Pomysły na Nowy Rok 2020 Rok Szczura

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  sałatki

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• saury
• Ziemniak
• marchewka
• kurze jajo
• jajko przepiórcze
• majonez
• warzywa
• przyprawy

Nowy Rok 2020 wchodzi w moc Białego Szczura. Takie zwinne zwierzęta uwielbiają pysznie jeść. Dlatego warto dokładnie zastanowić się, co można przygotować w Roku Szczura na stół noworoczny, aby zdobyć zaufanie nowego władcy.

Noworoczne „Szczury w mimozie”

W Roku Szczura możesz przygotować pyszne danie „Szczur w mimozie” i podać je na stole jako przekąskę lub sałatkę. Taki świąteczny smakołyk z pewnością przypadnie każdemu do gustu zarówno pod względem smaku, jak i prezentacji. Przystawkę zdobią urocze szczurze szczenięta, które zachwycą patronkę Nowego Roku 2020.

Składniki:

• 0, 5 słoików saury;
• 0,5 ziemniaków;
• 0,5 marchewki;
• 1 jajko kurze;
• 4 jajka przepiórcze;
• 2-3 gałązki zieleni;
• 1-2 sek. l. majonez.

Przygotowanie:

• Wszystkie warzywa ugotować, ostudzić, obrać i zmielić na grubej tarce. Nie martw się, że do dania zużyto tak mało składników. Do tartletów stosuje się niewiele nadzienia.
• Gotujemy też jajko kurze, obieramy je, dzielimy na białko, które mielimy grubą tarką, oraz na żółtko, odkładając na bok.
• Wyciągamy saury ze słoika, zagniatamy widelcem i mieszamy z posiekanymi ziołami.
• Teraz bierzemy tartaletki, układamy składniki warstwami i zaczynamy od ziemniaków, które w razie potrzeby dodajemy trochę soli, a na wierzchu robimy siatkę majonezu.

Połóż rybę na ziemniakach, a na sosie połóż marchewkę

Następnie ułóż białko, na wierzchu pokrusz żółtko

Robimy myszy do dekoracji z gotowanych jaj przepiórczych. Z marchwi wycinamy uszy i nos, a oczy robimy z łodyg zieleni

Oto taka prosta, pyszna noworoczna przekąska, ale musisz ją ugotować tylko przed podaniem stołu. Jeśli wcześniej napełnisz tartaletki, ciasto zmięknie i stracą chrupkość.

Uroczysty „Olivier” w Roku Szczura

W roku Szczura nie trzeba gotować pysznych potraw, ponieważ gryzonie, choć żarłoczne zwierzęta, uwielbiają wszystko, co proste. Dlatego na Nowy Rok 2020 można przygotować tradycyjnego Oliviera, wystarczy pomyśleć o jego oryginalnej prezentacji.

Składniki:

• 1 bulwa ziemniaka;
• 4 jajka;
• 1 ogórek;
• 100 g gotowanej kiełbasy;
• 2 łyżki stołowe. l. majonez;
• zielenie cebuli i koperku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

• Ugotowane i obrane ziemniaki pokrój w kostkę.
• Gotowaną kiełbasę również kroimy w drobną kostkę, składniki przenosimy do wspólnej miski.

Następnie wysyłamy świeży ogórek pokrojony w kostkę, a także posiekany koperek i cebulę

• Ugotowane jajka podzielić na żółtka i białka. Zmiel żółtka i wlej do całkowitej masy.
• Natrzyj białka na średniej tarce i na razie odłóż na bok.
• Sałatka i dopraw majonezem.

• Następnie rozkładamy go na płaskim talerzu i nadajemy mu kształt, który będzie przypominał ciała gryzonia.
• Posyp powierzchnię startymi białkami. Oczy szczura wykonujemy z pierścieni oliwek, nos - z marchwi, czułki - z małych gałązek kopru.

• Kiełbasy zwijamy rurką i wkładamy uszy gryzonia, a także wycinamy z kiełbasy nogi i ogon.
• W razie potrzeby taką sałatkę można przygotować z dowolnego mięsa, szynki, świeżego ogórka zastąpić marynowanym, dodać cebulę na pikantność. Istnieje wiele opcji.

Sałatka noworoczna „Myszy w serze”

W Roku Szczura możesz dodać prostą, ale pyszną sałatkę Myszy w serze do noworocznego menu. Takie danie stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu na Nowy Rok 2020. Wszystkie składniki są dostępne, a proces gotowania nie wymaga dużego wysiłku i czasu, co z pewnością ucieszy wszystkie gospodynie domowe.

Składniki:

• 7 jaj kurzych;
• 150 g ananasa (z puszki);
• 100 g twardego sera;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 100 ml majonezu;
• 6 groszków czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

Wszystkie jajka ugotować, schłodzić w zimnej wodzie i obrać. Po 2 jajkach odłożyć na bok, oddzielić białka i żółtka od 5 jajek, zmielić osobno na drobnej tarce

Wyciągamy ananasy ze słoika, kroimy w drobną kostkę i wyciskamy nadmiar soku

• Twardy ser, jak jajka, przepuścić przez drobną tarkę. Czosnek wycisnąć na starty ser i wymieszać.
• Teraz układamy wszystkie przygotowane składniki w formie główki sera, ale z już odciętym kawałkiem. Każdą warstwę pokrywamy majonezem.

• Najpierw ułóż białka, następnie ananasy, ser z czosnkiem i dokończ montaż naczynia żółtkami.
• Do dekoracji weź pozostałe jajka, odetnij nieco mniej niż połowę, aby myszy siedziały stabilnie na serze.

• Z ziaren pieprzu robimy oczy i nos dla gryzoni, z cienkiego kawałka sera wycinamy uszy, a żeby były równe i piękne, używamy dyszy do torebki na ciasto.
• Pozostaje tylko zrobić dla myszy ogony, które wycinamy z pozostałego białka.

W razie potrzeby do takiej sałatki można dodać gotowany filet z kurczaka, sałatka okaże się równie smaczna, ale bardziej satysfakcjonująca

Sałatka z buraków i śledzi "Bałwan"

Jeśli jesteś przyzwyczajony do gotowania „Śledź pół futra” na święta, to w Roku Szczura możesz spróbować ugotować inną wersję sałatki rybnej. Ze względu na swój smak i ciekawą prezentację takie danie stanie się godną ucztą na świąteczny stół na Nowy Rok 2020. Ponadto w przepisie wykorzystano orzechy, które są ulubieńcem gryzoni.

Składniki:

• 1 śledź;
• 1 burak;
• 1 jabłko;
• 50 g orzechów włoskich;
• 100 g twardego sera;
• 5 jaj;
• 2-3 ogórki kiszone;
• 1 cebula;
• majonez do smaku;
• marchewki do dekoracji.

Przygotowanie:

• Oczyszczamy tuszę śledziową ze skóry, wnętrzności, kroimy w filety, usuwamy grzbiet ze wszystkimi kośćmi i kroimy na małe kawałki.
• Zagotuj lub upiecz buraki, zmiel je na grubej tarce.
• Orzechy włoskie pokruszyć na niezbyt małe kawałki.
• Ugotuj jajka, oddziel białka i żółtka od trzech jajek.
• Zetrzeć ser, połowę odstawić do dekoracji, w pozostałym serze trzy starte po dwa całe jajka i żółtka.
• Włożyć majonez z serem z jajkami, wymieszać i powstałą masę włożyć do naczynia, które nie jest głębokie i pokryte folią spożywczą, wyrównać.

Na wierzchu ułóż kiszone ogórki, które również mielimy grubą tarką, przykryj wierzchnią siatką majonezu

Posyp ogórki orzechami, ponownie zrób siatkę majonezu, następnie warstwa śledzia i startego obranego jabłka

• Teraz nakładamy szeroki talerz i odwracamy naczynie z sałatką, ale robimy to tak, aby nie było pośrodku, ale z lekkim wcięciem, jak na zdjęciu.
• Bierzemy białka z dwóch jaj, trzy na drobnej tarce i pokrywamy powierzchnię sałatki, nie do końca, nieco ponad połowę.

• Dodaj sól do startych buraków, włóż majonez, wymieszaj i z powstałej masy buraczanej ułóż bałwana.
• Teraz bierzemy połowę białka, nakładamy go na czapkę, to jest pompon, i aby był puszysty, przykrywamy pozostałym białkiem, które przepuszczamy przez drobną tarkę.

Sałatka jest prawie gotowa, niewiele zostało. Z pozostałego tartego sera robimy klapę na czapce, a także rysujemy paski na czapce majonezem. Oczy bałwana robimy z ziaren pieprzu lub oliwek, a nos i uśmiech z surowej lub gotowanej marchewki

Pyszne gorące danie mięsne na stół noworoczny

Jeśli nie wiesz, jakie gorące można przygotować na Nowy Rok 2020, to specjalnie dla Ciebie jest przepis na proste, ale bardzo smaczne danie mięsne. Taka uczta powinna być serwowana w Roku Szczura, może zadowolić wielu gości.

Składniki:

• 900 g mięsa mielonego;
• 2 cebule;
• 2 bulwy ziemniaka;
• 2 pomidory;
• 5 słodkich papryczek;
• 200 g sera;
• sól i pieprz do smaku;
• 150 ml kwaśnej śmietany.

Przygotowanie:

• Najpierw przygotuj wszystkie warzywa, obierz cebulę i ziemniaki, odetnij szypułkę słodkiej papryki i usuń wszystkie nasiona.
• Teraz posiekaj cebulę w drobną kostkę i wlej do mięsa mielonego. Półprodukt mięsny może być drobiowy lub mieszany, czyli z wołowiny i wieprzowiny. Cebuli nie żałujemy, dzięki niemu mięso mielone okaże się soczyste.

• Dodajemy również sól i pieprz, w razie potrzeby dodajemy inne przyprawy do smaku i zioła, wszystko dobrze mieszamy.
• Paprykę pokroić w krążki o grubości 1,5 cm.

Pokrój ziemniaki w podłużne koła o grubości 0,5 cm

• A teraz pomidory, również kroimy je w kółka.
• Przyjmujemy formę, przykrywamy folią, smarujemy spód olejem i rozkładamy ziemniaki równą warstwą, posypujemy solą.
• Połóż słodką paprykę na ziemniakach i szczelnie wypełnij krążki bułgarskich warzyw mięsem mielonym.

Połóż pomidory na wierzchu, posol trochę pomidory, a teraz smarujemy wszystko kwaśną śmietaną

Naczynie wysyłamy do piekarnika na 45 minut, temperatura 190 ° C. Posyp tartym serem 10 minut przed gotowaniem. W razie potrzeby udekoruj gotowy świąteczny przysmak świeżymi ziołami i podawaj go do stołu.

Tort urodzinowy Roku Szczura

Wszelkie desery można podawać na świątecznym stole w Roku Szczura, ponieważ takie zwierzę uwielbia wszystko, co słodkie. Ale jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć gości i zadowolić nową kochankę, ale na Nowy Rok 2020 możesz zrobić ciasto w kształcie szczura. I nie bój się, że będziesz musiał tutaj pracować z mastyksem, przepis jest bardzo prosty.

Składniki na ciasto:

• 200 g mąki;
• 10 g proszku do pieczenia;
• 3 jajka;
• 10 g cukru waniliowego;
• 400 ml mleka skondensowanego;
• 80 g masła.

Do kremu:

• 400 ml śmietanki (33%);
• 3 jajka;
• 200 g cukru;
• 60 g skrobi;
• 300 g masła;
• 10 g cukru waniliowego.

Do dekoracji:

• 20 g czarnego mastyksu;
• 120 g białego mastyksu.

Gotowanie ze zdjęciami krok po kroku:

• Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do głębokiej miski.
• Wbijamy jajka do osobnego pojemnika, dodajemy sól, cukier smakowy i wlewamy skondensowane mleko. Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie.

• Roztop masło, wlej je do masy jajecznej i wszystko ponownie wymieszaj.
• Teraz wlej suche składniki do płynnej mieszanki i zagnieść ciasto również za pomocą miksera.

• Wytnij szablon z papieru, jak na zdjęciu, o wymiarach 17 na 22 cm, połóż go na blasze do pieczenia i przykryj pergaminem na wierzchu.
• Ułóż ciasto na wierzchu, wyrównaj je równą warstwą, aby jego krawędzie nie wychodziły poza kontury szablonu.

Następnie wyjmujemy sam szablon, a ciasto wysyłamy do piekarnika i pieczemy ciasto do miękkości w temperaturze 170°C

Następnie odcinamy 1 cm od szablonu i pieczemy na nim nowe ciasto. Do ciasta potrzebujesz jeszcze 3 takie ciasta i wszystkie z różnicą 1 cm

• Z czarnego mastyksu wykonujemy anteny dla przyszłego szczura i pozostawiamy puste miejsca do wyschnięcia.
• Aby uzyskać śmietanę, wlej połowę śmietanki do miski, wbij jajka, dodaj skrobię i mieszaj do uzyskania gładkości zwykłą trzepaczką.

• Pozostałą połowę śmietanki wlać do małego rondelka, wsypać cukier waniliowy i zwykły cukier, podpalić.
• Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj śmietanę ze skrobią przez sito, podgrzej do zgęstnienia.

• Następnie włożyć masło bezpośrednio do gorącej śmietany i ubić mikserem.
• Przykryj folią i ostudź, a następnie ponownie ubij już schłodzony krem.

Połóż ciastka na stosie jeden na drugim, posmaruj je kremem, w tym wszystkie boki przyszłego deseru

• Teraz bierzemy biały mastyks i łączymy go z czarnym, dobrze ugniatamy rękami, a następnie rozwałkowujemy wałkiem do ciasta.
• Ciasta zakrywamy, wyrównujemy, wygładzamy rękoma, aby nie pozostały żadne zmarszczki, odcinamy nadmiar.

Teraz rzeźbimy uszy, nos, oczy i ogon z mastyksu. Nie ma nic skomplikowanego, wszystko jest proste. Następnie wstawiamy już zrobione wcześniej wąsy i prawdziwe arcydzieło cukiernicze noworoczne jest gotowe

Placek Ziemniaczany symbolem roku 2020

Jeśli nadal nie możesz upiec ciasta, możesz przygotować prostszy deser na Nowy Rok 2020. Są to placki ziemniaczane, udekorowane w postaci ciekawskich szczurzych szczeniąt. Taki przysmak najlepiej pasuje do świątecznego stołu w Roku Szczura.

Składniki:

• 200 g kruche ciasteczka (czekolada);
• 140 g prażonych orzeszków ziemnych;
• 50 g masła;
• 120 ml mleka skondensowanego (gotowane);
• 20 ml koniaku (brandy).

Do glazury:

• 100 g czekolady (50%);
• 25 g masła;
• 5 łyżeczek mleko.

Gotowanie ze zdjęciami krok po kroku:

1. Kruche ciasteczka czekoladowe zmiel na okruchy ręcznie lub za pomocą blendera.
2. Smażone orzeszki również przerywamy blenderem i wsypujemy do okruchów piasku, mieszamy.
3. Teraz włóż masło, ponownie wymieszaj i dodaj ugotowane skondensowane mleko, ugniataj do uzyskania gładkości. Na koniec, jeśli chcesz, wlej koniak lub brandy.
4. Przykryj powstałe ciasto folią i wyślij do zamrażarki na 25 minut.
5. Następnie masę czekoladową dzielimy na 7 równych części, każdą zwijamy między dłońmi w ciasną kulkę, następnie lekko rozciągamy jedną stronę i naciskamy czubek palcem. Połóż powstałe ciastka na pergaminie.
6. Teraz kładziemy każde ciasto na szaszłyki. Przykryj folią i wstaw do zamrażarki na kolejne 25 minut.
7. Przygotuj lukier z czekolady, mleka i masła i całkowicie przykryj nim ciastka.

Teraz z wszelkich ozdób cukierniczych wykonujemy uszy, nos i oczy dla szczurzych szczeniąt. Gotowy deser schłódź, aby lukier był całkowicie zamrożony, podawaj.

Spotkanie z Nowym Rokiem 2020 to kłopotliwa sprawa, ale teraz wiesz, co możesz ugotować ciekawie i oryginalnie na świąteczny stół w Roku Szczura. Dzięki żarłoczności zwierzęcia gospodynie otrzymują duży wybór przepisów, ale warto pamiętać, że gryzonie nie lubią tych produktów, które powodują ostry zapach, w tym niektórych rodzajów serów i mocnego alkoholu.