Jak sterylizować słoiki w piekarniku elektrycznym

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

Podczas przygotowywania domowej konserwacji jednym z najważniejszych procesów jest sterylizacja puszek. Hostessy spędzają go w piekarniku elektrycznym. Aby nie zepsuć naczyń, musisz znać temperaturę, tryb i czas sterylizacji.

Zasady sterylizacji

Aby banki mogły wytrzymać całą zimę, muszą zostać wysterylizowane. Dość często do procesu używa się piekarnika elektrycznego, w którym ustawia się temperaturę, tryb i czas.

Jeśli proces sterylizacji puszek zostanie przeprowadzony nieprawidłowo, w pojemniku zaczną się namnażać bakterie. Oprócz tego, że te półfabrykaty nie wytrzymają długo, stosowanie takich produktów w żywności jest niezwykle niebezpieczne dla zdrowia.

Jeśli używasz piekarnika elektrycznego, nie musisz sterylizować każdej puszki z osobna. Ustawiając odpowiednią temperaturę, czas i tryb pracy pieca, możesz przetwarzać wszystkie pojemniki jednocześnie. W końcu pojemność piekarnika jest znacznie większa niż w konwencjonalnej kuchence mikrofalowej.

Za pomocą piekarnika możesz przetwarzać zarówno pełne, jak i puste pojemniki.

Przed przystąpieniem do przetwarzania pojemnika warto dokładnie umyć słoiki. Najlepiej używać detergentu do naczyń. Warto zwrócić uwagę na to, że na bankach nie ma wiórów i pęknięć, w przeciwnym razie pękną podczas przetwarzania. Dobrze, jeśli puszki są przetwarzane z sodą.

Podczas korzystania z piekarnika temperatura nie powinna przekraczać 150 stopni. Czas przechowywania pojemnika w piekarniku różni się w zależności od objętości. Jeśli słoik o pojemności 0,5 litra, to powinien być w środku nie dłużej niż 15 minut, ale trzylitrowy słoik może stać w piekarniku przez 30 minut.

Interesujący! Słodkie ogórki kiszone na zimę, 1 litr

Podczas przeprowadzania sterylizacji gospodyni powinna zachować ostrożność, ponieważ temperatura wewnątrz piekarnika jest dość wysoka. Zwróć uwagę na następujące zasady:

• po umieszczeniu puszek w piekarniku należy je wyjąć za pomocą specjalnych rękawiczek, które nie przepuszczają ciepła;
• aby bank nie pękł, trzeba go odwrócić do góry nogami i położyć na miękkiej powierzchni, lepiej w tym przypadku użyć ręcznika;
• ponadto słoiki muszą powoli stygnąć. Aby to zrobić, przykryj je ręcznikiem;
• nie używaj mokrych uchwytów do garnków, ponieważ słoik może nie wytrzymać gwałtownego spadku temperatury;
• musisz trzymać słoik obiema rękami, aby nie wypadł.

Interesujący! Przepis na lizać palce: posiekane pomidory na zimę

W piekarniku można sterylizować tylko słoiki. Pokrywki nie są wysyłane do piekarnika. Umieszcza się je w rondlu, zalewa wodą i gotuje przez 15 minut. Musisz ostrożnie zdjąć pokrywki z patelni, lepiej spuścić wrzącą wodę, a następnie zdjąć pokrywki za pomocą specjalnych szczypiec.

Jak prawidłowo sterylizować słoiki w piekarniku elektrycznym

Wiele osób nie ma teraz gazu w swoim mieszkaniu, w kuchni zainstalowane są kuchenki elektryczne. Proces sterylizacji przebiega następująco:

• przed wysłaniem puszek do sterylizacji należy je umyć w dowolny ze wskazanych powyżej sposobów;
• jeśli słoiki są mokre, należy je umieścić do góry nogami, jeśli są suche, to na dnie;
• temperatura jest taka sama jak w kuchence gazowej: 150 stopni. Trzylitrowy słoik powinien stać w piekarniku przez co najmniej 20 minut, a jeśli słoiki są małe, to stoją w piekarniku nie dłużej niż 10 minut.

Korzystając z piekarnika elektrycznego można szybko wysterylizować słoiki i zamknąć w nich warzywa i owoce.