Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogiem w piekarniku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-15 15:34

• Kategoria:

  desery

• Czas gotowania:

  15 godzin

Składniki

• twarożek
• cukier
• Kasza manna
• jajko
• masło
• cukier waniliowy

Zapiekanka z twarogiem to pyszne, obfite, zdrowe ciasto, które uwielbiają dorośli i dzieci. Zapiekanka z twarogiem z piekarnika, oprócz klasycznego przepisu, ma wiele opcji gotowania i na pewno spodoba ci się jedna z nich.

Prosty przepis na zapiekankę

W głównej wersji przygotowania takiej zapiekanki z twarogu konieczne jest użycie kaszy manny, jajek i cukru. Wszystkie inne produkty są dostępne jako suplement.

Składniki:

• 250 g twarogu;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
• 1 jajko;
• 1 łyżka. l. masło;
• 5 g cukru waniliowego.

Przygotowanie:

Przygotowujemy wymienione produkty. Dobrze zagnieść twaróg widelcem, aby nie było grudek

Wlej cukier, wanilinę, dodaj jajko

Następnie dodaj wstępnie przesianą kaszę mannę

Nasmaruj dno naczynia do pieczenia odrobiną oleju. Gotowe ciasto rozkładamy, wyrównujemy. Staramy się, aby warstwa twarogu nie była zbyt gruba, w przeciwnym razie nie upiecze się tak, jak powinna

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut

Wyciągamy gorącą zapiekankę, czekamy, aż ostygnie. Następnie kroimy na porcje. Zalej syropem, skondensowanym mlekiem lub posyp kakao w proszku.

Pyszna zapiekanka jak w przedszkolu

Wszyscy chyba pamiętamy magiczny smak zapiekanki twarogowej, którą rozpieszczano w przedszkolu. Aby choć na chwilę wrócić do tych wspaniałych czasów, ten wspaniały deser można upiec w domu w piekarniku według klasycznej receptury.

Składniki:

• 500 g twarogu;
• 50 ml mleka;
• 2 szt. jajka;
• 100 g kaszy manny;
• 100 g cukru;
• 50 g masła;
• 1-2 p. Wanilina;
• mleko skondensowane (do dekoracji).

Przygotowanie:

Twarożek dobrze zagniatamy, w tym czasie wlewamy do niego całe mleko

Dodać lekko roztopione masło, dodać cukier, wanilinę, rozbić jajka. Dokładnie wymieszać

Zacznij bić mikserem. W trakcie tego procesu stopniowo wprowadzamy kaszę mannę, aby nie tworzyły się grudki

Nalegamy przez 30-40 minut

Naoliwić spód blachy do pieczenia, rozprowadzić masę twarogową, wyrównać nożem

Rozgrzej piekarnik do 180 C, ustaw czas na 30 minut. Kładziemy się upiec. Gotowość sprawdzamy wykałaczką

Gorące wypieki kroimy na porcje i zalewamy skondensowanym mlekiem

Do serwowania możemy wykorzystać jako dekorację rozpuszczoną czekoladę lub syrop owocowy.

Przepis na dietę bez kaszy manny

Pomimo braku głównego składnika w klasycznym przepisie, zapiekanka z twarożku pieczona w piekarniku okazuje się całkiem satysfakcjonująca. Ale jednocześnie nie jest to wcale odzwierciedlone na rysunku.

Składniki:

• 0,5 kg twarogu;
• 5 sztuk. jajka;
• 150 g) cukier;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 1 łyżeczka skrobia;
• rodzynki (opcjonalnie);
• 1-2 łyżki. l. masło.

Przygotowanie:

Przede wszystkim namocz rodzynki we wrzącej wodzie

W małym pojemniku rozbij jajka, oddziel żółtka od białek

Połącz żółtka z cukrem, ubijaj, aż będą gładkie

Następnie osobno dodaj 2-3 krople soku z cytryny do białek, ubijaj też, ale do uzyskania stabilnych pików

Z góry włączamy piekarnik, ustawiamy temperaturę na 200 ° C

Stopniowo mieszać twarożek ze słodką żółtą masą. Konsystencja będzie wodnista

Dodaj cukier waniliowy, cynamon i skrobię. Pokonaj energicznie

W procesie dodawaj białka w małych porcjach

Nasmaruj spód formy olejem

Wylej bazę twarogową, udekoruj rodzynkami

Zabieramy się do pieczenia tylko 10 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 150°C i piecz przez kolejne 20 minut. Stosując silikonową foremkę wydłużamy czas pieczenia o 5 minut

Gotowość sprawdzamy wykałaczką

Wyjmujemy, fajnie. Podziel na porcje, udekoruj jak chcesz

Zapiekanka z twarogiem jabłkowym

Klasyczną zapiekankę z twarogu pieczoną w piekarniku można mieszać ze świeżymi owocami, takimi jak jabłka. Nadają gotowemu delikatnemu deserowi niepowtarzalny aromat i soczystość.

Składniki:

• 600 g twarogu;
• 3 szt. jabłka (duże);
• 3 jajka;
• 4 łyżki. l. Kasza manna;
• 4 łyżki. l. Sahara;
• 1 pkt cukru waniliowego;
• 2 łyżki stołowe. l. masło;
• ½ łyżeczki soda (bez zjeżdżalni);
• 1 szczypta soli.

Przygotowanie:

Twarożek przetrzeć przez sito lub lekko zagnieść z kruszonką.

Wprowadzamy jajka. Pozostaw 1 żółtko do nasmarowania powierzchni produktu. Wsyp cukier, cukier waniliowy, sól, sodę. Dokładnie wymieszać

Dodaj kaszę mannę na końcu. Doprowadzić do jednorodnej konsystencji. Nalegamy przez około 10-15 minut

Dobrze myjemy jabłka, usuwamy skórkę, kroimy na pół, wycinamy rdzeń. Zmiel na cienkie plasterki

Wskazane jest, aby najpierw podsmażyć je trochę na patelni, aby nadmiar płynu wyparował, a deser miał pożądaną konsystencję. Dodaj jabłka do masy twarogowej

Nasmaruj spód formy, posyp kaszą manną. Półprodukt rozprowadzamy, wyrównując powierzchnię nożem lub szpachelką

Żółtko ubić energicznie, równomiernie wylać na wierzch. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut, aż powstanie pyszna skórka

Gotowość sprawdzamy wykałaczką. Tak przygotowany deser nie wymaga dodatkowych zdobień.

Przewiewna zapiekanka z twarogiem

Zapiekanka z twarogu wypiekana w piekarniku zgodnie z tą wersją klasycznego przepisu okaże się słodka i puszysta. Wybierając wielkość naczynia należy mieć na uwadze, że podczas pieczenia nieznacznie się unosi.

Składniki:

• 250 g twarogu;
• 50 m kefiru;
• 5 g waniliny;
• 1 szt. jajko;
• ½ łyżeczki soda (bez zjeżdżalni);
• 50 g masła;
• 150 g kaszy manny;
• 1 szczypta soli.

Przygotowanie:

Wlej kaszę mannę do głębokiego talerza, napełnij ciepłą wodą i pozostaw do spęcznienia

Ogrzewamy olej w łaźni wodnej, łączymy z kefirem, dodajemy jajka, wanilinę. Odłóż sodę na koniec. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie

Następnie używamy widelca. W tym procesie wprowadzamy twarożek w małych porcjach. Ponownie włącz mikser. Wymieszaj masę twarogową z nabrzmiałą kaszą manną. Nalegamy przez 15 minut

Przełóż do wstępnie naoliwionego naczynia do pieczenia, wyrównaj powierzchnię. Jeśli nie ma oleju, posyp spód formy bułką tartą

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-40 minut

Interesujący! Zapiekanka z twarogiem z piekarnika z kaszą manną: pyszne przepisy

Podczas serwowania udekoruj gorący deser świeżymi jagodami i posyp kawałkami czekolady

Zapiekanka z twarogu z mąką

Przepis na zapiekankę z twarogiem w piekarniku różni się od klasycznego dania tylko tym, że zamiast kaszy manny trzeba dodać mąkę. Konsystencja ciasta jest nieco inna, ale nie wpływa to w żaden sposób na smak i aromat.

Składniki

• 500 g twarogu;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1 szt. jajko;
• 3 łyżki. l. mąka pszenna;
• 1 łyżka. l. domowa śmietana;
• 2 łyżki stołowe. l. masło.

Przygotowanie:

Twarożek przetrzeć przez drobne sito. Dodaj do tego śmietanę

Wymieszać z cukrem, mąką i jajkiem. Wymieszaj ciasto, zmiel grudki

Naoliwić spód naczynia do pieczenia

Rozprowadzamy delikatne ciasto, rozprowadzamy szpatułką na całej powierzchni

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut. Wyciągamy, gdy jesteśmy gotowi

Podczas serwowania zalać skondensowanym mlekiem lub dżemem jagodowym

Z brzoskwiniami w puszkach

Zimą bardzo trudno znaleźć w sklepach dobrej jakości świeże owoce do wypieku. Dlatego łatwiej jest wyciągnąć konserwację z piwnicy. Zgodnie z klasyczną recepturą zapiekanka z twarogu z piekarnika okaże się bardziej soczysta, jeśli włożysz do niej na przykład brzoskwinie w puszkach.

Składniki:

• 500 g miękkiego twarogu;
• 2 szt. jajka;
• 100 g cukru;
• 2-3 ul. l. Kasza manna;
• 300 g brzoskwiń w puszkach;
• 2 p. cukier waniliowy;
• 1-2 łyżki. l. masło.

Przygotowanie:

1. Włóż główny produkt do miski, dodaj oba rodzaje cukru.
2. Ubij energicznie mikserem.
3. W tym procesie dodaj zboża, wprowadź jajka.
4. Brzoskwinie wkładamy do durszlaka, czekamy, aż syrop spłynie. Pokroić na równe kawałki, dodać do podstawy zapiekanki. Dokładnie wymieszać.
5. Rozprowadzamy go na naoliwionym dnie blachy do pieczenia, wyrównujemy.
6. Pieczemy w piekarniku przez 20-30 minut w temperaturze 180°C.

Interesujący! Przepisy na pyszne dania z twarogiem w piekarniku

Z suszonymi morelami, winem i okruchami migdałów

Delikatna, słodkawa zapiekanka o bogatym cytrusowym smaku jest również zdrowa dzięki suszonym morelom, migdałom, kokosowi i odrobinie wina. Pokochają go nawet najbardziej wyrafinowani smakosze.

Składniki:

• 400 g twarogu;
• 2 szt. jajka;
• 100 ml białego wina (półsłodkie);
• 1 łyżka. l. okruchy migdałów;
• 200 g suszonych moreli;
• 4 łyżki. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• skórka z 1 cytryny;
• 150 ml mleka;
• 2 łyżki stołowe. l. Kasza manna;
• 2 łyżki stołowe. l. płatki kokosowe;
• 1 łyżka. l. skrobia.

Przygotowanie:

Suszone morele dobrze wypłukać, zalać wrzątkiem przez 10 minut. Wylej wodę, dodaj skórkę, wino, miód. Zagotuj, obniż temperaturę do minimum i gotuj przez około 5 minut

Ostudzić, wlać płyn, nadal przyda się w przepisie. I pokrój jagody. Połącz twarożek z mlekiem, ubij mikserem na gładką masę

Wlej tę słodką wodę do powstałego ciasta

Oddzielnie ubij jajka z cukrem, aż będą puszyste. Dodaj do bazy

Następnie wprowadzamy okruchy migdałów, płatki kokosowe, skrobię, kaszę mannę. Dokładnie wymieszać. Przykryj spód blachy do pieczenia papierem do pieczenia, posmaruj olejem. Ułóż suszone morele w jednej warstwie, a na nim ciasto twarogowe

Włączamy piekarnik, ustawiamy temperaturę na 180 ° C, a przybliżony czas to 20 minut. Piec, następnie obniżyć do 150°C, odczekać kolejne 15 minut

Gotowość sprawdzamy wykałaczką

Wyciągamy go z urządzeń kuchennych, przechowujemy na blasze do pieczenia przez 10-15 minut. Odwróć delikatnie na duży płaski talerz. Udekoruj pozostałymi płatkami kokosowymi

Zapiekanka okazuje się bardzo smaczna, a na zimno przypomina sernik.

Zapiekanka z twarogu jest uniwersalna, ponieważ nie jest trudno ją ugotować w domu, jeśli jest piekarnik. Biorąc za podstawę klasyczny przepis, możesz dodać produkty według własnego gustu i wyjdzie zupełnie nowe, apetyczne danie.