Oddzielne posiłki według Herberta Sheltona

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Wiele osób słyszało o oddzielnym karmieniu. Ale większość ludzi ma bardzo mgliste pojęcie o tym, co to jest. Liczne diety oparte na zasadach odrębnego żywienia bardzo różnią się od tego, co autor tego systemu, Herbert Shelton, uważał za idealne menu. Zapamiętajmy jego podejście.

Co oznaczają oddzielne posiłki?

Wielu dietetyków zaleca spożywanie różnorodnych pokarmów, to znaczy spożywanie jednocześnie wielu różnych pokarmów, a tym samym dostarczanie organizmowi całej gamy składników odżywczych. Jednak pomijają proces przyswajania pokarmu: jak organizm reaguje na przyjmowanie różnych rodzajów pokarmu.

Faktem jest, że enzymy niezbędne do trawienia jednego rodzaju żywności zakłócają przyswajanie innego. Na przykład enzymy potrzebne do trawienia białka zakłócają trawienie węglowodanów, a enzymy potrzebne do rozkładania węglowodanów zakłócają wchłanianie białka.

Gdy w żołądku znajdują się niezgodne pokarmy, żywność zaczyna fermentować i psuć się. W rezultacie nie otrzymujesz wszystkich białek, minerałów i witamin, które nominalnie znajdują się w pożywieniu. Tylko niewielka ich część jest wchłaniana, a organizm jest zapychany produktami przemiany materii.

„Zgaga, odbijanie, wzdęcia w jelitach, a także przewlekły katar i kaszel – to wszystko konsekwencje złego odżywiania!” To znaczy, wszystko z powodu użycia niekompatybilnych ze sobą produktów, Shelton był pewien.

Tak więc znaczenie oddzielnego żywienia polega na uratowaniu człowieka przed fermentacją i psuciem się żywności wewnątrz organizmu.

Niekompatybilne produkty

Zastanówmy się, których produktów nie można ze sobą łączyć.

Białka i węglowodany

Mięso, jajka, ser, orzechy i rośliny strączkowe nie mogą być spożywane jednocześnie z ziemniakami, płatkami zbożowymi (chleb, makaron itp.) oraz słodkimi owocami. Oznacza to, że zwolennicy oddzielnego odżywiania nie akceptują tak klasycznego dania, jak makaron lub tłuczone ziemniaki z kotletem.

Istnieją jednak pokarmy, które same w sobie są słabo wchłaniane, ponieważ zawierają zarówno białka, jak i węglowodany: na przykład rośliny strączkowe. Zawierają 50% skrobi, tj. węglowodany i 25% z białka.

Istnieją pokarmy, które same w sobie są słabo przyswajalne, ponieważ zawierają zarówno białko, jak i węglowodany, takie jak rośliny strączkowe.

Cukier i skrobia

Chleb i dżem, ciasta ze słodkimi nadzieniami, pierniki, ciasteczka, babeczki, pilaw z rodzynkami … Kiedyś uważaliśmy te produkty za niezdrowe ze względu na wysoką zawartość szybkich węglowodanów, teraz jest jeszcze jeden powód, aby ograniczyć ich stosowanie: połączenie zawarty w nich cukier i skrobia powodują fermentację w żołądku.

Białka i tłuszcze

Nie łącz spożycia masła i oleju roślinnego, a także śmietany z mięsem, jajkami, serem, orzechami i innymi białkami.

Białka i białka

Każdy rodzaj białka wymaga innych enzymów do jego przyswajania, dlatego nie należy spożywać razem mięsa, jajek, sera, orzechów.

Skrobie i skrobie

Spożycie dwóch rodzajów skrobi najprawdopodobniej doprowadzi do przekroczenia jej normy. W takim przypadku rozpocznie się również fermentacja, dlatego tę kombinację należy wykluczyć z diety.

Kwasy i skrobie

Pokarmy bogate w skrobię (chleb, ziemniaki, rośliny strączkowe, słodkie owoce) nie powinny być spożywane z pokarmami kwaśnymi (owoce cytrusowe, ananasy, kiwi, pomidory).

Kwas i białko

Nie należy jeść kwaśnych owoców wraz z mięsem, jajkami, serem, orzechami. Kwasy zakłócają wchłanianie białek.

Melony i arbuzy z innymi potrawami

Wszystkie owoce należy spożywać oddzielnie od innych rodzajów żywności, ale dotyczy to zwłaszcza melonów i arbuzów. Same owoce bardzo szybko się wchłaniają, ale jeśli zostaną zmieszane z innymi pokarmami, zaczynają fermentować i nie mogą opuścić żołądka przez długi czas.

Mleko i produkty mleczne z inną żywnością

Shelton jest przekonany, że mleko powinno być spożywane oddzielnie lub całkowicie wyłączone z diety. Mleko jest pokarmem, a nie napojem, dlatego należy je pić małymi łykami, trzymając w ustach tak, aby zmieszało się ze śliną. Każdy produkt zmieszany z mlekiem zaczyna fermentować. Owsianka mleczna, uważana przez niektórych dietetyków za zdrowe śniadanie, nie jest tak naprawdę trawiona i zaczyna psuć się w żołądku. Owsianka z cukrem lub owocami też jest niestrawna, więc jeśli jest owsianka, to bez słodkich dodatków i mleka.

Czym podejście Sheltona różni się od popularnych obecnie diet?

W dzisiejszych czasach często słyszy się o dietach opartych na oddzielnym żywieniu niż o samym żywieniu osobnym. Według Sheltona oddzielne posiłki nie są dietą odchudzającą, ale sposobem na zachowanie zdrowia. Również słynny dietetyk miał oryginalny pogląd na to, co jeść, a czego nie. Zobaczmy, jak Shelton myślał o różnych produktach spożywczych.

Mięso z definicji nie może być świeże, ponieważ po śmierci zwierzęcia natychmiast zaczyna się rozkładać i zawiera trucizny

Mięso

Mięso jest jednym z najbardziej szkodliwych pokarmów. Błędem jest sądzić, że rekompensuje niedobór białka w organizmie – zawiera znacznie więcej białka niż żołądek jest w stanie strawić, Shelton był pewien. Ponadto mięso z definicji nie może być świeże, ponieważ po śmierci zwierzęcia natychmiast zaczyna się rozkładać i zawiera trucizny. A jeśli dodać do tego te substancje, które podaje się zwierzętom w celu stymulowania wzrostu i przyrostu masy mięśniowej, to staje się to po prostu niebezpieczne.

Jajka

Jaja należy również eliminować z pożywienia, ponieważ są trudne do strawienia.

Nabiał

Shelton uważał, że mleko jest przeznaczone do karmienia niemowląt, a ciało dorosłego nie jest przystosowane do jego przyswajania. A mleka sprzedawanego w sklepach w ogóle nie należy pić.

Orzechy

Tłuszcze i białka zawarte w orzechach są wchłaniane znacznie lepiej niż w innych produktach spożywczych. Pod względem wartości białka orzechy nie ustępują mięsu. Po strawieniu tworzą kwas, ale w znacznie mniejszym stopniu niż mięso.

Płatki

Pełnoziarniste są znacznie lepsze niż te z rafinowanej białej mąki, powiedział Shelton, ale powinny być ograniczone, ponieważ nawet jedzone same są słabo trawione i ogólnie niezrównoważone chemicznie.

Owoce

Podobnie jak wielu innych naturopatów, Shelton wierzył, że świeże owoce są idealnym pożywieniem: są szybko trawione, mają wysoką wartość energetyczną i odżywczą, a jednocześnie oczyszczają organizm. Całe owoce są zdrowsze niż sok. Dżemy z owoców i jagód są tylko szkodliwe. Najlepiej całkowicie wyeliminować je z diety.

Warzywa i warzywa

Warzywa i warzywa to bardzo zdrowa żywność. Co ciekawe, wierzchołki roślin takich jak marchew, buraki, rzodkiewki zawierają więcej składników odżywczych niż rośliny okopowe.

Miód

Shelton nie zalecał jedzenia miodu, ponieważ w połączeniu z produktami zawierającymi skrobię i białko, a także owocami powoduje taką samą fermentację jak cukier rafinowany.

Sól

Kiedy Shelton zaczął popularyzować swoją teorię, prawdopodobnie nie było jeszcze wiadomo, że rośliny zawierają sód, ale już wiedzieli, że sól to chlorek sodu. Niemniej jednak już wtedy był przekonany, że „naturalna sól” zawarta w warzywach i ziołach jest znacznie lepsza niż białe kryształki soli nieorganicznej. Shelton doszedł do wniosku, że organizm wcale nie potrzebuje czystej soli.