Przekąski urodzinowe: pyszne przepisy

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  przekąska

• Czas gotowania:

  15 minut

Składniki

• twarożek
• koperek
• Bochenek
• ogórek

W oczekiwaniu na urodziny każda urodzinowa dziewczyna myśli o tym, jakie przekąski podać na świątecznym stole. Jak gotować proste, ale smaczne posiłki, bez większego wysiłku, a co najważniejsze cennego czasu. Przepisy ze zdjęciami krok po kroku pomogą rozwiązać ten problem.

Łódki ogórkowe

Ta delikatna i lekka potrawa dzięki swojemu oryginalnemu wzornictwu stanie się ozdobą świątecznego stołu. Cały proces zajmie nie więcej niż 20 minut.

Składniki:

• twarożek - 150 g;
• koperek - 1 pęczek;
• bochenek - 1 szt.;
• świeży ogórek - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb na kształt łódki.
2. Twarożek ubić w blenderze i wymieszać z drobno posiekanymi ziołami.
3. Warzywa podzielić na bardzo cienkie plasterki.
4. Powstałą masę rozkładamy na podstawie.
5. Weź ozdobny szpikulec i posadź na nim kawałki ogórka w formie żagla i wbij go do kanapki.

Pokazując wyobraźnię, możesz nadać gotowej przekąsce dowolny kształt.

Wypchane grzyby

Klasyka gatunku, czyli połączenie delikatnego mięsa z kurczaka z aromatycznymi grzybami, na długo pozostanie w pamięci gości.

Składniki:

• cebula - 1 szt.;
• ser - 50 g;
• filet z kurczaka - 200 g;
• śmietana - 50 ml;
• pietruszka - 1 pęczek;
• pieczarki - 200 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka i cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni

• Ostudzić i wymieszać ze śmietaną i ziołami.
• Umyj grzyby i zdejmij nogi.

• Wypychamy je powstałą masą.
• Pieczemy w piekarniku przez 15 minut w 200 stopniach.
• Posyp drobno startym serem i odstaw trochę do wypocenia. Kupujemy odmiany twarde, takie jak holenderska czy rosyjska.

Egzotyczny

Taka przystawka jest łatwa w przygotowaniu, ale uderza swoim wyrafinowaniem.

Składniki:

• daktyle - 100 g;
• migdały - 50 g;
• boczek - 100 g.

Przygotowanie:

1. Podziel owoce na pół i włóż do każdego orzecha.
2. Szynkę kroimy na cienkie i długie plastry, zawijamy w nie suszone owoce i układamy na drewnianej wykałaczce.
3. Bułki rozkładamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku przez 8 minut przy pełnej mocy pieca.
4. Wyciągamy je najpierw na papierowe serwetki, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości boczku. Zamiast migdałów możesz użyć dowolnego pikantnego sera, który dobrze komponuje się ze słodkimi owocami.

Zimne przekąski

Wymyślając menu na urodziny, nie zapomnij o sałatkach, to nie tylko pyszne danie, ale także estetyczny element świątecznego stołu. Możesz przygotować proste przekąski, korzystając z przepisów ze zdjęciami.

Słoneczna jesień

Przestań wybierać tę sałatkę, choćby dlatego, że ma oryginalny wygląd, kolbę z liśćmi.

Składniki:

• kukurydza w puszkach - 250 g;
• paluszki krabowe - 250 g;
• kapusta - 200 g;
• marchewki - 1 szt.;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• majonez - 50 ml.

Przygotowanie:

1. Kroimy paluszki krabowe i kapustę.
2. Potrzyj marchewki na drobnej tarce.
3. Dodaj pół puszki kukurydzy, majonezu i wymieszaj.
4. Na owalnym naczyniu z powstałej masy tworzymy ucho.
5. Rozprowadzamy powierzchnię żółtymi ziarnami, robimy to bardzo ciasno, aby nie pozostały żadne szczeliny.
6. Pióra cebulowe przeciąć na pół na całej długości i udekorować sałatkę.

Arbuzowy klin

Ekstrawagancki design naczynia od razu zwiększy zainteresowanie nim, a jeśli wakacje przypadają na okres zimowy, przypomni o ciepłych, letnich dniach.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 200 g;
• jajka - 3 szt.;
• ser - 150 g;
• ocet - 2 łyżeczki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• cebula - 1 szt.;
• pomidor - 2 szt.;
• ogórek - 1 szt.;
• oliwki drylowane - 10 szt.;
• majonez - 50 ml.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w półpierścienie i umieścić w marynacie, mieszając ocet i cukier z połową szklanki wody.
2. Mięso ugotować i pokroić w kostkę.
3. Trzy sery i jajka na drobnej tarce, a ogórek na grubej.
4. Pomidory obrać i pokroić na małe kawałki.
5. Zaczynamy formować sałatkę, w tym celu bierzemy duże danie i rozkładamy pierś z kurczaka, marynowaną cebulę i jajka w półokręgu.
6. Nasmaruj majonezem i przykryj pomidorami.
7. Następnie półpierścień ozdabiamy brzegiem z masy serowej, a następnie zielonym z mieszanki ogórków, co będzie symbolizować skórkę arbuza.
8. Oliwki kroimy na pół i kładziemy na pomidorach, pełnią rolę nasion.

Jeśli wśród zaproszonych są osoby, które nie lubią cebuli, możesz się bez niej obejść.

Dania w formie bufetu

Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się imprezy w stylu wolnym, z ożywioną komunikacją pomimo uczt z nadmierną ilością ciężkich i tłustych potraw. Przyjęcie urodzinowe w formie stołu bufetowego zapewnia różnorodne proste i smaczne przekąski.

Przepisy ze zdjęciami krok po kroku pozwolą nawet najbardziej niedoświadczonej gospodyni poradzić sobie z zadaniem.

Roladki mięsne

Jako bazę możesz wziąć wędzoną pierś z kurczaka, gotowaną wieprzowinę lub szynkę.

Składniki:

• mleko - 300 ml;
• jajko - 1 szt.;
• mąka - 100 g;
• szynka - 200 g;
• ogórek - 3 szt.;
• serek śmietankowy - 150 g;
• pomidor - 2 szt.;
• liście sałaty.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj mleko, jajko, mąkę i ubij mikserem.
2. Smażyć naleśniki z ciasta.
3. Szynkę i warzywa pokroić w drobną kostkę.
4. Powierzchnię ciasta rozprowadzamy serem, rozprowadzamy, powstałą masę i zwijamy.
5. Pokrój bułki na porcje.
6. Danie podawać na liściach sałaty.

Krakersy z łososia

Ten przepis pozwoli w krótkim czasie przygotować eleganckie i wykwintne danie na stół bufetowy.

Składniki:

• suche herbatniki - 300 g;
• ser „Prezydent” - 100 g;
• lekko solony łosoś - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• pietruszka - 1 pęczek.

Przygotowanie:

1. Wyciśnij czosnek przez prasę, drobno posiekaj zieleninę i wymieszaj z serem.
2. Masę rozprowadzamy na krakersie.
3. Rybę kroimy w cienkie plasterki, zwijamy rurką, starając się nadać jej kształt róży i wkładamy do masy serowej.
4. Dla urody do środka każdego „kwiatka” wbijamy gałązkę pietruszki.

Marchew

Aby szybko przygotować takie danie, możesz, jeśli wcześniej ugniatasz ciasto, jest ono doskonale przechowywane w chłodnym miejscu.

Składniki:

Podstawy:

• śmietana - 80 ml;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki ja.;
• masło - 70 g;
• mąka - 150 g;
• mielona papryka - 1 łyżeczka;
• sól - ½ łyżeczki.

Do wypełnienia:

• jajka - 2 szt.;
• czosnek - 1 ząbek;
• ser - 100 g;
• majonez - 2 łyżki. ja.;
• pietruszka - 1 pęczek.

Przygotowanie:

1. W przeddzień uroczystości łączymy wszystkie składniki i zagniatamy chłodne ciasto, umieszczamy je w lodówce.
2. Rozwijamy warstwę o grubości 3-4 mm, starając się nadać jej prostokątny kształt.
3. Pokrój w paski o szerokości 2 cm i zawiń je na żelazny stożek.
4. Pieczemy w piekarniku przez 10 minut w średniej temperaturze.
5. Ugotowane jajka uwolnij ze skorupki i ugniataj widelcem.
6. Wyciśnij czosnek przez prasę.
7. Ser natrzyj na drobną tarkę.
8. Składniki mieszamy z majonezem.
9. Schłodzone tubki napełniamy nadzieniem za pomocą strzykawki cukierniczej.
10. W szerszą część wbijamy gałązki pietruszki, które będą imitować wierzchołki.

Dzięki papryce i pastom pomidorowym gotowy produkt nabierze koloru pomarańczowego, stąd jego nazwa „marchewka”.

Roladki z ogórków

Lekka i łatwa do podania przekąska urozmaici świąteczny stół na Twoje urodziny. Szczegółowe przepisy ze zdjęciami pomogą przygotować pyszne danie.

Składniki:

• ser śmietankowy i twardy - po 100 g;
• paluszki krabowe - 100 g;
• ogórek - 1 szt.;
• koperek - 1 pęczek.

Przygotowanie:

• Posiekaj zioła, zetrzyj holenderski ser na drobnej tarce i wymieszaj z miękką.
• Pokrój paluszki krabowe w kostkę.
• Podziel ogórka na cienkie kawałki za pomocą specjalnego urządzenia.

Roladki zwijamy z masy serowej i zawijamy talerzykami warzywnymi

• Ułóż bułki na talerzu i połóż na wierzchu kawałki paluszków krabowych.
• Podczas serwowania udekoruj gałązkami zieleni.

Żetony przetargowe

Aż trudno uwierzyć, że ze zwykłych talerzy ziemniaczanych można ugotować niezrównane danie.

Składniki:

• awokado - 1 szt.;
• krewetki - 250 g;
• pomidor - 1 szt.;
• majonez - 50 ml;
• warzywa.

Przygotowanie:

1. W blenderze ubij wszystkie składniki oprócz 70 g owoców morza.
2. Powstałą masę rozprowadzamy łyżeczką na frytki.
3. Na wierzch ułożyć obraną krewetkę w całości i gałązkę pietruszki.
4. Niezrównana przystawka, a przygotowanie zajmie nie więcej niż 15 minut.

Rzuć „Mieszkanie tygrysa”

Składniki:

• jajko - 4 szt.;
• mąka - 2 łyżki. ja.;
• skrobia - 2 łyżki. ja.;
• majonez - 100 ml;
• ser miękki - 150 g;
• filet rybny - 70 g;
• koperek - 1 pęczek;
• oliwki - 10 szt.

Przygotowanie:

1. Rozbić jajka, dodać majonez, mąkę, skrobię i zagnieść.
2. Oddziel ¼ części masy i wymieszaj z posiekanym koperkiem.
3. Ciasto wylewamy na blachę do pieczenia, mieszankę z ziołami przelewamy w różnych miejscach łyżeczką i rozprowadzamy oliwki pokrojone w kółko.
4. Pieczemy w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.
5. Rozwałkuj ciasto, póki jest gorące.
6. Gdy ostygnie, rozwiń i posmaruj serem.
7. Dodaj łososia, pokrój w drobną kostkę i wróć do poprzedniego kształtu.

Podczas serwowania kroimy na porcje i układamy na talerzu. Nie trzeba brać drogiej ryby, może to być solony szczupak, sandacz, a nawet zwykły śledź.

Święto dzieci

Szczególną uwagę należy zwrócić na przekąski, jeśli są przeznaczone na urodziny dziecka. Konieczne jest, aby były nie tylko proste i smaczne, ale także miały kolorowy i oryginalny wygląd. Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci wizualnie zobaczyć, jak wygląda gotowe danie.

Jeże

Jasne i jadalne „zwierzęta” sprawią radość małym gościom, a posiłek zamieni się w bajeczne wydarzenie.

Składniki:

• bagietka - 1 szt.;
• jajka - 3 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• majonez - 50 ml;
• koperek - 1 pęczek;
• liście sałaty;
• nasiona goździków.

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka i podziel je na dwie części.
2. Marchewki obrać, pokroić w półpierścienie i za pomocą kręconego noża zrobić „igły”.
3. Pokrój chleb, posmaruj majonezem i posyp ziołami.
4. Połóż pół jajka na każdym kole bagietki.
5. Po wykonaniu nacięć wzmacniamy marchewkowe „ciernie”.
6. Z nasion goździka uformuj oczy i usta jeża.
7. Młodsi goście będą mieli wspaniałe kanapki.

Grzyby

Przepis klasyczny, ale w wersji dla dzieci wybieramy mniejsze odpowiedniki z dania dla dorosłych.

Składniki:

• jajka przepiórcze - 12 szt.;
• pomidorki koktajlowe - 6 szt.;
• pietruszka - 1 pęczek.

Przygotowanie:

1. Jajka ugotować i obrać.
2. Pomidory przekroić na pół i wyjąć rdzeń.
3. Na szpikulcu najpierw nawleczmy kwiaty wiśni, które imitują kapelusz, potem jajko i nać pietruszki.
4. Na jednym patyku umieszcza się dwa grzyby.

biedronki

Kolorowe kanapki można przygotować w 15 minut.

Składniki:

• długi bochenek - 1 szt.;
• serek śmietankowy - 50 ml;
• pomidor - 3 szt.;
• oliwki - 4 szt.;
• majonez - 30 ml;
• pióra zielonej cebuli.

Przygotowanie:

1. Bagietkę kroimy na kawałki i suszymy w tosterze.
2. Nasmaruj miękkim serem i włóż połówki pomidorów.
3. Pokrój oliwki na pół i połóż je na pomidorach.
4. W otwory wbijamy pióra cebuli.
5. Na powierzchni wiśni robimy kropki majonezem.
6. Pyszne i cudowne danie ozdobi świąteczny, dziecięcy stół.

Nowoczesne wakacje to nie uczta z obfitymi i tłustymi potrawami, ale łatwa komunikacja z prostymi i lekkimi przekąskami z pozytywnymi emocjami.