Dieta na zaparcia i czego nie jeść

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Dieta na zaparcia staje się czasem koniecznością z powodu dysfunkcji jelit. Przyczyniają się do tego różne czynniki. Rozważmy kluczowe aspekty takiej diety.

Podstawowe zasady żywienia przy problemach z wypróżnianiem

Osobom z zaparciami przypisywany jest numer tabeli 3. Ta dieta na zaparcia wyraźnie określa, co jest dozwolone, a co nie. Jego podstawowe zasady:

1. Włącz do menu więcej pokarmów bogatych w błonnik i błonnik roślinny. Normalizują ruchliwość jelit, dzięki czemu stolec zostaje przywrócony.
2. Pij dużo płynów. Konieczne jest, aby dzienna objętość czystej wody wynosiła co najmniej 2 litry. Ta objętość nie powinna zawierać soków, bulionów i innych płynów. Takie podejście gwarantuje wygodniejszy ruch jelit i brak zaparć.
3. Żywność ułamkowa. Osoby, które jedzą mniej niż 5 razy dziennie, rzadko doświadczają zaparć. Dzięki takiemu podejściu zdrowe składniki potraw są lepiej wchłaniane. Jednocześnie nie jest konieczne spożywanie dużych porcji, wystarczy 250-350 g na 1 spożycie.
4. Włączenie do jadłospisu produktów pochodzenia naturalnego. Musisz zapomnieć o fast foodach, pokarmach bogatych w konserwanty, jeśli zadaniem jest pozbycie się tego delikatnego problemu.

Oprócz zaparć do liczby nieprzyjemnych efektów dodaje się rozwój dysbiozy. A to jest obarczone poważnymi konsekwencjami dla organizmu.

Dieta - jakie jedzenie jest surowo zabronione

Jak każda inna dieta, ten plan posiłków zawiera szereg zahamowań. Należy wykluczyć z menu:

1. Tłuste mięsa i ryby. Warto zapomnieć o przygotowywanych na ich bazie mocnych bulionach.
2. Produkty wędzone, konserwy.
3. Jajka smażone lub gotowane na twardo.
4. Rzepa, rzeka, grzyby, cebula i inne pikantne warzywa.
5. Pikantne sosy, do których dodano różne składniki tłuszczowe, pieprz, musztarda.
6. Mocna kawa i herbata.

Alkohol jest surowo zabroniony, podobnie jak wszelkie napoje zwiększające produkcję gazu.

Tłuszcze nienaturalne takie jak margaryna, kremy przemysłowe, różne słodycze nie przyniosą organizmowi żadnych korzyści. Ze zbóż należy zrezygnować z ryżu i kaszy manny. Makaron i rośliny strączkowe mogą działać ujędrniająco. Jeśli chodzi o jagody, jagody i dereń są zabronione. Dieta na zaparcia wymaga ograniczenia spożycia jajek do 2 jaj dziennie.

Zalecenia dla osób starszych

U osób starszych kilkakrotnie częściej obserwuje się zaparcia. Przyczynami dysfunkcji jelit mogą być choroby związane z wiekiem, takie jak miażdżyca, cukrzyca, hemoroidy itp. Zgodnie z dietą, przy zaparciach zaleca się osobom starszym:

1. Płatki. Są bardzo przydatne do normalizacji odbytnicy. Szczególnie pomocne są kasze gryczane, owsiane i pszenne.
2. Fermentowane produkty mleczne. Nacisk należy położyć na jogurty naturalne, kefir, jogurt. Są bogate w pożyteczne bakterie, które przywracają mikroflorę jelitową.
3. Chude ryby i drób.
4. Warzywa. Lepiej dodać świeże do menu. Zalecane są ogórki, cukinia, buraki, marchew i dynia.
5. Owoce. We wszystkich owocach znajdują się naturalne włókna roślinne. Ale na zaparcia szczególnie przydatne są morele, jabłka, brzoskwinie i śliwki.
6. Suszone owoce. Dietetycy zalecają używanie suszonych śliwek, rodzynek i suszonych moreli.

Jeśli w menu znajdziecie słodycze, to powinny to być desery domowej roboty: pianki, marmolady, galaretki owocowe, przygotowane na bazie naturalnych składników.

Jedzenie gotowane na parze powinno być spożywane bez użycia tłuszczów. Ilość kwaśnej śmietany i masła w potrawach, zgodnie z dietą na zaparcia, nie powinna być zbyt duża. Zaleca się pieczenie mięsa w całości w piekarniku.

Zboża na zboża nie powinny być rozgotowane, lepiej, jeśli są kruche. W przypadku zaparć pomocne są pokarmy zawierające otręby. Również regularne stosowanie sfermentowanych produktów mlecznych pozwoli znormalizować stolec.

Zalecenia dla dzieci

Podstawowe porady dla rodziców dzieci cierpiących na zaparcia – co jest dozwolone, a czego nie:

1. Daj dziecku wystarczającą ilość wody.
2. Włącz do menu produkty bogate w błonnik i bakterie kwasu mlekowego. To jest kefir, jogurt naturalny.
3. Dzieciom, a także dorosłym pacjentom, przepisuje się tabelę nr 3. Szybkość wypijanego płynu zmienia się w zależności od wieku i wynosi na przykład w okresie od 1 do 3 lat od 500 ml do 1 litra.
4. Jeśli chodzi o pokarmy bogate w błonnik, które zdecydowanie należy dodać do diety dziecka z zaparciami, można go znaleźć w zielonym groszku, soi, migdałach, pieczywie pełnoziarnistym, rodzynkach i orzeszkach ziemnych. W mniejszych ilościach występuje w soczewicy, różnych warzywach, marchwi, jabłkach i kapuście.

Jogurt i kefir sprzedawane w sklepach nie zawsze nadają się do jedzenia dla niemowląt. Większość zawiera barwniki, antybiotyki i zagęszczacze. Ale nie ma wystarczającej liczby żywych bakterii, aby jelita mogły prawidłowo funkcjonować.

Wybierając sfermentowane produkty mleczne do żywności dla niemowląt, upewnij się, że ich okres przydatności do spożycia nie przekracza 7 dni. Im niższy ten wskaźnik, tym bardziej naturalny produkt.

Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie jelit u dzieci, menu powinno zawierać chude, dietetyczne mięso, takie jak chuda wołowina, pierś z kurczaka, królik i indyk. Świeże warzywa mogą być używane w sałatkach, duszone i gotowane. Jeśli dziecko nie ma alergii, można mu podać niewielką ilość miodu i dżemu. Jajka powinny być gotowane na miękko.

Czy podawać soki z miąższem czy nie, rodzice decydują sami. Taki produkt z jednej strony jest bogaty w błonnik roślinny, ale zawiera też sporo cukru. Z tego powodu wielu pediatrów zaleca zastąpienie go świeżymi owocami.

Interesujący! Dieta w atopowym zapaleniu skóry u dzieci i dorosłych

Dodatkowe produkty i posiłki

Jeśli chcesz skutecznie pozbyć się zaparć i wziąć pod uwagę to, co jest możliwe, a co nie, to koniecznie używaj tylko świeżego kefiru, najlepiej przed snem. Dobry efekt ma również syrop z owoców jarzębiny czerwonej przygotowywany z alkoholem.

Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie jelit, eksperci zalecają spożywanie rodzynek. Ale niewiele osób wie, że jego wywar jest jeszcze skuteczniejszy. Nawet świeżo wyciśnięty sok winogronowy może być korzystny, zwłaszcza jeśli wypijesz go przed obiadem 150 ml.

Spróbuj dodać do swojego codziennego menu 150 gramów kiszonej kapusty. Jest to wszechstronny produkt na problemy jelitowe. Zawiera włókna roślinne i bakterie kwasu mlekowego, normalizuje perystaltykę, zwalcza objawy dysbiozy.

Jeśli cierpisz na zaparcia, a problem wymaga szybkiego rozwiązania, powinieneś spróbować świeżo wyciśniętego soku z buraków. Wystarczy, aby osoba dorosła przyjęła od 3 do 5 łyżek stołowych.

Czy dieta jest inna dla mężczyzn i kobiet?

Próbując zrozumieć, co można, a czego nie można zrobić z problemami z wypróżnianiem, ludzie często szukają diet dla przedstawicieli określonej płci. Nie ma różnic w żywieniu kobiet i mężczyzn z zaparciami.

Jeśli mówimy o formie spastycznej, to niezależnie od płci pacjenta zaleca się stosowanie przecierów owocowo-warzywnych, płatków zbożowych z dodatkiem masła, kefiru, jogurtów, śmietany.

Przy atonicznych zaparciach u kobiet i mężczyzn potrzebne są kompoty z suszonych owoców, w tym suszonych śliwek, oraz sok z marchwi. Bardzo przydatny jest również twarożek - zarówno świeży, jak i jako składnik potraw. Dietetycy zalecają przygotowanie sałatki jabłkowej poprzez dodanie do niej zieleni i liści lodowych. Posiekane jajko na twardo można dodać do gotowanych warzyw.

Nawet po wyeliminowaniu zaparć należy przestrzegać zrównoważonego menu, aby nie dochodziło do nawrotów.

Planując posiłki w celu wyeliminowania zaparć, tabela dozwolonych i zabronionych pokarmów pomoże Ci w nawigacji:

Dozwolone produkty	Produkty do wyrzucenia (w całości lub w części)
Owsianka: płatki owsiane, gryczane i jęczmienne	Ryż, kasza pęczak i kasza manna
Otręby i chleb z ich zawartością	Zupy kremowe
kapusta kiszona	Biały świeży chleb
Ryba	Puree, szczególnie z ziemniaków
owoce morza	Dużo jaj, zwłaszcza jajka sadzone?
Surowe warzywa	Czekolada mleczna
Oleje roślinne, zwłaszcza oliwkowe	Kisiel
Świeże owoce	Pieczenie

Przykładowe menu na dzień

Stworzenie menu pomoże Ci wziąć pod uwagę to, co możesz, a czego nie możesz z produktów. Przybliżona lista posiłków na dany dzień może wyglądać następująco.

1. Śniadanie: owsianka dyniowa z rodzynkami i mlekiem, mały kawałek masła. Taką owsiankę można pić z kompotem z suszonych owoców lub herbatą na bazie roślin leczniczych.
2. Drugie śniadanie: kefir lub jogurt. Możesz też zjeść kanapkę z chleba pełnoziarnistego z niskotłuszczowym twarogiem.
3. Obiad: zupa z puree z dyni, doprawiona odrobiną kwaśnej śmietany i szczyptą ziół. Po drugie, możesz podawać ryby pod marynatą. Aby to zrobić, weź na przykład filet z dorsza, który był duszony z cebulą, marchewką i przecierem pomidorowym. Możesz wypełnić takie danie sokiem z cytryny. Napoje na obiad mogą być herbatą lub kompotem. Domowa marmolada nadaje się na deser.
4. Popołudniowa przekąska: pieczone jabłka, twarożek z suszonymi owocami.
5. Kolacja: zapiekanka mięsna z tartą marchewką. Alternatywnie mięso można upiec w piekarniku i podawać z kruchymi kaszami gryczanymi. Danie główne można uzupełnić sałatką na bazie tartych buraków lub innych warzyw z dodatkiem oleju roślinnego.

Wyniki

1. Menu na zaparcia musi koniecznie być bogate w potrawy z błonnikiem, sfermentowane produkty mleczne.
2. Aby uniknąć problemów z wypróżnianiem, ważne jest, aby codziennie spożywać co najmniej 2,5 litra czystej wody.
3. Do normalnego funkcjonowania jelit potrzebne są posiłki frakcyjne co najmniej 5 razy dziennie.