Buraki oszczędzamy na zimę w domu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Buraki są ulubionym warzywem korzeniowym w każdej rodzinie, są bogate w witaminy i nie wymagają szczególnej uwagi. Jeśli uprawa nie jest trudna, nie wszyscy wiedzą, jak przechowywać ją w domu w mieszkaniu. Chociaż sposobów jest wiele i wybór właściwego nie jest trudny.

Działania przygotowawcze

Przed wysłaniem buraków do przechowywania należy je przygotować. Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:

1. Zbiór. Rośliny okopowe nie lubią mrozu, dlatego nie można opóźnić zbioru owoców. Do początku października wskazane jest opuszczenie wszystkich łóżek.
2. Suche warzywa. Najlepiej robić to na zewnątrz, w cieniu. Jeśli pogoda jest deszczowa, owoce będą musiały zostać wysuszone w pomieszczeniu.
3. Usuń brud z buraków. Nie myj warzyw korzeniowych, w przeciwnym razie zaczną gnić. Wystarczy usunąć z nich ziemię.
4. Sortować. Mocne, całe okazy podlegają przechowywaniu. Zepsuty owoc trzeba będzie najpierw zjeść.
5. Usuń wierzchołki, korzenie … Wskazane jest odcinanie niepotrzebnych części nożyczkami, nie można odciąć wierzchołków rękami.
6. Zapewnij dobrą wentylację. Po wykonaniu czynności przygotowawczych warzywa należy przez tydzień przechowywać w suchym miejscu.

Po 7 dniach możesz umieścić korzenie do dalszego przechowywania.

Interesujący! Arbuza oszczędzamy do Nowego Roku w domu

Na balkonie

Wiele apartamentów posiada balkon. Nie każdy wie, jak przechowywać buraki w domu. Gdyby udało się wyhodować trochę plonów w kraju, można je umieścić na loggii. Jest na to kilka opcji:

1. Specjalna skrzynia … Przypomina małą sofę i zrób to sam. Najważniejsze jest zastanowienie się, jak powietrze przepłynie przez trumnę.
2. Plastikowe pudełko. Jest to wygodne z kilku powodów: w pudełku są już dziury, można je układać jeden na drugim. W ten sposób będzie można zaoszczędzić miejsce na balkonie.
3. Wiaderko. Aby przechowywać warzywa w wiadrze, na dno pojemnika należy wsypać piasek. Ale wcześniej najlepiej upiec w piekarniku. Zamiast piasku możesz użyć skórki cebuli, gliny, trocin.

Niezależnie od wybranego pojemnika algorytm przechowywania roślin okopowych jest prosty. Mieszkaniec lata będzie musiał wykonać następujące kroki:

• pakuj buraki w opakowania;
• robić w nich małe nacięcia;
• zamiast worków można użyć pudełek, w takim przypadku warzywa należy posypać piaskiem lub trocinami;
• jeśli na balkonie robi się zimno, obrabiane przedmioty należy przykryć materiałem.

Możesz przechowywać buraki z ziemniakami, taka okolica będzie korzystna. A mieszkaniec lata jest znacznie wygodniejszy, jeśli cała uprawa znajduje się w jednym miejscu.

W lodówce

Jeśli zimą nie można umieścić buraków w piwnicy, owoce można pozostawić w mieszkaniu. Doświadczeni mieszkańcy lata powiedzą Ci, jak przechowywać warzywa w domu. Jeśli proces jest zorganizowany prawidłowo, na stole zawsze będzie świeża żywność.

Najpierw musisz wybrać ciemny i chłodny pokój. Loggia, lodówka będą świetnymi opcjami.

Wygodne jest przechowywanie warzyw w lodówce na wypadek, gdyby zbiory były niewystarczające. Jedyną rzeczą jest to, że okres przydatności do spożycia przy tej metodzie nie może przekraczać 2 miesięcy. Nie ma specjalnych zaleceń dotyczących przechowywania warzyw korzeniowych w lodówce, wystarczy umieścić je na dolnej półce, a między warstwami umieścić plastikowe torby.

Jeśli chcesz włożyć buraki do zamrażarki, korzenie muszą być przygotowane. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:

• posortuj buraki;
• odciąć dolne części;
• gotować warzywa;
• ostudź je;
• obierać;
• posiekać buraki;
• umieścić w workach lub pojemnikach;
• napisz datę zamrożenia na górze.

W tej formie buraki można przechowywać w domu w lodówce do 8 miesięcy. Doświadczeni mieszkańcy lata powiedzą Ci, jak zorganizować ten proces w mieszkaniu. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, półfabrykaty zachowają swoje użyteczne właściwości i smak przez długi czas.

W trocinach

Istnieje wiele sposobów na uratowanie zbiorów. Dlaczego nie umieścić owoców w trocinach, zwłaszcza, że tak łatwo to zrobić. Stan warzyw zależy od wilgotności w pomieszczeniu. Przy suchym powietrzu stają się ospałe, przy wilgotnym rozpoczyna się proces rozkładu.

Aby chronić uprawę przed niekorzystnymi czynnikami, musisz wykonać następujące czynności:

• włóż warzywa korzeniowe do worków;
• wlej do nich trociny;
• umieść przedmioty w pudełkach.

Możesz przykryć pojemniki folią, rozłożyć plon i przykryć trocinami. Każda z opcji jest popularna i pozwala zachować rośliny okopowe zimą.

W piasku

Mieszkańcy lata często przechowują rośliny okopowe w piasku. Aby skorzystać z tej metody, musisz wykonać następujące czynności:

• suche warzywa korzeniowe na słońcu;
• wybierz pola;
• napełnij dno pojemników piaskiem;
• włóż owoce do pudełek z korzeniem w dół;
• wypełnij piasek.

Dzięki tej metodzie możesz przechowywać warzywa przez rok, ale musisz prawidłowo ułożyć owoce. Nie powinni się dotykać. W przeciwnym razie część zbiorów zostanie utracona.

W plastikowych torebkach

Okazuje się, że wygodnie jest przechowywać buraki w domu w mieszkaniu w plastikowych torebkach. Niewielu wie, jak to zrobić. Dzień rozpoczęcia wymaga wykonania następujących kroków:

• przygotować paczki, wyciąć w nich małe otwory;
• wlej do nich trochę trocin lub proszku musztardowego;
• bez owijania paczek, połóż je na balkonie lub zanieś do piwnicy.

Podstawowe warunki przechowywania:

1. Dokładna inspekcja warzyw. Owoce nie powinny ulec uszkodzeniu. Zepsują pobliskie warzywa, w wyniku czego część zbiorów zostanie utracona.
2. Torba powinna być duża, około 40 litrów.
3. Nie powinieneś wiązać torby.
4. Otwory muszą być wykonane na całej powierzchni worka.
5. Warzywa przechowywać w chłodnym miejscu, w temperaturze nieprzekraczającej 10°C.

Przestrzegając podstawowych zasad, możliwe będzie utrzymanie świeżości uprawy. Oznacza to, że warzywa będą na stole przez cały rok, co jest głównym zadaniem letniego mieszkańca.

W papierowej torbie

W razie potrzeby buraki możesz przechowywać w domu w workach w swoim mieszkaniu. Jak to się robi?

Najpierw musisz przygotować torby papierowe. Całe warzywa korzeniowe należy w nich złożyć, a półfabrykaty wyjąć do lodówki. Nie musisz zamykać pojemnika, nie powinieneś też myć warzyw.

W szklanym słoiku

Niektóre gospodynie domowe wkładają na zimę warzywa korzeniowe do szklanych słoików. Ta metoda jest stosowana głównie w przypadku marchwi, ale sprawdza się również w przypadku buraków. Aby zorganizować proces przechowywania, musisz wykonać następujące czynności:

• sortuj warzywa, spłucz, osusz;
• włóż owoce do słoików, dopełnij;
• odwróć pojemniki do góry nogami, zanieś je do piwnicy lub przechowuj w lodówce.

Ta metoda jest rzadko stosowana, ale warto o niej wiedzieć. Nie nadaje się do małych pomieszczeń, ponieważ banki zajmują dużo miejsca. Jeśli balkon jest przestronny, przedmioty można tam usunąć. W tej formie warzywa są przechowywane dość długo, ponadto wygodnie jest je wyjąć z pojemnika.

Jeśli interesuje Cię pytanie, jak przechowywać buraki w domu w mieszkaniu zimą, powinieneś zapoznać się z różnymi sposobami. Mieszkańcy lata przechowują swoje plony głównie na balkonie, w lodówce. Jeśli warzywa trochę urosły, nie ma sensu zabierać ich do piwnicy. Możesz zorganizować przechowywanie roślin okopowych w domu. Co więcej, nie jest to trudne i istnieje wiele metod.

Premia

1. Możesz przechowywać świeże buraki nawet w swoim mieszkaniu. Aby to zrobić, należy go wlać do pudełek, pojemników, pudełek. Dobrze, jeśli jest piasek lub trociny. Przydają się też.
2. Aby przechowywać warzywa korzeniowe, należy je przygotować. Aby to zrobić, konieczne jest uporządkowanie plonów i odrzucenie zepsutych okazów. Dodatkowo warzywa należy wysuszyć, a wierzchołki odciąć.
3. Wygodne jest przechowywanie owoców na balkonie w plastikowych pudełkach. Można je układać jeden na drugim i oszczędzać miejsce na balkonie. Świetna opcja dla małych przestrzeni.