Spisu treści:

Gotowanie pysznego marshmallow z moreli
Gotowanie pysznego marshmallow z moreli

Wideo: Gotowanie pysznego marshmallow z moreli

Wideo: Gotowanie pysznego marshmallow z moreli
Wideo: Пастила фруктовая. Абрикосовая. Как приготовить дома. Рецепт.Apricot marshmallow recipe 2024, Marsz
Anonim
Image
Image
  • Kategoria:

    deser

  • Czas gotowania:

    25 godzin

Składniki

  • morele
  • cukier

Pastila to jeden z wielu pysznych smakołyków, które łatwo zrobić w domu. Powstały deser będzie świetną alternatywą dla słodyczy.

Do przygotowania słodyczy wykorzystują owoce bogate w pektyny (naturalny zagęszczacz): jabłka, śliwki, pigwę. A także przygotowują smakołyk z moreli, dodając dostępne składniki. Przepisy krok po kroku ze zdjęciami pomogą gospodyniom domowym zdobyć doświadczenie w gotowaniu słodyczy.

Image
Image

Jak zrobić marshmallow z moreli

Ta morelowa słodycz może być spożywana nawet przez osoby na diecie. Oprócz tego, że prawoślaz lekarski ma niską wartość energetyczną, zawiera wiele cennych dla zdrowia substancji. Podstawą przygotowania jest przecier ze świeżych owoców. Najpierw trzeba wydobyć z nich kości. Do naczynia nie można wkładać niedojrzałych owoców - praktycznie się nie gotują i dodają delikatności goryczy.

Image
Image

Gospodynie domowe, które nie wiedzą, jak zrobić ten deser, powinny zapoznać się z podanymi metodami gotowania, przeznaczonymi do różnych urządzeń gospodarstwa domowego.

Image
Image

Ptasie mleczko morelowe w domu w powolnej kuchence

Multicooker znacznie ułatwił życie gospodyniom domowym. Z ich pomocą łatwiej jest przygotować dowolne danie. Nawiasem mówiąc, tą techniką najczęściej przygotowuje się warstwy moreli. Potrzebnych jest bardzo mało komponentów.

Składniki:

  • świeże morele - 1 kg;
  • cukier granulowany - 50 g.
Image
Image

Przygotowanie:

  • Owoce są myte i suszone, a następnie usuwa się z nich nasiona.
  • Przeniesiony do pojemnika multicooker.
  • Na wierzch wsyp cukier granulowany.
Image
Image
  • Uwzględnij dowolny tryb - „Gotowanie” lub „Dżem”.
  • Gotuj przez 60 minut. W takim przypadku pokrywa nie musi być zamykana.
  • Gdy objętość owoców spadnie 2 razy, są one mielone w blenderze.
Image
Image
  • Nadal gotują przez kolejne 60 minut bez zmiany trybu.
  • Po tym czasie owoce układa się na arkuszu papieru do pieczenia cienką i równą warstwą.
Image
Image

Po ostygnięciu masę morelową kroi się na kawałki i zwija w bułki

Image
Image

Pastylki morelowe w domu bez gotowania

Pastila morelowa w domu jest czasami przygotowywana bez gotowania, ale ta metoda ma znaczną wadę - nie można jej przechowywać dłużej niż 1 miesiąc.

W znanym przepisie krok po kroku ze zdjęciem możesz zauważyć kolejną różnicę - zamiast cukru pudru włóż miód.

Składniki:

  • świeże morele - 1 kg;
  • miód (typy lekkie) - do smaku;
  • kwas cytrynowy - 0,5 g (dziesiąta część łyżeczki).
Image
Image

Przygotowanie:

  1. Ze wszystkich owoców wybiera się te dojrzałe. Następnie są myte, a kości usuwane.
  2. Zmiel w tłuczonych ziemniakach w przystępny sposób - za pomocą blendera, sita, maszynki do mięsa.
  3. Wkładają do niej miód (dla łasuchów można dodać więcej).
  4. Mieszanina jest dokładnie wymieszana.
  5. Kwas cytrynowy łączy się z wodą i wlewa do całkowitej masy.
  6. Blacha do pieczenia jest wyłożona folią spożywczą, a na wierzchu kładzie się przyszły ptasie mleczko.
  7. Gazę nakłada się na uformowaną pierwszą cienką warstwę.
  8. Masę suszy się w piekarniku lub na słońcu.

Teraz deser można zjeść lub przygotować na zimę.

Image
Image

Ptasie mleczko morelowo-orzechowe

Aby zrobić jeszcze smaczniejszy deser z moreli, wkłada się do niego orzechy. Świetną opcją są migdały. Domowa pastila przygotowywana jest z suszonych moreli i dodawane są przyprawy. Orzechy należy najpierw zmielić blenderem lub młynkiem do kawy.

Przepis krok po kroku z dostarczonymi zdjęciami pomoże młodym gospodyniom domowym opanować technologię robienia słodyczy.

Składniki:

  • suszone morele - 2 kg;
  • orzechy - 250 g;
  • cukier - 1 kg;
  • mielony cynamon - 1/2 łyżeczki.
Image
Image

Przygotowanie:

  1. Suszone morele przechodzą przez maszynę do mięsa.
  2. Następnie przenosi się do rondla, który jest powoli rozpalany.
  3. Jednocześnie upewnij się, że masa się nie zagotuje.
  4. Po zgęstnieniu dodaje się do niego cynamon w proszku, cukier i zmielone orzechy – w tej kolejności.
  5. Kontynuuj gotowanie, regularnie mieszając.
  6. Gdy puree zmniejszy się, rozprowadza się je na papierze do pieczenia.
  7. Jedna warstwa nie powinna być grubsza niż 2 cm.
  8. Na koniec przyszły ptasie mleczko suszy się w dowolny dogodny sposób.
Image
Image

Piekarnik Morela Pastila

Ten przepis jest szeroko poszukiwany zarówno wśród początkujących, jak i doświadczonych szefów kuchni, ponieważ piekarnik zwykle znajduje się w każdej kuchni.

Kompozycja:

  • morele - 1,5 kg;
  • cukier granulowany - 200 g.
Image
Image

Przygotowanie:

  • Owoce są myte i usuwa się z nich nasiona.
  • Następnie dzieli się je na 2 części, przesyła do rondla i posypuje cukrem.
Image
Image
  • Mieszaninę umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 70 ° C.
  • Piecz do uzyskania masy o konsystencji ziemniaków puree, regularnie mieszając.
  • Jeśli tworzą się w nim grudki, zmiel morele w blenderze, aż będą gładkie.
Image
Image

Blacha do pieczenia jest wyłożona papierem do pieczenia, pokryta olejem roślinnym, a przyszły ptasie mleczko kładzie się na nim cienką warstwą

Image
Image
  • Deser suszy się w piecu w temperaturze 50°C.
  • Kiedy wyschnie z jednej strony, jest odwracany na drugą.
Image
Image

To wszystko! Przysmak można zjeść lub wysłać do przechowywania.

Ptasie mleczko morelowe w suszarce

Suszarka elektryczna to przydatne urządzenie, które pozwala zachować prawie wszystkie cenne substancje w żywności. Urządzenia te wyposażone są w specjalne stojaki z bokami, na których kładzie się masę owoców. Gotowanie tą techniką trwa zwykle około 12 godzin.

Image
Image

Możliwe jest również przygotowanie pastili morelowej w domu w suszarce elektrycznej. W przepisie krok po kroku ze zdjęciem nie ma nic skomplikowanego, najważniejsze jest wytrzymanie czasu przygotowania przysmaku.

Składniki:

  • morele - 1 kg;
  • cukier - według uznania gospodyni.
Image
Image

Przygotowanie:

  1. Doły są usuwane ze świeżych owoców, mielone w robocie kuchennym lub blenderze.
  2. Wsyp cukier do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.
  3. Stojak z suszarki elektrycznej jest smarowany olejem roślinnym za pomocą krążka z waty.
  4. Następnie kładzie się na nim masę owocową w równej warstwie.
  5. Stojak wysyłany jest do suszarki elektrycznej i przykrywany pokrywką.

Pastila gotuje się przez 12 godzin. Aby określić gotowość deseru, zwróć uwagę na jego konsystencję. Warstwy nie powinny przyklejać się do podłoża.

Image
Image

Jak przechowywać

Prawoślaz morelowy może być przechowywany przez krótki czas. Można go przechowywać zarówno w temperaturze pokojowej, jak iw lodówce. Na mrozie deser nie traci swoich właściwości nawet przez 3-4 miesiące.

Jeśli masa owoców nie została poddana działaniu termicznemu, dopuszczalny okres przechowywania wynosi tylko 1 miesiąc. Aby przygotować smakołyk na zimę, wkładają go do szklanych pojemników i zwijają.

Image
Image

Wiedząc, jak zrobić marshmallow z moreli, możesz przygotować zdrową ucztę na zimę w domu. A przepisy krok po kroku ze zdjęciami sprawią, że proces będzie łatwiejszy i szybszy dla gospodyń domowych.

Zalecana: