Najsmaczniejsze dania z dyni - przepisy kulinarne

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  Dania

• Czas gotowania:

  1,5-2 godziny

Składniki

• dynia
• mięso
• cebula
• marchewka
• pomidory
• pieprz
• czosnek
• olej roślinny
• przyprawy

Właściwe zbilansowane odżywianie z dużą ilością warzyw, jagód i owoców w diecie to główny sekret długowieczności. Aby urozmaicić menu prostymi i pysznymi daniami z dyni, sprawdź najpopularniejsze i nowe przepisy ze zdjęciami gotowania krok po kroku. Kierując się zaleceniami szefów kuchni, z łatwością odtworzysz w domowej kuchni zdrowe dietetyczne i wysokokaloryczne potrawy, które zadowolą nie tylko dzieci, ale i dorosłych.

Dynia faszerowana mięsem

W Stanach Zjednoczonych takie danie podaje się na stole w Halloween i podczas jesiennych żniw. W tym celu wybiera się największą dynię, aby nakarmić dużą liczbę osób. Możesz jednak wybrać mniejszą pomarańczową jagodę i zadowolić swoich bliskich ciekawie wyglądającym i smacznym daniem.

Składniki:

• średniej wielkości dynia - 1 szt.;
• dowolne mięso - 400 g;
• cebula, marchew, pomidor - 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• papryka słodka - 2 szt.;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• sól, pieprz, liść laurowy.

Przygotowanie:

Odetnij wierzch z łodygą dyni i odłóż na bok. Wyciągamy nasiona

Mięso pokroić na kawałki i wysmażyć na odrobinie oleju

Do kolejnej patelni wkładamy kolejno: posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę. Smażyć z ząbkami czosnku

Łączymy wszystkie składniki, dodajemy sól, pieprz i liść laurowy. Smaż przez 3-5 minut i włóż dynię. Przykryj czapką jagodową

Wstawiamy do piekarnika w temperaturze 180°C na 1,5 godziny. Aby zapobiec przypaleniu dyni, posmaruj ją olejem i wlej niewielką ilość wody na blachę do pieczenia. Gdy ciecz wyparuje, dodaj więcej

Proste i pyszne danie z dyni przygotowane według tego przepisu ze zdjęciem będzie wyglądało ciekawie zarówno na świątecznym, jak i na zwykłym stole zastawionym na obiad.

Smażone mięso z dynią

Składniki:

• mięso - 300 g;
• dynia - 700 g;
• pomidory - 5 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• ocet balsamiczny - 3 łyżki;
• miód - 2 łyżki stołowe;
• czerwone wino - 2 łyżki;
• Sól;
• oliwa z oliwek do smażenia.

Przygotowanie:

1. Pokrój mięso na małe kawałki, włóż do rondla z grubym dnem. Wlej oliwę z oliwek i smaż na złoty kolor.
2. Posiekaj pomidory i zmiel je w blenderze do uzyskania puree, jak pokazano na załączonym filmie do przepisu.
3. Cebulę posiekać i podsmażyć w rondelku, dodać przecier pomidorowy. Doprowadzić do wrzenia.
4. Dynię grubo posiekać i włożyć do rondla do smażonego mięsa. Dodaj lekko schłodzony sos pomidorowy i ocet wymieszany z miodem i winem.
5. Rozgrzej na średnim ogniu i zagotuj. Następnie dodaj przefiltrowaną wodę, aby nie była wyższa niż poziom dyni.
6. Zmniejszamy ciepło do minimum, zamykamy patelnię pokrywką i gotujemy do miękkości bez mieszania, aby kawałki pomarańczy nie straciły kształtu.
7. Proste, smaczne i aromatyczne danie z dyni z mięsem, przygotowane według najlepszego przepisu ze zdjęciem, ułożyć na porcjowanych talerzach i podawać na gorąco. W razie potrzeby posyp posiekaną natką pietruszki, bazylią lub rozmarynem.

Zapiekanka z dyni i twarogu

Połączenie warzyw i owoców z twarogiem jest bardzo popularne wśród dzieci, które chętnie zjedzą niecodzienny przysmak. Dania z dyni nie są wyjątkiem. Możesz zacząć je gotować z proponowanymi przepisami. A następnie kontynuuj tworzenie własnych lub znajdź nowe opcje.

Składniki:

• dynia - 800 g;
• kasza manna - 1 łyżka stołowa;
• cukier - 1 łyżka. ja.;
• jajko.
• Do nadzienia twarogowego:
• twarożek - 500 g;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• kasza manna - 1 łyżka stołowa;
• rodzynki - do smaku;
• jajko.

Przygotowanie:

1. Dynię obrać i pokroić w drobną kostkę. Wyłożyć na blachę do pieczenia i piec w 190°C przez około 30 minut. Możesz również ugotować to danie z dyni w kuchence mikrofalowej na średniej mocy.
2. Z lekko schłodzonych jagód zrobić tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, dodaj kaszę mannę, cukier, jajko i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Blachę do pieczenia przykryj pergaminem lub posmaruj olejem i posyp kaszą manną. Rozprowadź ⅓ część masy dyniowej i rozprowadź równomiernie za pomocą silikonowej szpatułki.
4. Twarożek ubić mikserem na gładką i puszystą masę. Dodać jajko, cukier i kaszę mannę, zagnieść, rozprowadzić ½ części kremu na warstwie puree z dyni.
5. Na twarożek polać wcześniej ugotowanymi na parze rodzynkami, używając połowy całkowitej ilości.
6. Powtórz kolejność warstw jeszcze raz i zamknij zapiekankę z puree. Blachę do pieczenia z oryginalnym naczyniem z dyni wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C i pieczemy przez 20 minut.

Aby zapiekanka smakowała bardziej intensywnie, należy schłodzić przysmak w temperaturze pokojowej. W tym celu pachnące wypieki przykrywa się pergaminem lub czystym ręcznikiem kuchennym i dopiero wtedy podaje.

Serniki z Dynią

Dzieci zawsze chętnie jedzą śniadania z ciekawymi naleśnikami, sernikami i naleśnikami ze słodkimi nadzieniami. Dlatego jeśli miękisz odmawia spożywania zdrowych potraw w innych wersjach, zawsze można dodać dynię do wypieków gotowanych na patelni lub w piekarniku.

Składniki:

• dynia - 200 g;
• twarożek - 600 g;
• jajko;
• mąka - 4 łyżki stołowe;
• wanilina - 1 saszetka;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• rodzynki;
• Sól;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

Twarożek zagnieść widelcem lub przetrzeć przez sito, dodać do niego dynię startą na drobnej tarce. Wjeżdżamy w jajko, dodajemy oba rodzaje cukru, rodzynki gotowane na parze i mąkę

Zagnieść ciasto trzepaczką, a następnie szpatułką silikonową

Formujemy serniki i smażymy na patelni do miękkości

W zimnych porach roku można podawać bogate w witaminy serniki ze świeżymi mrożonymi jagodami, pokrojonymi talerzami cytrusów lub dżemem. Aby wyglądały jasno i świątecznie, możesz posypać smakołyki startą czekoladą lub kulkami ciasta

Półmisek dyni z serem

Składniki:

• dynia - 500 g;
• ser - 150 g;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Dynię obrać i pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie. Wlać do osobnego pojemnika. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj

Rozgrzej patelnię i przenieś do niej powstałą mieszaninę. Smażyć na złoty kolor

Kawałki dyni wysyłamy do naczynia do pieczenia. Obficie posyp serem, wcześniej startym na grubej tarce

Wstawiamy naczynie do piekarnika i pieczemy przez 5-10 minut w temperaturze 180°C

Włoska sałatka z dyni

Składniki:

• dynia - 300 g;
• liście sałaty;
• Ser mozzarella - 150 g;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• miód - 2 łyżki stołowe;
• sok z cytryny - 2 łyżeczki;
• pomidorki koktajlowe - 6 szt.;
• suszone pomidory;
• nasiona dyni.

Przygotowanie:

1. Dynię pokroić na dowolne kawałki i podsmażyć na odrobinie oleju. Sól i pieprz 1 minutę przed gotowaniem.
2. Na półmisku wyłożyć umytą sałatę, połówki wiśni, plastry sera i suszone pomidory.
3. Wymieszaj oliwę z miodem i sokiem z cytrusów. W razie potrzeby dodaj 2 łyżeczki. musztarda Dijon.
4. Na wierzchu połóż usmażone pomarańczowe jagody i posyp wszystko pestkami dyni.

Zupa z puree dyniowego

Dynia to zdrowa jagoda, która jest często stosowana w różnych dietetycznych posiłkach. Tradycyjne przepisy są smaczne i łatwe do wykonania w domu, postępując zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami i zdjęciami.

Składniki:

• marchewka, cebula - 1 szt.;
• ziemniaki - 2 szt.;
• dynia - 300 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• olej roślinny - 3 łyżki

Przygotowanie:

Obierz wszystkie umyte warzywa i posiekaj je na tyle grubo, aby zachować większość składników odżywczych

Włóż na rozgrzaną olejem patelnię i smaż przez kilka minut. Sól

Wlewamy wodę w ilości nieco ponad połowy całkowitej objętości zajmowanej przez warzywa. Zamknij pokrywką i gotuj przez 15-20 minut. Sprawdzamy gotowość

Wszystko wrzucamy do rondla i mielimy do stanu puree w robocie kuchennym za pomocą dużego ostrza. Jeśli zupa jest gęsta, rozcieńczyć wodą do pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dodaj trochę soli

Podawać ze śmietaną lub innym sosem. Danie dobrze komponuje się również z suszonym i świeżym pasternakiem, bazylią, oregano. Miłośnicy pikantnych smaków często dodają do zup francuską musztardę, adżykę i przyprawy

Owsianka dyniowa

Proste i smaczne dania z dyni stały się tradycyjne w kuchni rosyjskiej. A jeśli wcześniej taka owsianka była gotowana w piekarniku, dziś bardzo wygodnie jest gotować ją w multicookerze, ustawiając tryb „Gulasz”. Wysokiej jakości zdjęcia pomogą Ci szybko opracować przepisy i znacznie oszczędzą czas.

Składniki:

• dynia - 400 g;
• proso - 1 szklanka;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• mleko - 2 szklanki;
• masło - 1 łyżka stołowa

Przygotowanie:

• Obrane kawałki dyni pocieramy na grubej tarce, wkładamy do ogniotrwałego pojemnika.
• Proso myjemy na kilka zmian wrzącą wodą, dodajemy do przygotowanej jagody. Posyp cukrem i dodaj mleko.

Naczynia wkładamy do najbardziej nagrzanego piekarnika i przykrywamy pokrywką

• Gotowanie przez 30-40 minut.
• Masło włożyć do kruchej, smacznej i aromatycznej owsianki i podawać. W razie potrzeby dodaj miód, suszone owoce lub mleko skondensowane, aby nadać potrawie wyjątkowy smak.

Ciasto Kruche

Dla dzieci można upiec różnorodne słodkie desery dyniowe. Jagoda gotowana w piekarniku najlepiej zachowuje swoje korzystne właściwości. A smak potraw nabiera pikantnej nuty.

Składniki:

• masło - 50 g;
• jajko;
• cukier - 3 łyżki stołowe;
• mąka - 1 szklanka.
• Do wypełnienia:
• dynia - 500 g;
• jajko;
• śmietana - 3 łyżki stołowe;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa;
• cynamon - ½ łyżeczki;
• wanilina.

Przygotowanie:

Oczyszczamy dynię z nasion. Pokroić na duże kawałki i umieścić w naczyniu do pieczenia. Dodaj trochę wody i gotuj pod przykryciem w temperaturze 180°C przez 40 minut

Ubij jajko z cukrem mikserem na jednorodną mieszankę

• Dodaj miękkie masło, przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj.
• Z ciasta formujemy ciasto i zawijamy je w folię spożywczą. Zostawiamy go na powierzchni roboczej.
• Zmiel lekko schłodzoną dynię w misce blendera w puree ziemniaczanym. Dodaj wszystkie składniki przygotowane na nadzienie. Mieszamy.

Ciasto włożyć do formy do ciasta z wysokimi bokami. Rozprowadzić równomiernie silikonową szpatułką. Nakłucia wykonujemy widelcem na całej powierzchni

Tak przygotowane nadzienie rozsmarowujemy i pieczemy w temperaturze 180°C przez 45 minut

Przed podaniem ciasto należy całkowicie schłodzić w temperaturze pokojowej, przykryć gazetą lub papierem cukierniczym. Wtedy smak zostanie w pełni ujawniony. W razie potrzeby do nadzienia można dodać owoce cytrusowe lub kandyzowane

Dynia z ziemniakami i kurczakiem

Składniki:

• dynia - 500 g;
• ziemniaki - 500 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• śmietana - 200 g;
• cebula, marchewka - 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• przyprawa do kurczaka.

Przygotowanie:

1. Dynię i ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę, włożyć do naczynia do pieczenia.
2. Posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na złoty kolor razem z piersią z kurczaka, pokrój na kawałki.
3. Rozprowadzamy go na warzywnej bazie dyni i ziemniaków. Skrop kwaśną śmietaną wymieszaną z przyprawą do kurczaka, solą i zmiażdżonym czosnkiem.
4. Przełóż do rękawa do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200°C i gotuj przez 45 minut.
5. Obfite danie z dyni najlepiej podawać do kolacji lub w porze lunchu. Jeśli wykluczysz przyprawy do kurczaka, jest to idealne rozwiązanie dla dzieci od pierwszego roku życia. Zdrowa jagoda z dietetycznym mięsem, przygotowana według prostej i smacznej receptury ze zdjęciem, pomoże zwiększyć odporność dziecka zimą.

Placki dyniowe z serem

Każde dziecko chętnie zjada naleśniki i serniki przygotowane na śniadanie przez troskliwych rodziców. A jeśli od wczesnego dzieciństwa przyzwyczaisz swoje dziecko do różnorodnych dodatków w ciekawym daniu, chętnie spróbuje nowych przysmaków.

Składniki:

• dynia - 150 g;
• Ser Poshekhonsky - 100 g;
• jajka - 2 szt.;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• szpinak i zielona cebula do smaku;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Zmiel dynię w robocie kuchennym.
2. Szpinak zalać wrzątkiem, aby usunąć gorycz z liści. Tniemy.
3. Do powstałej masy pomarańczowej dodać starty ser, jajka, mąkę.
4. Cebulę posiekać i włożyć do miski z ciastem ze szpinakiem. Sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy i dokładnie wymieszaj.
5. Z powstałej mieszanki formujemy naleśniki i smażymy na średnim ogniu.
6. Lepki i niezwykły przysmak stanie się jednym z najbardziej lubianych w diecie dziecka i rodziców. Najważniejsze jest, aby spróbować ugotować go w niewielkiej ilości oleju. Wtedy naleśniki serowe będą bardzo smaczne i delikatne.

Wszystkie przepisy ze zdjęciami krok po kroku są godne umieszczenia na liście ulubionych dań z dyni. Są tak smaczne i łatwe w przygotowaniu, że mogą zmusić do przemyślenia stosunku do pomarańczowej jagody, która często jest uważana za warzywo. Nie zapominaj też, że największe korzyści przynosi spożywanie na surowo. Może być tarty bez obróbki cieplnej. Następnie dodać jabłko, owoce kandyzowane, suszone owoce i doprawić miodem. Dzięki temu łatwo przygotować pyszną i bardzo zdrową sałatkę.