Bursztynowy dżem jabłkowy z plastrami według pysznych przepisów na zimę

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Dżem z jabłek bursztynowych z klinami to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych deserów tradycyjnie przygotowywanych na zimę. Taki przysmak potrafi zaskoczyć absolutnie każdego. Dlatego powinien być przygotowany na wszelkie sposoby.

Tradycyjny dżem bursztynowy

Taki przysmak nie jest przygotowywany szybko. Ale rezultatem jest niesamowicie pyszny i słodki deser, któremu nie sposób się oprzeć.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• cukier - 700 g

Przepis krok po kroku:

Dokładnie opłucz jabłka, usuń rdzeń. Pokrój owoce na plasterki

Weź głęboki nieprzywierający rondel i wlej do niego cukier. Dodaj jabłka i odstaw na 12 godzin. W tym czasie cukier powinien się całkowicie rozpuścić

• Po upływie czasu połóż puste jabłko na średnim ogniu. W trakcie gotowania dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
• Gotuj deser jabłkowy przez 10 minut. Zagotuj smakołyk i gotuj przez kolejne 15 minut.

Ostudź obrabiany przedmiot, a następnie powtórz procedurę jeszcze raz

Dżem bursztynowy rozprowadzamy na wysterylizowanych słoikach i dokręcamy pokrywki

Przed zmieszaniem gotowego dżemu należy go schłodzić. Jednocześnie nie martw się, jeśli bursztynowy przysmak okaże się płynny. Gdy ostygnie, dżem zgęstnieje.

Interesujący! Przepis na dżem z mniszka lekarskiego

Klarowny dżem z ćwiartkami jabłek

Przejrzysty przysmak przygotowywany jest w kilku etapach. Dlatego do gotowania musisz zaopatrzyć się nie tylko w soczyste jabłka, ale także z czasem.

Składniki:

• cytryna - 1 szt.;
• jabłka - 2 kg;
• woda - 3 łyżki.;
• cukier - 1,5 kg.

Przepis krok po kroku:

1. Pokrój cytrynę w cienkie półpierścienie. Umieść plasterki cytrusów w głębokim rondlu.
2. Dodaj cukier i wodę. Rondelek ze składnikami stawiamy na małym ogniu. Syrop przygotowujemy, aż cukier zgęstnieje.
3. Czekamy 1 minutę, po czym wyłączamy ogrzewanie. Syrop powinien być ciemny i gładki.
4. Jabłka pokroić w małe plasterki, po usunięciu rdzenia i pestek.
5. Plastry jabłka przełożyć do rondla z nieprzywierającym dnem. Dodaj syrop i ustaw ucisk. Dzięki temu jabłka będą miały więcej soku, a syrop lepiej nasyci owoce.
6. Obrabiany przedmiot zostawiamy na 8 godzin.
7. Patelnię z przyszłym dżemem kładziemy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Obrabiany przedmiot wyjmujemy z pieca tylko wtedy, gdy pojawią się bąbelki.
8. Pozostaw dżem na 2 godziny do całkowitego ostygnięcia. Dokładnie wymieszaj smakołyk, potrząsając naczyniami z boku na bok.
9. Połóż deser jabłkowy na kuchence i zagotuj. Zdejmujemy naczynia z ognia, chłodzimy zawartość.
10. Procedurę powtarzamy jeszcze raz.
11. Przysmak jabłkowy układamy w sterylnych słoikach. Mocno dokręć półfabrykaty pokrywkami.

Dżem Bursztynowo-Cynamonowy

To pyszny dżem bursztynowy z plastrami jabłka i przyprawami. Okazuje się bardzo apetyczny i aromatyczny.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• mielony cynamon - 1, 2 łyżeczki

Przepis krok po kroku:

• Czyścimy jabłka z łodyg, nasion i przegród. Pozostawiamy skórkę, ponieważ zawiera wiele przydatnych elementów.
• Pokrój owoce na małe ćwiartki. Niektóre kawałki mogą ciemnieć. Nie ma w tym nic złego i nie wpłynie w żaden sposób na smak dżemu.

• Wsyp cukier do głębokiego rondla. Rozprowadzamy plasterki jabłka i mieszamy składniki.
• Obrabiany przedmiot zostawiamy na noc. Jabłka wyciskają sok i nasycają cukier.

• Przyszły dżem stawiamy na powolnym ogniu. Dokładnie wymieszaj składniki podczas gotowania. Gotowanie bursztynowego przysmaku przez 20 minut.
• Dodaj cynamon na kilka minut przed końcem gotowania. Dzięki temu deser jabłkowy będzie smaczniejszy i bardziej aromatyczny.

Rozdajemy smakołyk na wysterylizowanych słoikach i zamykamy pokrywki. Całkowicie schłodź obrabiane przedmioty, a następnie umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu

Aby jabłka nie ciemniały, można je polać zimną wodą i kwaskiem cytrynowym. Wszystko w gestii gospodyni. Jeśli nie ma czasu, możesz natychmiast dodać pokrojone kliny na patelnię.

Konfitura bursztynowa "Pyatiminutka"

W rzeczywistości jest to umowna nazwa przepisu. Sam proces przygotowania jabłek trwa kilka godzin, a ugotowanie bursztynowego przysmaku zajmuje zaledwie 5 minut.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• woda - 200 ml;
• kwas cytrynowy - 1 g;
• cukier - 1 kg;
• wanilina - 1 g

Przepis krok po kroku:

• Jabłka dokładnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Usuwamy łodygę, rdzeń i nasiona.
• Pokrój owoce na małe plasterki, a następnie przełóż do głębokiego rondla. Dodaj cukier i pozostaw obrabiany przedmiot na 5 godzin. W tym czasie jabłka dadzą sok.

• Wylej wodę i postaw patelnię na małym ogniu.
• Dokładnie wymieszaj składniki podczas gotowania. Zagotuj zawartość rondla.

Dodaj kwas cytrynowy i wanilinę, wymieszaj

Bursztynowy przysmak gotujemy przez 5 minut, a następnie wyjmujemy z pieca. Schłodzić dżem, rozprowadzić w słoikach i zamknąć pokrywkami

Wykroje zawijamy, schładzamy i umieszczamy w ciemnym, zimnym miejscu

Doświadczone gospodynie domowe zalecają rozpoczęcie robienia dżemu wieczorem. Możesz zostawić kawałki jabłka w cukrze na noc i kontynuować gotowanie rano.

Najsmaczniejszy dżem bursztynowy z imbirem

To świetny przepis krok po kroku na robienie dżemu jabłkowego na zimę, który ma właściwości zdrowotne. Imbir nadaje bursztynowemu przysmakowi pikantny smak, który doprowadza smakoszy do szału.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• korzeń imbiru - 2 cm;
• cukier - 2 kg;
• sok z cytryny - 3 łyżki. ja.;
• skórka z cytryny - 1 łyżka. l.

Przepis krok po kroku:

Dokładnie opłucz jabłka. Usuwamy skórkę, rdzeń, szypułkę i nasiona. Jabłka pokroić w równej wielkości plasterki

Plastry przenosimy do głębokiego rondla. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj składniki

• Obrabiany przedmiot zostawiamy na noc. W tym czasie cukier całkowicie się rozpuści i wsiąknie w sok jabłkowy.
• Ustawiamy pojemnik na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejsz ogień po 5 minutach.
• Korzeń imbiru natrzyj na drobną tarkę. Wyłącz ogień i dodaj składnik na patelnię.

• Wymieszaj zawartość i pozostaw na kilka godzin, aż całkowicie ostygną. Pojemnik przykrywamy pokrywką, aby kurz nie dostał się do środka, a dżem nie uległ pogodzie.
• Przechodzimy do drugiego etapu gotowania. Aby to zrobić, włącz średni ogień i gotuj deser jabłkowy przez 10 minut. Pamiętaj, aby oglądać, aby się nie palił.
• Dodaj sok i skórkę z cytryny. Bursztynowy dżem trzymamy na ogniu jeszcze przez 5 minut.
• Masę rozdajemy w wysterylizowanych słoikach.

Przed zapakowaniem smakołyków słoiki należy wysuszyć i lekko podgrzać. Aby to zrobić, wystarczy umieścić je w piekarniku.

Konfitura bursztynowa z orzechami włoskimi

Ten dżem ma niezwykły smak. Tylko ze względu na niego możesz spróbować ugotować ten deser jabłkowy.

Składniki:

• jabłka - 500 g;
• przegotowana woda - 50 ml;
• koniak - 1 łyżka. ja.;
• cukier - 200 g;
• orzechy włoskie - 100 g;
• cytryna - 1 szt.

Przepis krok po kroku:

1. Pokrój jabłka na małe plasterki. Przekładamy kawałki do wolnej kuchenki i przykrywamy cukrem.
2. Potrzyj skórkę na drobnej tarce. Dodaj do jabłek wraz z sokiem z cytryny i wodą.
3. Włącz tryb „Fry”. Wykonanie dżemu zajmie 15 minut. Podczas gotowania pamiętaj o mieszaniu przysmaku, uważając, aby nie uszkodzić plasterków owoców.
4. Pod koniec gotowania dodaj posiekane orzechy włoskie i brandy.
5. Uruchamiamy tryb „Pieczenie”. Gotowanie zajmie około 10 minut. Konsystencja deseru jabłkowego powinna być gładka.
6. Gotowy dżem rozprowadzamy na wysterylizowanych słoikach i zwijamy półfabrykaty pokrywkami.

Aby dżem nabrał bardziej pikantnego smaku, zaleca się wstępne usmażenie orzechów.

Dżem jabłkowy z pomarańczami

Dżem przygotowany według tego przepisu na długo zachowa swój smak i aromat. Deser jabłkowy będzie świetną ucztą na herbatę lub domowe ciasta.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• cukier - 1 kg;
• cytryna - 1 szt.

Przepis krok po kroku:

1. Owoce dokładnie opłucz w chłodnej wodzie. Pokrój jabłka na małe plasterki.
2. Obierz pomarańczę i cytrynę, a następnie przełóż przez maszynkę do mięsa. Owoce cytrusowe przenosimy do głębokiej miski. Dodać cukier, składniki przygotować w kąpieli wodnej.
3. Weź głęboki rondel i włóż do niego plasterki jabłka. Dodaj masę cytrusową z cukrem i dokładnie wymieszaj składniki.
4. Stawiamy patelnię na średnim ogniu. Gotuj smakołyk przez 30 minut. Podczas gotowania mieszaj okresowo, aby zawartość się nie przypaliła.
5. Dżem rozprowadzamy na wysterylizowanych słoikach i zwijamy je pokrywkami. Ochładzaj przedmioty w temperaturze pokojowej. Następnie przenosimy pojemnik z bursztynową delikatnością w ciemne i zimne miejsce.

Nie rób dużo dżemu. Na bursztynowy deser wystarczy 1 kg jabłek. W przeciwnym razie podczas procesu gotowania owoce zostaną zmiażdżone na tłuczone ziemniaki.

Aby zrobić pyszny dżem jabłkowy na zimę, możesz skorzystać z dowolnego z powyższych przepisów krok po kroku. Rezultatem jest niesamowicie słodki, apetyczny i aromatyczny deser, który przypadnie do gustu każdemu. Będziesz też musiał zaopatrzyć się na czas, ponieważ dżem wcale nie jest przygotowywany szybko.