Jak ozdobić ciasto owocami własnymi rękami: sposoby

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

W sezonie letnim na rynku pojawiają się różnorodne owoce i jagody, a to świetny czas na dekorowanie wypieków świeżymi owocami. Za pomocą owoców możesz udekorować ciasta na bazie różnych kremów. Możesz tworzyć niezwykłe dekoracje z jasnych jagód, a jeśli użyjesz techniki rzeźbienia, uzyskasz wykwintny i niezwykły projekt deseru.

Rozważ kilka prostych opcji dekorowania ciasta owocami w domu. Tutaj zostaną przedstawione opcje zdjęć krok po kroku, aby proces dekorowania był szybszy i wyraźniejszy.

Wybór owoców

Należy zauważyć, że nie wszystkie rodzaje owoców nadają się do dekoracji deserów. Niektóre owoce są zbyt soczyste, przez co mogą zepsuć smak ciasta, a także pogorszyć ich wygląd. Pod wpływem soku górna skóra nasiąka, a krem zaczyna spływać, co całkowicie psuje produkt.

Najlepsze opcje owoców do dekoracji to:

• pomarańcze i mandarynki;
• dojrzałe morele;
• świeże ananasy;
• gruszki i soczyste brzoskwinie;
• mango;
• jabłka;
• kiwi.

Cukiernicy nie zalecają stosowania do dekoracji takich owoców jak:

• persymona;
• melon;
• Limonka;
• arbuz.

Owoce te zawierają dużo soku, co prowadzi do pogorszenia wyglądu i smaku wypieków. Najlepiej też nie używać jeżyn, agrestu, żurawiny i jagód. Do dekoracji wypieków używa się nie tylko świeżych owoców, ale także owoców w puszkach.

Aby z nich skorzystać, należy spuścić sok z puszki, a następnie lekko wycisnąć same plasterki owoców. Aby nie zaszkodzić integralności i pięknu kawałków, wrzuca się je do durszlaka.

Róże owocowe do dekoracji ciast

Jeśli kochanka miała do czynienia z pytaniem, jak ozdobić ciasto owocami, to w domu można robić róże według zdjęć krok po kroku.

Aby je przygotować, musisz przygotować:

• winogrona - ile potrzebujesz;
• świeże jabłka - 2 sztuki;
• gorzka czekolada - 1 baton;
• duża pomarańcza - 1 sztuka;
• jadalne koraliki;
• maliny w galarecie;
• kwiaty z mastyksu;
• wysokiej jakości galaretka do ciasta - 1 opakowanie.

Proces gotowania:

Najpierw powierzchnia ciasta jest wyrównana, w tym celu stosuje się kremową bazę. Najlepiej w tym przypadku użyć kremu maślanego, wtedy wierzch ciasta okaże się idealnie płaski.

Posiekaj czekoladę na drobnej tarce, a następnie udekoruj nią boki ciasta.

Z pomarańczy powstają trzy róże, wykonanie ich nie jest trudne, wystarczy pokroić owoce w cienkie pierścienie i zwinąć je w różę. Te róże umieszcza się na samym środku ciasta.

Robią też płatki róż z jabłek, starannie wycinają je nożem i układają na torcie obok róż. Róże i płatki są wykonane z mastyksu, aby ozdobić spód deseru.

Maliny w galarecie układa się na powierzchni deseru. Z góry wszystko wylewa się przygotowaną galaretką do ciasta, ozdobioną małymi koralikami i winogronami.

Górna warstwa owoców

Możesz rozważyć tę opcję, jak ozdobić ciasto owocami w domu, najprostszą, tutaj możesz śledzić zdjęcia krok po kroku lub po prostu zastosować swoją wyobraźnię. Górną skórę należy nasmarować cienką warstwą kremu, aby plasterki owoców dobrze przylegały do powierzchni deseru. Następnie pokrój owoce w cienkie plasterki lub kółka i zacznij dekorować.

Owoce układa się jak najbliżej siebie lub układa się na siebie.

Rejestracji można dokonać przy użyciu różnych technologii:

• według koloru;
• deser ozdobiony jest tylko jednym rodzajem owoców;
• na deser ułóż owoce o różnych kształtach.

Dekorowanie deserów galaretką i owocami

Ta metoda zdobienia jest uważana za popularną, ponieważ pozwala uzyskać dekorację dobrze utrwaloną na powierzchni ciasta. Aby wykonać ten projekt, będziesz musiał użyć podzielonego formularza.

Deser umieszcza się w pojemniku, a owoce układa w dowolny odpowiedni sposób, po czym dekorację wylewa się specjalną galaretką do ciast. Jak mówią cukiernicy, najlepiej jest wykluczyć stosowanie pomarańczy i kiwi w tej metodzie, ponieważ kwas w ich składzie zapobiega normalnemu twardnieniu galaretki.

Wiśniowy dotyk

Taka dekoracja będzie wyglądać atrakcyjnie na śnieżnobiałym torcie z kremem maślanym. Jagoda winna będzie doskonałym dodatkiem do deseru i stworzy nietuzinkowy design, taki tort można podać nawet na dużą uroczystość. Proces dekorowania można pozostawić gospodyni, tutaj wystarczy trochę wyobraźni, ale należy rozważyć proces przygotowania takiej wiśni.

Aby właściwie przygotować wiśnię na ciasto, możesz użyć kilku metod jednocześnie:

• jagody układa się z koniakiem i pozostawia na dwanaście godzin, taka wiśnia jest zwykle używana do ciasta „Pijana wiśnia”;
• jagody umieszcza się w likierze i pozostawia na chwilę, w domu ta metoda jest stosowana niezwykle rzadko;
• jeśli deser jest przeznaczony dla dzieci, wiśnie po prostu gotuje się w syropie, a następnie wysyła do lodówki, aby zaparzyć przez trzy dni.

Dużą popularnością cieszy się dekorowanie truskawkami w czekoladzie. Metoda jest prosta w wykonaniu i wygląda bardzo atrakcyjnie. Wystarczy wziąć piękne i duże truskawki, zanurzyć je w roztopionej czekoladzie i włożyć do zamrażarki, aż zestalą się. Następnie ciasto ozdobione jest takimi jagodami.