Pyszna sałatka Obzhorka z kurczakiem i piklami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

• Kategoria:

  sałatki

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• filet z kurczaka
• solone ogórki
• cebula
• marchewka
• warzywa
• majonez
• olej słonecznikowy
• przyprawy

Sałatka Obzhorka z kurczakiem i piklami nie jest znana wszystkim, ale jest przygotowywana po prostu i okazuje się bardzo smaczna. Istnieje kilka odmian przepisów na to danie, poniżej przedstawiono je ze zdjęciami i opisami krok po kroku.

Klasyczny przepis na sałatkę Obzhorka

Sałatka swoją nazwę zawdzięcza niesamowitemu smakowi, aromatowi, a jednocześnie lekkości, ponieważ raz spróbowawszy, nie można się oprzeć drugiej porcji. Łatwo będzie przygotować sałatkę Obzhorka z kurczakiem i piklami według tego przepisu ze zdjęciem. Można go podawać na świąteczną ucztę, bo ma niesamowity smak.

Doskonale sprawdza się również na co dzień, ponieważ w składzie wykorzystano proste i niedrogie produkty.

Składniki:

• mięso z kurczaka - 300 g;
• ogórki kiszone - 2 szt.;
• cebula z rzepy - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• koperek zielony - 4-5 gałęzi;
• majonez do sosu sałatkowego - 4 łyżki. ja.;
• olej słonecznikowy do smażenia - 3 łyżki. ja.;
• pieprz czarny mielony, sól do smaku.

Przygotowanie:

Ugotuj kurczaka w lekko osolonej wodzie, aż będzie ugotowany. Zaleca się przyjmowanie piersi z kością i skórą, takie mięso będzie soczyste i miękkie. Do bulionu dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu dla aromatu

W międzyczasie zaczynamy zajmować się warzywami. Cebulę obieramy, drobno posiekamy i przesyłamy na rozgrzaną patelnię z olejem słonecznikowym. Smażyć ciągle mieszając przez około 5 minut. Cebula powinna być miękka i złocista

Obierz marchewki, umyj je i trzy na tarce o dużym przekroju. Możesz użyć koreańskiej tarki do marchwi. Do cebuli dodać starte warzywo, wymieszać i podsmażyć wszystko razem pod zamkniętą pokrywką. Gotowe warzywa posolić i popieprzyć. Połóż na talerzu do ostygnięcia. Staramy się wyjąć warzywa z patelni bez oleju

Ugotowane i schłodzone mięso pokrój w średnią kostkę. Wysyłamy go do głębokiego kontenera. Są tam również schłodzone smażone warzywa

Pokrój ogórki kiszone w średniej wielkości kostkę. Wkładamy je do durszlaka, aby usunąć nadmiar wilgoci. Dopiero potem wysyłamy je do kontenera ogólnego

Do pozostałych składników dodać świeże posiekane zioła, majonez, sól do smaku, wszystko dokładnie wymieszać

Niech sałatka „Obzhorka” z kurczakiem i piklami parzyć przez około pół godziny, a następnie włożyć do pięknego naczynia lub misek i podawać. Prezentowany przepis ze zdjęciem jest prosty, przygotowanie takiej sałatki jest przyjemnością

Sałatka Obzhorka z czosnkiem

Sałatka smakowa "Obzhorka" w wersji standard przygotowywana jest z kurczakiem i piklami. W tym przepisie ze zdjęciem dodaj czosnek, danie nabierze pikantnego smaku i niezwykłego aromatu.

Składniki:

• udko z kurczaka - 400 g;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula z rzepy - 2 szt.;
• ogórki kiszone - 3-4 szt.;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. ja.;
• majonez - 3 łyżki. ja.;
• sól, czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Umyj wcześniej nogę. Wysyłamy do ugotowania w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i czarnego pieprzu do pełnego ugotowania

Obierz cebulę i marchew, umyj je. Drobno posiekaj cebulę nożem, a trzy marchewki na tarce o dużym przekroju lub, w razie potrzeby, pokrój w cienkie paski

Warzywa smażyć osobno na patelni z olejem roślinnym

Schłodzić udko kurczaka, oddzielić mięso od kości. Pokrój na średniej wielkości kawałki

• Obierz czosnek i posiekaj jak najdrobniej nożem.
• Ogórki kiszone pokroić w cienkie paski. Wkładamy go do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

Wszystkie przygotowane produkty wkładamy do wspólnej miski, sól, pieprz, doprawiamy majonezem. Dokładnie wymieszać

Sałatkę Obzhorka z kurczakiem i piklami można podawać we wspólnym daniu lub w porcjach w świątecznych miseczkach. Pamiętaj, aby udekorować wierzch świeżym koprem lub pietruszką, jak na zdjęciu.

Sałatka Obzhorka z wędzonym kurczakiem i kukurydzą

Prosta i satysfakcjonująca sałatka z pieczeni przygotowywana jest w różnych wariantach. Ten przepis jest bardzo prosty i pyszny. Z takim daniem możesz zadowolić bliskich przy świątecznym stole lub ugotować je w pośpiechu, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki.

Składniki:

• wędzone mięso z kurczaka - 400 g;
• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• marchew koreańska - 300 g;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• majonez - do sosu sałatkowego.

Przygotowanie:

Oddziel wędzone mięso z kurczaka od kości i usuń skórę, jeśli jest. Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę

• Włóż koreańską marchewkę do durszlaka, niech nadmiar płynu spłynie.
• Otwórz puszkę kukurydzy w puszkach i odcedź sok.
• Posiekane wędzone mięso wysyłamy do głębokiej miski. Dodaj do tego koreańską marchewkę i kukurydzę.

Sól, pieprz danie według własnego uznania, dopraw majonezem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj

Sałatkę rozkładamy w pięknym naczyniu, dekorujemy gałązkami świeżego koperku lub pietruszki i podajemy.

Sałatka Obzhorka z grzankami, fasolą i grzybami

Sałatka Obzhorka nie zawsze jest przygotowywana z piklami. W tym przepisie ze zdjęciem - z kurczakiem, fasolą, grzybami i grzankami. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Ta wersja sałatki ozdobi świąteczny stół i zaskoczy gości.

Interesujący! Bardzo soczyste i pyszne ciasto bez pieczenia w 15 minut

Składniki:

• krakersy - 50 g;
• cebula - 0, 5 szt.;
• sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• marchewki - 500 g;
• filet z kurczaka - 350 g;
• świeże grzyby - 400 g;
• fasola w puszkach - 1 puszka;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• olej słonecznikowy - 1 szklanka;
• jajko - 1 szt.;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• majonez - 3-4 łyżki. l.

Przygotowanie:

• Filet z kurczaka gotujemy. Posolić trochę wodę, dodać liść laurowy i czarne ziarna pieprzu dla aromatu i smaku. Gotuj, aż mięso się ugotuje.
• Obierz cebulę i marchew. Cebulę posiekać nożem, trzy marchewki na tarce o dużym przekroju.

• Warzywa smażymy osobno, aż będą w pełni ugotowane na patelni z odrobiną oleju słonecznikowego.
• Pieczarki oczyszczamy z folii i kroimy w cienkie talerze. Smaż je na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor.

• Otwieramy puszkę fasoli w puszkach, spuszczamy płyn i spłukujemy produkt. Wysuszyć na suchej patelni, unikając przypalenia.
• Ugotowany filet z kurczaka schłodzić i pokroić w paski wzdłuż włókien.
• Teraz zacznijmy przygotowywać sos sałatkowy. Wbij 1 surowe jajko do pojemnika, potrząśnij widelcem. Dodaj do niego sól, czarny pieprz, sok z cytryny, musztardę, pół szklanki oleju słonecznikowego. Wszystko dobrze wymieszaj lub ubij blenderem, aż będzie gładkie.

• Wszystkie przygotowane składniki sałatki umieścić w głębokim pojemniku, dodać dressing i dokładnie wymieszać..
• Gotową sałatkę dopraw majonezem, tuż przed podaniem dodaj grzanki. Podawać w miseczkach porcjowanych lub małych talerzykach, umieszczając danie za pomocą pierścienia kulinarnego. Udekoruj ziołami.

Sałatka Obzhorka ze świeżymi ogórkami

Lekka, niesamowicie smaczna świeża sałatka Obzhorka zdecydowanie warto spróbować przygotować według tego przepisu. Danie stanie się atrakcją każdej uczty. Ta sałatka ma niesamowicie delikatny smak i lekki świeży aromat, koniecznie zaskocz nią swoich bliskich.

Interesujący! Kotlety schabowe z piekarnika z pomidorami i serem

Składniki:

• świeże pieczarki - 400 g;
• filet z kurczaka - 300 g;
• marchew koreańska - 150 g;
• suszone śliwki bez pestek - 100 g;
• świeże ogórki - 2 szt.;
• olej roślinny - do smażenia grzybów i kurczaka;
• majonez - do smaku do sosu sałatkowego;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w średniej wielkości kostkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju słonecznikowego. Smażyć, aż produkt będzie w pełni ugotowany. Dodaj trochę soli

Umyj grzyby i usuń folie. Pokroić w paski. Smaż je oddzielnie od mięsa, aż wilgoć całkowicie wyparuje i pojawi się rumiany

Ogórki umyć i pokroić w paski

Posiekaj koreańską marchewkę nożem

Suszone śliwki również kroimy w cienkie paski

• Na razie zostawiamy wszystkie produkty osobno.
• Przygotowujemy piękne szerokie danie, w którym ułożymy warstwy sałatki. Wszystkie warstwy pokrywamy majonezem.
• Pierwsza warstwa to mięso z kurczaka.
• Druga warstwa to smażone pieczarki.
• Trzecia to koreańska marchewka.
• Czwarty to suszone śliwki.
• Piąty to świeże ogórki.

Pozwól Obzhorce parzyć przez około pół godziny i podawaj przyozdobioną świeżymi ziołami lub zieloną cebulką.

Sałatka Obzhorka w wersji standardowej przygotowywana jest z kurczakiem i piklami, ale z biegiem lat przepis został ulepszony i zmieniony, więc dziś istnieje wiele odmian tego wspaniałego dania. Przedstawiliśmy im zdjęcie i wykonanie krok po kroku, co ułatwia zadanie gotowania. Często mięso z kurczaka zastępuje się dowolnym innym, na przykład mięsem wołowym, króliczym lub indyczym.