Piękna i pyszna sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  Sałatka

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• kapusta pekińska
• filet z kurczaka
• Sos Cezar
• ser parmezan
• krakersy
• Oliwa z oliwek
• liście sałaty
• przyprawy

Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem to bardzo piękne i pyszne danie, które zachwyci wszystkich członków rodziny. To okazja nie tylko na smaczny obiad, ale także na utrzymanie sylwetki i nasycenie organizmu witaminami. Pozostaje tylko wybrać opcję, która Ci odpowiada i znaleźć trochę wolnego czasu na opanowanie nowego przepisu.

Sałatka Cezar z kapustą pekińską

Prosta i budżetowa wersja znanego dania. Taką sałatkę można przygotować w bardzo krótkim czasie i podać na świątecznym stole lub podczas romantycznej kolacji.

Składniki:

• 300 g kapusty pekińskiej;
• 200 g fileta z kurczaka;
• 150 g sosu Cezar;
• 100 g parmezanu;
• 100 g grzanek;
• około 50 ml oliwy z oliwek;
• czosnek (może być mielony);
• liście sałaty.

Przepis:

1. Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą i usuwamy przezroczystą folię. Mięso gotujemy w osolonej wodzie na średnim ogniu do miękkości.
2. Czekamy, aż kurczak całkowicie ostygnie i rękami „rozłożymy” go na włókna. Lub kroimy mięso ostrym cienkim nożem na małe kwadraty.
3. Kapustę pekińską wcześniej oczyszczamy z ziemi i ewentualnego brudu. Wysuszyć na ręczniku kuchennym i pokroić w paski.
4. Ser natrzyj na grubej lub drobnej tarce. Ostateczny wybór zależy od osobistych preferencji - nie wpłynie to na smak gotowego dania.
5. Połóż patelnię z cienkim dnem na małym ogniu i dodaj trochę oliwy z oliwek. Po kilku minutach wycisnąć czosnek, dodać pokrojony biały chleb i smażyć przez 5-7 minut. Okresowo mieszaj zawartość.
6. Czekamy, aż krakersy ostygną. W razie potrzeby połóż je na serwetce, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.
7. Połóż liście sałaty na talerzu. Następnie kapusta pekińska, warstwa fileta z kurczaka, wszystko posyp serem i dodaj krakersy. Napełnij sałatkę sosem i, jeśli chcesz, dodaj szczyptę ulubionych przypraw.

Sałatka Cezar z kapusty pekińskiej i kurczaka jest nie tylko piękna, ale także bardzo smaczna. Dla urody możesz dodać plasterki pomidorków koktajlowych lub kilka plasterków papryki.

Sałatka „Pekin” z kukurydzą

Czasami chcesz zrezygnować z wszelkich pyszności na stole i ugotować proste i bezpretensjonalne danie. Najszybszą opcją jest zrobienie sałatki z potrawami, które prawie zawsze można znaleźć w lodówce.

Składniki:

• 250 g kapusty pekińskiej;
• 200 g gotowanego fileta z kurczaka;
• 50 g piór zielonej cebuli;
• 2 jajka kurze;
• 1 puszka kukurydzy w puszkach (słodka)
• do smaku dodaje się majonez (śmietana);
• przyprawy są dodawane do smaku i według potrzeb.

Przepis:

Kapustę pekińską dokładnie myjemy pod zimną wodą, suszymy na ręczniku kuchennym. Pokrój warzywo na małe paski, których szerokość nie powinna przekraczać 7 mm

Mielimy nie tylko „końcówki”, ale także rdzeń. Biała soczysta część jest nie tylko delikatna, ale doda koloru każdej potrawie na stole

Pokrój umytą i wysuszoną cebulę na małe krążki. Wymieszaj z kapustą pekińską w jednym głębokim pojemniku. W razie potrzeby wymień strzałki cebuli na dowolne inne warzywa

Jaja kurze gotujemy w osolonej wodzie przez około 10 minut po ugotowaniu. Spuszczamy płyn i czekamy, aż całkowicie się ochłodzi. Jajka pokroić w kostkę lub trzy na grubej tarce. Możesz również użyć jaj przepiórczych, ale tylko w większych ilościach

Otwórz kukurydzę i ostrożnie spuść płyn. Aby uzyskać piękną i pyszną sałatkę z kapusty pekińskiej i kurczaka, najlepiej nadają się małe i delikatne ziarna. Dlatego warto kupić wysokiej jakości konserwację od zaufanego producenta

Ugotuj pierś z kurczaka (lub inną „miękką” część bez skóry) na małym ogniu do miękkości. Często zajmuje to nie więcej niż pół godziny. Mięso okazuje się znacznie smaczniejsze, jeśli włoży się je do wrzącej wody

• Schłodź ugotowaną pierś do co najmniej temperatury pokojowej. Zmiel go ostrym cienkim nożem na małe kawałki o dowolnym kształcie. Możesz je także "rozerwać" rękami.
• Wszystkie produkty wymieszać w głębokim pojemniku i wymieszać drewnianą łopatką. Dodaj przyprawy do smaku, a na koniec dopraw majonezem. Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

• Zamiast tłustego dressingu (jeśli chcesz, aby danie było dietetyczne), użyj niskokalorycznej śmietany lub żywego jogurtu bez dodatków i słodzików.
• Sałatka z kapustą pekińską, kurczakiem i kukurydzą okazuje się niesamowicie delikatna, smaczna i piękna. Warzywo sprawia, że danie jest zarówno soczyste, jak i chrupiące.

Zaleca się jednak podawać takie danie natychmiast po przygotowaniu (w zwykłej salaterce lub w porcjach), aż „zielone kawałki” stracą swój handlowy i atrakcyjny wygląd.

Sałatka „egzotyczna” z jabłkami

Jabłka można kupić w supermarketach przez cały rok. Dlatego nie marnuj okazji na przygotowanie pożywnego i zdrowego posiłku dla całej rodziny, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• 5 liści kapusty pekińskiej;
• 2 jajka kurze (lub 4-5 jaj przepiórczych);
• 1 duże jabłko z kwaśnością;
• 1 wędzona pierś z kurczaka
• szczypta soli;
• olej roślinny.

Przepis:

Dokładnie spłukujemy liście kapusty pekińskiej pod bieżącą wodą i suszymy na ręczniku kuchennym. Sprawdź je i, jeśli to konieczne, usuń wszystkie zgniłe miejsca

Weź ostry nóż i pokrój kapustę w cienkie paski. Zaleca się to zrobić około 10-15 minut przed podaniem, aby liście nie miały czasu więdnąć i tracić „skrętność”

Po ugotowaniu jajka gotuj w osolonej wodzie dokładnie przez 8 minut. Jajka przepiórcze gotują się szybciej. Spuszczamy płyn i staramy się jak najdokładniej usunąć skorupę

• Pokrój w drobną kostkę. Inną opcją jest zetrzeć białka i żółtka na grubej tarce.
• Wędzoną pierś z kurczaka kroimy również na małe kawałki. W tej sytuacji możesz użyć zarówno gotowanego, jak i pieczonego mięsa dietetycznego.

• Dobrze opłucz jabłko pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Owoce kroimy na dwie części i usuwamy rdzeń ze wszystkimi nasionami. W tym celu najlepiej użyć specjalnego noża.
• Owoce pokrój w drobną kostkę. Odcinanie skórki nie jest zalecane, ponieważ zawiera wiele przydatnych mikroelementów, dzięki czemu bardzo smaczna sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem stanie się jeszcze piękniejsza.

• Połącz wszystkie produkty w głębokiej misce. Dopraw wszystko solą i oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką (łyżką) i wstaw do lodówki na kwadrans.
• Po upływie określonego czasu przełóż sałatkę na porcjowane talerze. Dla urody możesz użyć pierścienia do serwowania. Inną opcją jest użycie zwykłej salaterki.

To danie dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami lub kaszą gryczaną. Dlatego jest to odpowiednia opcja obiadowa dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i martwią się o zdrowie żołądka i całego ciała.

Sekret pysznego domowego majonezu

Sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem najczęściej doprawiana jest majonezem. Ale sos kupiony w sklepie trudno nazwać użytecznym, a smak często pozostawia wiele do życzenia.

Dlatego gospodynie domowe, które chcą ugotować piękne i bardzo smaczne danie, powinny wiedzieć, jak prawidłowo przygotować domowy sos. Aby to zrobić, po prostu obejrzyj krótki, ale pouczający film.

Zdrowe i smaczne jedzenie nie jest luksusem, ale życiową koniecznością. Z najprostszych produktów możesz przygotować niesamowity lunch, który zapadnie w pamięci wszystkich gości i mieszkańców domu.

Osobliwością pięknej i bardzo smacznej sałatki z kapusty pekińskiej z kurczakiem jest to, że można ją łatwo przygotować o każdej porze roku. I nie musisz poświęcać na to zbyt wiele czasu i wysiłku. Więc wszyscy pozostają na zwycięskiej pozycji.