TOP 8 dietetycznych sałatek na Nowy 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  sałatki

• Czas gotowania:

  30 minut

• Zaprojektowany dla

  12 porcji

Składniki

• oliwki
• oliwki
• ser
• ser feta
• sałata liściasta
• sezam
• lekki majonez
• czosnek
• koperek

Wkrótce nadchodzi nowy rok 2019, a wraz z nim nieunikniony i bardzo niepożądany przyrost masy ciała. Winne są wysokokaloryczne przekąski i inne potrawy przygotowywane na świąteczny stół w obfitości. Jest tylko jedno wyjście - gotować niskokaloryczne, ale nie mniej smaczne, dietetyczne sałatki. Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci szybko przygotować oryginalne potrawy.

Sałatka z oliwkami i serem

Ta sałatka nie jest łatwa i smaczna, jest też bardzo piękna. I łatwo się gotuje.

Do sałatki musisz wziąć:

• oliwki, oliwki (12 szt.);
• ser (preferowane odmiany twarde) - 200 g;
• ser feta - 200 g;
• sałatka z liści;
• nasiona sezamu - 80 g;
• lekki majonez;
• koperek i czosnek - opcjonalnie.

Proces gotowania:

Zarówno ser, jak i ser feta należy zetrzeć na drobnej tarce

• Koper jest posiekany tak drobno, jak to możliwe.
• Następnie należy wymieszać ser, koperek (jeśli został dodany) i wszelkie przyprawy.
• Wymieszaj majonez z masą serową i serem feta, a także czosnkiem (w razie potrzeby ponownie).
• Następnie powinieneś zacząć formować kulki.

Powstałe puste miejsca muszą zamknąć oliwki i / lub oliwki

Kulki obtocz w sezamie i połóż na półmisku

Świąteczna sałatka z lekko solonym łososiem i grejpfrutem bez majonezu

Dla wielu rodzin tradycją stało się solenie czerwonych ryb na sylwestrową ucztę i kupowanie dużych ilości owoców cytrusowych. Dlaczego więc nie połączyć tych składników w jednym daniu - pysznej i lekkiej sałatce grejpfrutowo-łososiowej? Do przepisu dołączone są zdjęcia, które ułatwią percepcję przepisu.

Pikantny dressing bez majonezu z użyciem oliwy z oliwek nada potrawie niesamowity aromat, a co najważniejsze soczystość. Opcje serwowania sałatek są następujące - na dużym talerzu lub w porcjach. Sałatka dietetyczna z powodzeniem wpasuje się w świąteczne menu sylwestrowe w 2019 roku. A tak wspaniały smak nie może nie zadowolić przeciwników tak popularnych wysokokalorycznych przekąsek z majonezem.

Sałatka przygotowywana jest dosłownie kilka minut przed Nowym Rokiem, podawana natychmiast po przygotowaniu.

Wymagane składniki:

• łosoś lekko solony - 150 g;
• duży grejpfrut, najlepiej czerwony - 1 szt.;
• oliwki - 200 ml;
• sałatka z liści;
• szalotki - 2 lub 3 szt.;
• nasiona sezamu - 1 łyżka. ja.;
• Oliwa z oliwek;
• zmielony zielony pieprz.

Sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Liście sałaty opłukać pod bieżącą wodą i dokładnie wysuszyć, a następnie porwać na małe kawałki.
2. Oliwki należy pokroić w cienkie krążki i dodać do liści sałaty.
3. Pokrój szalotki w cienkie krążki. Smakuje delikatnie, słodkawo i harmonijnie komponuje się z sałatkami, do przygotowania których używa się owoców. Tandem z grejpfrutem można nazwać jedną ze szczególnie udanych kombinacji.
4. Pokrój grejpfruta na pół. Wyciśnij sok z jednej części, a z drugiej wybierz miąższ w całych kawałkach. Podczas wyciskania soku powinny się do niego dostać kawałki miąższu. Dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, odrobinę soli i zmielonego zielonego pieprzu, który nie jest tak ostry jak czarny.
5. Przygotowane składniki należy doprawić pikantnym sosem i dobrze wymieszać. Pozostaje tylko włożyć gotowe danie do salaterki.
6. To jednak nie wszystko. Najważniejsze to ryby! Trzeba go pokroić w cienkie plasterki i nałożyć na sałatkę. Zaleca się posolić rybę w domu - wtedy na pewno nie będzie wątpliwości co do jej jakości.
7. Kawałki grejpfruta, uwolnione z białego filmu, są również układane na wierzchu. Gotowa sałatka jest udekorowana tak, jak podpowiada Ci wyobraźnia.

Sałatka z warzywami, serem feta i papryką

Smak sałatki z kapusty pekińskiej, dzięki obecności w niej rukoli, jest może trochę osobliwy, ale ogólnie całkiem przyjemny. Ten przepis zostanie jednoznacznie doceniony przez wielu. Kto pierwszy raz spróbuje sałatki, musi po prostu przyzwyczaić się do jej pikantnego bursztynu i wykwintnego smaku.

Decydując się na przygotowanie tej niezwykłej sałatki, należy wziąć pod uwagę właściwość rukoli do reagowania z metalami. Z tego powodu sałatkę należy wymieszać drewnianą szpatułką i nie zaleca się nakładania jej za pomocą metalowych urządzeń. Jeśli chodzi o mielenie, rukolę rozdziera się ręcznie. Ponadto warzywa szybko kwaśnieją, ponieważ sałatkę przygotowuje się tuż przed podaniem.

Co jest potrzebne do przygotowania sałatki:

• świeża rukola - 150-200 g;
• duża papryka - 1 szt.;
• kapusta pekińska - 2-3 liście;
• opakowanie Fetaksa, które z powodzeniem zastępuje każdy inny ser;
• pół cytryny (limonka);
• 1 łyżka. l. musztarda, nie powinna być ostra;
• 2 lub 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek.

Proces gotowania:

• Wszystkie powyższe produkty są brane pod uwagę, które są potrzebne do przygotowania surówki z kapusty.
• Rozerwij rukolę na małe kawałki rękoma.

Kapustę pekińską pokroić nożem, usuwając twardy rdzeń, posiekać i włożyć do salaterki

Umyj paprykę, usuń z niej nasiona, pokrój łodygę. Paprykę pokroić w cienkie paski i dodać do sałatki

Ser pokrój w kostkę o długości około 1,5 cm każda, a następnie wymieszaj z sałatką

Teraz musisz przygotować sos. Aby to zrobić, wlej oliwę do miski, wyciśnij sok z limonki, dodaj musztardę. Nie zabrania się używania cytryny, jakiegokolwiek innego oleju roślinnego i suchej musztardy, ale w tym przypadku należy pamiętać, że smak sałatki będzie nieco inny niż przewidziany w przepisie

• Wymieszaj sos i polej sałatkę, a następnie wymieszaj, aby równomiernie namoczyć wszystkie składniki.
• Przygotowaną sałatkę zwykle układa się na płaskich talerzach. Przed podaniem zaleca się udekorować plasterkami limonki lub cytryny i ziołami. Podawać jako zimną przekąskę.

Składniki sałatki mogą być zróżnicowane. Dozwolona jest zamiana niektórych składników, a także dodawanie nowych. Danie można udekorować połówkami pomidorków koktajlowych i/lub połówkami jajek przepiórczych. Mozzarellę można zastąpić serem feta, a kapustę pekińską można zastąpić zwykłą białą kapustą.

Dzięki tak zdrowej kulturze, jak rukola i własnej wyobraźni, możesz wymyślić nieograniczoną liczbę opcji świątecznego stołu noworocznego w 2019 roku, który nazywa się Rokiem Świni.

Sałatka z awokado z owocami morza?

Sałatka jest łatwa w przygotowaniu i oryginalna w wyglądzie. Jest bardzo smaczny i niewątpliwie uświetni świąteczną ucztę w 2019 roku, której symbolem jest dzik.

Zestaw produktów:

• koktajl z owoców morza z małży, kalmarów, krewetek marynowanych - 100 g;
• 1 cukinia;
• 1 papryka;
• 1 awokado
• oliwa z oliwek - ½ łyżki. ja.;
• zielenie - do dekoracji.

Sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Cukinię pokroić w cienkie paski.
2. Smażyć z obu stron na suchej patelni grillowej. Wystarczająco 2 minuty - w końcu jest dość cienko pokrojony.
3. Pokrój awokado w kostkę.
4. Półpierścienie - papryka. Zaleca się przyjrzenie się, jakie owoce morza są dopuszczalne do spożycia podczas diety.
5. Sałatkę układamy na talerzu w następujący sposób: na środku koktajl z owoców morza, na wierzchu papryka i smażona cukinia, skręcona w kółko. Posyp to wszystko oliwą z oliwek. Ostatnim akcentem jest posypanie sałatki drobno posiekanymi ziołami.

Sałatka ananasowa

W sylwestra chcesz tylko najbardziej oryginalne dania. Święta wymaga nie tylko żołądek, ale także oczy. Poniższa sałatka jest w stanie zaspokoić wszystkie wymagania.

Produkty sałatkowe:

• ananas, jabłko, pomarańcza - 1 szt.;
• rodzynki - ½ szklanki;
• mrożone wiśnie - 15-20 jagód;
• orzech włoski - 200 g.

Metoda gotowania:

1. Najpierw przygotuj bazę do sałatki, która będzie rodzajem „danie”.
2. Ananasa pokroić na 2 kawałki. Wierzch odcina się, a rdzeń usuwa się łyżką.
3. Pomarańcze i jabłka obrać i pokroić na małe kawałki.
4. Owoce wymieszaj z dokładnie umytymi rodzynkami i posiekanym wcześniej miąższem ananasa.
5. Do tej mieszanki dodaj rozmrożone wiśnie i pokruszone orzechy.
6. A teraz najciekawsza rzecz - przenieś gotową sałatkę na ananasa.

Sałatka z syreny z kalmarami

W tym przepisie główną „sztuczką” nie jest zwykłe mieszanie składników, co może zaskoczyć każdego. Dla wygody i szybszego gotowania zaleca się użycie kałamarnicy w puszkach.

Wymagane składniki:

• mięso z kurczaka - 200 g;
• kalmary - 200 g;
• kwaśne zielone jabłko;
• majonez - 4-5 łyżek. ja.;
• Średnia cebula;
• Koperek;
• szczypta soli;
• pieprz mielony (opcjonalnie).

Proces gotowania:

Pokrój kalmary w paski

Następnie posiekaj ugotowany filet z kurczaka. Dodaj mięso do owoców morza

Teraz wszystko zależy od jabłka. Umyj pod bieżącą wodą i pokrój jak kalmary i mięso

Cebulę obrać, przekroić na pół i posiekać w cienkie półpierścienie

• Cebulę ułożyć z kurczakiem i kalmarami, a następnie posolić i popieprzyć zawartość potraw i doprawić majonezem.
• Pod koniec przygotowania sałatki dodać jabłka. Wszystko ponownie wymieszaj.

Sałatka najlepiej prezentuje się jako zjeżdżalnia ozdobiona koperkiem.

grecka sałatka

Ta sałatka na sylwestrową ucztę jest wręcz niezastąpiona. Jest niskokaloryczny i naprawdę smaczny, ale wygląda bardzo estetycznie. Sałatka doskonale sprawdzi się jako dodatek do uroczystego dania mięsnego.

Wymagane są następujące produkty:

• oliwki - 100 g;
• dojrzałe duże pomidory - 2 szt.;
• łuk - głowa;
• ogórek;
• czerwona i zielona słodka papryka - 1 szt.;
• ser „Feta” - 150 g.

Do tankowania potrzebne będą następujące elementy:

• oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
• ocet winny - 2 łyżki. łyżki;
• majeranek, oregano - szczypta.

Proces gotowania:

1. Ogórek i paprykę pokroić w kostkę, plastry - pomidory, cienkie półpierścienie - cebulę. Wymieszać warzywa z oliwkami, solą i pieprzem.
2. Ubij olej i ocet winny, dodaj tam majeranek i oregano. A jeśli chcesz, możesz dodać trochę ziarnistej musztardy.

3. Warzywa polać dressingiem, a na sałatkę położyć ser.

   

Sałatka z kurczaka

Bardzo możliwe, że ta przystawka stanie się prawdziwą apoteozą stołu noworocznego. Pyszna i niskokaloryczna sałatka - czego chcieć więcej?

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą:

• filet z kurczaka - 200 g;
• Kapusta pekińska - 300 g;
• 2 średniej wielkości jabłka;
• 1 słodka papryka;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
• do smaku - sól i pieprz.

Do tankowania:

• jogurt naturalny (najlepiej gęsty) – 125 ml;
• musztarda ziarnista - 2 łyżeczki;
• sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• miód (prosty lub gryczany) - 15 g;
• suszony koperek - 1 łyżeczka;
• sól i pieprz do smaku.

Wszystkie składniki przeznaczone do tankowania należy wymieszać. Jeśli jogurt oddzielił wodę, należy ją odsączyć, aby była gęstsza. Miód jest dodawany do sosu stopniowo, stopniowo, zaleca się wypróbowanie. Wszystko dobrze wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby możesz dodać składnik, który zdaniem szefa kuchni to za mało.

Gotowanie dania:

1. Pokroić kapustę, paprykę pokroić w paski, a jabłko uwolnić od skórki i pestek, a następnie również pokroić w paski. Aby się nie ściemniał, musisz posypać go sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki.
2. Zmiażdż czosnek. Podsmaż trochę na odrobinie oleju roślinnego. Następnie wyjąć czosnek, w tym samym miejscu usmażyć pokrojony w paski filet drobiowy. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Smaż mięso przez około 5 minut z obu stron.

Po upieczeniu mięsa ostudź je i dodaj do pozostałych składników. Dopraw sałatkę sosem, wymieszaj. Możesz go ozdobić według własnego uznania.

Różnorodność przepisów pozwala przygotować wiele pysznych i zdrowych potraw, w tym na stół noworoczny!