Proste i smaczne dania z kaszy gryczanej

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  gorętsze

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• gryka
• mięso
• cebula
• marchewka
• czosnek
• pomidory
• masło
• Sól
• olej roślinny

Kasza gryczana to zdrowe zboże, jednak nie wszystkim się to podoba, zwłaszcza dzieciom. Z takiego produktu możesz ugotować nie tylko owsiankę mleczną, ale także przygotować różnorodne potrawy. Oferujemy kilka prostych i pysznych przepisów ze zdjęciami, na które gospodynie domowe powinny zwrócić uwagę.

Kasza gryczana po kupcu

Kasza gryczana po kupieckim to bardzo smaczne danie, które można przygotować z tego zdrowego zboża. Do przepisu ze zdjęciem będziesz potrzebować najprostszych składników, ale najpierw musisz dobrze spłukać kaszę gryczaną, aby oczyścić ziarna kurzu i skrobi.

Składniki:

• 200 g kaszy gryczanej;
• 500 ml wody;
• 400 g mięsa;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 300 g pomidorów;
• 30 g masła;
• 1 łyżeczka Sól;
• 4-5 ul. l. olej roślinny.

Przygotowanie:

Pokrój mięso w kostkę

Pomidory przeciąć na pół, wyciąć szypułkę i natrzeć na grubej tarce, skórkę wyrzucić. Świeże warzywa można zastąpić 1 łyżką. łyżka koncentratu pomidorowego

• Zmiel marchewki grubą tarką.
• Cebulę pokroić w drobną kostkę.

• Wlej olej do kociołka, ułóż mięso.
• Jak tylko sok całkowicie wyparuje, dodaj cebulę, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie przezroczysta.

• Po zaśnięciu marchewki smażymy przez kilka minut
• Następnie dodaj sól, pieprz i wyciśnij czosnek.

• Rozcieńczyć starte pomidory wodą.
• Na mięso położyć kaszę gryczaną, nie mieszać, wypełnić pastą pomidorową.

• Gotuj na średnim ogniu, nie zamykaj kotła pokrywką.
• Jak tylko woda opadnie do poziomu kaszy gryczanej, połóż kawałek masła, przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut.

Wymieszać przed podaniem

Do takiego dania można użyć dowolnego mięsa, ale z wołowiną okazuje się bardzo smaczne. Możesz również zastąpić wodę bulionem drobiowym, mięsnym lub warzywnym.

Kasza gryczana z kapustą

Ta kombinacja składników może wydawać się dla wielu dziwna, ale kasza gryczana i kapusta to pyszne danie. Jednocześnie proponowany przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty, dlatego radzimy spróbować, na pewno spodoba ci się wynik.

Składniki:

• 1 głowa kapusty;
• 3 marchewki;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka Sól;
• 3-4 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 szklanka kaszy gryczanej;
• 2 szklanki wody;
• 30 g masła.

Przygotowanie:

Do rondla wsypać kaszę gryczaną, zalać wrzątkiem, posolić i włożyć kawałki masła. Wszystko wymieszaj, połóż na kuchence i zagotuj. Następnie przykryj pokrywką i pozwól, aby płatki się zapaliły

W tym czasie potrzyj marchewki na grubej tarce

Cebulę posiekać ćwiartkami

• Na patelni rozgrzać olej i lekko podsmażyć cebulę i marchew.
• Następnie dodaj kapustę pokrojoną na małe kawałki, podsmaż trochę. Po warzywach posolić i dusić pod przykryciem.

• Gotową kapustę z cebulą i marchewką przenosimy na kaszę gryczaną, wszystko mieszamy, a owsianka jest gotowa.
• Kasza gryczana z kapustą może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.

Kasza gryczana z kurczakiem i warzywami

Kasza gryczana dobrze komponuje się z warzywami i produktami mięsnymi, więc wybór dań z tego zboża jest bardzo duży. Jest prosty przepis ze zdjęciem pysznego przysmaku - kaszy gryczanej z kurczakiem i warzywami.

Składniki:

• udka z kurczaka;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 300 g kaszy gryczanej;
• 400 g mieszanki warzywnej;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 3 krążki z papryczką chili;
• 500 ml wody;
• 0,5 łyżeczki chmiel-suneli;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Nogi ptaka myjemy i suszymy papierowymi ręcznikami. Na mięso wyciskamy obrany czosnek, dodajemy sól, pieprz, chmiel suneli i wlewamy śmietanę. Wszystko wymieszaj i pozostaw łydki do marynowania przez 40 minut

• Zamrożoną mieszankę warzyw włożyć na rozgrzaną patelnię, smażyć, aż płyn wyparuje.
• Sól i smaż dalej do miękkości, ale nie dłużej niż 10 minut, w przeciwnym razie warzywa staną się wiotkie i stracą wszystkie swoje korzystne właściwości.

Do formy wlej dobrze umytą kaszę gryczaną, dodaj do niej smażone warzywa, wymieszaj i rozprowadź na całej formie

• Posolić trochę kaszy gryczanej z warzywami, pieprzem i posypać kilkoma krążkami papryczki chili.
• Następnie rozkładamy udka z kurczaka na kaszę.
• Wlej wrzącą wodę do formy, aby poziom płynu był wyższy niż kasza gryczana.

Wysyłamy naczynie do piekarnika i gotujemy przez 40-50 minut w temperaturze 180 ° C

Aby kasza gryczana była krucha, można ją prażyć na suchej patelni przez 5 minut przed gotowaniem.

Kasza gryczana z klopsikami

Innym prostym przepisem ze zdjęciem pysznego dania, które można szybko i łatwo przygotować ze zbóż, jest kasza gryczana z klopsikami. Doskonały wybór na obfity lunch lub kolację.

Składniki:

• 300 g kaszy gryczanej;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• sól i pieprz do smaku;
• 2 liście laurowe;
• suszone warzywa do smaku;
• 2-3 ul. l. woda;
• 300 ml wody;
• 150 ml śmietany;
• 1 pomidor.

Na klopsiki:

• 500 g mięsa mielonego;
• 2 cebule;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
• 1 łyżeczka Sól;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Dobrze myjemy grykę, napełniamy wrzącą wodą.
• Cebulę pokroić w kostkę.
• Zmiel marchewki na grubej tarce.

• Wlej olej na patelnię, wlej cebulę i podsmażaj, aż będzie przezroczysta.
• Po dodaniu marchewki smaż przez 1-2 minuty.
• Następnie wlej starte pomidory lub włóż 1 łyżkę. łyżka koncentratu pomidorowego, a także woda.
• Następnie wysyłamy śmietanę, sól, pieprz, liście laurowe i suszone zioła, mieszamy.

• Następnie wyciskamy czosnek, wszystko ponownie mieszamy i zdejmujemy z ognia.
• Włóż mięso mielone do miski.
• Cebulę i czosnek zmiel mikserem.

Przenosimy startą mieszankę warzywną do mięsa mielonego, dodajemy również sól, pieprz i kładziemy śmietanę na soczystość. Wszystko wymieszaj i uformuj średniej wielkości kulki

• Posmaruj formę olejem i posmaruj grykę po spuszczeniu z niej wody.
• Napełnij płatki połową nadzienia, wymieszaj.

Połóż klopsiki na wierzchu kaszy gryczanej

• Podlewamy wszystko pozostałym nadzieniem.
• Wysyłamy naczynie do piekarnika na 30-40 minut, temperatura 190 ° С.

Do gryki można dodać dowolne przyprawy, najważniejsze jest, aby nie zakłócać jej naturalnego smaku i aromatu.

Kasza gryczana z warzywami w wolnym naczyniu

Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować dania z kaszy gryczanej w multicookerze, ponieważ przy pomocy takiego urządzenia kuchennego płatki zbożowe marnieją, a jednocześnie zachowują swój smak, aromat i większość witamin. Proponujemy prosty przepis ze zdjęciem kaszy gryczanej z warzywami. Danie okazuje się pyszne i jest szczególnie odpowiednie dla poszczących.

Składniki:

• 400 g kaszy gryczanej;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1 słodka papryka;
• 1 cukinia;
• 1 marchewka;
• 1 pomidor;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 2 łyżeczki Sól;
• 650 ml wody.

Przygotowanie:

• Użyj robota kuchennego lub tarki do zmielenia marchewki i cukinii.
• Cebulę, paprykę i pomidora pokroić w drobną kostkę.

• Wlej olej do miski i dodaj najpierw cebulę, następnie paprykę, pomidory, marchew i cukinię.
• Połóż umytą kaszę gryczaną na wierzchu, posol i napełnij zimną wodą.

• Niczego nie mieszamy, ale zamykamy pokrywkę i gotujemy danie przez 30 minut w trybie „Kasza - ryż”.
• Po sygnale kaszę wymieszaj z warzywami, ułóż na talerzu, posyp posiekanymi świeżymi ziołami i podawaj.

Jeśli kasza gryczana zostanie namoczona przez noc w zimnej wodzie, płatki ugotują się znacznie szybciej. W zaledwie 5-7 minut możesz ugotować owsiankę z mleka gryczanego na śniadanie.

Grechaniki - kotlety gryczane

Oferujemy kolejny przepis ze zdjęciem - kotlety gryczane. Danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, a gotowanie takich Greków jest bardzo proste i szybkie.

Przygotowanie:

• 1 kg mięsa;
• 300 g kaszy gryczanej;
• 2 jajka;
• 2 cebule;
• 1 szklanka sosu pomidorowego
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

• Wbijamy jajka do mięsa mielonego, dodajemy sól, wszelkie przyprawy do mięsa i wkładamy jedną posiekaną cebulę do blendera.
• Następnie dodaj ugotowaną kaszę gryczaną i wszystko dokładnie wyrabiaj.
• Z powstałej masy rzeźbimy podłużne kotlety, czyli Greków i od razu wkładamy je do formy.

• Pozostałą cebulę podsmażyć na złoty kolor i posmarować kotletami gryczanymi.
• Napełnij wszystko sosem pomidorowym i wstaw danie do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40-50 minut.

Jeśli chcesz ugotować chude kotlety z kaszy gryczanej, ugotuj płatki do miękkości, dodaj do niej posiekaną cebulę z marchewką, przyprawami, skrobią i odrobiną oleju. Z takiego mięsa mielonego robimy kotlety i smażymy do miękkości

Zapiekanka z kaszy gryczanej z pieczarkami i serem

Taki przepis na dania z gryki szczególnie spodoba się tym, którzy przestrzegają prawidłowego odżywiania i monitorują swoją sylwetkę. Jednocześnie zapiekanka okazuje się smaczna, pożywna i tylko 140 kcal na 100 g produktu.

Składniki:

• 300 g kaszy gryczanej;
• 200 ml mleka;
• 4 jajka;
• 200 g pieczarek;
• 1 papryka;
• 100 g sera;
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

• Zagotuj kaszę gryczaną do miękkości.
• Pieczarki rozdrobnić na cienkie plasterki.

• Pokrój paprykę w krążki.
• Aby wlać do miski, wbić jajka, wlać mleko i wstrząsnąć do uzyskania gładkiej konsystencji.

Do foremki włożyć część kaszy gryczanej, następnie część pieczarek i część papryki. Powtarzaj warstwy, aż wszystkie składniki znikną

Wypełnij zawartość formy nadzieniem jajecznym, posyp serem na wierzchu i wyślij do piekarnika na 20 minut, temperatura 200 ° C

Jeśli chcesz jeszcze bardziej zmniejszyć kaloryczność potrawy, możesz użyć tylko białek do nalewania lub zostawić 2 żółtka

Kasza gryczana w doniczce

Kasza ugotowana w garnku okazuje się bardzo smaczna, aromatyczna i sycąca. Takie danie można podawać zarówno rodzinie, jak i na świątecznym stole.

Składniki:

• 200 g kaszy gryczanej;
• 450 g mięsa;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• 0,5 łyżeczki chmiel-suneli;
• 0,5 łyżeczki Kurkuma;
• 2 liście laurowe;
• 1/3 łyżeczki mieszanka papryki;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

• Bierzemy dowolne mięso do smaku i kroimy na kawałki.
• Zmiel marchewki w kostkę.
• Cebulę pokroić w drobną kostkę.

• Na patelni podsmażyć kawałki mięsa na złoty kolor, a także podsmażyć cebulę i marchewkę.
• W trakcie smażenia mięsa dodaj wszystkie przyprawy i sól.

• Teraz włóż mięso do garnka, usmażone warzywa i dobrze umytą kaszę gryczaną na wierzchu.
• Kasze dodaj trochę soli, zalej gorącą wodą. Przykryj garnek pokrywką i wstaw do piekarnika na 40-50 minut, temperatura 180 ° C.

Podczas procesu gotowania nie można podnieść pokrywki garnka, a jego zawartość należy wymieszać. Dopóki danie nie zostanie ugotowane, lepiej nie zakłócać procesu.

Kasza gryczana z twarogiem

Jeśli twoje dzieci nie lubią kaszy gryczanej, koniecznie ugotuj im kaszę gryczaną z twarogiem. To słodka zapiekanka z kaszy gryczanej, która z pewnością zadowoli zarówno małych wybrednych, jak i dorosłych.

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej;
• 400 g twarogu;
• 3 jajka;
• cukier do smaku;
• Kasza manna;
• masło;
• wanilina.

Przygotowanie:

1. Gotuj kaszę gryczaną do miękkości.
2. Wbijamy jajka do twarogu, dodajemy cukier do smaku i wanilinę, ubijamy do uzyskania gładkości.
3. Dodaj kaszę gryczaną do masy twarogowej i mieszaj mikserem na niskich obrotach.
4. Posmaruj formę masłem, posyp kaszą manną i rozprowadź powstałą masę zbóż i twarogu.
5. Zapiekankę wysyłamy do piekarnika na 45-50 minut, temperatura 170 ° C.
6. Na życzenie można upiec ciasteczka, ciasto czekoladowe ze śliwkami z mąki gryczanej i pyszne lody z miodu gryczanego.

Wiele osób uważa kaszę gryczaną za pożyteczną, ale za proste zboże. Jego smak zależy w dużej mierze od tego, jak dobrze jest ugotowany. Mamy nadzieję, że zaproponowane przepisy ze zdjęciami przekonały Was, że dania z „nudnej” kaszy gryczanej mogą być smaczne, urozmaicone i oryginalne.