Spisu treści:

Co powinno znaleźć się na świątecznym stole w Nowym Roku 2020
Co powinno znaleźć się na świątecznym stole w Nowym Roku 2020

Wideo: Co powinno znaleźć się na świątecznym stole w Nowym Roku 2020

Wideo: Co powinno znaleźć się na świątecznym stole w Nowym Roku 2020
Wideo: 🌟 10 dań świątecznych 🎄 Przepisy na świąteczny obiad 2024, Marsz
Anonim

Stół noworoczny 2020 powinien zachwycić Twoich znajomych i rodzinę, a jeśli nie wiesz, co powinno znaleźć się na stole, pomożemy Ci stworzyć oryginalne i nietuzinkowe świąteczne menu z daniami głównymi, sałatkami i przekąskami. Stół noworoczny w 2020 roku również nie może obejść się bez deserów, a jeśli jeszcze nie zdecydowałeś, który z tych smakołyków powinien znaleźć się na stole, zwróć uwagę na galaretki, kremy, koktajle i musy.

Must-have w menu

Stół noworoczny w 2020 roku jest niewątpliwie głównym atrybutem świątecznym, a o tym, co powinno znaleźć się na stole, decyduje każda gospodyni niezależnie, zaczynając od preferencji smakowych gości i gospodarstw domowych. W menu nie może zabraknąć zimnych przekąsek i sałatek, gorących dań mięsnych, drobiowych, rybnych, a także różnorodnych napojów i deserów.

Image
Image

Z pewnością każda gospodyni zgodzi się, że na stole powinno być urozmaicenie, więc nie należy rozwodzić się nad sałatkami tego samego rodzaju z ziemniakami i majonezem.

Uzupełnij menu w różnego rodzaju kanapki, ryby, mięso, półmisek serów, zrób bułki pita i nie zapomnij o warzywach. Tworząc zimne przekąski pamiętaj o gorących smakołykach, będzie to przyjemne przejście do dań głównych.

Image
Image

Co może Ci się bardziej podobać niż mięso? Musi być na stole i musi być podawany w postaci porcji. Możesz upiec ten produkt w piekarniku jako cały kawałek. Wspaniała pieczeń wołowa jest przygotowywana z wołowiny, a jagnięcina i cielęcina będą niesamowicie smaczne, jeśli upieczesz mięso z sosem. Dla delikatności i pikanterii nie zapomnij o wszelkiego rodzaju przyprawach, pikantnych warzywach.

Co może ucieszyć bardziej złocisty, upieczony w piecu drób? To danie zdecydowanie powinno znaleźć się na stole w świąteczną noc. Takie mięso podaje się z dodatkiem i samodzielnie. A stół noworoczny w 2020 roku musi być ozdobiony daniami rybnymi, a najciekawsze jest to, że ten produkt jest przygotowywany na różne sposoby, można go gotować, piec, smażyć, a taki smakołyk musi znajdować się na stole.

Image
Image

Interesujący! Proste i pyszne kanapki na Nowy Rok 2020

Najważniejsze, aby pamiętać, że do menu warto dodawać nowe dania gorące. Przepisy, które już sprawdziłeś, również sprawdzą się doskonale, po prostu podawaj naczynia inaczej: zmień kształt, nadzienie, dodatek, dekorację. Porozmawiajmy teraz bardziej szczegółowo o tym, co powinno być na stole w sylwestra.

Wybraliśmy dla Ciebie najlepsze, oryginalne, nietuzinkowe, pyszne dania, każdy przepis ze zdjęciem opisujemy krok po kroku, więc nawet jeśli jesteś początkującą gospodynią, na pewno poradzisz sobie z przygotowaniem tych kulinarnych arcydzieł.

Dania gorące i główne na Nowy Rok

Przede wszystkim chciałbym od razu porozmawiać o ważnych smakołykach. Nie sposób wyobrazić sobie jednego posiłku bez ciepłego posiłku.

Gęś noworoczna z jabłkami i kminkiem

To danie jest bardzo popularne w Niemczech. Okazuje się, że jest to doskonały świąteczny obiad, mięso zaskakuje aromatem, delikatnym smakiem i apetycznym wyglądem.

Image
Image

Składniki:

  • kminek - 3 łyżeczki;
  • pieprz czarny - 5 szt.;
  • gęś - 3,5 kg;
  • ciemne rodzynki - 50 g;
  • suszone morele - 50 g;
  • ziemniaki - 1,5 kg;
  • czosnek - 1 ząbek;
  • suszona kolendra - ½ łyżeczki;
  • sól morska - 1 łyżeczka;
  • jabłka - 13 szt.;
  • suszone śliwki - 50 g;
  • szalotki - 200 g;
  • wytrawne białe wino - 300 ml;
  • gruszki - 5 szt.

Przygotowanie:

Wyciągamy moździerz, wlewamy do niego sól, przyprawy, zamieniamy składniki w jednorodną papkę

Image
Image
Image
Image

Wypatroszyć gęś, spłukać, natrzeć powstałą mieszanką. Nie doprawiamy drobiu w środku, będą owoce

Image
Image

Bierzemy naczynia, kładziemy gęsi tłuszcz (niewielka ilość)

Image
Image

Obieramy część jabłek, usuwamy środek z nasionami, siekamy średnimi kostkami, mieszamy z suszonymi owocami, napełniamy tuszę nadzieniem

Image
Image

Łapy wiążemy sznurkiem, wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 30 minut w 200 stopniach

Image
Image

Wyciągamy ptaka, zalewamy go tłuszczem, który się stopił, gotujemy przez kolejne pół godziny

Image
Image

Następnie przenosimy gęś do czystej formy, wlewamy tu wino, pieczemy w piekarniku przez kolejną godzinę

Image
Image

Ziemniaki pokrojone na duże kawałki, posiekaną cebulę i szalotkę, czosnek, sól, kminek wysyłamy do formy, na której pozostaje tłuszcz, gotujemy przez pół godziny

Image
Image

Po 2 godzinach ułóż wokół ptaka jabłka i gruszki, po prostu nakłuj je widelcem, gotuj przez kolejną godzinę

Image
Image

Przełóż gęś z ziemniakami na piękny talerz do serwowania, udekoruj według własnych upodobań i podawaj

Przysmak będzie wyglądał bardziej imponująco, jeśli do dekoracji użyjesz zieleni, a dla pikanterii gęsi możesz wlać trochę soku z cytryny.

Gorący indyk

Danie to wspaniała uczta na noworoczny stół. Indyk przygotowany według tego przepisu uważany jest za królewski posiłek. Mięso jest bardzo soczyste, smaczne i delikatne.

Image
Image

Składniki:

  • indyk - 4 kg;
  • sól - 220 g;
  • cukier brązowy - 150 g;
  • ziele angielskie - 10 szt.;
  • bulion - 4 l;
  • rozmaryn, szałwia - według własnych upodobań;
  • tymianek - 1 łyżka. ja.;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki ja.;
  • masło - 50 g;
  • woda - 2 łyżki.;
  • jabłko - 1 szt.;
  • pomarańcze - 3 szt.;
  • mandarynki - 2 szt.;
  • cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Przejdźmy od razu do solanki. Wymieszaj sól z cukrem, suchą pokruszoną szałwią, rozmarynem i tymiankiem

Image
Image

Myjemy indyka, umieszczamy go w szerokim pojemniku

Image
Image

Gotujemy bulion z przyprawami i pieprzem, gotujemy przez 10 minut, chłodzimy, zalewamy ptaka powstałą marynatą, wkładamy do lodówki na jeden dzień

Image
Image

Wyjmujemy mięso, płuczemy. Gotowanie nadzienia. Jabłko opłukać, pokroić w ćwiartki, usunąć pestki

Image
Image
  • To samo robimy z cebulą. Podziel pomarańcze na plasterki, do każdego włóż gałązkę rozmarynu.
  • Indyka układamy na ruszcie, nadziewamy owocami, warzywami, smarujemy oliwą, skrzydełka i udka przywiązujemy do tułowia sznurkiem.
Image
Image

Owijamy ptaka folią, pieczemy w piekarniku w 180 stopniach na 1 kg - 40 minut

Image
Image

Interesujący! Co musisz ugotować na Nowy Rok Szczura 2020

1 godzinę przed gotowaniem rozedrzeć folię, nałożyć masło na mięso i odczekać 10 minut. Podawaj gorącego, apetycznego indyka z cytrusami i sosem

Ananasy w puszkach można dodać, aby nadać potrawie niezwykły oryginalny smak. Zieleń jest idealna do dekoracji.

Udka z kurczaka z nadzieniem orzechowo-owocowym

Używając udka z kurczaka, możesz stworzyć różnorodne arcydzieła, które ozdobią świąteczny stół, czyniąc go wyjątkowym i eleganckim. A teraz proponujemy zapoznać się z przepisem na ten pachnący smakołyk, który w sylwestra podbije serca gości i domowników.

Image
Image

Składniki:

  • udko z kurczaka - 3 szt.;
  • jabłka - 2 szt.;
  • orzechy włoskie - 50 g;
  • sos sojowy - 2 łyżki ja.;
  • mielony imbir - 0,5 łyżeczki;
  • suchy czosnek - 0,5 łyżeczki;
  • sól - 0,5 łyżeczki;
  • cukier - 1 łyżka. ja.;
  • cytryna - 1 szt.;
  • boczek wędzony - 120 g.

Przygotowanie:

Najpierw bierzemy ostry nóż, ostrożnie przecinamy ścięgna w pobliżu stawu, odcinamy chrząstkę. Usuwamy skórę, ściągamy całą miazgę i powinieneś dostać worki

Image
Image

Gotowanie marynaty. Wymieszaj sok z cytryny z mielonym imbirem, suchym czosnkiem, cukrem, solą i sosem sojowym. Wysyłamy tutaj goleni, mieszamy, wkładamy do lodówki na pół godziny

Image
Image
  • Zajmijmy się nadzieniem. Jabłka obieramy, kroimy w średnie kostki.
  • Osusz orzechy włoskie, przekładając je na blachę do pieczenia i wysyłając do piekarnika. Następnie usuń łuskę, zmiel wałkiem do ciasta, wymieszaj z jabłkami.
Image
Image

Boczek pokroić w długie cienkie plasterki

Image
Image

Udka kurczaka przenosimy na ręcznik papierowy, osuszamy, napełniamy nadzieniem, zawijamy w paski boczku, mocujemy wykałaczkami

Image
Image

Przenosimy półfabrykaty na blachę do pieczenia, którą przykrywamy pergaminem, pieczemy przez 25 minut w piekarniku w 180 stopniach

Image
Image
Image
Image

Do stołu serwujemy fantastycznie pyszne gorące smakołyki

Trochę zamrozić boczek przed poszatkowaniem boczku, wtedy będzie lepiej i piękniej się pokroić.

Menu przekąsek na Nowy Rok 2020

Przekąski muszą być obecne na stole noworocznym. Żadna uroczysta uczta nie jest kompletna bez tych smakołyków, dlatego wybraliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy na te pyszne, jasne i oryginalne dania.

Przystawka z łososia na ciepło

Danie okazuje się szalenie smaczne, apetyczne i może podbić serca nawet najbardziej rozpieszczonych smakoszy.

Image
Image

Składniki:

  • gotowany ryż - 250 g;
  • łosoś - 600 g;
  • pieczarki - 250 g;
  • jajka (żółtko) - 2 szt.;
  • cebula - 1 szt.;
  • bułka tarta - 60 g;
  • olej roślinny - 100 g;
  • ocet balsamiczny - 3 łyżki. ja.;
  • koperek, pietruszka, sól, przyprawy rybne - według własnych upodobań.

Przygotowanie:

Usuń łuskę z cebuli, posiekaj ją.

Image
Image

Ogrzewamy patelnię olejem roślinnym, podsmażamy warzywa do uzyskania przezroczystej konsystencji

Image
Image

Drobno posiekaj warzywa, wyślij je na patelnię z cebulą, wymieszaj, wlej tutaj ocet balsamiczny, gotuj przez 2 minuty

Image
Image

Oddziel białka od żółtek, przenieś je do pojemnika. Wymieszaj żółtka z bułką tartą

Image
Image
Image
Image

Tutaj wrzuć zarumienione warzywa, wymieszaj, aż będą gładkie. Wyciągamy formę, smarujemy olejem, mocno kładziemy ryż

Image
Image

Pokrój łososia na kawałki, ułóż na wierzchu, posol, dopraw przyprawami, zalej olejem roślinnym

Image
Image

Napełnij rybę sosem warzywnym, wyślij do pieczenia przez 25 minut w 200 stopniach

Image
Image

Przygotuj pieczarki, posiekaj na kawałki, przełóż na patelnię. Tutaj wlej zielenie, sól, pieprz

Image
Image

Wyciągamy rybę, kładziemy nadzienie, przykrywamy pokrywką, po 5 minutach cieszymy się elegancką świąteczną przekąską

Interesujący! Pyszne domowe przepisy na ciasteczka owsiane

W razie potrzeby łososia można zastąpić dowolną inną czerwoną rybą, okaże się pyszny i apetyczny.

Przekąska „Wioska noworoczna”

Ten smakołyk mile zaskoczy domowników i gości. Danie wygląda pysznie i niesamowicie, stanie się najbardziej szykowną ozdobą stołu noworocznego.

Image
Image

Dla testu:

  • woda - 1 łyżka.;
  • masło - 50 g;
  • mąka pszenna - 150 g;
  • jajka kurze - 2 szt.;
  • Sól.

Przygotowanie:

Ciasto przygotuj od razu: zagotuj wodę z dodatkiem oleju i soli. Tu wsypać mąkę, zaparzyć, wymieszać, nie powinno się tworzyć grudek. Zdejmij masę z ognia, rozbij jajka, wymieszaj do uzyskania gładkości

Image
Image

Wlej powstałe ciasto do strzykawki lub torby cukierniczej, umieść półfabrykaty na blasze do pieczenia, którą przykrywamy papierem

Image
Image

Pieczemy w piekarniku na złoty kolor. Z pasztetu wątróbkowego robimy kulki, a następnie formujemy w kostkę, posypujemy tartym serem, który mieszamy z majonezem

Image
Image

Wykonujemy okna z marchwi. Pokrój świeże lub solone ogórki na plasterki, nakłuj wykałaczkami; mamy zimową wioskę - wycinamy drzewa

Image
Image

Wyciągamy profiteroles, dzielimy je na pół, wkładamy pasztet, przykrywamy drugą częścią, przyczepiamy choinkę. W ten sposób robimy dużo przekąsek, wkładamy do lodówki na 1 godzinę, a następnie serwujemy

Image
Image

Można zastosować dowolne nadzienie, niekoniecznie wątrobowe. A także będzie pyszne, jeśli posypiesz blachę do pieczenia sezamem lub makiem, a następnie ułożysz ciasto.

Sałatki noworoczne

A teraz omówimy sałatki uwielbiane przez wielu na Nowy Rok 2020. Te dania mogą być proste i smaczne, oryginalne i wyrafinowane, czasami do ich przygotowania wymagane są drogie produkty lub zwykłe tanie. Ale w każdym razie smakołyki zawsze zachwycają różnymi smakami i apetycznymi widokami.

Sałatka noworoczna z piersią z kurczaka

Danie okazuje się bardzo lekkie, niezwykłe i satysfakcjonujące. Przygotowuje się dość szybko, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Taka uczta może stać się atrakcją noworocznego stołu.

Image
Image

Składniki:

  • świeży ogórek - 3 szt.;
  • jajka kurze - 3 szt.;
  • groszek konserwowy - 1 puszka;
  • zielona cebula - 1 pęczek;
  • gotowana wędzona kiełbasa moskiewska - 300 g;
  • pierś z kurczaka - 350 g;
  • majonez - według własnych upodobań.

Przygotowanie:

Ogórki myjemy, kroimy w paski, przenosimy do salaterki

Image
Image

Tutaj rozprowadzamy groszek, kiełbasę pokrojoną w paski

Image
Image
Image
Image

Pierś ugotować, ostudzić, zdjąć skórkę, drobno posiekać

Image
Image

To samo robimy z jajkami

Image
Image
  • Zmiel warzywa.
  • Pozostałe przygotowane składniki wysyłamy do całkowitej masy, mieszamy z majonezem, kładziemy na talerz do serwowania, dekorujemy według własnych upodobań i podajemy sałatkę do stołu.
Image
Image

Można użyć dowolnej kiełbasy, niekoniecznie moskiewskiej, o ile jest gęsta i smaczna.

Sałatka „Noworoczna uroda”

Zawsze miło jest wykonywać swoje noworoczne obowiązki. Przygotowanie prezentów, gratulacje, porządek w domu, choinka, ale jednocześnie trzeba nakryć świąteczny stół, a czasu jest tak mało. A my proponujemy przygotować bardzo smaczne i szybkie danie z awokado i liści sałaty.

Image
Image

Składniki:

  • awokado - 1 szt.;
  • sałata zielona - 1 pęczek;
  • seler szypułkowy - 1 szt.;
  • jogurt naturalny - 200 ml;
  • papryka - do dekoracji;
  • cytryna - 0,5 szt.;
  • sól według własnych upodobań.

Przygotowanie:

Opłucz liście sałaty, osusz. Pokrój seler wraz z cienkimi wstążkami

Image
Image

Bierzemy czerwoną paprykę, płuczemy, siekamy kółkami lub małymi kwadratami. Podziel awokado na plasterki, najpierw usuń tylko skórkę

Image
Image

Zaczynamy hodować choinkę. Od razu przedstawiamy śnieg na talerzu z jogurtem. Następnie kładziemy spód świerka z sałatą

Image
Image

Połóż plasterki awokado na wierzchu, ponownie sałatę - i tak ułóż drzewo noworoczne, aż skończy się jedzenie. Włóż seler do interwałów, przedstaw deszcz na choince

Image
Image

Na naszą kreację polewamy sokiem z cytryny. Dołączamy zabawki wycięte z papryki i podajemy do stołu piękną choinkę

Danie doprawia się sokiem z cytryny, aby potrawa nie ciemnieła ani nie utleniała się. Jogurt można zastąpić kwaśną śmietaną lub chudym majonezem, wszystko zależy od preferencji smakowych.

Desery i wypieki

I oczywiście żadne święto, zwłaszcza Nowy Rok, nie jest kompletne bez słodkich smakołyków. A teraz poznasz jedne z najciekawszych i oryginalnych przepisów na nietuzinkowe dania.

Bananowce

Wszyscy kochają, kiedy zaczynają się świąteczne dni. W tej chwili zawsze chcesz tworzyć i tworzyć coś nowego. Abyś się nie nudził, proponujemy rozpocząć przygotowywanie tego ekscytującego i niesamowitego deseru na Nowy Rok.

Image
Image

Składniki:

Dla testu:

  • przejrzały banan - 1 szt.;
  • orzeszki ziemne - 2 garście;
  • margaryna - 90 g;
  • sok z cytryny - 1 łyżka ja.;
  • syrop z dżemem morelowym - 2 łyżeczki;
  • sól - szczypta;
  • mąka - ¼ łyżki.

Do dekoracji:

  • cukier puder - 8 łyżek. ja.;
  • wrząca woda - 2 łyżki. ja.;
  • krople czekolady, posypka do ciasta.

Przygotowanie:

  1. W moździerzu zagnieść banana do puree.
  2. Tutaj dodajemy syrop, orzeszki ziemne zmiażdżone blenderem, wszystko mieszamy.
  3. Wlać sok z cytryny, wrzucić zmiękczoną margarynę, pokroić na kawałki, dodać mąkę, sól, zagnieść niezbyt gęste ciasto. Zwijamy go w kulkę, a następnie rozwijamy, wycinamy ciasteczka za pomocą foremki do ciastek.
  4. Przykryj blachę do pieczenia folią, posmaruj olejem, ułóż choinki.
  5. Pieczemy w piekarniku przez 15 minut w 200 stopniach na złoty kolor.
  6. Gotowanie lukru. Cukier puder mieszamy z wrzącą wodą, stawiamy na małym ogniu, gotujemy 7 minut.
  7. Ciastka pokrywamy glazurą, układamy krople czekolady, przedstawiając girlandy. Niektóre ciasteczka dekorujemy różnokolorową posypką.
  8. Piękne, jasne, pyszne noworoczne smakołyki są gotowe!

Czego nie można postawić na stole w Nowym Roku 2020

Zanim zaczniesz układać świąteczne menu, warto dowiedzieć się, jakich potraw nie należy gotować. Szczur będzie w tym roku szefem, powinieneś wiedzieć, czego nie lubi.

Image
Image

Na Nowy Rok 2020 nie można stawiać na stole pretensjonalnych potraw. Szczur preferuje obfite, ale niezbyt oryginalne smakołyki. Jeśli dotkniesz alkoholu, musisz tutaj uważać. Symbol roku nie wita ludzi słabo kontrolowanych.

Image
Image

Bajeczna i magiczna noc powinna upłynąć spokojnie z rodziną. Wybieraj proste posiłki, nawet dietetyczne smakołyki są świetnym wyborem. Porzuć ekscesy. Cóż, stół noworoczny 2020 z pewnością podbije twoich przyjaciół i rodzinę, ponieważ teraz wiesz, co powinno być na stole w tę uroczystą noc.

Zalecana: