Kiedy fermentować kapustę w październiku 2022 r. - dni pomyślne

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Każdy ogrodnik, który przygotowuje domowe przetwory na zimę, chce wiedzieć, kiedy fermentować kapustę w październiku 2022 roku i jakie sprzyjające dni są do tego odpowiednie. Jeśli posłuchasz rad kalendarza księżycowego, będziesz mógł dostać smaczną, aromatyczną i apetyczną przekąskę, której nikt nie może się oprzeć.

Jakiej kapusty mogę użyć?

Nie wszystkie rodzaje kapusty nadają się do prawidłowego solenia. Ogrodnicy nie zalecają stosowania odmian chińskich i holenderskich. Są całkowicie nieprzydatne do fermentacji. Również kapusta uprawiana z chemikaliami nie zadziała - będzie nie tylko szkodliwa, ale także bez smaku.

Warzywa uprawiane w ich letnim domku najlepiej nadają się do marynowania. Ale jeśli nie jest to możliwe, zaleca się ostrożny wybór odmiany kapusty, dokładne sprawdzenie każdego widelca.

Kiedy należy fermentować kapustę?

Każdy preparat na zimę zawiera wodę, która podlega cyklowi księżycowemu. W zależności od tego, jaki płyn został użyty do kiszonej kapusty, ostateczny wynik będzie zależał. Poszczególne fazy księżyca mają zdecydowany wpływ na smak, trwałość, wygląd i zapach domowych produktów.

Według kalendarza księżycowego młody księżyc to najlepszy okres na zbieranie warzyw. Dlatego wielu ogrodników fermentuje kapustę nie wcześniej niż 5-6 dni po nowiu. W procesie fermentacji bakterie kwasu mlekowego rozkładają się, dlatego zaleca się przygotowywanie domowych preparatów w fazie wzrostu księżyca. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, otrzymasz pyszną i apetyczną przekąskę. Kapusta będzie umiarkowanie kwaśna i słodka.

Interesujący! Jak sadzić kapustę na sadzonki w domu i kiedy

Oprócz fazy księżyca na kiszoną kapustę wpływa znak zodiaku, w którym znajduje się satelita Ziemi w czasie zakwasu. Dlatego do procesu przygotowywania domowych preparatów należy podchodzić odpowiedzialnie. Jeśli planujesz rozpocząć dużą ilość roślin warzywnych, wszystkie składniki muszą być przygotowane wcześniej. Dotyczy to szczególnie marynaty. Jeśli z jakiegoś powodu nie ma możliwości przygotowania domowych preparatów w wyznaczonym dniu, solankę należy przygotować wcześniej.

Po dokładnym przestudiowaniu faz księżyca i wpływu znaków zodiaku eksperci zidentyfikowali korzystne i niekorzystne dni na przygotowanie domowych preparatów. Są one przedstawione w tabeli.

Korzystny	Niekorzystny
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Interesujący! Kiedy fermentować kapustę w lutym 2022 roku według kalendarza księżycowego

Czego potrzebujesz do kiszonej kapusty?

Aby przygotować pyszną i apetyczną przekąskę, będziesz potrzebować czegoś więcej niż marynaty i główki kapusty. Przepis musi zawierać trzy liście laurowe, marchewkę, sól i pieprz czarny. Zaleca się drobno posiekać kapustę, aby była lepiej nasycona solanką. Najlepiej wszystkie przyprawy umieścić na dnie słoików, stopniowo wkładać kapustę do przygotowanych pojemników. Po ubiciu warzyw można je polać marynatą.

Wyniki

Teraz już wiesz, kiedy podsmażyć kapustę w październiku 2022 r., dni sprzyjające i niesprzyjające na zrobienie domowej przekąski. Jeśli zastosujesz się do instrukcji kalendarza księżycowego i zastosujesz się do zaleceń ogrodników, będziesz mógł gotować pyszne marynaty.