Przepis na domowe babeczki cytrynowe

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

• Kategoria:

  piekarnia

• Czas gotowania:

  15 godzin

Składniki

• mąka
• jajka
• cukier
• masło
• jogurt naturalny
• sok cytrynowy
• skórki z cytryny
• proszek do pieczenia
• ekstrakt waniliowy
• Sól
• Kurkuma

Babeczka cytrynowa to pyszne ciasto, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Lekkie nuty cytrusów dodają deserowi wykwintnego smaku. Proponujemy kilka prostych przepisów ze zdjęciem krok po kroku przygotowania pysznego i aromatycznego przysmaku w domu.

Babeczka cytrynowa to najlepszy przepis

W domu możesz upiec pyszną i aromatyczną babeczkę cytrynową. Proponowany przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty krok po kroku, a dzięki tajnemu składnikowi wypiek okazuje się jasny i słoneczny.

Składniki:

• 3 jajka;
• 225 g cukru;
• 150 g masła;
• 200 ml jogurtu naturalnego;
• 50 ml soku z cytryny;
• skórka z 2 cytryn;
• 12 g proszku do pieczenia;
• 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 1 łyżeczka Kurkuma;
• 350 g mąki.

Przygotowanie:

Miękkie masło włożyć do miski i ubić w puszystą pianę z dodatkiem cukru i soli

Teraz dodaj jajka pojedynczo i wszystko dobrze wymieszaj

• Po dodaniu jogurtu bez dodatków wszystko ponownie wymieszaj.
• Następnie wlej ekstrakt waniliowy, sok z cytryny i wlej skórkę z cytrusów, wymieszaj.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i kurkumą. Nie trzeba długo wyrabiać ciasta na ciasto, wystarczy szybko wszystko połączyć. W przeciwnym razie wypieki będą mniej smaczne

Formę do ciasta posmarować masłem i oprószyć mąką. Przesuwamy tutaj ciasto, wyrównujemy je i wysyłamy do piekarnika o temperaturze 180 ° C na 50-55 minut

Wyjmij gotowe ciasto z formy na ruszcie i ostudź. Następnie posyp cukrem pudrem lub polewą. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj słodki proszek z sokiem z cytryny

Niektórzy uważają, że skórka cytryny jest skórką. W rzeczywistości skórka jest tylko jasnożółtą jej częścią. To w nim zawarte są olejki eteryczne i nie ma goryczy

Włoska babeczka cytrynowa

Nawet najprostsze składniki można wykorzystać do wypieku pysznej muffinki cytrynowej o smaku i aromacie. Wypieki są tak słoneczne jak same Włochy.

Koniecznie weź proponowany przepis ze zdjęciem krok po kroku na notatkę, aby rozpieszczać swoich bliskich pysznym deserem w domu.

Składniki:

• 3 jajka;
• szczypta soli;
• 220 g cukru;
• 1-2 cytryny;
• 80 ml wody;
• 120 ml oleju roślinnego;
• 100 g skrobi kukurydzianej;
• 300 g mąki;
• 10 g proszku do pieczenia.

Przygotowanie:

Wbij jajka do miski, dodaj sól i ubijaj dosłownie minutę

Wlej cały cukier na raz, ubijaj przez 5-7 minut. Kryształy powinny całkowicie się rozpuścić, a masa powinna stać się lekka i zwiększyć swoją objętość

Zdjąć skórkę z cytryn i wycisnąć 80 ml soku. Wysyłamy ubite jajka. Wlej tam wodę i olej roślinny, wymieszaj

• Przesiej skrobię kukurydzianą, wszystko szybko wymieszaj.
• Mąkę i proszek do pieczenia przecedzić przez sito, wszystko ponownie dobrze zagnieść na ciasto.

Wlewamy go do formy, którą wstępnie smarujemy olejem i wysyłamy do piekarnika na 50 minut, ustawiając temperaturę na 170°C

Gotowe ciasto schłodzić i posypać cukrem pudrem

Doświadczone gospodynie domowe radzą, aby ciasto dobrze się uwarzyło i podało je do stołu dopiero następnego dnia. Dzięki temu Twoje wypieki będą jeszcze smaczniejsze

Ciastko cytrynowo-imbirowe

Cytryna i imbir to doskonałe połączenie, które nadaje nawet najprostszym wypiekom niesamowity smak i aromat. Proponujemy przepis ze zdjęciem krok po kroku ciasta cytrynowego z imbirem, które z pewnością stanie się jednym z ulubionych deserów w Twojej rodzinie. Jednocześnie pieczenie takiego przysmaku w domu nie będzie trudne.

Składniki:

• 180 g masła;
• 200 g cukru;
• 1 cytryna;
• 0,5 łyżeczki imbir;
• 4 jajka;
• 250 g mąki;
• 10 g proszku do pieczenia.

Do glazury:

• 160 g cukru pudru;
• sok cytrynowy.

Przygotowanie:

• Ubij miękkie masło i cukier.
• Dodaj skórkę z jednej cytryny i imbir (suszony lub świeży). Mieszamy.

• Jajka mieszać pojedynczo, aż do uzyskania puszystej, jednorodnej i lekkiej masy.
• Wlej sok z cytrusów, wszystko ponownie wymieszaj.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i w kilku przejściach dodajemy do masy suche składniki

Powstałe ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i wstawić do piekarnika na godzinę, temperatura 160 °C

Do oblodzenia dodaj porcjami sok z cytryny do cukru pudru, aby ciasto było gęste

Gotowe ciasto schłodzić, polać lukrem i w razie potrzeby posypać skórką z cytryny

Zanim zdejmiesz skórkę z cytryny, musisz ją opłukać i co najważniejsze sparzyć wrzątkiem, wtedy owoce staną się jeszcze bardziej aromatyczne.

Najsmaczniejsze ciasto cytrynowo-kwaśne

W domu babeczki cytrynowe można upiec ze śmietaną. Wypieki są nie tylko smaczne i aromatyczne, ale również bardzo delikatne. Proponowany przepis ze zdjęciem jest bardzo prosty krok po kroku, nie wymaga dużo czasu i wysiłku.

Składniki:

• 120 g oleju roślinnego;
• 200 ml śmietany;
• 180 g cukru;
• 350 g mąki;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 2 jajka;
• 1 cytryna;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia.

Przygotowanie:

Ubijaj jajka w temperaturze pokojowej z cukrem i cukrem waniliowym przez trzy minuty

Za pomocą drobnej tarki obierz skórkę z cytrusów i wyciśnij z niej sok

• Wlej skórkę do masy i wlej olej, sok z cytryny, tylko nie zapomnij zostawić trochę soku na glazurę.
• Dodaj śmietanę i mieszaj, aż będzie gładka.

• Wsyp sól, proszek do pieczenia do mąki, wymieszaj.
• Przesiej suche składniki w częściach do płynnej mieszanki, wszystko dokładnie wymieszaj.

• Jeśli forma nie jest silikonowa, posmaruj ją olejem i posyp mąką. Możesz pokryć go pergaminem i posmarować olejem.
• Rozprowadzamy ciasto i pieczemy ciasto przez 45-50 minut w temperaturze 180 ° C.

Gotowe i już schłodzone ciasto udekoruj lukrem. Aby to zrobić, po prostu wlej sok z cytryny do cukru pudru i wymieszaj, aż będzie gładka

Ciasto można urozmaicić dodatkami w postaci bakalii, orzechów i owoców kandyzowanych, najważniejsze jest to, aby dodatki współgrały ze smakiem samego wypieku

Babeczka z mlekiem cytrynowym

Innym prostym przepisem ze zdjęciem pysznych wypieków krok po kroku jest babeczka cytrynowa z mlekiem. Taki deser w domu okazuje się miękki, delikatny, dosłownie rozpływa się w ustach.

Składniki:

• 260 g mąki;
• 1 jajko;
• 150 g) cukier;
• 200 ml mleka;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 1 cytryna;
• 100 ml oleju roślinnego.

Do glazury:

• 100 g cukru pudru;
• 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
• 30 g płatków kokosowych.

Przygotowanie:

Jajko wsypać do miski, dodać cukier i wszystko zmielić zwykłą trzepaczką

Obieramy skórkę z jednej cytryny, wyciskamy sok do masy jajecznej z połowy cytrusów, natychmiast wlewamy mleko i bezwonny olej roślinny. Mieszaj, aż będzie gładka

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i wszystko wymieszać

Zakrywamy formę pergaminem, jeśli jest to silikon, to nie jest to konieczne. Wlej ciasto, wyrównaj i wyślij do piekarnika na 40 minut, temperatura 180 ° C

• Do oblodzenia dodaj sok z pozostałej połowy cytryny do cukru pudru, wymieszaj.
• Schłodzone ciasto przykryj lukrem i posyp płatkami kokosowymi.

Lukier cytrynowy to nie jedyny sposób na udekorowanie babeczki. Możesz też posypać wypieki startą czekoladą, namoczyć w syropie owocowym, udekorować bitą śmietaną lub po prostu podać z gałką lodów.

Babeczka cytrynowa w powolnej kuchence

W multicookerze możesz również upiec pyszną babeczkę cytrynową. Oto prosty przepis na wypiek z rodzynkami, który pokochasz.

Składniki:

• 150 g masła;
• 150 g) cukier;
• 210 g mąki;
• 4 jajka;
• 1 cytryna;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 50 g rodzynek;
• cukier puder.

Przygotowanie:

• Do miski wsyp cukier i skórkę z cytryny. Natrzyj widelcem. Doda to ciastu bogatszego cytrynowego smaku.
• Włóż masło do temperatury pokojowej i ponownie zmiel widelcem.

Jeździmy w jajkach. Teraz ubij masę mikserem

• Wsypać proszek do pieczenia i przesiać mąkę w częściach, zagnieść gęste ciasto.
• Na koniec dodaj rodzynki, które są wstępnie umyte i wysuszone. Wszystko miksujemy.
• Nasmaruj miskę multicookera olejem, włóż do niej ciasto, rozprowadź równomiernie na całej formie.

• Włączamy tryb „Pieczenie” i pieczemy ciasto przez 50 minut.
• Po sygnale zostawiamy wypieki w misce na 15 minut, następnie wyjmujemy, całkowicie studzimy, posypujemy cukrem pudrem i skórką z cytryny lub limonki (w razie potrzeby).

Podanie tej samej babeczki pod różnymi sosami zaowocuje różnymi wersjami deseru. Tak więc świąteczny stół można ozdobić ciastkami cytrynowymi z kremem, kwaśną śmietaną lub kremem maślanym. W przypadku rodzinnej herbaty babeczkę można po prostu posypać cukrem pudrem lub startą czekoladą.

Babeczki cytrynowe z czarną porzeczką

Babeczkę cytrynową można upiec na dużej patelni lub w foremkach do muffinek. Ta opcja pieczenia jest idealna na świąteczny stół. Jednocześnie babeczki są przewiewne, miękkie, z przyjemną chrupiącą skórką.

Składniki:

• 150 g) cukier;
• 60 g masła;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 130 ml kefiru;
• 2 jajka;
• 250 g mąki;
• 3-4 łyżki. l. sok cytrynowy;
• skórka z 1 cytryny;
• 1 łyżeczka Soda;
• 1/3 łyżeczki Sól;
• wanilia do smaku;
• 150 g porzeczek.

Przygotowanie:

• Ciasto na muffinki szybko wyrabia się, dlatego natychmiast włącz piekarnik na 180 ° C. Wszystkie składniki do pieczenia powinny mieć temperaturę pokojową, aby lepiej się ze sobą łączyły.
• Najpierw ubij masło, cukier i sól przez dosłownie 2 minuty.

• Wlej olej roślinny i mieszaj do uzyskania gładkości.
• Wbijaj jajka pojedynczo i mieszaj po każdym.

Wcieramy skórkę w ciasto i wlewamy sok z cytryny, ponownie mieszamy

• Dodaj kefir, wymieszaj.
• Wymieszaj mąkę z sodą i wanilią. Przesiej do ciasta w dwóch krokach.

• Do jagód czarnej porzeczki wsyp łyżkę skrobi lub mąki, wymieszaj. Jeśli jagody są zamrożone, nie musisz ich najpierw rozmrażać.
• Wlej jagody do ciasta i wymieszaj.

Ciasto układamy w foremkach, babeczki pieczemy przez 20 minut

Gotowy wypiek ostudzić, wyjąć z foremek i posypać cukrem pudrem

Aby babeczka była przewiewna i puszysta, ważne jest nie tylko wybranie dobrego przepisu, ale także prawidłowe upieczenie deseru. Tak więc przez pierwsze 10-15 minut nie można lekko otworzyć drzwi piekarnika, w przeciwnym razie wypieki natychmiast się uspokoją.

Ciasto cytrynowe to pyszne i aromatyczne ciasto, które jest łatwe i proste do zrobienia w domu. Wszystkie proponowane przepisy ze zdjęciami są krok po kroku proste, zróżnicowane i z pewnością przypadną do gustu miłośnikom cytrynowego smaku. Aby jednak deser okazał się naprawdę smaczny, warto odpowiedzialnie podejść do doboru składników, wszystkie muszą być wysokiej jakości.