Najlepsze dania z wołowiny na Nowy Rok 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  Dania mięsne

• Czas gotowania:

  1,5-2 godziny

Składniki

• Mielona wołowina
• cebula
• sos barbecue"
• cynamon
• mielone chili
• jajko
• boczek
• mielone krakersy
• sól i pieprz

Na Nowy Rok 2020 możesz gotować dania z różnych rodzajów mięsa, ale niektóre gospodynie wolą wołowinę. To mięso jest chude i świetnie nadaje się do długich posiłków. A jakie nowe i pyszne smakołyki wołowe można podać na świątecznym stole, podpowiedzą nasze proste przepisy ze zdjęciami.

Mielona bułka wołowa w boczku

Na Nowy Rok 2020 możesz podać bułkę mieloną. Taki prosty, pyszny i nowy przepis ze zdjęciem dania z wołowiny z pewnością stanie się punktem kulminacyjnym świątecznego stołu.

Składniki:

• 700 g mielonej wołowiny;
• 1-2 cebule;
• 80 ml sosu BBQ;
• 1 łyżka. l. musztarda;
• 1 łyżeczka mielone chili;
• 1 jajko kurze;
• 300 g boczku;
• 100 g mielonych krakersów;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Do skręconej wołowiny wlej drobno posiekaną cebulę. Następnie dodaj sól, przyprawy, musztardę i sos BBQ

• Teraz wypełnij krakersy i wjedź jajkiem. W razie potrzeby możesz dodać suszone warzywa do mięsa mielonego. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Cienkie paski boczku rozprowadzamy na płaskiej powierzchni tak, aby uzyskać prostokąt.

• Teraz rozłóż mięso mielone na boczku cienką warstwą.
• Następnie zwijamy i tutaj ważne jest, aby mięso mielone znajdowało się w boczku.

Interesujący! Co pysznie gotować na Nowy Rok 2020

Na blasze do pieczenia z pergaminem połóż szew rolkowy, posmaruj sosem BBQ i włóż do piekarnika na 1 godzinę, temperatura 180 ° C

Gotową bułkę wyjmujemy, schładzamy, kroimy na porcje i podajemy na świąteczny stół pyszne i aromatyczne danie.

Wołowina w cieście francuskim

Jeśli nie wiesz, jakie nowe i oryginalne danie ugotować na Nowy Rok 2020 z wołowiny, sugerujemy pieczenie mięsa w cieście francuskim. Wołowina jest smaczna, pikantna, soczysta i bardzo krucha. A przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa.

Składniki:

• 1 kg wołowiny;
• 1 łyżka. l. masło;
• 1 łyżeczka pieprz cayenne;
• 1 łyżeczka czarny pieprz;
• 500 g ciasta francuskiego;
• 1 cebula;
• 1 żółtko;
• 1 łyżka. l. mleko;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 100 g pieczarek;
• 1 rolka;
• 200 g mielonej cielęciny;
• 2 jajka;
• bułka tarta.

Przygotowanie:

Napełnij bułkę mlekiem i na razie odłóż na bok

Drobno posiekaną cebulę i pokrojone talerzami pieczarki wsypać na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć kilka minut

Następnie do pieczarek dodać okruchy wyciśniętej z mleka bułki, wymieszać i smażyć jeszcze 3-4 minuty

Teraz roztop masło na patelni, włóż polędwicę wołową, dopraw solą, czarnym i pieprzem cayenne. Smaż mięso z obu stron przez 15 minut

W głębokiej misce wysyłamy smażone pieczarki z cebulą i chlebem, mięso mielone, jajka, posiekane zioła, krakersy, a także sól i dwa rodzaje pieprzu

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj ze sobą

Powierzchnię roboczą stołu posyp mąką, włóż ciasto francuskie, lekko rozwałkuj i włóż jedną trzecią mięsa mielonego na środek, wypoziomuj

Usmażoną polędwicę wołową połóż na mięsie mielonym i przykryj pozostałym nadzieniem mięsnym

Owijamy krawędzie warstwy i szczypiemy krawędzie, przenosimy je na blachę do pieczenia pergaminem ze szwem w dół

Posmaruj powierzchnię wodą i udekoruj pociętymi paskami ciasta

Ubij żółtko mlekiem, posmaruj i wyślij naczynie do piekarnika na 1 godzinę, temperatura 200 ° C

Gotowe mięso pokroić w plastry, polać sosem, podawać z dowolnym dodatkiem lub świeżymi warzywami.

Medaliony wołowe z sosem serowo-grzybowym

Na Nowy Rok 2020 możesz przygotować tak pyszne danie z wołowiny jak medaliony. Przepis jest bardzo prosty, medaliony są bardzo apetyczne, jak na zdjęciu. A może niektóre gospodynie domowe odkryją coś nowego i interesującego w przygotowywaniu świątecznych potraw.

Składniki:

• 400 g wołowiny;
• 200 g pieczarek;
• 100 g sera topionego;
• 200 g cebuli;
• 150 ml bulionu;
• tymianek do smaku;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

Zacznijmy od sosu i do tego mielemy pieczarki i cebulę w drobną kostkę

Pieczarki wlać na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć, aż cały płyn wyparuje

Następnie dodać cebulę i podsmażyć na złoty kolor grzyby i warzywa cebulowe

Następnie ser topiony wysyłamy na patelnię, a gdy tylko się rozpuści, wlewamy bulion, dodajemy sól i pieprz. Sos dusić, aż będzie gęsty

Pokrój wołowinę na kawałki o grubości 2,5-3 cm

Sól i pieprz każdy medalion, posyp tymiankiem i posmaruj olejem roślinnym

Aby zachować kształt, każdy kawałek mięsa zawijamy w kółko folią

Mięso rozkładamy na rozgrzanej patelni i smażymy z każdej strony przez 4-5 minut

Interesujący! Dania na Nowy Rok 2020 jak w restauracji

Ułóż medaliony na talerzu, polej sosem i podawaj z dowolnym dodatkiem i świeżymi warzywami.

Sałatka „Książę” z wołowiną

Z wołowiny można gotować nie tylko gorące dania. Tak więc na Nowy Rok 2020 możesz podać pyszną i nową sałatkę Prince. Taki łatwy w przygotowaniu smakołyk zachwyci gości pikantnym smakiem. Dlatego radzimy zapoznać się z proponowanym przepisem ze zdjęciem.

Składniki:

• 400 g gotowanej wołowiny;
• 200 g twardego sera;
• 4-6 ogórków kiszonych;
• 4-5 gotowanych jajek;
• 100 g orzechów włoskich.

Do tankowania:

• 100 ml śmietany;
• 100 ml majonezu;
• 0,5 łyżeczki sok cytrynowy;
• 0,5 łyżeczki gotowa musztarda;
• 2-3 ząbki czosnku;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw przygotujmy stację benzynową. Do śmietany dodać majonez, sok z cytryny, musztardę, starty czosnek, a także sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj i daj sosowi czas na zaparzenie

W cienkie paski, ale można też pokroić w kostkę ugotowaną i już schłodzoną wołowinę

Teraz bierzemy marynowane, ale nie marynowane ogórki, a także kroimy w cienkie paski

Ser natrzyj na tarce

Użyj również tarki do zmielenia jajek na twardo. W blenderze zmiel orzechy krótkimi impulsami, które zaleca się wstępnie podsmażyć na suchej patelni

Na szerokim naczyniu z liśćmi sałaty kładziemy pierścień do montażu sałaty, a pierwszą warstwę robimy z mięsa. Wymieszaj wołowinę z dressingiem i wyślij na ring, wyrównaj

Mięso posyp tartym serem i polej sosem

Następnie układamy kiszone ogórki i ponownie tankujemy

Teraz gotowane jajka i sos

Powierzchnię sałatki posyp posiekanymi orzechami, przykryj naczynie folią i odstaw w chłodne miejsce. A przed podaniem zdejmij pierścień i, jeśli chcesz, udekoruj sałatkę.

Orientalna wołowina z owocami

Jeśli chcesz zaskoczyć gości na Nowy Rok 2020 nową, smaczną i niezwykłą ucztą, oto prosty, ale oryginalny przepis ze zdjęciem orientalnego dania wołowego z owocami. Wszystkie składniki są tu doskonale połączone, mięso jest soczyste, delikatne i ma przyjemny owocowy aromat.

Składniki:

• 700 g wołowiny;
• 3 bulwy ziemniaka;
• 50 g masła;
• 2 łyżki stołowe. l. rodzynki;
• 50 g suszonych moreli;
• 1 gruszka;
• sól i pieprz do smaku;
• 70 g pietruszki;
• 2-3 liście laurowe;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 200 ml bulionu z kurczaka (woda).

Przygotowanie:

Ugotowane w skórkach ziemniaki pokroić w plastry

Pokrój wołowinę na małe kawałki

Smażyć ziemniaki na maśle na złoty kolor

Włóż również wołowinę na osobną patelnię z roztopionym masłem. Jak tylko mięso zrobi się białe z obu stron, posolić, popieprzyć i wyłączyć ogień

Przekładamy mięso do formy, kładziemy na wierzchu ziemniaczane kręgi

Posyp posiekaną natką pietruszki i czosnkiem, włóż liście laurowe, przykryj i wstaw do piekarnika na 30 minut, temperatura 180 ° C

W tym czasie oczyszczamy gruszkę ze skórki i nasion, kroimy w kostkę, a także parujemy rodzynki i suszone morele

Po wyjęciu mięsa dodajemy gruszkę, rodzynki i suszone morele, wstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut

To wszystko, pyszne i aromatyczne danie z wołowiny gotowe. Przenosimy się do pięknego dania i podajemy.

Kosze mięsne z grzybami

Kolejny przepis ze zdjęciem nowego i pysznego dania z wołowiny na Nowy Rok 2020 z pewnością przypadnie do gustu wielu gospodyniom domowym. A mówimy o koszach mięsnych z grzybami. Tak pyszny i oryginalny smakołyk stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.

Składniki:

• 500 g wołowiny;
• 500 g wieprzowiny;
• 3 posiekane cebule
• 3 pieczone cebule;
• 2-3 pomidory;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 1 kg pieczarek;
• 200 g sera;
• sól i pieprz do smaku;
• papryka i kolendra do smaku.

Przygotowanie:

Pokrój wołowinę i wieprzowinę na losowe kawałki i przełóż przez maszynkę do mięsa razem z cebulą. Posolić i popieprzyć mięso mielone, dodać paprykę i wszystko dobrze zagnieść

Na kuchence kładziemy jednocześnie dwie patelnie, w każdej rozgrzewamy olej. Wlej grzyby do jednego, wskazane jest, aby wybierać okazy z małymi kapeluszami. Dodaj do nich kolendrę

W drugim - posiekaną cebulę, nie za małą kostkę. Posolić trochę pieczarki i cebulę i podsmażyć: cebulę na złoty kolor, a pieczarki do miękkości

Pokrój pomidory w drobną kostkę, posol, wyciśnij do nich czosnek, dodaj posiekany koperek, dodaj trochę oleju. Zamieszaj i pozwól mu się zaparzyć

Wcieramy na tarce, bierzemy odmianę ciasta, która dobrze się topi. Teraz toczymy kulki z mięsa, kładziemy je na blasze do pieczenia z pergaminem, robimy wcięcia pośrodku, to znaczy tworzymy kosze z półfabrykatów mięsnych

Następnie napełnij koszyczki cebulą i pieczarkami, wstaw je do piekarnika na 15-20 minut, temperatura 200 ° C

Następnie wyjmujemy, kładziemy starty ser na wierzchu grzybów i wkładamy do piekarnika na dosłownie 5-6 minut

Następnie gotowe kosze z grzybami przenosimy do naczynia przygotowanego do podania, na roztopionym serze kładziemy trochę świeżego sera, a także pomidory z czosnkiem.

Te nowe dania z wołowiny można przygotować na Nowy Rok 2020 dla rodziny lub wystawną ucztę. Nawet najbardziej niedoświadczone gospodynie domowe z łatwością poradzą sobie z proponowanymi przepisami ze zdjęciami, a goście będą wdzięczni za tak pyszny i piękny świąteczny stół.