Spisu treści:

Cienkie i pyszne naleśniki dla Maslenicy w 2020 roku
Cienkie i pyszne naleśniki dla Maslenicy w 2020 roku

Wideo: Cienkie i pyszne naleśniki dla Maslenicy w 2020 roku

Wideo: Cienkie i pyszne naleśniki dla Maslenicy w 2020 roku
Wideo: Тонкие СОЛНЕЧНЫЕ БЛИНЫ на МАСЛЕНИЦУ Вкусно и красиво ЛЮДА ИЗИ КУК БЛИНЫ нежные РЕЦЕПТ БЛИНОВ 2023 2024, Marsz
Anonim
Image
Image
  • Kategoria:

    naleśniki

  • Czas gotowania:

    1 godzina

Składniki

  • mleko
  • jajka
  • cukier
  • Sól
  • mąka
  • ekstrakt waniliowy
  • masło

Pożegnanie zimy zawsze kojarzy się z uroczystościami i naleśnikami. Podzielimy się przepisami na najsmaczniejsze naleśniki, które można upiec dla Maslenicy w 2020 roku.

Naleśniki na zapusty z mlekiem

Naleśniki dla Maslenicy w 2020 roku można upiec w mleku. To sprawdzony od lat przepis, dzięki któremu naleśniki są delikatne i smaczne.

Image
Image

Składniki:

  • 1 litr mleka;
  • 4 jajka;
  • 4 łyżki. l. Sahara;
  • 0,5 łyżeczki Sól;
  • 400 g mąki;
  • 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
  • 40 g masła.

Przygotowanie:

Wbij jajka do miski, dodaj sól i cukier, dodaj ekstrakt waniliowy i wszystko dobrze wymieszaj zwykłą trzepaczką

Image
Image

Wlej 0,5 litra mleka, wszystko ponownie dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie

Image
Image

Przesiej mąkę do osobnej miski, zrób w niej zagłębienia i zacznij wlewać mieszankę jajek i mleka. Wszystko dobrze wyrabiamy, aby nie było grudek

Image
Image

Następnie wlej pozostałe mleko, wymieszaj i odstaw ciasto na 15-20 minut

Image
Image
Image
Image

Następnie do ciasta wlej roztopione masło, wymieszaj

Image
Image
Image
Image

Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem, wlej ciasto i upiecz naleśniki z obu stron na złoty kolor

Image
Image

Gotowe naleśniki podawaj z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem, możesz też zawinąć w nie dowolne nadzienie.

Ażurowe naleśniki

Na Maslenicy w 2020 roku na świątecznym stole można podawać pyszne ażurowe naleśniki. W tym przepisie ciasto wyrabia się z kefirem, dzięki czemu naleśniki są cienkie, z małymi otworami.

Image
Image

Składniki:

  • szklanka kefiru;
  • 1 szklanka mleka;
  • 2 jajka;
  • szczypta soli;
  • 1 łyżeczka Soda;
  • 2 szklanki cukru;
  • 120 g mąki;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny.

Przygotowanie:

Wsyp cukier i sól do miski z jajkami, mieszaj do uzyskania gładkości

Image
Image

Teraz wlej kefir do mieszanki jajecznej i dodaj sodę, wszystko ponownie wymieszaj

Image
Image

Następnie przesiewamy mąkę, wszystko dobrze zagniatamy

Image
Image
Image
Image

Wlać mleko i masło, zagnieść ciasto, które powinno zamienić się w płynną śmietanę

Image
Image
Image
Image

Ażurowe naleśniki pieczemy na złoty kolor na dobrze rozgrzanej i naoliwionej patelni

Image
Image
Image
Image

Ażurowe naleśniki można piec w mleku z dodatkiem wysokogazowanej wody mineralnej. Dzięki dwutlenku węgla naleśniki są wzorzyste i przewiewne.

Kolorowe naleśniki

Zapusty to jasne i wesołe wakacje, dlatego oferujemy ciekawy przepis na wypieki. Spróbuj upiec kolorowe naleśniki w 2020 roku. Są nie tylko smaczne, ale także piękne dzięki zastosowaniu naturalnych barwników.

Image
Image

Składniki:

  • 1 litr mleka;
  • 2 jajka;
  • 60 g cukru;
  • 10 g soli;
  • 70 ml oleju roślinnego;
  • 400 g mąki;
  • 150 g surowych buraków;
  • 1 łyżeczka Kurkuma;
  • 35 g świeżej pietruszki;
  • 200 g czerwonej kapusty.

Przygotowanie:

Zaczynamy od wyrabiania ciasta naleśnikowego i do tego wlewamy mleko, jajka do miski, dodajemy sól i cukier, wszystko ubijamy trzepaczką

Image
Image

Następnie wlej mąkę do mieszanki mleka jajecznego i ugniataj do uzyskania gładkości

Image
Image

Na koniec dodaj olej, wszystko wymieszaj. Gotowe ciasto podzielić na 4 części, wlać do różnych misek. Wlej kurkumę do 1 części ciasta, wymieszaj

Image
Image

W kolejnej części ciasta na drobnej tarce zmiel surowe buraki, wymieszaj i na razie odstaw

Image
Image

Do następnego koloru potrzebny będzie blender zanurzeniowy, w którym wysyłamy drobno posiekaną pietruszkę. Następnie wlej trochę ciasta naleśnikowego i przerwij, aż będzie gładkie

Image
Image

Powstałą masę z blendera wlewamy do ciasta, mieszamy i też na razie odstawiamy na bok

Image
Image

Aby uzyskać ostatni kolor, wrzuć również posiekaną czerwoną kapustę do blendera, wlej trochę ciasta i przerwij

Image
Image

Wlej powstałą masę do ciasta i wymieszaj

Image
Image

Teraz każde ciasto przepuszczamy osobno przez drobne sito

Image
Image
Image
Image

Smaż wielokolorowe naleśniki na patelni do miękkości

Image
Image
Image
Image
Image
Image

Solone nadzienie jest bardzo odpowiednie do takich naleśników. Ale pietruszkę można zastąpić szpinakiem lub koperkiem.

Naleśniki z Dyni

Na Shrovetide w 2020 roku możesz upiec, jak słońce, jasne i pyszne naleśniki. Sekret przepisu jest bardzo prosty, do wyrabiania ciasta potrzebne jest puree z dyni.

Image
Image

Składniki:

  • 300 ml mleka;
  • 150 g mąki;
  • 250 ml puree z dyni;
  • 2 jajka;
  • 30 g cukru trzcinowego;
  • ¼ godz. L. Sól;
  • 6 g proszku do pieczenia;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • ½ łyżeczki cynamon;
  • ¼ godz. L. Gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Obraną dynię pokroić na kawałki, przełożyć do rondla, zalać sporą ilością wody i gotować na małym ogniu przez 15 minut, aż dynia zmięknie

Image
Image

Następnie zmiel miękką dynię za pomocą zanurzalnego blendera lub zwykłego zmiażdżenia do konsystencji tłuczonych ziemniaków

Image
Image

Wbij jajka do miski, dodaj sól, cukier, cynamon i gałkę muszkatołową, wymieszaj trzepaczką

Image
Image

Teraz dodaj puree z dyni do mieszanki jaj i wszystko wymieszaj

Image
Image

Następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia do powstałej masy, zagniataj ciasto szpatułką

Image
Image

Następnie wlej mleko i wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Przykryj ciasto folią i odstaw na 10-15 minut

Image
Image

Do ciasta dodać masło, wymieszać i usmażyć naleśniki na rozgrzanej patelni

Image
Image
Image
Image

Placki dyniowe najlepiej podawać z miodem, który dobrze komponuje się z dynią.

Nadziewane naleśniki szpinakowe

Placki szpinakowe okazują się bardzo piękne i smaczne, zwłaszcza jeśli przygotujesz do nich nadzienie. Przepis jest bardzo prosty, a rezultatem jest oryginalna przystawka, która stanie się jasną ozdobą świątecznego stołu dla Maslenicy w 2020 roku.

Image
Image

Składniki na ciasto:

  • 250 ml wody;
  • 250 ml mleka;
  • 250 g mąki;
  • 3 jajka;
  • szczypta soli;
  • 1 łyżka. l. Sahara;
  • 150 g szpinaku;
  • 4 łyżki. l. olej roślinny;
  • 50 g masła.

Do wypełnienia:

  • 250 g fileta śledziowego;
  • 180 g sera topionego;
  • 4 gotowane jajka;
  • pół cebuli;
  • 1 marchewka.

Przygotowanie:

Wsyp cukier, szczyptę soli do miski z jajkami i ubij

Image
Image

Do miski blendera wysyłamy świeży lub mrożony szpinak, wlewamy do niego wodę i przerywamy do uzyskania gładkiej konsystencji

Image
Image

Teraz wlej mleko do masy jajecznej, wymieszaj, a następnie przesiej mąkę, wyrabiaj na gładką masę, nie pozostawiając grudek

Image
Image

Następnie wylewamy masę szpinakową, oliwę, wszystko ponownie zagniatamy i odstawiamy ciasto na pół godziny

Image
Image
Image
Image

W tym czasie przygotujemy nadzienie. Zacznijmy od cebuli, którą siekamy cienkimi krążkami, posypujemy solą, cukrem, zalewamy niewielką ilością octu jabłkowego. Dobrze wymieszaj rękami i pozostaw warzywa do marynowania

Image
Image

Filet śledziowy pokroić w drobną kostkę

Image
Image

Zmiel białka i żółtka osobno na drobnej tarce

Image
Image

Gotowane marchewki natrzeć tarką. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i usmaż naleśniki z obu stron

Image
Image

Gdy wszystkie naleśniki ostygną, posmaruj je twarogiem, połóż trochę białka jajka, na wierzch rybę, po odrobinie cebuli, potem żółtko i marchewkę

Image
Image
Image
Image

Zwiń sajgonki, odstaw je na 20 minut i przed podaniem przekrój na pół

Image
Image
Image
Image
Image
Image

Jajka na naleśniki należy zawsze ubijać osobno wraz z cukrem i solą, aby ciasto okazało się porowate.

Naleśniki z jabłkami

Dla Maslenicy w 2020 roku możesz również upiec naleśniki jabłkowe. Ciastka przygotowane według tego przepisu szczególnie przypadną do gustu najmniejszym smakoszom, a dorośli nie odmówią tak pysznej uczty.

Image
Image

Składniki:

  • 750 ml mleka;
  • 4 jajka;
  • 3 łyżki. l. olej roślinny;
  • 8 łyżek. l. mąka;
  • 3 łyżki. l. Sahara;
  • 0,5 łyżeczki Sól;
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
  • 2 jabłka.

Przygotowanie:

Wbijamy jajka do pojemnika, dodajemy do nich sól i cukier, mieszamy, aby uzyskać jednorodną mieszankę

Image
Image

Następnie wlej ciepłe mleko, wszystko ponownie wymieszaj

Image
Image

Następnie wysyłamy wstępnie przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wszystko dobrze zagniatamy, aby nie pozostały grudki

Image
Image

Teraz wlej olej, wymieszaj

Image
Image

Obrane ze skórki i pestek jabłka zmielić na drobnej tarce, owoce dodać bezpośrednio do ciasta i wszystko wymieszać

Image
Image

Patelnię dobrze rozgrzać, posmarować olejem i rozprowadzić ciasto z jabłkami na całej powierzchni

Image
Image

Piec naleśniki na złoty kolor z obu stron. Podawać z kwaśną śmietaną lub rozpuszczoną czekoladą

Image
Image
Image
Image

Doświadczone gospodynie domowe doradzają mieszanie mleka z mąką, a dopiero potem dodają ubite jajka, aby ciasto na pewno wyszło bez grudek.

Naleśniki Czekoladowe

Miłośnikom czekolady proponujemy pieczenie naleśników czekoladowych na zapusty lub na co dzień. Przepis jest prosty, a naleśniki pyszne.

Image
Image

Składniki:

  • 500 ml mleka;
  • 240 g mąki;
  • 2 jajka;
  • 120 g cukru pudru;
  • 40 g kakao;
  • 50 g masła;
  • kilka kropli esencji waniliowej;
  • szczypta soli;
  • 1 łyżka. l. koniak do woli.

Przygotowanie:

Do miski z mąką wsypać kakao, cukier puder, sól, wszystko dobrze wymieszać, a następnie przesiać

Image
Image

Lekko ubić jajka, następnie dodać do nich mleko, roztopione masło, brandy i kilka kropel esencji waniliowej. Wszystko dobrze wymieszaj

Image
Image
Image
Image

Teraz dodaj porcjami suche składniki do płynnej mieszanki i zagnieść ciasto

Image
Image
Image
Image

Piec naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron

Image
Image
Image
Image

Do takich naleśników możesz zrobić nadzienie twarogowe. Aby to zrobić, weź 300 g domowego twarogu, dodaj 2 łyżki. łyżki śmietany i 3 łyżki. łyżki cukru, wymieszać.

Te naleśniki, różniące się smakiem i wyglądem, można upiec dla Maslenicy w 2020 roku. Wszystkie przepisy są proste, ale ciekawe. Jeśli chcesz, możesz przygotować na świątecznym stole prawdziwy placek naleśnikowy z różnymi nadzieniami, na przykład z budyniem, twarogiem lub śmietaną, z nadzieniem drobiowym i grzybowym lub wątróbką wołową z marchewką, ziołami i czosnkiem.

Zalecana: