Dania z zielonej soczewicy

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  sałatki

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• soczewica
• marchewka
• papryka w puszkach
• cebula
• Pietruszka
• Mennica
• olej roślinny
• ocet winny
• sok cytrynowy

Z zielonej soczewicy można łatwo i smacznie przygotować wysokobiałkowe posiłki. Zwróć uwagę na przepisy ze zdjęcia krok po kroku.

Sałatka z soczewicy

Na przekąskę możesz przygotować tę bardzo ciekawą i oryginalną sałatkę. Do smaku okazuje się, że jest umiarkowanie pikantny.

Składniki:

• papryka w puszkach - 1 szt.;
• soczewica - 1 szklanka;
• marchewki średniej wielkości - 1 szt.;
• zielona cebula - 30 g;
• pietruszka - 15 g;
• liście mięty do smaku;
• olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
• ocet stołowy, sok z cytryny do smaku.

Przygotowanie:

Soczewicę opłukać, włożyć do rondla i zalać wodą. Włóż do pieca, sól do smaku. Od momentu zagotowania gotuj przez 10 minut, a następnie odcedź płyn. Ponownie zalać nową wodą, gotować do miękkości

• Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce.
• Warzywa opłucz, osusz i drobno posiekaj nożem.

• Pokrój paprykę z puszki na średnie kostki.
• W głębokiej misce wymieszać gotowaną soczewicę, paprykę, świeżą marchewkę, zioła. Sól dla smaku.
• Dopraw olejem roślinnym.

• Dodaj trochę soku z cytryny i octu.
• Możesz dodać sos z granatów, aby poprawić smak, ale jest to opcjonalne.
• Wszystko dokładnie wymieszaj i udekoruj.
• Sałatka jest gotowa do podania.

Zupa z Zielonej Soczewicy

Możesz zrobić zupę z zielonej soczewicy, okaże się bardzo smaczna i prosta. Zgodnie z tym przepisem danie jest przyrządzane szybko, zdjęcia pomogą Ci krok po kroku prześledzić sekwencję.

Składniki:

• zielona soczewica - 1 szklanka;
• cebula - 1 głowa;
• pasta pomidorowa - ½ łyżki. ja.;
• olej roślinny - 3-4 łyżki. ja.;
• woda lub bulion - 3 szklanki;
• ryż - 50 g;
• sucha mięta - 1 łyżeczka;
• pieprz czerwony i czarny mielony do smaku;
• sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Posortuj soczewicę, a następnie spłucz wodą

• Wlej olej roślinny do rondla. Cebulę pokroić w kostkę. Smażyć na złoty kolor.
• Wyślij pastę pomidorową do cebuli, wymieszaj. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu.

• Soczewicę włożyć do rondla.
• Dodaj ryż.

• Zalej wodą lub bulionem.
• Wsyp miętę, pieprz czerwony i czarny, sól do smaku.
• Wymieszaj, przykryj i gotuj, aż rośliny strączkowe będą miękkie.

Gdy zupa z soczewicy jest gotowa, możesz dodać więcej wody lub bulionu, a także w razie potrzeby gotowane mięso

Soczewica zielona z cebulą i marchewką

To prosty i pyszny przepis z gotowanej zielonej soczewicy. Ze względu na smażoną cebulę i marchew gorące jest soczyste i aromatyczne.

Składniki:

• zielona soczewica - 1 szklanka;
• woda - 400 ml;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• świeże zioła - 15 g;
• marchewki średniej wielkości - 2 szt.;
• cebula - 2 głowy;
• sól, przyprawy do smaku;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

Soczewicę opłukać, zalać zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 20 minut na średnim ogniu

Posiekaj obraną cebulę w cienkie półpierścienie

• Opłucz warzywa, osusz i drobno posiekaj.
• Posiekaj ząbki czosnku nożem.
• Zetrzyj marchewki ze średnimi paskami.

• 5 minut przed końcem gotowania soczewicy posolić do smaku.
• Najpierw usmaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor.
• Następnie włóż marchewki i smaż dalej do miękkości.

Gotowaną soczewicę i czosnek wyślij na patelnię z warzywami

• Dopraw pieprzem, posyp świeżymi ziołami.
• Ułóż na talerzach, podawaj.

Majadra - pyszne połączenie ryżu i zielonej soczewicy

Majadra to niezależne tradycyjne danie orientalne. Jest prosty i smaczny w przygotowaniu, składa się z zielonej soczewicy i ryżu. Rozważ przepis krok po kroku na ciekawą przystawkę ze zdjęciem.

Składniki:

• ryż basmati - 1 szklanka;
• zielona soczewica - ¾ szkło;
• cebula - 5 głów;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• olej roślinny - 100 ml;
• sól kuchenna - 1 łyżeczka;
• zira - ½ łyżeczki;
• woda - 2 szklanki.

Przygotowanie:

• Posortuj soczewicę, spłucz. Włóż do rondla, zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką.
• Pokrój główkę cebuli w drobną kostkę. Smażyć na odrobinie oleju, aż będzie przezroczysty.

Dodaj nasiona kminku, aby przyprawa szybko ujawniła swój smak i aromat

• Po minucie włóż umyty ryż, wszystko dokładnie wymieszaj.
• Jak tylko ryż stanie się przezroczysty, możesz dodać ugotowaną soczewicę.

• Wymieszaj miksturę i zalej resztę wywaru z roślin strączkowych.
• Zagotować, posolić i wymieszać.

• Delikatnie ułóż obrane ząbki czosnku.
• Zmniejsz ogień do minimum, zamknij pokrywkę i pozostaw na 20 minut.
• W międzyczasie posiekaj pozostałą cebulę w paski.

• Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Na sam koniec sól.
• Po wysłaniu do kaszy dokładnie wymieszaj.

Gotowy ryż ułożyć z soczewicą na talerzach i podawać

Zielona soczewica z ziemniakami i marchewką

Możesz urozmaicić zwykłe menu, jeśli przygotujesz bardzo ciekawe i smaczne danie. Przepis zawiera proste produkty. Pamiętaj, aby zrobić ucztę i zaskoczyć swoją rodzinę.

Składniki:

• zielona soczewica - 1 szklanka;
• ziemniaki - 4 bulwy;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula - 1 głowa;
• czosnek - 3 ząbki;
• śmietana - 200 g;
• woda - 2 szklanki;
• curry - 1 łyżeczka;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• sól, czarny pieprz do smaku;
• olej roślinny;
• świeże zioła - 15 g.

Przygotowanie:

• Pokrój cebulę w drobną kostkę. Umieść w osobnym pojemniku.
• Zrób to samo z ziemniakami. Wyślij do głębokiej miski.

Pokrój marchewki w drobną kostkę

• Umieść mały rondel z grubym dnem na kuchence. Dodaj olej i podgrzej.
• Następnie włóż cebulę, smaż, aż będzie przezroczysta.
• Dodaj zmielony czosnek, przyprawy i wymieszaj.

• Wyślij marchewki. Rozgrzej się przez 2-3 minuty na średnim ogniu. W razie potrzeby dodaj olej.
• Włóż ziemniaki do rondla. Mieszaj, smaż przez kilka minut ciągle mieszając.

Dodaj umytą soczewicę do warzyw

• Do osobnego pojemnika wlać 1,5 szklanki wrzącej wody, dodać 1 łyżeczkę soli i śmietanę. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
• Tak przygotowanym sosem polać warzywa i soczewicę.
• Dodaj czarny pieprz do smaku.

• Zamknij pokrywkę, zmniejsz ciepło do niskiego. Gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie składniki będą ugotowane.
• Gotowe danie ułożyć na talerzach i podawać na gorąco do stołu.

Soczewica z pieczarkami i pomidorami

Proponujemy przygotować chude danie z zielonej soczewicy z grzybami i pomidorami. Zgodnie z recepturą gorący jest odżywczy, aromatyczny i oryginalny. Wszystko jest pyszne i proste.

Składniki:

• soczewica - 200 g;
• woda - 500 ml;
• grzyby - 200 g;
• pomidory - 200 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• majeranek - 1 łyżeczka;
• olej roślinny - 3 łyżki. ja.;
• sól, pieprz mielony do smaku.

Przygotowanie:

• Posortuj soczewicę, spłucz. Wyślij do rondla, zalej wodą. Dodaj trochę soli i gotuj. Zamknij, zagotuj i gotuj przez 10 minut.
• W międzyczasie posiekaj cebulę w drobną kostkę.
• Zetrzyj marchewki ze średnimi paskami.
• Przygotowane warzywa smażymy na oleju roślinnym na złoty kolor.

• Pieczarki pokroić w średniej wielkości plastry.
• Pokrój pomidory na plasterki lub kostki.
• Pieczarki wysyłamy do warzyw, mieszamy i gotujemy jeszcze przez 10 minut, aż cała uwolniona wilgoć wyparuje.

Dopraw solą i pieprzem do smaku, równomiernie posyp majerankiem

• Wymieszaj, przełóż czosnek przez prasę.
• Na patelnię z grzybami i warzywami wyślij gotowaną soczewicę wraz z bulionem.

Następnie wyślij pomidory, przykryj i gotuj przez 10 minut.

Gotowe danie ułożyć na talerzach i podawać. Posyp świeżo posiekanymi ziołami.

Zapiekanka z zielonej soczewicy

Z zielonej soczewicy, zgodnie z przedstawionym przepisem, możesz zrobić obfite danie białkowe, jest smaczne i proste. Podawany jest w niecodziennej formie - w formie zapiekanki.

Składniki:

• zielona soczewica - 300 g;
• woda - 600 ml;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• seler - 1 łodyga;
• pietruszka - 20 g;
• olej roślinny;
• sól dla smaku;
• czosnek - 1 plasterek;
• bułka tarta;
• drożdże odżywcze - 1 łyżka l.

Przygotowanie:

Pokrój cebulę i marchew w średnią kostkę

• Posiekaj drobno łodygę selera.
• Wszystkie przygotowane warzywa przełóż do głębokiego rondla.
• Włóż do pieca i wlej trochę wody.

• Dodaj zieloną soczewicę. Wcześniej rośliny strączkowe należy posortować, umyć.
• Dodaj tyle wody, aby pokryć wszystkie ziarna. Gotuj, aż wszystkie produkty będą ugotowane. W razie potrzeby dodaj wodę, wymieszaj warzywa.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
• Do gotowej soczewicy z warzywami dodać 1 ząbek czosnku, wcześniej przeciśnięty przez prasę. Dodaj do smaku przyprawy, sól i odżywcze drożdże.
• Ubij wszystko blenderem.

• Dodaj posiekaną świeżą pietruszkę do jednolitej masy.
• Przełożyć do naczynia do pieczenia.
• Wygładź silikonową szpatułką.

• Posyp bułką tartą na wierzchu.
• Udekoruj wiśnią.

Piec w rozgrzanym piekarniku w 200 stopniach przez kwadrans. Na powierzchni musi koniecznie pojawić się rumiana skorupa

Zapiekanka z soczewicy jest gotowa. Można go podawać z dowolnymi zieleniami, pokrojonymi na porcje.

Kotlety z soczewicy

Sugerujemy przygotowanie bardzo zdrowych kotletów z zielonej soczewicy. Zgodnie z przepisem krok po kroku danie jest przygotowywane szybko i łatwo, okazuje się obfite i smaczne.

Składniki:

• zielona soczewica - 200 g;
• marchewki - 1 szt.;
• sól, przyprawy do smaku;
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

• Soczewicę posortować, opłukać i namoczyć w zimnej wodzie na noc. Następnie włóż go do durszlaka i poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.
• Tak przygotowane rośliny strączkowe wlej do miski malaksera. Następnie marchewki pokrojone w paski. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie. Aby uzyskać delikatniejszą masę, zaleca się dodatkowo ubijanie wszystkiego blenderem zanurzeniowym.

Dodaj przyprawy do smaku: curry, paprykę, korzeń selera, kminek, kurkumę, pieprz czarny

Z powstałej masy uformuj kotlety

Smażyć kotlety na oleju z 2 stron na złoty kolor

Podawać na gorąco. Świeże lub gotowane warzywa mogą być używane jako dodatek

Z zielonej soczewicy można ugotować wiele ciekawych potraw, wszystko wychodzi proste, ale pyszne. Przedstawione przepisy pomogą urozmaicić zwykłe menu. Pamiętaj, aby spróbować je zrobić i zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół.