Najsmaczniejsza herbata dla prawdziwych koneserów

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Na półkach sklepów jest dziś tak wiele różnych rodzajów herbaty, że łatwo się pomylić ich obfitością. Aby nie pomylić się przy wyborze i kupić naprawdę pyszną i aromatyczną herbatę, należy zawsze uważnie przeczytać informacje na opakowaniu.

Istnieją tylko cztery kryteria, według których można ocenić jakość napoju. Rozbieżność między przynajmniej jednym z nich może wpłynąć na smak herbaty, a tym samym na przyjemność picia całej herbaty.

Miejsce wzrostu

Krzewy herbaciane są bardzo wrażliwe na warunki wzrostu. Chociaż z silnym pragnieniem można je uprawiać nawet w domu na parapecie, herbata nabiera właściwego smaku tylko tam, gdzie jest dużo ciepła, światła, wilgoci i czystego powietrza. Herbaty uprawiane na wyżynach i na glebach wulkanicznych wyróżniają się wyjątkowym delikatnym aromatem. Kraje położone blisko równika mają taki klimat. Im dalej na północ plantacja, tym gorsza jakość samej herbaty i gorsze jej zbiory.

Jeśli opakowanie wskazuje, że herbata została zebrana w Chinach, Kenii, Indonezji, Tanzanii czy Sri Lance, to dobry znak. Herbata ta spełnia pierwsze kryterium wyboru wśród koneserów.

Metoda zbierania

Podczas zbierania herbaty zbierane są tylko 2-3 górne młode liście na gałęzi i pąki. W całej historii produkcji tego napoju wynaleziono wiele technologii zbierania herbaty, które mogłyby spełnić to pozornie proste zadanie.

Jednak każde urządzenie mechaniczne radzi sobie z tym znacznie gorzej niż zręczne ludzkie ręce.

Suche części rośliny i gałęzie często dostają się do maszyn wraz z pożądanymi liśćmi. To negatywnie wpływa na jakość napoju. Praca fizyczna jest dla producentów droższa, ale herbata zbierana ręcznie jest uważana za najwyższej jakości.

Przetwarzanie liści herbaty

Po zebraniu herbaty należy ją wysuszyć. To sprawia, że liście są bardziej podatne na dalsze zwijanie, co jest niezbędne, aby liście herbaty dawały sok. Staje się naturalnym utleniaczem w kolejnym etapie produkcji - fermentacji. Tutaj liście nabierają pożądanego smaku i koloru do zaparzania. Jedyna różnica między herbatą czarną a zieloną polega na tym, że ta ostatnia nie jest fermentowana. Liście herbaty również muszą zostać wysuszone. Suszenie odbywa się w ściśle określonych temperaturach, co również wpływa na jakość herbaty.

Po tych wszystkich manipulacjach liście herbaty można wysłać do cięcia. Posiekane i rozdrobnione liście zaparzają się szybciej, dlatego herbaty te często są pakowane w torebki.

Wyjątkowy smak herbaty

Wybierając dobrą herbatę należy zwrócić uwagę na jej skład. Nie powinien zawierać sztucznych aromatów i zanieczyszczeń tańszych herbat. Mieszanki herbaty, takie jak Angielskie śniadanie powinny być zbierane wyłącznie z wysokiej jakości czarnych herbat cejlońskich i kenijskich.

W herbatę Earl szary można dodać tylko naturalny aromat - olejek z pomarańczy bergamotowej. W jakościowych odmianach zielonej herbaty Proch strzelniczyz charakterystycznym wędzonym posmakiem, nie powinno być w ogóle żadnych smaków.

Do produkcji tej herbaty używa się większych liści, co nadaje herbacie szczególny zapach. Mieszanki herbat o aromatach owocowych i ziołowych powinny zawierać kawałki owoców i liście ziół, a nie chemiczne imitacje. Naturalność jest głównym kryterium wysokiej jakości mieszanek herbat.

Gdzie szukać wysokiej jakości herbaty

Dobrą herbatę można znaleźć nie tylko w wyspecjalizowanych sklepach, ale także w zwykłych supermarketach. Już w 1890 roku Sir Thomas Lipton wyznaczył swojej firmie dwa cele: herbata powinna być przystępna cenowo i dobrej jakości.

Kolekcja herbat elitarnych Sir Thomas Lipton została stworzona dla prawdziwych koneserów tego napoju. To ręcznie zbierana herbata, która zawiera tylko najlepsze liście ze słynnych plantacji Indonezji, Kenii i Sri Lanki.

Wszystkie szlachetne mieszanki herbat zbierane są w tradycjach samego Sir Thomasa Liptona, którego fanami była angielska rodzina królewska. Miłośnicy czarnej herbaty docenią wielkolistną kolekcję Sir Thomas Lipton Fine Ceylon o szczególnie łagodnym aromacie i orzeźwiającym smaku, z delikatnymi nutami kwiatowymi. Zielona herbata Sir Thomas Lipton Delicate Gunpowder zaskoczy Cię nutami dymu.

Słynna mieszanka Sir Thomas Lipton Earl Grey Finesse nada napojowi orzeźwiającego cytrusowego aromatu. A smak najczystszej herbaty na świecie można poznać, próbując czarnej herbaty Sir Thomas Lipton Kenyan Estate.

Wybór dobrej herbaty jest łatwy. Aby to zrobić, wystarczy znać cztery wskaźniki jej jakości: herbata musi być uprawiana na plantacjach o odpowiednim klimacie, zbierana ręcznie, przetwarzana zgodnie z niezbędnymi wymaganiami i nie może zawierać sztucznych dodatków. A wtedy każda kropla naprawdę pysznej herbaty przyniesie Ci prawdziwą przyjemność i korzyść.