Co gotować z białej kapusty na drugi?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Kapusta biała nadaje się do tworzenia różnych potraw. A jeśli nie wiesz, co ugotować z tego warzywa na sekundę, oferujemy kilka prostych przepisów ze zdjęciem krok po kroku.

Kapusta w jajku

Kapusta biała w jajku to najprostszy przepis ze zdjęciem krok po kroku, dzięki któremu możesz przygotować pyszne danie na drugie. Aby jednak przysmak był smaczny, wybierz gęstą, piękną główkę kapusty, bez plam i innych wad.

Składniki:

• kapuściana głowa;
• 2 jajka;
• suszony czosnek do smaku;
• suszony koperek;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Pokrój widelce kapusty na cztery części, nie przecinaj pnia.
• Kapustę wysyłamy do rondla z wrzącą osoloną wodą, gotujemy do miękkości (warzywa powinny stać się miękkie).

W tym czasie wbij jajka do miski, dodaj do nich suszony czosnek i zioła, trochę soli i pieprzu. Wstrząsnąć trzepaczką, aż będzie gładka

Wyciągamy gotową kapustę i trochę ją schładzamy. Następnie kroimy warzywo na mniejsze kawałki

Zanurz każdy kawałek w masie jajecznej i włóż na patelnię rozgrzaną masłem. Smaż kapustę z obu stron na złoty kolor

Jeśli nie lubisz zapachu gotującej się kapusty, włóż do rondla duży kawałek ciemnego chleba z warzywami.

Zapiekanka z kapustą

Z białej kapusty możesz ugotować zapiekankę na sekundę. Pomimo tego, że danie składa się z prostych składników, zapiekanka okazuje się obfita, aromatyczna i soczysta.

Składniki:

• 400 g kapusty;
• 3 jajka;
• 3 łyżki. l. majonez;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 50 g mąki;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 0,5 łyżeczki skrobia;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 80 g sera;
• zielona cebula i koperek.

Przygotowanie:

Pokrój kapustę w cienkie paski

Do nalewania weź jajka, dodaj do nich śmietanę i majonez, mąkę i skrobię. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie

• Posolić kapustę i pocierać rękoma, aby warzywo było bardziej miękkie.
• Drobno posiekaj zieloną cebulę i koperek.
• Posmaruj formę olejem, ułóż kapustę, posyp ziołami na wierzchu.

• Wypełnij mieszanką jajeczną i posyp tartym serem.
• Zapiekankę wysyłamy do piekarnika na 25-30 minut (temperatura 200 ° C).

Do takiego dania można użyć nie tylko białej kapusty, brukselki, kalafiora i Pekinu. Warzywa można łączyć z innymi składnikami, takimi jak dowolny produkt mięsny, grzyby i wędliny.

Duszona kapusta z mięsem

Jeśli nie wiesz, co ugotować z białej kapusty na drugi, oferujemy prosty przepis ze zdjęciem duszonej kapusty z mięsem krok po kroku. To danie jest popularne wśród wielu gospodyń domowych. Jest obfite, smaczne i bardzo apetyczne.

Składniki:

• 600 g wieprzowiny;
• 800 g kapusty;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 400 g startych pomidorów;
• 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
• 1-2 łyżeczki Sahara;
• 2 ząbki czosnku;
• kolendra i oregano do smaku;
• sól i pieprz do smaku;
• zielona cebula, pietruszka;
• 2 liście laurowe;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

• Pokrój wieprzowinę na kawałki i wyślij na patelnię z odrobiną oleju.
• Do mięsa dodać pieprz, kolendrę, oregano i sól. Smaż przez 25-30 minut do miękkości.
• Następnie do smażonej wieprzowiny dodaj startą marchewkę i posiekaną cebulę. Mieszaj, smaż przez 3-4 minuty.

Teraz wysyłamy posiekaną kapustę na patelnię, kładziemy liście laurowe. Mieszaj, gotuj pod przykryciem przez 10-15 minut

• Następnie dodaj starte pomidory i pastę pomidorową do warzyw z mięsem, które należy lekko rozcieńczyć wodą. Dodaj trochę soli, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
• Następnie dodaj cukier, drobno posiekany czosnek, a także posiekany koperek i pietruszkę.

Wszystko wymieszaj, wyłącz ogień, pozwól naczyniu parzyć pod pokrywką przez 5-10 minut i podawaj

Kapustę można dusić z dowolnym mięsem, nawet wędzonym lub mielonym. Ale wiele gospodyń domowych twierdzi, że wieprzowina jest najsmaczniejsza.

Duszona kapusta z ryżem

Jeśli uważasz, że biała kapusta nie pasuje do zbóż, postaramy się zaskoczyć przepisem na duszoną kapustę z ryżem. Danie okazuje się obfite, bardzo apetyczne, jak na zdjęciach krok po kroku. A przygotowanie go na drugi jest łatwe i proste.

Składniki:

• kapuściana głowa;
• 3 pomidory;
• 1 cebula;
• 0,5 szklanki ryżu;
• olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku;
• suszony tymianek i bazylia;
• koperek i pietruszka.

Przygotowanie:

Pokrój kapustę w cienkie paski

Pokrój cebulę w drobną kostkę i pokrój pomidory na małe kawałki

• Dobrze umyty ryż wlać do wrzącej osolonej wody i gotować przez 15 minut.
• Na głęboką patelnię wlej szklankę wody, włóż kapustę i gotuj pod przykrywką przez 10 minut.

• Na osobnej patelni z dodatkiem oleju roślinnego podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
• Następnie do cebuli dodać pomidory, suszony tymianek i bazylię, wymieszać, gotować 5 minut.

Gotowy ryż kładziemy na sitku, płuczemy i przesyłamy do kapusty wraz ze smażonymi warzywami

Dodajemy również posiekaną pietruszkę i koperek, sól i pieprz, wszystko mieszamy, gotujemy przez kilka minut i zdejmujemy gotowe danie z ognia

Możesz spróbować ugotować tak obfite i zdrowe danie, jak duszona kapusta z fasolą z białego warzywa.

Chude kotlety z kapusty

Kapusta biała jest idealnym warzywem dla poszczących, ponieważ można z niej przygotować różne chude dania na drugi posiłek. Na przykład usmaż kotlety z kapusty, które są tak delikatne i soczyste, że smakują nawet lepiej niż kotlety mięsne. W tym przypadku przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty krok po kroku.

Składniki:

• 1, 5 głów kapusty;
• 2 cebule;
• 2-3 ziemniaki;
• głowa czosnku;
• 3-4 łyżki. l. Kasza manna;
• 130 g mąki;
• sól i pieprz do smaku;
• zielenie do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

Zacznijmy od kapusty, którą kroimy w bardzo cienkie paski, wkładamy do rondla, napełniamy wrzącą wodą i zostawiamy pod pokrywką na 1 godzinę

• W tym czasie posiekaj cebulę w ćwiartki.
• Wlej olej na głęboką patelnię, przełóż kapustę i smaż przez 15 minut.

• Na osobnej patelni podsmaż cebulę na rozgrzanym oleju do miękkości.
• Obrane ziemniaki przełożyć przez grubą tarkę, wlać do głębokiego rondla i wycisnąć do niego czosnek.
• Następnie wysyłamy smażoną cebulę, wszelkie posiekane warzywa i samą kapustę, wszystko dobrze mieszamy.

Wsyp sól, pieprz i kaszę mannę, która wchłonie cały nadmiar płynu. Wszystko ponownie wymieszaj

• Na koniec dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj.
• Z mielonej kapusty robimy kotlety i smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.

Kapustę wraz z innymi składnikami można zmielić, ale wtedy trzeba będzie dodać więcej kaszy manny. Ta metoda jest szybsza, ale niektóre gospodynie domowe zauważają, że posiekane kotlety z kapusty są bardziej soczyste

Gołąbki z serem i szynką

Wiele osób zna przepis na gołąbki z mięsem mielonym i ryżem, ale oferujemy ciekawsze danie, które jest bardzo proste w przygotowaniu, ale okazuje się niesamowicie smaczne. W przeciwieństwie do tradycyjnej kapusty faszerowanej do nadzienia używa się sera i szynki, a same półfabrykaty nie są duszone, ale smażone.

Składniki:

• kapuściana głowa;
• 250 g szynki;
• 250 g sera;
• koperek zielony;
• 1 ząbek czosnku;
• 2-3 jajka;
• 1 łyżeczka wędzona papryka;
• suszony czosnek;
• sól i pieprz do smaku;
• bułka tarta.

Przygotowanie:

• Gotujemy kapustę i wysyłamy do kuchenki mikrofalowej, oddzielamy liście i odcinamy z nich pieczęcie.
• Drobno posiekaj koperek.
• Do miski wsypać starty ser, zioła i przepuszczony przez praskę ząbek czosnku, wszystko dobrze wymieszać.

Wbij jajka do osobnego pojemnika, dodaj sól, pieprz, suszony czosnek i paprykę do smaku. Dobrze wymieszaj zwykłą trzepaczką

Na każdym liściu kapusty kładziemy cienki plaster szynki, na wierzch ser i zawijamy wszystko, jak zwykłe gołąbki, w kopertę

• Następnie przygotuj dwa talerze - jeden z mąką, drugi z bułką tartą. Na patelni rozgrzać olej.
• Panierowane koperty w mące, następnie w jajku i bułce tartej.
• Włóż na patelnię szwem do dołu i smaż z obu stron przez 2-3 minuty.

Możesz także zrobić bardzo smaczną i satysfakcjonującą przekąskę z kapusty i lawaszu. Do nadzienia wymieszaj smażoną cebulę z kapustą i tartym serem. Lawasz jest nasmarowany mieszanką jajek, śmietany i przypraw. Rozprowadzamy nadzienie, zawijamy i pieczemy przez 20-25 minut (temperatura 200°C)

Ciasto kapuściane

Prawdopodobnie wiele gospodyń domowych nawet nie wie, że z kapusty można zrobić prawdziwe ciasto. Danie przygotowywane jest po prostu, ale okazuje się bardzo smaczne i piękne.

Składniki:

• 700 g kapusty;
• 7 łyżek. l. mąka;
• 100 g sera topionego;
• 6 łyżek. l. kwaśna śmietana;
• 7 jaj;
• 6 łyżek. l. olej roślinny;
• 4 ząbki czosnku;
• 220 g twardego sera;
• 50 g koperku;
• 1 łyżka. l. Sól;
• wiśnia.

Przygotowanie:

1. Kapustę drobno posiekać, posypać solą, zagnieść rękoma i pozostawić na 10 minut, aby wypuścił sok warzywny.
2. Wjeżdżamy w 4 jajka, dodajemy trochę więcej soli, posiekany koperek i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj do konsystencji ciasta, jak na naleśniki.
3. Włóż 6 łyżek na patelnię rozgrzaną olejem. łyżki ciasta kapustnego uformować naleśnik i smażyć po 2-3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu jeszcze dwa placki z kapustą.
4. Zmiel ser topiony i twardy, 3 jajka na twardo i czosnek na drobnej tarce do wspólnej miski. Dodaj śmietanę, koperek i wszystko dobrze wymieszaj.
5. Placek z kapusty ułożyć w dwójkę, posmarować nadzieniem serowym i tym samym zebrać ciasto.
6. Ostatnią warstwę posyp tartym serem, drobno posiekanym koperkiem i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
7. Ciasto wysyłamy do lodówki na 20 minut, następnie zdejmujemy pierścień i podajemy danie do stołu.

Biała kapusta to niedrogie warzywo o każdej porze roku, dzięki czemu można z niej ugotować najbardziej obfite i zdrowe potrawy, nie tylko na sekundę. Na przykład sałatki są bardzo smaczne ze świeżych warzyw, a kapustę można fermentować i marynować na zimę. Opcji jest wiele, pozostaje tylko wybrać i ugotować.