Dieta w atopowym zapaleniu skóry u dzieci i dorosłych

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Dieta na atopowe zapalenie skóry ma na celu normalizację samopoczucia pacjenta, z wyłączeniem przyjmowania produktów alergizujących. Przeanalizujemy zalecenia dotyczące przygotowania menu dla dzieci i dorosłych z tym problemem.

Zalecenia dla dzieci według wieku

Bez względu na wiek należy wziąć pod uwagę obecność alergii na niektóre składniki jadłospisu i na tej podstawie dostosować dietę. Istnieją pewne zalecenia w zależności od wieku dziecka.

Jeśli u niemowlęcia lub noworodka występuje atopowe zapalenie skóry, konieczne jest dostosowanie odżywiania matki (gdy dziecko jest karmione piersią), zmiana mieszanki (jeśli jest sztuczna).

Jeśli matka karmiąca przestrzega wszystkich zaleceń i przestrzega diety, ale te środki nie przynoszą efektu, pediatra może podnieść kwestię przeniesienia dziecka na preparaty hipoalergiczne.

Jeśli nadszedł czas na wprowadzenie pokarmów uzupełniających, należy to robić stopniowo i poprawnie. Jakich zasad wymaga dieta w przypadku atopowego zapalenia skóry u niemowlęcia lub niemowlęcia z wirusowym zapaleniem wątroby typu B:

1. Nowy produkt należy wprowadzać dopiero wtedy, gdy dziecko jest całkowicie zdrowe.
2. Nie ma sensu oferować pokarmów uzupełniających dziecku, które ma mniej niż 6 miesięcy.
3. Wprowadzenie uzupełniającej żywności powinno rozpocząć się od dowolnego jednego składnika, na przykład owsianki lub przecieru warzywnego.
4. Pokarmy uzupełniające, zgodnie z zasadami diety niwelującej objawy atopowego zapalenia skóry u niemowląt, nie powinny zawierać cukru, glutenu, bulionu, mleka, konserwantów i aromatów.
5. W przypadku braku alergii przeciery mięsne należy wprowadzać od 6 miesiąca życia.
6. Owoce powinny być oferowane dopiero od 7 miesięcy i dopiero po obróbce cieplnej.
7. Żółtko kurczaka należy podawać w małych ilościach, zamiast tego podawać gotowane białe.
8. Rybę podaje się od 7 miesięcy w postaci puree puree.

Jeśli okaże się, że dziecko ma skłonność do atopowego zapalenia skóry, wprowadzenie owoców należy odłożyć do 1 roku, a ryby i jaja kurze należy całkowicie wykluczyć. Obowiązkowe jest również monitorowanie przez alergologa.

1 do 3 lat

Dieta na atopowe zapalenie skóry u małych dzieci w wieku od 1 do 3 lat ma swoją własną charakterystykę. Podany okres czasu odnosi się do okresu rozszerzenia menu. Oznacza to konieczność zmniejszenia działania antygenowego na organizm, co umożliwi osiągnięcie remisji choroby. W żadnym wypadku nie zabieraj dziecka do lokali, w których sprzedaje się fast foody, nie powinieneś też oferować mu słodyczy, czekolady i innych szkodliwych słodyczy.

Podstawą żywienia dziecka w tym wieku jest dieta nr 5. Wymaga ona minimalnego przetworzenia produktów termicznie i mechanicznie. Przyprawy nie są dozwolone. Możesz tylko dodać trochę soli do naczynia. Olej również powinien być ograniczony.

Mimo ograniczeń wszystkie posiłki, zgodnie z dietą, muszą być kompletne, pożywne, aby dziecko nie skusiło się na zastępowanie ich czymś szkodliwym, np. ciasteczkami i słodyczami.

Jeśli z jakiegoś powodu nie jest możliwe odpowiednie uzupełnienie menu, można tymczasowo skorzystać ze specjalnego żywienia terapeutycznego, a także monitorować dobrze tolerowane pokarmy i na bieżąco podawać je dziecku.

Dieta na atopowe zapalenie skóry u dzieci w wieku 1, 2 i do 3 lat pozwala na wprowadzenie do jadłospisu zapiekanek z twarogu, jogurtów naturalnych, pulpetów gotowanych na parze, zup w bulionach wtórnych, przecierów warzywnych, kompotów z bakalii. Z produktów mlecznych można również podawać sfermentowane mleko pieczone i kefir.

Z czego mogą korzystać nastolatki i dorośli

W przypadku starszych dzieci i dorosłych menu zabiegowe jest w przybliżeniu takie samo. Zasady są nadal takie same: wykluczenie żywności, która może potencjalnie wywołać zaostrzenie objawów. Jeśli chcesz dokładnie poznać najniebezpieczniejsze składniki potrawy, możesz wykonać specjalny test.

Lista zatwierdzonych produktów

Dieta na atopowe zapalenie skóry u młodzieży i dorosłych obejmuje następującą listę dozwolonych pokarmów:

1. Owsianka zbożowa.
2. Mięso o niskiej zawartości tłuszczu, które obejmuje pierś z kurczaka, indyka lub królika.
3. Filet z ryby rzecznej (morszczuk, mintaj, sandacz).
4. Chleb pełnoziarnisty.
5. Zielone warzywa i owoce.
6. Fermentowane produkty mleczne o bezpiecznym składzie lub wytwarzane w domu. Może to być twarożek, kefir i jogurt.
7. Olej roślinny w ograniczonych ilościach.
8. Pietruszka lub koperek.

Możesz używać różnych napojów bogatych w witaminy, takich jak agrest, kompot z suszonych owoców i porzeczek, sok jagodowy, herbata.

Jeśli mówimy o osobie dorosłej, dopuszczalne jest uciekanie się do dni postu, ale nadal nie zaszkodzi koordynować je z lekarzem prowadzącym. Podczas zaostrzenia szczególnie ważne jest picie dużej ilości płynów. Warunkiem jest obecność w jadłospisie dużej ilości witamin i minerałów. Atopowe zapalenie skóry może być trudniejsze do wyleczenia, jeśli dana osoba nie ma tych ważnych związków.

Co jeszcze z pewnością musi być obecne w diecie:

1. Pieczywo pełnoziarniste i masło, które może być źródłem witamin z grupy B oraz witaminy E.
2. Pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, takie jak oleje roślinne, olej rybny.
3. Źródła kwasu foliowego, takie jak dynia i marchew. Konieczne jest ich stosowanie tylko wtedy, gdy nie zdiagnozowano reakcji alergicznych na te produkty.

Lista zabronionych produktów

Z menu obowiązkowo należy wykluczyć czekoladę, słodycze, ciasta i wypieki. Miód może być również źródłem problemów przy atopowym zapaleniu skóry. Należy przyjmować tylko buliony wtórne. Nasycone zupy mięsne i grzybowe są wykluczone.

Wędliny, kiełbasy i kiełbasy są przy takiej dolegliwości niebezpieczne. Uważaj na orzechy, jaja kurze i pełne mleko. Należy zrezygnować z konserw, przypraw, ostrych przypraw i mocnej kawy. Oczywiście powinieneś ograniczyć alkohol i napoje gazowane.

Produkty takie jak pomidory, bakłażany, kapusta, banany, ryby podczas zaostrzenia są wykluczone z diety, ponieważ wszystkie powyższe zawierają duże ilości histaminy. To on wywołuje alergie. Ta zasada dotyczy nie tylko dorosłych. Dieta w atopowym zapaleniu skóry u dzieci w wieku 1 roku opiera się na tych samych zasadach.

Tworzymy menu na tydzień

Poniższe menu jest odpowiednie dla młodzieży i dorosłych, jeśli cierpią na nieskomplikowaną chorobę ze stosunkowo dobrą tolerancją pokarmową. Poniżej znajduje się przybliżona codzienna dieta.

poniedziałek

Na śniadanie podawane są płatki owsiane z suszonymi owocami, ugotowane w wodzie z minimalnym dodatkiem cukru lub z użyciem zamienników cukru. Niesłodzoną herbatę można pić z napojów.

Na obiad można zjeść gotowany filet z królika, pierś z indyka lub kurczaka. Gotowany ryż nadaje się jako dodatek. Popij szklanką bulionu z dzikiej róży.

Na obiad można podać gulasz warzywny z kawałkami gotowanej wołowiny lub kurczaka, niesłodzoną herbatę.

Wtorek

Na śniadanie przygotowuje się zapiekankę z twarogiem z minimalną zawartością tłuszczu. Do zapiekanki można dodać niesłodzoną gruszkę, pokrojoną na kawałki. Możesz pić cykorię zamiast kawy, jeśli dobrze to tolerujesz.

Na lunch można ugotować język wołowy, gotowana kasza gryczana podawana jest jako dodatek. Wypij szklankę bulionu z dzikiej róży.

Na kolację podaje się indyka z dodatkiem ryżu. Niesłodzona herbata jest przygotowywana jako napój.

Środa

Na śniadanie można zjeść ciasto z konfiturą jabłkową i popijać niesłodzoną herbatą.

Na obiad podawana jest zupa z puree warzywnego.

Na obiad przygotowuje się klopsiki z dietetycznych mięs, a wraz z nimi podaje się kalafior ugotowany w podwójnym bojlerze. Napoje - bulion z dzikiej róży lub niesłodzona herbata.

czwartek

Płatki owsiane z hipoalergicznymi warzywami lub owocami, a także słaba kawa lub cykoria świetnie nadają się na śniadanie.

Na obiad podawane są klopsiki z chudej wołowiny lub indyka, kasza gryczana pełni rolę przystawki.

Na obiad odpowiednia jest sałatka warzywna z hipoalergicznych warzyw, odrobina suszonych śliwek i napój z cykorią.

piątek

Śliwki z herbatnikami podawane są na śniadanie, a lepiej jest wziąć herbatniki i inne odmiany dietetyczne, a także herbatę.

W porze lunchu możesz zafundować sobie kiełbasę z gulaszem warzywnym i kawą. Kupując kiełbaski zwróć uwagę na skład produktu. Muszą to być odmiany dietetyczne lub odmiany przeznaczone specjalnie do żywności dla niemowląt. Są najbezpieczniejsze.

Na obiad można dusić kapustę i używać jej jako przystawki do gotowanego ozora wołowego.

sobota

Śniadanie obejmuje płatki kukurydziane z niskotłuszczowym kefirem.

Na lunch możesz ugotować klopsiki na parze z niskotłuszczowych mięs lub ryb rzecznych, popijając je wywarem z dzikiej róży.

Na obiad odpowiedni jest królik duszony na małym ogniu z dodatkiem ryżu.

niedziela

Rano możesz zjeść tost pełnoziarnisty z łagodnym serem. Jeśli chodzi o napoje, możesz sobie pozwolić na napój z cykorią, słabą kawą, niesłodzoną herbatą.

Na obiad przygotowuje się zupę jarzynową z hipoalergicznych składników, jako drugie danie można zrobić kotlety parowe z chudego mięsa z kaszą gryczaną.

Na obiad podaje się dietetyczną zupę (barszcz czerwony) i duszoną kapustę.

Jest to orientacyjne menu, które może się różnić w zależności od wieku, płci, aktywności fizycznej oraz obecności wrażliwości na jakiekolwiek składniki.

Wyniki

1. Menu na atopowe zapalenie skóry u dzieci i dorosłych może się różnić, ale w każdym przypadku wiąże się z odrzuceniem ogólnie uznanych pokarmów alergizujących.
2. Aby zrozumieć, który składnik jest wrażliwy, pomoże specjalne badanie.
3. Przestrzegając prawidłowej diety można z powodzeniem osiągnąć powrót do zdrowia i zapewnić remisję na wiele lat.