Niezwykłe sałatki na Nowy Rok 2022: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Nowy rok 2022 to jasne i długo oczekiwane święto, więc każda gospodyni stara się, aby smakołyki na świątecznym stole były jak najbardziej oryginalne i smaczne. Oferujemy gotowanie niezwykłych sałatek: wszystkie przepisy ze zdjęciami są ciekawe, ale proste, przygotowane z dostępnych składników.

„Peach Garden” - niezwykła sałatka z przystawkami na Nowy Rok

Istnieją różne przepisy ze zdjęciami świątecznych potraw na Nowy Rok 2022, ale jeśli szukasz niezwykłych sałatek, proponujemy przygotowanie „Peach Garden”. To nie tylko pyszna sałatka, ale jasne danie i tylko pozytywne emocje.

Składniki:

• 2 sery topione;
• 3 jajka;
• 250 g mięsa z kurczaka;
• 4-5 marchewek;
• 4-5 buraków;
• 4-5 ul. l. majonez;
• pietruszka, koperek, zielona cebula;
• liście szpinaku lub bazylii;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Zetrzyj ser topiony i jajka na twardo na drobnej tarce, od razu wszystko wlej do wspólnej miski

Ugotuj kurczaka do miękkości, pokrój w drobną kostkę i dodaj do pozostałych składników

Drobno posiekaj zieloną cebulę, koperek i pietruszkę, dodaj wszystkie warzywa do całkowitej masy

Włóż majonez, sól do smaku i wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną gęstą masę, z której formujemy kulki tej samej wielkości

• Półfabrykaty wkładamy do lodówki na 30 minut lub do zamrażarki na 15 minut.
• W tym czasie za pomocą drobnej tarki zmiel ugotowaną marchewkę i buraki, a następnie wyciśnij nadmiar soku z startych warzyw przez gazę lub sito.

• Na folię spożywczą nałożyć łyżkę buraków i marchewki, dobrze wygładzić do warstwy o grubości 3-4 mm.
• Umieścić kulkę schłodzonej sałaty na środku warstwy buraczano-marchewkowego, ostrożnie zebrać brzegi folii, uformować brzoskwinię.

• Pośrodku robimy wgłębienia na liście, lekko naciskamy po bokach, aby wyglądały jak połówki brzoskwini.
• Brzoskwinie ułożyć na półmisku i udekorować szpinakiem lub zielonymi listkami bazylii.

Mięso z kurczaka można zastąpić dowolnym innym rodzajem, nawet wędzoną lub soloną rybą, będzie również pyszne.

Interesujący! Sukienki na Nowy Rok 2022 - trendy w modzie i nowości

Oryginalna sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Oferujemy przygotowanie pysznej sałatki na Nowy Rok, która doskonale łączy wszystkie składniki. Sałatka okazuje się smaczna, satysfakcjonująca i elegancka.

Składniki:

• 300 g fileta z kurczaka;
• 200 g suszonych śliwek;
• 200 g orzechów włoskich;
• 3-4 jajka;
• 2 cebule;
• 2 puszki grzybów;
• 2 świeże ogórki;
• majonez.

Przygotowanie:

Cebulę posiekać cienkimi krążkami i podsmażyć, aż lekko się zrumieni z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego

Następnie do cebuli włożyć pieczarki w puszkach i dalej smażyć na średnim ogniu. Nadmiar wilgoci powinien wyparować, a grzyby powinny trochę się zrumienić

Suszone śliwki wstępnie namoczyć, aby zmiękły, a następnie pokroić w drobną kostkę

Mięso z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (uda są lepsze, są bardziej soczyste). Następnie pokrój mięso na małe kostki

Jajka ugotować na twardo, podzielić na białka i żółtka. Do sałatki używamy tylko białek, które nacieramy na drobnej tarce

Osusz orzechy włoskie na suchej patelni, a następnie zmiel w dowolny dogodny sposób (możesz użyć zwykłego wałka do ciasta, umieszczając orzechy w torebce)

Świeży ogórek natrzyj na tarce, przełóż na sito, aby usunąć nadmiar płynu

Wszystkie składniki są przygotowane, możesz zebrać sałatkę. Pierwsza warstwa to suszone śliwki, na które nakładamy cienką siateczkę majonezu

Kolejną warstwą jest ułożenie mięsa z kurczaka, równomierne rozprowadzenie, a także zrobienie siatki z majonezu

Ponadto pieczarki smażone z cebulą (do tego czasu całkowicie ostygły), a następnie równomiernie rozprowadź starte białko, zrób siatkę majonezu

Posyp orzechami włoskimi, ponownie majonezem i ostatnią warstwą świeżego ogórka

Dekorowanie sałatki jest bardzo proste: na ostatniej warstwie nakładamy grubą siatkę majonezu i układamy orzechy

Zamiast grzybów w puszkach można użyć świeżych, ogórek zastąpić koreańską marchewką, gotowanym wędzonym mięsem. Możesz dodać ser, ananasy w puszkach.

Interesujący! Gdzie niedrogo świętować Nowy Rok 2022 w Moskwie

Sałatka „Noworoczny wieniec” na świąteczny stół

Niezwykłe sałatki sprawią, że świąteczny stół na Nowy Rok 2022 będzie bardziej urozmaicony i oryginalny. Jeśli nie możesz wybrać, które przepisy ze zdjęciem wybrać, proponujemy spróbować sałatki, do przygotowania której będziesz potrzebować najprostszych składników. Danie okazuje się smaczne, świąteczne i niezwykłe.

Składniki:

• filet z kurczaka;
• 4-5 bulw ziemniaka;
• 1 marchewka;
• 100 g kiszonych ogórków;
• 100 g marynowanych grzybów;
• 150 g sera;
• majonez;
• pęczek koperku.

Do dekoracji:

• gałązki kopru;
• Grzyby marynowane;
• oliwki;
• plasterek gotowanej marchewki.

Przygotowanie:

• Wstępnie ugotuj kurczaka, ziemniaki i marchewkę (nie zapomnij dodać soli do wody).
• Mięso pokrój w drobną kostkę, a marchewki i ziemniaki zetrzyj na zwykłej tarce.

Do ziemniaków dodaj drobno posiekany koperek i trochę majonezu, wymieszaj - dzięki temu sałatka będzie bardziej soczysta

Ogórki kiszone i pieczarki pokroić na małe kawałki

Ser na sałatkę natrzeć na grubej tarce

Aby złożyć sałatkę, weź rozcięty pierścień, połóż go na talerzu i ułóż ziemniaki w pierwszej warstwie

Następnie warstwa ogórków kiszonych i mięsa, które dobrze obtaczamy majonezem

• Teraz warstwa grzybów, marchewka na wierzchu, na niej również rysujemy siatkę majonezu.
• Warstwę marchewki obficie posyp tartym serem i obtocz majonezem.
• Usuwamy pierścień. Sałatka jest gotowa, pozostaje tylko ozdobić ją wieńcem noworocznym. Jako gałęzie iglaste używamy gałązek kopru.

Udekoruj wieniec marynowanymi grzybami, oliwkami i kawałkami marchewki

Do dekoracji można również użyć gałązek rozmarynu zamiast koperku, kostek sera, czerwonego kawioru, pokrojonych w koła korniszonów.

Interesujący! Szczęśliwego Nowego Roku 2022 dla przyjaciół

Pyszna sałatka na Nowy Rok

Dla tych, którzy szukają czegoś nowego i oryginalnego do gotowania, proponujemy spróbować sałatki z kurczakiem, grzankami i kulkami serowymi. Okazuje się delikatny, smaczny, nietuzinkowy i na pewno przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią używać majonezu do dressingu.

Składniki do marynaty:

• 200 g fileta z kurczaka;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• szczypta czarnego pieprzu;
• 1 łyżka. l. nasiona czarnego sezamu.

Na grzanki:

• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka sos sojowy;
• 1 łyżeczka zioła prowansalskie;
• 1 ząbek czosnku;
• 3 kromki białego chleba.

Na kulki serowe:

• 150 g sera feta;
• 1 ząbek czosnku;
• 8 gałązek koperku.

Do tankowania:

• 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• 20 ml soku mandarynkowego;
• ¼ godz. L. pieprz.

Na sałatkę:

• ½ cebuli;
• 50 g sałaty lodowej;
• 1 papryka.

Przygotowanie:

Do sałatki mięso z kurczaka będzie musiało zostać usmażone, ale najpierw je zamarynujemy. Filet pokroić w kostkę, przełożyć do miski, wlać sos sojowy wraz z oliwą z oliwek. Dodaj również pieprz z sezamem, wszystko wymieszaj i pozostaw na 20-30 minut

Mięso rozprowadzamy na dobrze rozgrzanej patelni bez oleju, smażymy przez 10 minut

W przypadku grzanek z kromek białego chleba pokrój skórkę, a następnie pokrój miąższ w drobną kostkę

• W misce wymieszaj oliwę z sosem sojowym, startym czosnkiem i ziołami. Do powstałej mieszanki wlej kostki chleba i dobrze wymieszaj, aby chleb wchłonął cały sos.
• Wlać grzanki na patelnię bez oleju, suszyć przez 10 minut.

Na kulki serowe wymieszać ser, posiekany czosnek i koperek, wszystko zagnieść widelcem, aby masa stała się jednorodna

Teraz z masy serowej formujemy małe kulki wielkości orzechów laskowych

Do dressingu weź śmietanę, sos sojowy i wyciśnij sok z połowy mandarynki, wszystko wymieszaj. Powstały sos musi być tylko pieprzem do smaku

Po prostu rozdzieramy sałatkę lodową rękami na małe kawałki

• Cebulę (najlepiej czerwoną) pokroić w cienkie półpierścienie, a paprykę słodką pokroić w drobną kostkę.
• Wszystko wkładamy do miski wraz ze smażonymi kawałkami mięsa, mieszamy.

Sałatkę rozkładamy na płaskim naczyniu, polewamy sosem, posypujemy grzankami i dekorujemy kulkami serowymi. Jeśli chcesz, możesz dodać kliny mandarynki

Lepiej zacząć od przygotowania sałatki z marynowanym kurczakiem, sosem, kulkami i grzankami. Wszystkie przygotowane składniki włóż do lodówki i tuż przed podaniem posiekaj warzywa i dopraw sałatkę.

Sałatka „Mimoza” i „Śledź pod futrem” w nowy sposób

Jeśli nie wyobrażasz sobie Nowego Roku 2022 bez „Mimozy” i „Śledź pod futrem”, nie powinieneś ich odmawiać, zwłaszcza że dziś są bardziej nietypowe opcje ich przygotowania i podania. Oferujemy ocenę przepisów ze zdjęciami ulubionych potraw, które na pewno Ci się spodobają.

Składniki na Mimozę:

• 1 bulwa ziemniaka;
• 4 jajka;
• 1 ser topiony;
• 1 marchewka;
• ½ słoika saury;
• majonez;
• zielona cebula, koperek, pietruszka.

Za „Śledź pod futrem”:

• Śledź;
• 150 g buraków;
• 6 łyżek. l. majonez;
• 4 kromki czarnego chleba;
• 1,5 łyżeczki żelatyna (i woda).

Przygotowanie:

Na pierwszą sałatkę ugotuj jajka, oddziel białka od żółtek. Białka pocieramy drobną tarką i robimy to samo z żółtkami

Ugotuj ziemniaki i marchewki do miękkości, warzywa zmiel na tarce

Drobno posiekaj zieloną cebulę (musimy jej użyć, resztę zieleni w razie potrzeby)

Połóż żółtko na folię spożywczą, uformuj z niego prostokąt o wymiarach 15 × 30 cm, nałóż majonez na wierzch

• Kolejna warstwa jest zrobiona z topionego sera, natrzeć ją natychmiast na wierzchu pierwszej warstwy i ponownie majonezem. Każda nowa warstwa jest nieco węższa niż poprzednia.
• Teraz warstwa marchewki, ubij widelcem, znowu majonez i warstwa białka jajka.

Posyp warstwę białka ziołami, odrobiną majonezu, potem warstwę ziemniaków, ale bez majonezu, a ostatnia warstwa to saury. Po prostu ugniatamy rybę widelcem

Podnieś krawędzie folii, ostrożnie zwiń wszystko w rolkę, spróbuj docisnąć wszystkie warstwy tak mocno, jak to możliwe, aby sama rolka okazała się gęsta

Przewijamy rolkę folią i wysyłamy do lodówki na co najmniej 3 godziny. Jak tylko dobrze się chwyci i zapali, pokrój go na porcje

Teraz przygotowujemy niezwykłego śledzia pod futrem. Bierzemy gotowane buraki i wbijamy do blendera, następnie dodajemy majonez i wszystko ponownie ubijamy

• Przygotowaną zgodnie z instrukcją żelatynę wlej do mieszanki buraków i uzyskaj jej gładką konsystencję.
• Wycinamy czarny chleb z pierścieniami, nie wyjmujemy powstałych okrągłych kawałków.
• Połóż śledzie pokrojone na małe kawałki na środku formy.

Wypełnij mus z buraków i odstaw w chłodne miejsce na dosłownie pół godziny

Następnie ostrożnie wyjmij sałatkę z foremek i udekoruj według własnych upodobań

Do musu z buraków można do smaku dodać cukier lub sól, a także mieloną kolendrę, która nada sałatce pikantny aromat.

Sałatka noworoczna „Szkarłatny kwiat”

Niezwykłe sałatki na Nowy Rok 2022 można przygotować nawet z prostych składników, takich jak sałatka „Szkarłatny Kwiat” z paluszków krabowych. Danie okazuje się delikatne, świeże, smaczne i piękne, jak na zdjęciu.

Składniki:

• 250 g paluszków krabowych;
• 350 g ogórków;
• 150 g twardego sera;
• 250 g kukurydzy;
• 1 papryka;
• 5 jaj;
• 2 ząbki czosnku;
• Koperek;
• sól dla smaku;
• 120 ml majonezu.

Do dekoracji:

• Papryka;
• Koperek;
• oliwki.

Przygotowanie:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie ogórków tak, aby nie wpuściły do sałatki dużo soku. Warzywa zdejmujemy trochę z wierzchniej warstwy, nacieramy grubą tarką, solimy, mieszamy i na razie odstawiamy

Pokrój paluszki krabowe w drobną kostkę. Lepiej jest używać owoców morza dobrej jakości, od tego zależy smak przyszłej sałatki

Obierz czerwoną paprykę z nasion i wszystkich przegród, pokrój w drobną kostkę

Wyciśnij sok z ogórków za pomocą sitka. Ogórki pozostają soczyste, chrupiące, ale nie spływają do sałatki

• Teraz trochę marynujemy ogórki, aby ich smak był ciekawszy. Aby to zrobić, dodaj do nich posiekany koperek i starty czosnek, wymieszaj.
• Ugotowane jajka podzielić na białka i żółtka.
• Sałatkę tworzymy w dzielonym pierścieniu. Umieść paluszki krabowe w pierwszej warstwie, zrób siatkę majonezu i wszystko dobrze ubij.

• Kolejna warstwa to ser, który pocieramy pierwszą warstwą na drobnej tarce. Obtaczamy również sosem i ubijamy.
• Teraz ogórki kiszone, nie pokrywaj tej warstwy majonezem, po prostu dobrze ubij.
• Ponownie posyp warstwę ogórków kukurydzą i majonezem, a kukurydzę posmaruj słodką papryką.

Białka natrzyj na wierzch, wyrównaj, obtocz majonezem, ubij

Teraz pocieramy również ostatnią warstwę żółtek na drobnej tarce, nie smarujemy ich ani nie ubijamy

• Połóż czerwoną paprykę pokrojoną w drobną kostkę na środek sałatki i rozłóż gałązki kopru w kółko.
• Za pomocą obieraczki do warzyw kroimy w cienkie paski pieprzu, z którego formujemy płatki.

Połóż trochę posiekanych oliwek na środek kwiatka i umieść sałatkę w chłodnym miejscu, aby była dobrze nasycona

Świeży ogórek można zastąpić pomidorami, które również trzeba będzie wycisnąć z nadmiaru soku i w razie potrzeby marynować z czosnkiem.

Wyniki

Takie niezwykłe, ale jednocześnie proste sałatki można przygotować na Nowy Rok 2022. Nie zapominaj, że ważny jest nie tylko smak potrawy, ale także jej prezentacja. Pięknie i oryginalnie zaprojektowane smakołyki pobudzają apetyt i rozweselają.