Cały pyszny faszerowany kurczak w piekarniku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

• Kategoria:

  gorętsze

• Czas gotowania:

  15 godzin

Składniki

• kura
• filet z kurczaka
• Ryż
• winogrono
• ser
• sos sojowy
• majonez
• przyprawy do kurczaka
• musztarda
• przyprawy

Kurczak to niskokaloryczny produkt dietetyczny. Poniżej znajdują się przepisy ze zdjęciem gotowania faszerowanego kurczaka w piekarniku jako całości.

Magiczny kurczak

Mięso okazuje się niesamowicie smaczne, nie pozostawi nikogo obojętnym. Danie doskonale nadaje się na obiad lub świąteczny stół.

Składniki:

• kurczak - 1 szt.;
• ryż - 100 g;
• filet z kurczaka - 600 g;
• ser - 100 g;
• winogrona bez pestek - 200 g;
• sos sojowy - 100 ml;
• musztarda - 1 łyżeczka;
• majonez - 1 łyżka. ja.;
• suchy czosnek - 1 łyżeczka;
• przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
• chmiel-suneli - 1 łyżeczka;
• sól - ½ łyżeczki;
• mieszanka papryki - ½ łyżeczki;
• kurkuma - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Tuszkę z kurczaka opłukać, osuszyć papierowymi ręcznikami

Użyj ostrego noża, aby usunąć grzbiet. W miejscu, w którym skóra znajduje się blisko kręgosłupa, tnij bardzo ostrożnie, uważając, aby nie uszkodzić jej integralności

• Po dojściu do stawu biodrowego po obu stronach należy je złamać.
• Następnie kontynuuj dalsze krojenie mięsa wzdłuż kręgosłupa.
• Odetnij żebra, a następnie wyciągnij grzbiet rękoma wraz z szyją.
• Przełóż nóż wzdłuż kości, ostrożnie odcinając całe mięso.
• Oderwij 2 szelki i zdejmij pierś.
• Usuń wszystkie małe kości.
• Rozebrać uda do podudzia, a następnie je wyłamać.

Wlej sos sojowy do głębokiej miski. Dodaj majonez, musztardę, suszony czosnek, przyprawę do kurczaka, chmiel suneli, sól. Wszystko dokładnie wymieszaj

Kurczaka włożyć do odpowiedniego pojemnika, polać marynatą i dobrze rozprowadzić. Pozostaw do marynowania na 2 godziny

• Drobno posiekaj pierś z kurczaka i włóż do głębokiej miski.
• Wyślij tam gotowany ryż i tarty ser.

• Dodaj umyte winogrona bez pestek.
• Dodaj 1 łyżeczkę przypraw. sól, mieszanka papryki, kurkuma, wymieszać masę.

• Wyjmij kurczaka z marynaty. Za pomocą nici z igłą zszyj szyję tak, aby wypełnienie nie wypadło.
• Napełnij kurczaka przygotowaną mieszanką.
• Następnie bardzo ostrożnie zszyj otwór, przez który zaczął się ptak.

Zwiąż nogi silikonową liną lub nitką

• Cały faszerowany kurczak według przepisu ze zdjęciem jest wysyłany do naczynia do pieczenia i do piekarnika, po uprzednim podgrzaniu go do 190 stopni. Gotuj przez 60 minut.
• Po określonym czasie odcedź uwolniony płyn, pozwól naczyniu lekko ostygnąć.

Następnie usuń wszystkie sznurki i rozwiąż nogi

Delikatnie przełóż kurczaka na płaskie naczynie. Udekoruj świeżą sałatą lub innymi warzywami do smaku. Zrób piękną siatkę majonezu na wierzchu za pomocą torby na ciasto.

Z jabłkami i cytryną

Gorące danie okazuje się oryginalne, bardzo smaczne i piękne. Jabłka i cytryny doskonale się uzupełniają, dzięki czemu mięso jest bardziej soczyste.

Składniki:

• kurczak - 1 tusza;
• jabłka - 3 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• ziemniaki - 1 kg;
• pieprz czarny mielony, sól do smaku;
• oliwa z oliwek - 15 ml;
• majonez, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

• Odetnij krawędzie skrzydełek z kurczaka, ponieważ podczas smażenia bardzo się przypalają.
• Odetnij tyłek i nadmiar tłuszczu.
• Natrzyj tuszę przyprawami, pieprzem i solą wewnątrz i na zewnątrz.

• Nasmaruj całą powierzchnię kurczaka majonezem.
• Owinąć folią spożywczą i wyjąć na 2-3 godziny do marynowania.
• Ogryzać jabłka. Pokrój owoce na ćwiartki.
• Podziel cytrynę na 4 części.
• Dokładnie opłucz ziemniaki za pomocą pędzla. Nie musisz go czyścić. Pokrój w plasterki. Włóż do głębokiej miski i dopraw solą. Skrop niewielką ilością oliwy z oliwek.
• Uwolnij kurczaka z filmu. Włóż plasterek cytryny do środka. Potem kilka jabłek. Znowu ćwiartki cytryny i owoców. Jeden plasterek jabłka można umieścić pod skórką.

Przenieś tuszę na blachę do pieczenia. Wyciśnij sok z pozostałej cytryny na jabłka. Skrop je dodatkowym olejem. Umieść owoce obok kurczaka na zewnątrz

• Następnie rozłóż łódki ziemniaczane i polej resztą soku z cytryny.
• Piec pół godziny pod folią i 30 minut bez niej w temperaturze 190 stopni.

Faszerowanego kurczaka w całości upieczonego w piekarniku według przedstawionego przepisu ze zdjęciem umieścić na płaskim naczyniu. Udekoruj świeżymi warzywami i ziołami.

Z ziemniakami i grzybami

Miło widzieć na stole faszerowanego kurczaka. Może służyć jako świąteczny posiłek lub jako rodzinny obiad. Do nadzienia używa się ziemniaków i grzybów, dzięki czemu drób jest bardziej sycący.

Składniki:

• kurczak - 1 szt.;
• ziemniaki - 400 g;
• pieczarki - 250 g;
• cebula - 1 szt.;
• olej roślinny - 30 ml;
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka do smaku;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• majonez - 2 łyżki. ja.;
• czosnek - 3 ząbki.

Przygotowanie:

Przygotuj ptaka wcześniej, a następnie natrzyj go mielonym pieprzem z zewnątrz i wewnątrz. Odłożyć na bok

• Obierz ziemniaki, cebulę. Następnie posiekaj na średnie kostki.
• Pieczarki opłukać, pokroić w średniej wielkości plastry.

Włóż ziemniaki na patelnię z olejem roślinnym, lekko solą i pieprzem. Smażyć na złoty kolor. Po ugotowaniu wyślij do głębokiej miski

• Włóż cebulę na tę samą patelnię, gotuj, aż będzie przezroczysta.
• Dodaj pieczarki, przyrumieniaj przez 5 minut.
• Połącz powstałe smażenie z ziemniakami.

• Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia. Napełnij tuszę nadzieniem.
• Zszyj kurczaka nitką i igłą.

Cały kurczak faszerowany według przepisu ze zdjęciem piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 60-90 minut. W tym czasie ptaka należy raz obrócić i nasmarować 2 razy mieszanką śmietany z majonezem i czosnkiem przepuszczonym przez prasę

Rezultatem jest pyszny i aromatyczny kurczak pokryty chrupiącą, apetyczną skórką.

Z ryżem i suszonymi śliwkami

Ryż ze śliwkami doskonale uzupełnia pieczone mięso z kurczaka. Oryginalna metoda gotowania pozwala uzyskać soczyste, smaczne i aromatyczne danie. Pomoże w tym szczegółowy przepis ze zdjęciem nadziewanego kurczaka w całości w piekarniku.

Składniki:

• kurczak - 1 tusza;
• ryż - 100 g;
• suszone śliwki - 100 g;
• marchewki - 1 szt.;
• przyprawa do kurczaka, pieprz czarny, sól do smaku;
• czosnek - 2 ząbki;
• majonez - 2 łyżki. ja.;
• woda - 200 ml.

Przygotowanie:

• W głębokiej misce wymieszać sól, pieprz mielony i przyprawę do kurczaka do smaku. Dodaj majonez, wymieszaj.
• Czosnek posiekać na drobnej tarce i dodać do marynaty.
• Tusze drobiowe opłukać, osuszyć papierowymi ręcznikami. Połóż na desce do krojenia i dobrze przetrzyj uzyskaną kompozycją od zewnątrz i od wewnątrz. Włożyć do głębokiej miski i odstawić.

• Zalej suszone śliwki wrzącą wodą.
• Postaw garnek z wodą na kuchence, dodaj trochę soli. Po ugotowaniu wylej ryż. Gotuj do połowy przez 7-8 minut, pamiętając o mieszaniu od czasu do czasu. Po wyznaczonym czasie ryż przecedzić przez sito i wypłukać w zimnej wodzie. Poczekaj, aż nadmiar płynu spłynie.
• Obierz marchewki i zetrzyj na grube paski.

• Przenieś ugotowane płatki zbożowe do osobnego pojemnika. Dodaj śliwki i marchewki, wymieszaj.
• Odwróć marynowanego kurczaka do góry nogami. Napełnij go powstałą mieszanką.

Umieść ptaka w rękawie do pieczenia, ciasno zawiązując go z dwóch stron. Wlej trochę wody do blachy do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, gotuj przez 40-50 minut

Po upływie określonego czasu wyjmij tuszę i ostrożnie odetnij folię nożyczkami kuchennymi, lekko ją odsuwając. Ponownie wstaw do piekarnika na 10-15 minut, aby uzyskać ładną skórkę

Połóż na ładnym talerzu. Możesz wcześniej wyciąć ptaka. Danie okazuje się bardzo smaczne, oryginalne i satysfakcjonujące.

Z warzywami

Wiele osób uwielbia pieczonego kurczaka z pyszną i chrupiącą skórką. Zgodnie z przedstawionym przepisem ze zdjęciem możesz gotować w piekarniku całego nadziewanego kurczaka. Dobrze jest użyć warzyw jako nadzienia.

Składniki:

• kurczak - 1 tusza;
• ser - 250 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• mieszanka mrożonych warzyw - 300 g;
• masło - 50 g;
• sól, pieprz i kolendra do smaku.

Przygotowanie:

• Mieszankę warzyw wrzuć na suchą i rozgrzaną patelnię. Zagotuj cały nadmiar wody na średnim ogniu. Następnie przenieś je na głęboką płytkę, aby szybko schłodzić.
• Ser pokrój w drobną kostkę.

• Opłucz kurczaka, osusz serwetkami. Natrzeć wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i kolendrą.
• Pokrój masło na małe kawałki.
• Podziel ząbki czosnku na plasterki.
• Przygotowane składniki włóż pod skórę ptaka. W ten sposób można uzyskać piękną, smaczną i aromatyczną skórkę.

Posolić i popieprzyć warzywa. Dodaj do nich ser, wymieszaj

• Dobrze ubij nadzienie wewnątrz kurczaka.
• Za pomocą igły i nici zszyj tuszę tak, aby zawartość nie wypadła podczas pieczenia.
• Rozgrzej piekarnik bardzo gorący. Połóż na blasze do pieczenia, wstaw do piekarnika na 30 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180-190 stopni i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30-40 minut.

Faszerowany drób położyć na talerzu. Pamiętaj, aby usunąć wątki. Kurczak uzyskuje bardzo piękną, chrupiącą i aromatyczną skórkę. Koniecznie spróbuj gotować!

Z kaszą gryczaną

Cały faszerowany kurczak z kaszą gryczaną w piekarniku według przedstawionego przepisu ze zdjęciem okazuje się bardzo delikatny, z chrupiącą skórką. Jest łatwy, prosty i, co ważne, szybki w przygotowaniu.

Składniki:

• kurczak - 1,5 kg;
• kasza gryczana - 500 g;
• kwaśna śmietana - 5 łyżek. ja.;
• sól, pieprz mielony do smaku.

Przygotowanie:

• Posortuj kasze, spłucz. Włóż do odpowiedniego rondla, zalej zimną wodą 1,5 cm powyżej poziomu gryki. Sól trochę, wymieszaj. Od momentu zagotowania gotuj na maksymalnym ogniu. Mieszaj, gdy tylko woda wyparuje do poziomu zboża.
• Zamknij pokrywkę, zmniejsz temperaturę do minimum. Po 10 minutach kasza gryczana będzie całkowicie gotowa. Połóż na talerzu i dopraw małym kawałkiem masła, ostudź.

Opłucz kurczaka, osusz serwetkami. W środku i na zewnątrz natrzyj solą, pieprzem i kwaśną śmietaną

• Nadziewać szczelnie kaszą gryczaną.
• Skórę przymocuj wykałaczkami lub zszyj nitkami.

• Wlej 200 ml wody do naczynia do pieczenia. Połóż skórę tyłem do dołu. Przykryj folią.
• Wstawić do rozgrzanego piekarnika, gotować w 200 stopniach przez 45 minut.
• Usuń folię, piecz dalej na złoty kolor przez 10-15 minut.

Połóż na talerzu, wyjmij wykałaczki lub nitki. Aby wzmocnić smak, drób z kaszą gryczaną można podawać ze świeżymi lub konserwowymi warzywami

Istnieje ogromna liczba przepisów ze zdjęciami gotowania całego nadziewanego kurczaka w piekarniku. Zastosowanie wszelkiego rodzaju nadzień pozwala przygotować danie nie tylko na wakacje, ale także urozmaicić codzienną dietę.