Dieta o podwyższonej kwasowości żołądka

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Zapalenie żołądka to patologia, z którą boryka się co drugi pacjent. Z reguły chorobie towarzyszy silny ból, nudności, stopniowa zgaga i pieczenie w okolicy klatki piersiowej. Tradycyjnie patologię leczy się lekami. Ale terapeuci są pewni, że dieta odgrywa znaczącą rolę w regeneracji po zwiększonej kwasowości żołądka.

Zasady terapii żywieniowej

Dieta o zwiększonej kwasowości żołądka oznacza przestrzeganie szeregu zasad, bez których nie można wyleczyć patologii. Aby poprawić swoje samopoczucie, musisz:

1. Zrób dietę. Powinna zawierać wyjątkowo zdrową żywność zaleconą przez dietetyka lub terapeutę. Jednocześnie będziesz musiał wykluczyć ze zwykłego menu jedzenie, które może zwiększyć produkcję kwasu w żołądku.
2. Jedz małe posiłki. Pomoże to maksymalnie zmniejszyć stres w żołądku.
3. Trzymaj się diety. Pomiędzy głównymi posiłkami powinna być 4 godzinna przerwa. A wieczorem musisz jeść 3 godziny przed snem.
4. Wypij co najmniej 2 litry wody. Duża ilość płynu pomoże rozcieńczyć soki żołądkowe.
5. Zminimalizuj stres. Aby to zrobić, wystarczy ponownie przemyśleć swoje poglądy na pewne rzeczy. Musisz zrozumieć, że zdrowie jest najważniejsze, a nie cele osobiste, kariera itp.
6. Odmów przyjmowania leków podrażniających błonę śluzową żołądka.
7. Jedz jedzenie tylko wtedy, gdy jest ciepłe.
8. Przygotuj obfite śniadanie. Od tego posiłku zaczyna się dzień. Śniadanie nadaje rytm, dodaje sił i energii. Od niego zależy, z jaką postawą człowiek będzie żył w ciągu dnia.

Są to podstawowe zasady, których każdy może przestrzegać. Dlatego nie należy zaniedbywać przestrzegania przedstawionych zasad, aby nie pogorszyć stanu.

Dozwolone produkty

W przypadku zapalenia żołądka dozwolone jest włączenie do diety wyjątkowo zdrowej żywności, która może obniżyć poziom kwasu w żołądku. Aby poradzić sobie z chorobą, musisz dodać do menu:

1. Jajka. Można je gotować na miękko lub używać do gotowania na parze omletów.
2. Makaron.
3. Chude mięso. Mówimy o cielęcinie, króliku i kurczaku.
4. Owsianka. Może to być danie z kaszy gryczanej, płatków owsianych, ryżu lub kaszy manny.
5. Nabiał. Dopuszczalne jest włączenie do diety wyłącznie sfermentowanego mleka pieczonego, jogurtu naturalnego, chudego twarogu i jogurtu.
6. Owoce i jagody. W trakcie diety najlepiej spożywać wiśnie, banany, truskawki, jabłka, jagody i gruszki.
7. Warzywa. Muszą być spożywane tylko w postaci puree. Do gotowania możesz użyć ziemniaków, buraków, marchwi, dyni, cukinii, szpinaku i kalafiora.
8. Olej roślinny.

Menu diety terapeutycznej powinno być zbilansowane i zróżnicowane. Pomoże to chronić twoje ciało przed stresem. Jeśli ograniczysz spożycie niektórych pokarmów przez tydzień, twoje samopoczucie może się pogorszyć.

W trakcie diety zaleca się gotowanie według najprostszych możliwych receptur bez użycia przypraw i przypraw. Na przykład zupy warzywne są idealne jako pierwsze dania. Zaleca się gotowanie mięsa w postaci posiekanej. Mogą to być kotlety, klopsiki i klopsiki. Takie podejście do żywienia łagodzi dodatkowy stres z żołądka, w wyniku czego kwasowość szybciej spada.

Z napojów w menu najlepiej zaliczyć galaretkę, herbatę ziołową, napar z dzikiej róży, kompot z suszonych owoców, naturalne soki owocowo-warzywne. Dozwolone jest również picie słabej kawy lub niegazowanej wody mineralnej.

Zabroniona żywność

Pamiętaj, że podczas diety nie możesz jeść. Z reguły na liście znajdują się pokarmy stymulujące produkcję soku żołądkowego. Dzięki temu podnoszą poziom kwasowości. Aby temu zapobiec, należy wykluczyć z diety:

• ryba;
• kiełbaski;
• wędliny;
• pomidory;
• pikantne i smażone potrawy.
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu;
• szorstka owsianka;
• pieczywo;
• Słodkie;
• kwaśne napoje;
• napój gazowany;
• alkohol;
• półprodukty;
• żywność w puszkach;
• mandarynki.

Osoby powyżej 50 roku życia muszą zachować szczególną ostrożność przy komponowaniu menu. Przy niewłaściwym odżywianiu narażają się na atrofię błony śluzowej żołądka. Często choroba przeradza się w onkologię.

Jak spędzić dni postu

Przy zwiększonej kwasowości żołądka dozwolone jest wykonywanie dni postu nie więcej niż 3 razy w miesiącu. W takim przypadku odstęp powinien wynosić około 10 dni. W czasie zaostrzenia nie zaleca się ograniczania diety.

W dni postu wolno jeść tylko płatki owsiane na wodzie. Do dania można dodać trochę masła, soli, cukru, jagód, bananów, orzechów i brzoskwiń. Najbardziej użyteczną opcją są płatki owsiane gotowane z bulionem z dzikiej róży. Ta owsianka jest bogata w witaminę C, która ma korzystny wpływ na wyściółkę żołądka.

Jeśli w ciągu dnia nie możesz jeść tylko płatków owsianych, możesz gotować inne zboża, na przykład grykę. Zaleca się również picie co najmniej 2 litrów wody dziennie. Pozwolono brać herbaty ziołowe i zieloną herbatę. Muszą być wypite pół godziny przed posiłkiem.

Menu na tydzień

Z reguły menu o podwyższonej kwasowości żołądkowej nie pociąga za sobą ścisłych ograniczeń. Dieta oparta jest na zupie kremowej. To danie jest uważane za najlepszą opcję na problemy żołądkowe.

Dzień 1:

• Śniadanie: serniki ze słabą kawą lub zieloną herbatą.
• Obiad: zupa-krem z ziemniakami, kurczakiem, cebulą i marchewką.
• Kolacja: kasza gryczana na parze i kotlety z kurczaka.

Dzień 2:

• Śniadanie: jajecznica.
• Obiad: gotowane ziemniaki z kotletami z kurczaka.
• Kolacja: zupa krem z kalafiora.

Dzień 3:

• Śniadanie: płatki owsiane gotowane w wodzie.
• Obiad: kremowa zupa z dyni z kurczakiem.
• Kolacja: gulasz warzywny z klopsikami.

Dzień 4:

• Śniadanie: sałatka owocowa.
• Obiad: gotowana pierś z kurczaka i ryż.
• Kolacja: puree ziemniaczane z ogórkami.

Dzień 5:

• Śniadanie: twarożek z jagodami.
• Obiad: zupa krem z marchewki.
• Kolacja: kotlety z kaszy gryczanej i królika.

Dzień 6:

• Śniadanie: jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
• Obiad: zupa z klopsikami.
• Kolacja: makaron i pierś z kurczaka z jabłkami, gotowane w piekarniku.

Dzień 7:

• Śniadanie: zapiekanka z twarogu.
• Obiad: krem z buraków z ziołami.
• Kolacja: kotlety z kurczaka z jajkami przepiórczymi i świeżymi warzywami.

Pomiędzy posiłkami dozwolone są małe przekąski. Do tego najlepiej nadają się jagody, owoce i jogurt naturalny. Produkty te nie pozwolą Ci wyjść poza codzienną normę, ponieważ mają niską zawartość kalorii.

Wyniki

Odżywianie odgrywa ważną rolę w leczeniu zapalenia żołądka. Od tego zależy poziom kwasowości w żołądku. Spożywanie pokarmów stymulujących produkcję kwasu może znacznie pogorszyć stan. Dlatego nie zaniedbuj prawidłowego odżywiania. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad i zasad diety terapeutycznej, możesz zauważyć poprawę w ciągu tygodnia.