Przepis na cukinię nadziewaną w piekarniku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Gotowanie prostego, ale smacznego i satysfakcjonującego dania w piekarniku jest bardzo łatwe. Wystarczy użyć cukinii, która dobrze komponuje się z innymi warzywami, mięsem i sosami. Oferujemy ocenę przepisów ze zdjęciami nadziewanej cukinii z mięsem mielonym.

Nadziewane łódki z cukinii

Cukinię można piec w piekarniku na różne sposoby, ale jeśli owoce są młode i małe, najlepszym rozwiązaniem będą łodzie. To danie można podawać zarówno na rodzinny obiad, jak i na świąteczny stół.

Składniki:

• 3 cukinie;
• 500 g mięsa mielonego;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 150 g sera;
• 4-5 ząbków czosnku;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Pod cukinią odetnij ogony z obu stron, przekroj na pół i wygarnij miąższ łyżką, drobno posiekaj

• Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewki posiekać tarką.
• Cebulę przesyłamy na rozgrzaną olejem patelnię, podsmażamy na jasnozłoty kolor, a następnie dodajemy do niej marchewki.

• Warzywa smażymy przez kilka minut, następnie rozprowadzamy na nich miąższ cukinii, smażymy wszystko razem przez 5 minut.
• Dajemy miksturze czas do ostygnięcia, a następnie przekładamy ją na mięso mielone. Sól, pieprz i wyrabiaj nadzienie do łodzi.

• Zetrzyj ser.
• Umieść posiekane ząbki czosnku w śmietanie i dobrze wymieszaj.
• Wkładamy łódki do squasha w natłuszczoną formę, dodajemy je trochę i smarujemy sosem śmietanowym.
• Każdą łódkę nadziewać farszem mięsnym i posmarować sosem na wierzchu. Obficie posyp tartym serem.

Przykryj formę cukinią folią i wstaw do piekarnika na 45-50 minut (temperatura 180 ° C)

15 minut przed gotowaniem zdejmij folię, aby ser się zarumienił, a przed podaniem posyp gotowe danie dowolnymi świeżymi ziołami

Nadzienie można zrobić jak w gołąbkach, czyli dodać ryż do mięsa mielonego.

Z mielonym kurczakiem, pomidorami i serem

Kolejny przepis na pyszne danie, które okazuje się lekkie, ale jednocześnie satysfakcjonujące. Faszerowana cukinia wygląda bardzo apetycznie, koniecznie spróbuj.

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka;
• 1 cukinia;
• 1 duży pomidor;
• ser;
• jajko;
• zielenie, przyprawy;
• keczup i majonez.

Przygotowanie:

Cukinię pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm, wyciąć z nich środek nożem lub szklanką

• Miąższu nie wyrzucamy, tylko drobno siekamy. Zmiel pierś drobiową razem z cebulą w blenderze.
• W misce wymieszać mięso mielone z cebulą, miąższem z cukinii. Dodaj jajko, około łyżki majonezu i przypraw, dobrze wymieszaj.

• Krążki cukinii układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, posypujemy solą lub przyprawami, smarujemy olejem ze wszystkich stron.
• Nadziewamy cukinię przygotowanym nadzieniem.

• Pokrój pomidora w kostkę, odcedź uwolniony sok.
• Posmaruj trochę cukinię majonezem i keczupem, na wierzch połóż pomidory. Posyp tartym serem.

• Cukinię wysyłamy do piekarnika na 30 minut (temperatura 180 ° C).
• Gotowe danie posyp świeżymi ziołami.

Bardzo oryginalne nadzienie do cukinii pozyskuje się z twarogu i ziół. Ta opcja jest szczególnie odpowiednia dla osób przestrzegających zdrowej diety.

Faszerowana cukinia bez kłopotów

Oferujemy przepis na danie, które nie sprawi kłopotów, a jedynie zachwyci smakiem. Są to nadziewane cukinie z mięsem mielonym, gotowane w piekarniku, które okazują się znacznie smaczniejsze niż gołąbki: delikatne, smaczne i apetyczne, jak na zdjęciu.

Składniki:

• 3-4 cukinie;
• 600-700 g mięsa mielonego;
• 80 g ryżu;
• 1 cebula;
• pietruszka i koperek;
• 2 ząbki czosnku;
• 0,5 łyżeczki słodka papryka;
• sól i pieprz do smaku;
• 100-150 g sera.

Wypełnić:

• 300 ml śmietany;
• 1 łyżka. l. Keczup;
• 100-150 ml wody;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Odetnij końce młodej cukinii i pokrój owoce w krążki

• Do mielonego mięsa dodać ugotowany do połowy ugotowaną, drobno posiekaną cebulę, koperek, pietruszkę i wycisnąć kilka ząbków czosnku przez prasę.
• Sól i pieprz do smaku, w razie potrzeby dodaj paprykę i zioła. Wszystko dobrze ugniatamy.

Włóż trochę mięsa mielonego między plastry cukinii i włóż je do foremki

• Do nalewania wymieszaj śmietanę z keczupem, dodaj trochę soli i pieprzu. Rozcieńczyć wodą, wymieszać.
• Napełnij cukinię sosem śmietanowym, posyp tartym serem.
• Cukinię pieczemy do miękkości przez około 1,5 godziny (temperatura 180°C).

Cukinia to wszechstronne warzywo, można ją nie tylko dusić, piec i smażyć, ale także gotować z niej dżem, kompot, a nawet upiec babeczki.

Pyszna faszerowana cukinia

Kolejny przepis na faszerowaną cukinię, którym naprawdę chcę się podzielić. Danie okazuje się nie tylko smaczne, ale i oryginalne - takiej cukinii jeszcze nie ugotowałeś.

Składniki:

• 3 cukinie;
• 200 g mięsa mielonego;
• 70 g cebuli;
• 1 łyżeczka chmiel-suneli;
• pietruszka do smaku;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 g sera;
• 250 ml soku pomidorowego;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

• Cukinię przeciąć na pół, a następnie każdą połówkę wzdłuż na dwie części.
• Cukinię mocujemy między dwiema szpatułkami kuchennymi i wykonujemy nacięcia ukośnie w odległości 1 cm, teraz rozkładamy cukinię i wykonujemy nacięcia w przeciwnym kierunku.

• Do mięsa mielonego dodać przepuszczony przez prasę czosnek, chmiel suneli, sól i drobno posiekaną cebulę, wszystko dokładnie wymieszać.
• Następnie za pomocą widelca wkładamy mięso mielone w szczeliny cukinii.

• W dobrze rozgrzanym oleju smażyć faszerowaną cukinię z obu stron przez 5-7 minut.
• Wkładamy do foremki, zalewamy sokiem pomidorowym i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 5-7 minut.

Aby szybko pokroić rdzeń z cukinii, można użyć foremki do ciasta o odpowiedniej średnicy.

Faszerowane krążki z cukinii

Cukinię można nadziewać łódkami lub pierścieniami, okazuje się również oryginalna. Danie będzie pyszne, soczyste i delikatne.

Składniki:

• 1 duża cukinia;
• 600 g mięsa mielonego;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. l. Kasza manna;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1 słodka papryka;
• 0,5 papryczki chili;
• 300 ml puree z pomidorów;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 3-4 gałązki bazylii;
• 2-3 gałązki pietruszki;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

• Cukinię kroimy na plastry o grubości 1,5 cm i wycinamy z nich w dowolny dogodny sposób krążki.
• Wbij jajko w dowolne mięso mielone, dodaj sól, pieprz i kaszę mannę, wszystko dobrze zagniataj, aż będzie gładkie.

• Pokrój cebulę i ząbki czosnku w drobną kostkę.
• Paprykę słodką również kroimy w drobną kostkę i kroimy ostrą paprykę.
• Drobno posiekaj nożem bazylię i pietruszkę.
• Krążki z cukinii nadziewamy nadzieniem i wkładamy do lekko natłuszczonej formy.

• Cebulę podsmażyć na patelni, a następnie dodać do niej słodką i ostrą paprykę, dusić do połowy.
• Do warzyw wsypać starte pomidory, wymieszać i jeszcze trochę dusić.

• Na koniec dodaj czosnek i zioła, wymieszaj i po minucie wyłącz ogień.
• Na faszerowaną cukinię położyć duszone warzywa, do formy wlać wodę.

Gotowanie naczynia w piekarniku przez 40-45 minut w temperaturze 180°C

Jeśli przepis używa miękkiego sera, możesz go przez chwilę trzymać w zamrażarce, aby łatwiej było go zetrzeć.

Faszerowana cukinia z mielonym kurczakiem i pieczarkami

Faszerowana cukinia z mielonym kurczakiem i pieczarkami w piekarniku - przepis ze zdjęciem pysznego i dość obfitego dania. Taka cukinia z pewnością zadowoli nawet tych, którzy są obojętni na to warzywo. Idealny na lunch lub kolację niewymagającą przystawki.

Składniki:

• 4 młode cukinie;
• 200 g pieczarek;
• 200 g mięsa z kurczaka;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 100 ml kremu (25-33%);
• 1 ser topiony;
• 100 g twardego sera;
• 30 ml oleju roślinnego;
• 2-3 ząbki czosnku;
• sól i pieprz do smaku;
• koperek zielony.

Przygotowanie:

• Zacznijmy od przygotowania produktów farszu. Drobno posiekaj cebulę. Potrzyj obrane marchewki na tarce. Pieczarki pokroić w drobną kostkę.
• Bierzemy mielonego kurczaka lub gotowaną pierś drobiową, kroimy w kostkę.
• Ser topiony kroimy na małe plasterki, a twardy ser nacieramy na drobnej tarce.
• Zmiel czosnek i koperek.
• Odcinamy ogony od młodej cukinii i kroimy w beczki o wysokości nie większej niż 5 cm.

• Ostrym nożem wytnij rdzeń z beczek, włóż „kubki” do formy.
• Rozgrzej trochę oleju na głębokiej patelni, dodaj cebulę i smaż do miękkości.
• Dodaj marchewki i po kilku minutach wyślij grzyby na patelnię, smaż przez kilka minut.

• Włóż czosnek i jak tylko poczujesz jego aromat, dodaj do smaku gotowane mięso lub mięso mielone, sól i pieprz.
• Wymieszaj nadzienie i wlej śmietanę. Niech się zagotuje i wyjmij z pieca.
• Do jeszcze gorącego nadzienia wlać koperek i ser topiony, wymieszać.

• Lekko posyp beczki solą, trochę pieprzem i nadziewaj przygotowanym nadzieniem.
• Cukinię wysyłamy do piekarnika na 50 minut (temperatura 180 ° C), a następnie posypujemy serem i gotujemy przez kolejne 10 minut.

Jeśli nie masz pod ręką świeżych grzybów, możesz również użyć pieczarek świeżo mrożonych.

Faszerowana cukinia z grzankami

Jeśli nie wiesz, jak rozpieszczać rodzinę lub zaskakiwać gości, radzimy zwrócić uwagę na następujący przepis. To faszerowana cukinia z mięsem mielonym i grzankami. Danie jest oryginalne, obfite i pikantne w smaku.

Składniki:

• 2 cukinie;
• 300 g mięsa mielonego;
• 200 g sera;
• 1 jajko;
• 30 g suszonego tymianku;
• sól i pieprz do smaku;
• musztarda;
• majonez;
• czosnek;
• Chleb pszenny.

Przygotowanie:

Pokrój małą cukinię wzdłuż, oczyść miąższ z połówek i weź łódki

Drobno posiekaj czosnek, włóż do majonezu. Następnie dodaj musztardę i trochę soli. Mieszaj, aż będzie gładka

• Łódeczki nacieramy solą (można posmarować przygotowanym sosem).
• Drobno posiekaj miąższ z cukinii i zatruj go na patelni gorącym olejem. Sól, dodaj suszony tymianek, gotuj przez kilka minut.
• Mielone mięso rozkładamy, mieszamy i smażymy jeszcze przez kilka minut.

• Kromki białego chleba pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Na koniec dodaj czosnek dla smaku. Ale uważnie monitorujemy, czy się nie pali.
• W równych proporcjach pokrój twardy ser i dowolny miękki (na przykład suluguni) w kostkę.
• Łódeczki nadziewamy, smarujemy sosem, kładziemy na wierzch kostki sera i krakersy.

Naczynie wysyłamy do piekarnika na 20 minut (temperatura 180 ° C)

Faszerowaną cukinię można gotować nie tylko w piekarniku, ale także na zwykłej patelni, na parze, w wolnej kuchence lub na grillu.

Cukinia z mięsem mielonym i kaszą gryczaną

Można przygotować nadzienie do cukinii, a także nadziewaną kapustę, czyli wymieszać mięso mielone z ryżem. Ale jeśli chcesz, możesz użyć innych zbóż. Tak więc niektóre gospodynie domowe lubią gotować takie danie z kaszą bulgur, a inne wolą z kaszą gryczaną.

Składniki:

• 3 cukinie;
• 500 g mięsa;
• 3 łyżki. l. gryka;
• 2 jajka;
• pęczek zielonej cebuli;
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Tak przygotowaną cukinię kroimy w postaci beczek o wysokości 4-5 cm, ale można też pokroić w kółka.
2. Miąższ wyciąć łyżką lub ostrym nożem, ale nie do końca. I od razu wkładamy cukinię do formy.
3. Do nadzienia wbij jajka w mięso mielone, dodaj drobno posiekaną cebulę i gotową kaszę gryczaną. Sól nadzienie, pieprz i dobrze wymieszaj.
4. Beczki z cukinii wypełniamy powstałą masą.
5. Danie wysyłamy do piekarnika, rozgrzewamy do 180 ° C przez 30-40 minut, a przed podaniem dekorujemy świeżymi ziołami.

Niektóre gospodynie domowe dodają sól do cukinii przed ich nadzieniem, ale lepiej tego nie robić, w przeciwnym razie warzywa dadzą dużo soku.

Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować w piekarniku faszerowaną cukinię z mięsem mielonym. Istnieje wiele przepisów ze zdjęciem takiego dania, ale łatwo je przygotować. Jednocześnie cukinia może mieć dowolny kształt nadzienia, a są to nie tylko łódki, beczki, ale także gwiazdy, kwadraty.