Najsmaczniejsze i nowe przepisy na gorące dania na Nowy Rok 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  gorętsze

• Czas gotowania:

  2 godziny

Składniki

• mięso wieprzowe
• suszone śliwki
• czosnek
• musztarda
• Koniak
• zioła śródziemnomorskie
• czarny pieprz
• czerwona papryka
• Sól
• Orzech włoski

Gorące dania na Nowy Rok 2020 powinny być smaczne i satysfakcjonujące. A jeśli masz dość zwykłych przepisów w postaci pieczonego kurczaka lub kaczki, oferujemy ciekawszą kolekcję przepisów ze zdjęciami świątecznych potraw na stół noworoczny.

Pikantna wieprzowina na świątecznym stole

Na Nowy Rok 2020 możesz przygotować gorące danie wieprzowe, które z pewnością stanie się ozdobą świątecznego stołu. W proponowanym przepisie wszystkie składniki są idealnie ze sobą połączone, mięso okazuje się soczyste i niesamowicie smaczne.

Składniki:

• 1,8 kg wieprzowiny;
• 2 łyżeczki Sól;
• pieprz czarny do smaku;
• 0,5 łyżeczki czerwona papryka;
• 1 łyżeczka zioła śródziemnomorskie;
• 2 łyżki stołowe. l. musztarda;
• 3 łyżki. l. Koniak;
• 10 ząbków czosnku;
• 200 g suszonych śliwek;
• garść orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Do miski wsypać sól, pieprz czerwony i czarny, zioła, wszystko dobrze wymieszać

• Bierzemy kilka suszonych śliwek i nadziewamy je orzechami włoskimi.
• Myjemy wieprzowinę, suszymy i robimy nakłucia. Do każdego kawałka wlać mieszankę przypraw, włożyć śliwki z orzechami i ząbkami czosnku.

Do pozostałych przypraw włożyć miód, musztardę, wlać brandy i mieszać do uzyskania gładkości

Obficie polać wieprzowiną powstałą marynatą

Teraz przenosimy wieprzowinę na folię, układamy pozostałe śliwki na wierzchu i zawijamy w kilka warstw

• Mięso pozostawiamy do marynowania w chłodnym miejscu na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na jeden dzień.
• Następnie pieczemy przez 2 godziny, temperatura 180 ° С. Następnie wyjmujemy wieprzowinę, rozkładamy ją, usuwamy z wierzchu suszone śliwki, smarujemy uwolnionym sokiem i wkładamy do piekarnika na kolejne 10 minut.

Gotowe mięso przenosimy do pięknego naczynia, kroimy na porcje, podajemy z dowolnym sosem i przystawką.

Udka z kurczaka w pikantnym sosie

Niektóre gospodynie domowe pieczą całego kurczaka na świąteczny stół, ale jest nowszy i ciekawszy przepis na gorące danie na Nowy Rok 2020 - są to udka z kurczaka w pikantnym sosie. Przygotowane według tego przepisu danie okazuje się bardzo smaczne, a mięso dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 1,5 kg udek z kurczaka;
• 2 cebule;
• 4 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 70 ml brandy;
• 100 ml bulionu;
• 150 ml czerwonego wina;
• 1 liść laurowy;
• 1 pączek goździka;
• 1,5 łyżeczki Sól;
• 0,5 łyżeczki pieprz;
• 1-2 łyżki. l. mąka.

Przygotowanie:

Wlej olej na głęboką patelnię i podgrzej. W tym czasie włóż udka z kurczaka do torby. Wlej do nich sól, pieprz i mąkę

• Torebkę z zawartością dobrze wstrząsnąć, kurczaka posmarować.
• Teraz wyjmujemy nogi z torebki, strząsamy z nich nadmiar mąki i wkładamy na patelnię. Smażyć z obu stron na dużym ogniu, aż powstanie piękna złota skórka.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, a czosnek posiekać na duże kawałki

Do smażonych nóg wsypać cebulę i czosnek, wymieszać i po minucie wlać koniak, czerwone wino i bulion

• Włożyć również liść laurowy, pączek goździków, delikatnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
• Po podudzie przekładamy ją do formy, polewamy sosem wraz z cebulą i czosnkiem.

• Formę z zawartością wkładamy do torby kulinarnej, zawiązujemy końce, robimy nakłucie na środku i wkładamy naczynie do piekarnika na 1 godzinę, temperatura 200 ° C.
• Gotowe danie mięsne wyjmujemy z piekarnika i od razu podajemy na stół. Mięso jest delikatne i smaczne. Szczególnego wyrafinowania daniu nadaje sos, który idealnie nadaje się jako sos do każdego przystawki.

Gniazda ziemniaczane z dwoma pysznymi nadzieniami

Z tłuczonych ziemniaków możesz zrobić bardzo smaczną i spektakularną ucztę na Nowy Rok 2020 według nowej receptury. Są to gniazda ziemniaczane z dwoma nadzieniami naraz. Pamiętaj, aby wziąć taki przepis na świąteczne danie na gorąco, Twoi goście będą całkowicie zachwyceni smakiem i podaniem.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków;
• 100 g masła;
• 2 jajka;
• 1 łyżka. l. skrobia;
• 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków;
• sól dla smaku.

Do nadzienia mięsnego:

• 200 g fileta z kurczaka;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1-2 łyżki. l. olej roślinny;
• 0,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka;
• 30-40 g sera;
• 1 jajko;
• 100 ml śmietany;
• ¼ godz. L. Sól;
• ¼ godz. L. biały pieprz;
• ¼ godz. L. Kurkuma;
• warzywa.

Do nadzienia grzybowego:

• 200 g świeżych grzybów;
• 100 g szynki;
• 1 cebula;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 30 g masła;
• 100 ml śmietanki;
• 0,5 łyżeczki skrobia ziemniaczana;
• ¼ godz. L. Sól;
• ¼ godz. L. pieprz;
• ¼ godz. L. Oregano;
• 30 g sera.

Przygotowanie:

• Obrane ziemniaki wysyłamy do rondla, napełniamy wrzątkiem, dodajemy sól i gotujemy do pełnego ugotowania.
• W tym czasie przygotujemy farsz mięsny i zaczniemy od cebuli, którą pokroimy w drobną kostkę i podsmażymy na patelni z gorącym olejem na złoty kolor.

• Drobno posiekaj goździki pikantnego warzywa.
• Paprykę słodką obraną pokroić w drobną kostkę.

• Gdy cebula się zarumieni, dodaj do niej czosnek i pieprz, wymieszaj i smaż przez kilka minut.
• Filet z drobiu pokroić w drobną kostkę i przełożyć na warzywa, dodać również przyprawę do kurczaka i smażyć filet do miękkości.

Aby wlać farsz mięsny, wlej jajko do miski, dodaj sól, biały pieprz i kurkumę. Dodajemy również śmietanę, możesz wziąć śmietanę, wszystko dobrze wymieszać

Teraz dodaj drobno posiekany koperek, ponownie wymieszaj i nadzienie gotowe

• Przełóż nadzienie mięsne do osobnej miski i pozwól mu ostygnąć.
• Teraz przygotowujemy drugie nadzienie iw tym celu roztapiamy masło na patelni i lekko podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę.
• Drobno posiekaj ząbki czosnku.
• Szynkę kroimy na małe kawałki, które można zastąpić wędzoną kiełbasą, boczkiem lub mostkiem.

• Zmiel grzyby na małe kostki.
• Następnie przesyłamy szynkę do cebuli i po kilku minutach pieczarki smażymy, aż cały płyn wyparuje i pieczarki nabiorą złotego koloru.
• Aby wlać do śmietany, wlej skrobię, sól, biały pieprz i oregano, wszystko dobrze wymieszaj.
• Teraz wlej sos do pieczarek, wymieszaj i jak tylko nadzienie zgęstnieje zdejmij je z ognia.
• Do schłodzonego nadzienia mięsnego wlać starty ser, wlać nadzienie i wszystko wymieszać.
• Gotowane ziemniaki zamieniamy w puree ziemniaczane z dodatkiem oleju, przypraw do ziemniaków, skrobi i jajek.

Gorące puree przenosimy do worka cukierniczego z nasadką z gwiazdką i, jak w przepisie na zdjęciu, kładziemy na blasze do pieczenia z pergaminem, aby uzyskać gniazda o bokach 2-3 cm

Gniazda ziemniaczane napełniamy nadzieniami i wysyłamy do piekarnika na 15-20 minut, temperatura 180 ° C

Po gnieździe wyjmujemy, posypujemy nadzieniem startym serem i trzymamy w piekarniku przez kolejne 8-10 minut. Gotowe danie natychmiast podajemy do stołu. Osobliwością tak pysznego i nowego przepisu jest to, że do nadzienia można użyć dowolnych składników, najważniejsze jest to, że dobrze komponują się z ziemniakami.

Warkocze mięsne z grzybami

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości niezwykłym gorącym daniem na Nowy Rok 2020, oto nowy przepis na warkocze mięsne z grzybami. Danie okazuje się piękne, skuteczne i smaczne. A przepis jest bardzo prosty, mięso szybko się gotuje i jest również szybko zjadane.

Składniki:

• 1, 2 polędwiczki wieprzowe;
• 100 g pieczarek.

Do marynaty:

• 3 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
• 1 łyżka. l. musztarda;
• 1 łyżeczka Sahara;
• sól i pieprz do smaku;
• 1 łyżeczka papryka;
• 1 łyżeczka suszony czosnek;
• 1 łyżeczka chmiel-suneli.

Na sos:

• 150 ml mleka;
• 10 g masła;
• 0, 5 łyżek. l. mąka;
• sól i pieprz do smaku;
• ¼ godz. L. suszony czosnek;
• szczypta gałki muszkatołowej.

Przygotowanie:

Czyścimy wycięcie z folii, a następnie wycinamy każdy kawałek wzdłuż, jak książkę

Następnie przykryj mięso folią i odbij młotkiem kuchennym z obu stron

Do marynaty zmiel czosnek na drobnej tarce, dodaj sól i pieprz, cukier, paprykę, chmiel suneli, suszony czosnek i musztardę. A także wlej olej i wszystko dokładnie wymieszaj

• Powstała marynata jest dobrze pokryta każdą warstwą mięsa.
• Przykryj wieprzowinę folią i marynuj przez 1 godzinę.

Po każdym kawałku marynowanego mięsa pokrój na 6 pasków

Teraz bierzemy trzy paski mięsa o tej samej długości, mocujemy je na wierzchu wykałaczką, splatamy warkocz, a także naprawiamy ogony drewnianym szpikulcem

• Przenosimy warkocze na blachę do pieczenia z pergaminem.
• Pieczarki siekamy niezbyt cienkimi talerzami.
• Teraz, tak jak w przepisie ze zdjęciem, włóż płytki grzybowe do kieszeni warkoczy.

• Warkocze mięsne z pieczarkami posmarować olejem i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180°C.
• Do sosu rozpuść masło na patelni i lekko usmaż mąkę.
• Następnie wlej mleko, dodaj sól, pieprz, suszony czosnek i gałkę muszkatołową, przygotuj sos do zgęstnienia.

Mięsne warkocze wyjmujemy z piekarnika, kładziemy na pięknym naczyniu, polewamy sosem, dekorujemy ziołami i podajemy na świąteczny stół

Mięso w futrze - pyszne danie na stół noworoczny

Przygotowanie tak gorącego dania jak mięso w futrze na Nowy Rok 2020 jest bardzo proste, szybkie i smaczne. Wiele gospodyń domowych polubi ten nowy przepis, a goście przy stole będą zachwyceni obfitą i apetyczną ucztą. Więc spisujemy przepis i zaczynamy gotować.

Składniki:

• 700 g wieprzowiny;
• 500 g ziemniaków;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 0,5 łyżeczki przyprawy do mięsa;
• pieprz czarny do smaku;
• 0,5 łyżeczki suszony czosnek;
• 200 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 2 pomidory;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 1 jajko;
• 120 g sera;
• 5 łyżek. l. kwaśna śmietana;
• mąka.

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki zalać wodą, posolić i podpalić, gotować do miękkości

Mięso pokroić na kawałki o grubości 5 mm, przykryć folią i ubić z obu stron

• Następnie plastry mięsa posyp solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i przyprawą wieprzową.
• Przełóż wieprzowinę do miski, przykryj i marynuj.

W tym czasie pokrój grzyby w drobną kostkę

• Posiekaj cebulę z półksiężycami.
• Wlej grzyby na patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego, smaż, aż płyn wyparuje.

• Po pieczarkach sól, pieprz smaż przez kilka minut.
• Z gotowych ziemniaków odcedź wodę, włóż masło, wlej mleko i zamień w pyszne puree.

Pokrój pomidory na plasterki

• Wbij jajko do miski, dodaj trochę soli i ubij widelcem.
• Wsyp mąkę na osobny talerz.
• Teraz każdy kawałek mięsa włóż do masy jajecznej, a następnie obtocz w mące i wyłóż na blachę do pieczenia z pergaminem.

• Połóż kółka pomidorów na kawałkach mięsa.
• Posyp pomidory cebulą, a na wierzch smażone pieczarki.

Umieść tłuczone ziemniaki w następnej warstwie. Posyp wszystko startym serem, posmaruj śmietaną i wyślij naczynie do piekarnika na 30-40 minut, temperatura 190 ° C

Gotowe mięso wyjmujemy, uzupełniamy świeżymi warzywami i ziołami, od razu podajemy do stołu. Danie okazuje się aromatyczne, smaczne i bardzo satysfakcjonujące. Jeśli nie przepadasz za wieprzowiną, możesz użyć dowolnego mięsa, które lubisz i chcesz.

Przepiórka w boczku na Nowy Rok 2020

Na Nowy Rok 2020 możesz podać naprawdę świąteczne danie gorące, a mianowicie przepiórkę w boczku. Żaden gość przy świątecznym stole nie odmówi takiej uczty. Danie okazuje się smaczne i skuteczne, jak w proponowanym przepisie ze zdjęciem.

Składniki:

• Przepiórka;
• 150 g boczku;
• gałązki tymianku;
• 50 g masła;
• sól dla smaku.

Na sos:

• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• 100 ml sosu sojowego;
• 0,5 łyżeczki imbir.

Przygotowanie:

1. Dobrze myjemy przepiórkę, suszymy i wkładamy do każdego 3-4 gałązki świeżego tymianku.
2. Następnie weź dwa paski boczku i zawiń przepiórkę. Nogi tuszy mocujemy nitką. Następnie zawijamy przepiórkę z bekonu, jak w przepisie na zdjęciach krok po kroku.
3. Na patelni roztopić masło i rozsmarować przepiórkę, smażyć z obu stron na złoty kolor.
4. Aby uzyskać sos, po prostu wymieszaj miód z sosem sojowym i imbirem.
5. Teraz posmaruj przepiórkę sosem, włóż do formy, napełnij pozostałą marynatą na wierzchu. Wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut, temperatura 180 ° C.
6. Po wyjęciu przepiórek z piekarnika usuń z nich nitki i podaj je na świąteczny stół z przystawką, sosem, warzywami i ziołami.

Przy tak pysznych i oryginalnych ciepłych daniach każda gospodyni będzie mogła satysfakcjonująco nakarmić i zaskoczyć swoich gości na Nowy Rok 2020. W proponowanych przepisach ze zdjęciami nie ma nic skomplikowanego, najważniejsze jest pragnienie i dobry nastrój. A wtedy świąteczny stół będzie najpiękniejszy, pyszny i luksusowy.