Przepisy na kawę na gorące lato

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Trudno w to uwierzyć, ale wygląda na to, że lato nadal będzie bronić swoich praw! Zdejmujemy irytujące płaszcze, zdejmujemy okulary przeciwsłoneczne i przechodzimy na zimne napoje.

Idealne połączenie do miasta - coś orzeźwiającego, naturalnego i orzeźwiającego. Wszystko to w popularnym nurcie sztuki kawowej - cold brew coffee (lub Cold Brew).

123 RF / Albina Glisic

Dobrze sprawdza się zarówno samodzielnie, jak i w różnych koktajlach. Przygotowanie go w domu nie jest trudne, wystarczy zaopatrzyć się w wysokiej jakości naturalną kawę mieloną i postępować zgodnie z przepisami Darii Sobolevy, trenerki baristów Paulig.

Najpierw przygotujmy bazę naszych koktajli. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko:

• 7-8 łyżek naturalna gruba kawa
• 1 litr wody pitnej o temperaturze pokojowej

Wlej kawę do szerokiej miski, napełnij wodą i zamieszaj. Zamknij szczelnie pokrywkę i przechowuj w lodówce. Domagaj się kawy przez 8-24 godziny. Wymieszać i przecedzić przez papierowy filtr. Cold Brew jest gotowy!

Gotowy napój można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do dwóch tygodni. Ale u nas nie wytrzyma tak bardzo, ponieważ używamy go do jasnych letnich koktajli.

Koktajl "Limonkowo-kokosowy"

Orzeźwiający i orzeźwiający „Lime Coco” zmieni Twoje pomysły na to, czym może być kawa!

• 280 ml kawy parzonej na zimno
• 140 ml wody gazowanej
• 20 ml syropu kokosowego
• Sok limonkowy
• lód

1. Napełnij pojemnik lodem i dodaj 20 ml syropu kokosowego.
2. Wlej 280 ml gotowej kawy.
3. Dodaj sok z klina limonki.
4. Uzupełnij 140 ml wody gazowanej i zamieszaj.
5. Cieszyć się!

Koktajl z kawą wiśniową

• 2/3 szklanki kawy parzonej na zimno
• 1/3 szklanki soku wiśniowego
• plasterek cytryny

1. Napełnij pojemnik lodem i dodaj do niego sok wiśniowy.
2. Wlej 2/3 filiżanki gotowej kawy.
3. Dodaj sok z łódeczek cytryny.
4. Cieszyć się!

Koktajl "Mięta-czekolada"

• 280 ml kawy parzonej na zimno
• 140 ml pełnego mleka
• 20 ml syropu miętowo-czekoladowego
• lód

1. Napełnij pojemnik lodem i dodaj 20 ml syropu miętowo-czekoladowego.
2. Wlej 280 ml gotowej kawy.
3. Dodaj 140 ml mleka i wymieszaj.
4. Cieszyć się!

Koktajl z kostkami kawy

• Pół szklanki zimnej kawy parzonej
• Szklanka zimnego mleka
• Cukier, syrop, miód do smaku

1. Wlej kawę do tacek na kostki lodu i wstaw do zamrażarki na 3-4 godziny.
2. Weź wysoką szklankę i wlej do niej zimne mleko.
3. Dodaj kostki lodu do kawy i słodki składnik do smaku. Niech kostki trochę się rozpuszczą i zamieszaj napój.
4. Ciesz się lodowatą latte!