Niezwykłe sałatki na Nowy Rok 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Każda gospodyni stara się, aby jej stół noworoczny był najsmaczniejszy i najbardziej oryginalny. Dziś jest wiele opcji świątecznych potraw, ale na Nowy Rok 2021 wybraliśmy najnowsze i najbardziej niezwykłe przepisy ze zdjęciami sałatek.

Sałatka noworoczna - pyszna i niezwykła

Oferujemy przepis ze zdjęciem wyjątkowej i bardzo nietypowej sałatki. Przygotowanie dania jest proste i na pewno przypadnie do gustu gospodyniom domowym, które chcą ugotować coś nowego i ciekawego na Nowy Rok 2021.

Składniki:

• 1 główka sałaty lodowej
• 1 słodka papryka;
• pół czerwonej cebuli.

Do tankowania:

• 4 łyżki. l. majonez;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• 1 ząbek czosnku;
• sok z połowy mandarynki;
• czarny pieprz do smaku.

Na grzanki:

• 3 kromki białego chleba;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka sos sojowy;
• 1 łyżeczka zioła prowansalskie;
• 1 ząbek czosnku

Na kulki serowe:

• 100-200 g twarogu;
• 1 ząbek czosnku;
• trochę majonezu.

Na kurczaka:

• pół piersi z kurczaka;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• 0, 5 łyżek. l. sos sojowy;
• pieprz czarny do smaku;
• 1-2 łyżki. l. sezam;
• 1-2 mandarynki do dekoracji.

Przygotowanie:

Pierś drobiową pokroić w cienkie paski. Do mięsa wlej olej, sos sojowy, dodaj sezam i odrobinę czarnego pieprzu. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania na 15 minut

• Na grzanki pokrój biały chleb w kostkę.
• W osobnym pojemniku wymieszaj olej z sosem sojowym, ziołami prowansalskimi i drobno posiekanym czosnkiem.
• Sos mieszamy z kostkami chleba i suszymy na suchej patelni do uzyskania grzanek.

Do dressingu sałatkowego weź majonez, sos sojowy, drobno posiekany czosnek, czarny pieprz i sok z połowy mandarynki. Wszystko mieszamy, aż będzie gładkie

Do twarogu dodać trochę posiekanych świeżych ziół, majonez i posiekany czosnek. Wszystko mieszamy i z masy serowej zwijamy kuleczki

Marynowane kawałki kurczaka smażymy na suchej patelni do miękkości

Sałatę lodową rozerwać rękami, paprykę i cebulę pokroić w cienkie paski. Składniki wysyłamy do miski, dodajemy do nich dressing, kurczaka i krakersy, zostawiamy trochę do dekoracji

Połóż sałatkę na półmisku, na wierzchu ułóż pozostałe grzanki, kulki serowe i plastry mandarynki

Fantazyjna Sałatka Z Wędzonej Makreli

Taki nowy przepis na Nowy Rok 2021 z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom sałatek rybnych. Danie, jak na zdjęciu, okazuje się delikatne, niezwykłe w smaku i piękne w wyglądzie.

Składniki:

• 400 g wędzonej makreli;
• 4 jajka;
• 2 marchewki;
• 150 g sera;
• 80 g zielonej cebuli;
• 200 ml majonezu.

Do dekoracji:

• koperek zielony;
• pomidor.

Przygotowanie:

1. Wędzoną makrelę obieramy ze skóry i kości, kroimy na małe kawałki.
2. Ugotuj jajka, podziel je na białka i żółtka, zmiel każdy składnik na drobnej tarce.
3. Za pomocą grubej tarki natrzyj ugotowaną marchewkę i ser.
4. Drobno posiekaj zieloną cebulę.
5. Sałatkę ułożyć za pomocą pierścienia i położyć na półmisku. Umieść rybę w pierwszej warstwie, posyp zieloną cebulką i nałóż siatkę majonezu (najlepiej domowej roboty).
6. Następnie robimy warstwę żółtek plus majonez.
7. Połóż marchewki na wierzchu, również przykryj tę warstwę sosem.
8. Teraz warstwa startego sera i majonezu.
9. Ostatnia warstwa to białka jajek, które są lekko natłuszczone majonezem.

Teraz ostrożnie zdejmij pierścień i udekoruj sałatkę. Z drobno posiekanej zieleniny kopru robimy gałązkę świerkową, a z pomidora zabawkę na choinkę, na której można narysować płatek śniegu z majonezem.

Sałatka z sushi na noworocznym stole

Jeśli bardzo lubisz kuchnię japońską, proponujemy Ci niezwykły przepis na sałatkę „Sushi”. Z tak nowym i oryginalnym daniem, jak na zdjęciu, na pewno zaskoczysz wszystkich gości na Nowy Rok 2021.

Składniki:

• 200 g ryżu do sushi;
• ogórek;
• awokado;
• liście nori;
• łosoś s / s;
• 8 łyżeczek ocet ryżowy;
• 1 łyżeczka Sól;
• 2 godzl. Sahara;
• wasabi.

Przygotowanie:

• Dobrze myjemy ryż, napełniamy wodą i gotujemy przez 15 minut, po czym zostawiamy płatki pod pokrywką na 10 minut.
• Do dressingu wlej ocet ryżowy do miski, dodaj do niego cukier i sól, wymieszaj.

Sos wysyłamy do ryżu, mieszamy i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia

Na naczynie kładziemy naczynie, na dole kładziemy arkusz nori, a na wierzchu ryż, który wyrównujemy łyżką zamoczoną w wodzie

Na wierzchu połóż cienkie plasterki czerwonej ryby, a następnie ponownie ryż

Następnie ułóż liść nori, cienkie plasterki świeżego ogórka i ryżu, a na wierzch trochę wasabi

Obrane awokado zagnieść widelcem, ale nie do konsystencji puree ziemniaczanego, doprawić sokiem z cytryny, wymieszać i posmarować kolejną warstwą

Na awokado połóż więcej ryżu, a na wierzchu cienkie plasterki łososia. Ostrożnie zdejmij formę, pokrój sałatkę na kwadraty i podawaj z sosem sojowym i marynowanym imbirem.

Niezwykły przepis na śledzie pod futrem

Jeśli nie wyobrażasz sobie Nowego Roku 2021 bez śledzia pod futrem, proponujemy zwrócić uwagę na nowy i nietypowy przepis na taką sałatkę. Przystawka, jak na zdjęciu, podawana jest w porcjach, wygląda bardzo oryginalnie, jak danie restauracyjne.

Składniki:

• 150 g śledzia;
• 1 burak;
• 5-6 ul. l. majonez;
• 1-2 łyżki. l. cytrynowy;
• 10-15 g żelatyny;
• czarny chleb;
• zielone cebule;
• kolendra;
• olej roślinny;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Żelatynę zalać wodą, wymieszać i pozostawić do spęcznienia.
2. W tym czasie pokrój filet śledziowy w drobną kostkę, dodaj do niego drobno posiekaną cebulę, odrobinę oleju i wymieszaj.
3. Zagotuj buraki, pokrój na dowolne kawałki, połóż na nich majonez, trochę soli i zmiel blenderem zanurzeniowym.
4. Spęcznioną żelatynę rozpuścić i wlać do musu z buraków, wymieszać.
5. Za pomocą foremek, w których zbierzemy sałatkę, wycinamy kółka z czarnego chleba.
6. Połóż śledzie z cebulą na chlebie, trochę go ubij.
7. Wierzch wypełnij musem z buraków i wyślij w chłodne miejsce, aż się zestali.

Następnie wyjmujemy przystawkę, ostrożnie wyjmujemy ją z foremek, dekorujemy różami buraczkowymi i liśćmi jakiejkolwiek zieleni.

Sałatka „carska” na świątecznym stole

Proponowany przepis na sałatkę naprawdę okazuje się królewski, ponieważ jest tu zarówno czerwona ryba, jak i kawior. Jednocześnie danie okazuje się bardzo nietypowe, ponieważ sałatkę podaje się jak ciasto piętrowe.

Składniki:

• 4 bulwy ziemniaka;
• 5 jaj;
• 200 g twardego sera;
• 4 marchewki;
• 1 cebula;
• 100 g łososia m/s;
• 170 ml majonezu;
• 50 g czerwonego kawioru;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

Cebulę do tej sałatki należy usmażyć, więc kroimy ją w drobną kostkę i smażymy na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor. W trakcie smażenia dodaj trochę soli do warzyw

• Zmiel ugotowane ziemniaki, marchew i białka na grubej tarce.
• Przełóż żółtka i ser przez drobną tarkę.

• Połóż na talerzu pierścionek o średnicy 17-18 cm, w pierwszej warstwie umieść marchewki, wypoziomuj i posmaruj majonezem.
• Na wierzchu ułóż smażoną cebulę i ziemniaki, które dobrze wyrównujemy, ponieważ będzie na nim następny pierścień. Smaruj majonezem.

• Wytnij z folii kawałek o długości 40 cm, zwiń go w pasek o wysokości 8-9 cm, zawiń folią spożywczą i zrób pierścień.
• Pierścień kładziemy na wierzchu warstwy ziemniaków i rozprowadzamy starte żółtka wokół zewnętrznego koła, zostawiając trochę na ostateczną dekorację sałatki.

• Białka włożyć do foliowego pierścienia, lekko ubić i posmarować majonezem.
• Robimy warstwę sera, również miażdżymy i smarujemy majonezem. Następnie wyjmujemy sałatkę w chłodne miejsce na 4-5 godzin.

Następnie wyjmujemy naczynie i ostrożnie usuwamy wszystkie pierścienie. Środek drugiego poziomu dekorujemy żółtkami i rozprowadzamy czerwony kawior. W kręgu pierwszego poziomu ułóż czerwoną rybę pokrojoną na małe kawałki.

Oryginalna sałatka „Rosyjska pamiątka”

Proponujemy kolejny przepis na sałatkę rybną. Danie okazuje się smaczne, niezwykłe i oryginalne. Koniecznie przygotujcie go na Nowy Rok 2021, goście będą zachwyceni.

Składniki:

• 1 łyżka. l. żelatyna;
• 100 ml wody;
• 250 ml majonezu;
• 5 bulw ziemniaka;
• 5 jaj;
• 240 g czerwonej ryby;
• 100 g sera;
• pęczek zielonej cebuli.

Przygotowanie:

1. Zalej żelatynę wodą, daj jej czas na spęcznienie. Następnie rozpuść, ostudź i wymieszaj z majonezem.
2. Zmiel białka i żółtka, a także ser na drobnej tarce.
3. Dodaj 2 łyżki do białek. l. majonez, wymieszać.
4. Wlej ser do żółtek, włóż również 2 łyżki. l. majonez i wymieszać.
5. Ziemniaki zmielić na grubej tarce, drobno posiekać zieloną cebulę.
6. Przykryj formę folią i najpierw ułóż warstwę żółtek i sera, wypoziomuj.
7. Posyp warstwę żółtka zieloną cebulą, lekko nasmarowaną majonezem.
8. Teraz warstwa białkowa, na której układamy kawałki każdej czerwonej ryby. Na warstwę ryb polewamy również trochę majonezu.
9. Umieść ziemniaki na końcu. Przykryj formę folią i włóż do lodówki na kilka godzin.

Następnie wyjmujemy formę, nakładamy naczynie, odwracamy i ostrożnie wyjmujemy formę wraz z folią. Udekoruj sałatkę gałązkami zielonego koperku i czerwonego kawioru.

Sałatka z przystawkami "Kwiat"

Innym wariantem niezwykłego dania noworocznego jest Sałatka kwiatowa, którą można również podawać jako przystawkę. Danie przygotowywane jest po prostu, ale okazuje się jasne, smaczne i oryginalne.

Składniki:

• 300 g fileta z kurczaka;
• 4 jajka;
• 150 g sera;
• 2 ziemniaki;
• 1 burak;
• 2 marchewki;
• 1 ogórek kiszony;
• 5 łyżek. l. majonez;
• 1 pęczek koperku;
• 0,5 łyżeczki Sól.

Przygotowanie:

Trzy gotowane ziemniaki i ser na grubej tarce

Ugotowany filet drobiowy pokrój na małe kawałki

Gotowane jajka przepuszczamy przez grubą tarkę

• Ogórek kiszony pokroić w drobną kostkę.
• Do miski włożyć jajka, ziemniaki, ser, mięso i ogórek kiszony. Posolić sałatkę i doprawić majonezem.

• Do dekoracji natrzyj ugotowane buraki i marchewki drobną tarką. Drobno posiekaj koperek.
• Z sałatki obtoczyć kulki o średnicy 4-5 cm.

Teraz posyp 6 kulek posiekanym koperkiem, kolejne 6 startą marchewką, a resztę burakami

Połóż kulkę ozdobioną burakami na środku dużego naczynia. Układamy kulki z marchewką dookoła. Kolejny rząd kulek przeplatamy koperkiem i burakami.

Interesujący! Czego nie można ugotować na Nowy Rok 2021 Rok Wołu

Rolada sałatkowa „Mimosa” z tuńczykiem i serem

Sałatka z mimozy to sprawdzony przepis na pyszne danie, które najczęściej przyrządza się z saury z puszki. Ale proponujemy kolejną, ciekawszą wersję dania z tuńczykiem i serem w niecodziennej porcji.

Składniki:

• 4 jajka;
• 2 marchewki;
• 1 puszka tuńczyka
• 40 g ogórków;
• 40 g papryki;
• 200 g sera mozzarella;
• pióra zielonej cebuli;
• majonez.

Przygotowanie:

1. Rozpuść ser w kuchence mikrofalowej przez 1-1,5 minuty, a następnie rozwałkuj go wałkiem, jak ciasto, na cienką warstwę.
2. Warstwę sera przekładamy na bambusową matę, którą najpierw należy owinąć folią spożywczą.
3. Teraz rozłóż jajka na twardo starte na drobnej tarce na całej powierzchni warstwy. Na wierzch polać majonezem.
4. Marchewki rozprowadzamy, wyrównujemy i smarujemy majonezem.
5. Następnie bliżej krawędzi wyłożyć kawałki tuńczyka, a na wierzch świeży ogórek, słodką paprykę i kilka piórek zielonej cebuli pokrojonych w kostkę.
6. Teraz za pomocą bambusowej serwetki zwijamy sałatkę w rolkę, którą owijamy folią i wkładamy do lodówki, a przed podaniem kroimy na porcje.

Takie niezwykłe i pyszne sałatki mogą zaskoczyć gości na Nowy Rok 2021. Ale jeśli chcesz, możesz wymyślić własny oryginalny przepis. Albo weź swoją ulubioną sałatkę, dodaj do niej nowy składnik i pomyśl o pięknej prezentacji.