Wielki Post w 2021 r. i co można zjeść w dzień

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Wielki Post jest najdłuższym z czterech wielodniowych postów w Kościele prawosławnym. Bardzo łatwo jest skomponować menu wielkopostne w Wielkim Poście 2021, kiedy masz pewność, co możesz jeść na co dzień i od jakich pokarmów lepiej się powstrzymać. O tym, co i jak można zjeść podczas postu, opowiemy w artykule.

Co można zjeść w ciągu dnia w Wielkim Poście 2021 r

To najściślejszy istniejący post. W 2021 r. rozpocznie się w poniedziałek 15 marca, a zakończy w sobotę 1 maja. Przez siedem tygodni Kościół Prawosławny zaleca wierzącym powstrzymywanie się od jedzenia zawierającego jajka, ryby, mięso i produkty mleczne.

Kobiety w ciąży, małe dzieci i osoby z problemami zdrowotnymi mogą odmówić postu.

Przygotowując się do Wielkiego Postu w 2021 r., wierzący prawosławni powinni wiedzieć, co jeść na co dzień i jakie pokarmy mogą być włączone do diety. Aby zachować zdrowie przez cały post, musisz dobrze się odżywiać. Tylko w ten sposób można zapewnić dostarczenie organizmowi wraz z pożywieniem wszystkich niezbędnych witamin i składników odżywczych.

Główne produkty w okresie najściślejszego postu: dania z owoców, warzyw takich jak marchew, cebula, buraki, kapusta, rośliny strączkowe, różne odmiany orzechów, jabłka, owoce cytrusowe, suszone owoce.

Słodkie, słone, wędzone, smażone można skosztować po Wielkanocy. Wszystkie produkty najlepiej spożywać na surowo lub na parze. Odpowiednie jest również pieczenie i gotowanie w piekarniku.

Menu szczupłe może zawierać:

1. Zboża i zboża. Gotować można tylko w wodzie. Potrawy mleczne są zabronione. Gotowej owsianki nie należy doprawiać masłem. Lepiej gotować owsiankę, aż do uzyskania konsystencji rozciągania.
2. Owoce i warzywa. Można je jeść na surowo, gotowane, pieczone w piekarniku, gotowane na parze lub duszone do miękkości;
3. Chleb. Możesz jeść tylko czerń. Na życzenie można zakupić suche pieczywo chrupkie, które są sprzedawane w działach żywności dietetycznej.
4. Rośliny strączkowe, bakłażany, orzeszki ziemne i grzyby muszą być spożywane, aby uzupełnić brak białka w organizmie. Soczewica, ciecierzyca, groch, soja, fasola, fasola to główne źródła białka dla osób poszczących. Potrawy z roślin strączkowych są dobrym zamiennikiem dań mięsnych. Jeśli nie możesz przestać jeść produktów mlecznych, spróbuj zastąpić je podczas postu mlekiem, serem i jogurtem, które są wykonane z soi.
5. Olej słonecznikowy. Będzie doskonałym źródłem witamin i tłuszczów rozpuszczalnych w tłuszczach. Można dodawać do przystawek i sałatek warzywnych jako dressing. Olej słonecznikowy można spożywać tylko w dni postu nieścisłego.
6. Ryby można spożywać tylko w Niedzielę Palmową i Zwiastowanie Najświętszej Maryi Panny. Nie zaleca się smażenia ryb w oleju. Lepiej gotować, gotować na parze, dusić lub piec w piekarniku.
7. Miód. Będzie świetnym zamiennikiem deserów. Produkt pszczeli można również dodawać podczas przygotowywania innych potraw: zbóż, galaretek owocowych, wypieków i kompotów.
8. Wyroby piekarnicze i cukiernicze. W okresie Wielkiego Postu wolno spożywać tylko te produkty, do przygotowania których nie użyto nabiału i jajek.

W niektóre dni postu makaron jest dozwolony, ale nie powinien zawierać jajek.

Pierwszy tydzień postu jest najostrzejszy, więc musisz przestrzegać wszystkich zasad. Pierwszego dnia musisz przestać jeść. Następnie od wtorku do piątku wolno jeść chleb, surowe warzywa i owoce, sól, miód, orzechy oraz pić wodę. W sobotę i niedzielę możesz już gotować jedzenie w oleju roślinnym.

Od drugiego do szóstego tygodnia w poniedziałek, środę i piątek ważne jest, aby trzymać się suchej karmy, we wtorek i czwartek można gotować gorące potrawy bez dodawania oleju. W weekendy gorące dania z olejem roślinnym.

Bardzo ważne jest również przestrzeganie najsurowszego postu podczas całego Wielkiego Tygodnia. W ostatnim tygodniu przed Wielkanocą dozwolone jest tylko suche jedzenie. W Wielki Piątek musisz odmówić jedzenia do momentu wyniesienia całunu z kościoła.

W Zwiastowanie NMP i Niedzielę Palmową do menu można włączyć ryby i owoce morza. W sobotę Łazariewa można zjeść kawior rybny.

Gotowane posiłki należy podawać w małych porcjach. Wskazane jest, aby jeść powoli, dokładnie przeżuwając pokarm, tylko w ten sposób uczucie sytości pojawi się przed końcem posiłku.

Zgodnie ze statutem klasztornym wszystkie wymienione zasady muszą być przestrzegane podczas Wielkiego Postu w 2021 roku. Dlatego osoby, które planują post, muszą wiedzieć, co jeść na co dzień.

Czego nie możesz jeść

Zgodnie z kartą kościelną w okresie Wielkiego Postu zabrania się spożywania żywności pochodzenia zwierzęcego: nabiału, ryb, mięsa, jajek. Jakie pokarmy są zabronione podczas postu:

• tłuszcze zwierzęce;
• mięso i wyroby mięsne: wędliny, szynki, kiełbasy;
• jajka i produkty, z dodatkiem których są gotowane;
• dania o intensywnym smaku: przyprawy, potrawy bardzo słodkie lub słone;
• produkty mleczne: kefir, mleko, fermentowane mleko pieczone, jogurt, masło, ser, śmietana;
• fast food, czekolada, wypieki;
• alkohol. W luźne dni postu możesz wypić jeden kieliszek czerwonego wina;
• olej słonecznikowy (można dodawać do potraw tylko w dni nieścisłego postu).

Biorąc pod uwagę zakazy i ograniczenia dotyczące tego, co można jeść codziennie w okresie Wielkiego Postu w 2021 r., należy pamiętać, że tylko duchowni kościelni powinni się tego ściśle przestrzegać. Zwykli świeccy mogą pościć z odpustami, biorąc pod uwagę okoliczności życiowe, stan zdrowia i pracę fizyczną. Na przykład odmowa spożywania oleju słonecznikowego zwykle nie jest praktykowana, podobnie jak jedzenie na sucho.

Ograniczając się do słodyczy, ciężkiego jedzenia, napojów alkoholowych i smakołyków, oderwani od codziennego zgiełku i rozrywki, wierzący mogą skupić się na pokucie, modlitwie i zmaganiu się z wieloma grzechami i grzesznymi myślami.

Przykładowe menu na Wielki Post 2021

Post przed Wielkanocą jest najwłaściwszym okresem na włączenie do diety zdrowych pokarmów roślinnych oraz wypełnienie organizmu błonnikiem, witaminami i minerałami. Proponujemy rozważenie przybliżonego menu na Wielki Post w 2021 roku i tego, co można zjeść na co dzień.

poniedziałek

• Śniadanie: płatki owsiane gotowane w wodzie z dodatkiem świeżych jagód, orzechów, suszonych owoców. Do smaku można dodać łyżkę miodu.
• Obiad: zupa grzybowa lub kalafiorowa z grzankami z czarnego chleba.
• Kolacja: chudy pilaw z pieczarkami i marchewką, kromka czarnego chleba.

Wtorek

• Śniadanie: cienkie naleśniki gotowane w wodzie z miodem lub dowolnym dżemem.
• Obiad: sałatka z ciecierzycy i gotowanego kalafiora.
• Kolacja: zrazy ziemniaczane z grzybami.

Środa

• Śniadanie: chude bananowe i owsiane naleśniki.
• Obiad: gotowana kasza bulgur z pieczonymi warzywami.
• Kolacja: winegret warzywny doprawiony olejem słonecznikowym.

czwartek

• Śniadanie: hummus z awokado, kromka chleba lub chlebek pita.
• Obiad: chude spaghetti z tofu i warzywami.
• Kolacja: sałatka jarzynowa z serem tofu.

piątek

• Śniadanie: pieczone w piekarniku jabłka z orzechami i suszonymi morelami.
• Obiad: chuda kapuśniak.
• Kolacja: duszone warzywa, kromka chleba.

sobota

• Śniadanie: koktajl owocowy z mleka roślinnego lub wody.
• Obiad: chude risotto z warzywami.
• Kolacja: placki ziemniaczane z grzybami.

niedziela

• Śniadanie: sałatka z czerwonej kapusty z marynowanymi grzybami.
• Obiad: zupa z puree marchewkowo-imbirowego.
• Kolacja: makaron z sosem pomidorowym, kaparami i oliwkami.

Przestrzegając postu, musisz pamiętać, że musisz z niego wyjść prawidłowo, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Na koniec nie opieraj się od razu na ciężkim jedzeniu. Ważne jest, aby starać się stopniowo włączać znajome pokarmy do swojej codziennej diety.

Na Wielkanoc można zjeść kilka gotowanych jajek, sera i chudego mięsa. A od następnego dnia możesz zacząć jeść pokarmy, które były zabronione podczas postu.

Podsumować

1. Trzymając się postu, musisz zrezygnować z używania produktów pochodzenia zwierzęcego.
2. W chudym menu powinny znaleźć się świeże warzywa i owoce, różne odmiany orzechów, rośliny strączkowe, suszone owoce.
3. Olej słonecznikowy można dodawać do potraw tylko w dozwolone dni.
4. Ryby można włączyć do diety tylko w Niedzielę Palmową i Zwiastowanie Najświętszej Maryi Panny.