Niesamowite marynaty po hiszpańsku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Hiszpania słusznie zajmuje pierwsze miejsce wśród eksporterów oliwek stołowych na świecie i jest głównym dostawcą oliwek do Rosji.

Najczęściej oliwki podawane są jako aperitif wraz z napojami, ale my chcemy zaproponować Wam bardziej uniwersalny przepis kulinarny – podawać oliwki jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do kieliszka wina, a do tego trzeba je kisić.

Hiszpańskie marynaty nie mają nic wspólnego z tym, co tradycyjnie sobie wyobrażamy, gdy słyszymy to słowo.

W Rosji marynowanie oznacza konserwowanie żywności na zimę za pomocą specjalnego nadzienia i octu. Marynata w Hiszpanii to bardzo szybki sposób, aby danie było smaczne i urozmaicone bez konieczności przechowywania.

Istnieje nieskończona liczba przepisów na marynaty, każda hiszpańska prowincja ma swój własny przepis, ale wiele zależy od Twojej wyobraźni. Aby zrobić prawdziwą hiszpańską marynatę, nie musisz iść do specjalnego sklepu i kupować egzotycznych produktów. Wystarczy wymieszać to, co znajdziesz pod ręką, nawet jeśli produktów jest minimum, na przykład sól, czosnek i cytryna. Przygotowanie klasycznej królewskiej marynaty z oliwek zajmuje tylko dziesięć minut. Po skosztowaniu własnej, ręcznie robionej marynaty, Ty i Twoi goście będziecie mogli docenić wszystkie walory smakowe i odżywcze oliwek.

Marynowane oliwki są pożywne i nadają potrawie wspaniały smak i kolor.

Oliwki kiszone pochłaniają aromaty ziół i przypraw oraz stają się bardziej szlachetne w smaku. Oliwki marynowane doskonale sprawdzają się jako przystawka lub jako aperitif.

Rozpieszczaj swoje kubki smakowe, delektuj się wyśmienitym smakiem! Jedz hiszpańskie oliwki i bądź zdrowy!

Kilka klasycznych hiszpańskich przepisów na marynaty

Marynata "Złoto Hiszpanii"

Składniki:

1. Hiszpańskie zielone oliwki.

2. Seler.

3. Starta skórka z cytryny.

4. Miód.

5. Sól.

6. Oliwa z oliwek.

Metoda gotowania: Wlej oliwę do miski, dodaj szczyptę soli i miodu, wymieszaj. Do miski wrzuć hiszpańskie oliwki, pokrój seler na małe kawałki, zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj zawartość do miski. Schłódź przez 30 minut przed podaniem.

Marynata „Gorąca rzecz”

Składniki:

1. Hiszpańskie oliwki królewskie.

2. Tuńczyk.

3. Ocet jabłkowy.

4. Ziarna gorczycy.

5. Chile.

6. Melisa.

7. Oliwa z oliwek.

8. Sok z cytryny.

Metoda gotowania: włożyć do miski kilka kawałków, po wymieszaniu tuńczyka z octem, oliwą, gorczycą i papryczkami chili. Wszystko wymieszaj i dodaj hiszpańskie oliwki królewskie. Przed podaniem dodaj trochę soku z cytryny.

Marynata „Sen Picassa”

Składniki:

1. Hiszpańskie oliwki (czarne oliwki).

2. Awokado (kostki).

3. Tarty parmezan.

4. Oliwa z oliwek.

5. Bazylia.

Metoda gotowania: Włóż hiszpańskie oliwki do miski, awokado pokrój w kostkę i dodaj starty parmezan. Wszystko wymieszaj i dodaj bazylię, trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Więcej informacji o oliwkach z Hiszpanii i przepisach na ich przygotowanie znajdziesz na portalach społecznościowych i na stronie: www.olivesfromspain.ru

Opublikowane jako ogłoszenie