Jak upiec babeczki w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  piekarnia

• Czas gotowania:

  1 godzina

• Zaprojektowany dla

  Dla rodziny 5 osobowej porcje

Składniki

• kefir
• masło
• jajko
• cukier granulowany
• mąka
• proszek do pieczenia
• cukier waniliowy

Każda gospodyni domowa może przygotować babeczki według prostych przepisów. Babeczki porcjowe są bardzo delikatne i przewiewne, można je ozdobić kremową czapką lub nasmarować kremówką. Jako nadzienie stosuje się różne suszone owoce, gotowane mleko skondensowane, świeże jagody i owoce, stopioną czekoladę i inne dodatki. Opiszemy kilka opcji przygotowania takiego deseru własnymi rękami.

Delikatne babeczki kefirowe

To właśnie na kefirze babeczki okazują się bardziej delikatne i puszyste. Kwaśna baza nadaje ciastu lekkości i lekkości, co jest szczególnie potrzebne przy pieczeniu deserów porcjowanych.

Składniki:

• kefir tłuszczowy - 250 ml;
• masło - 100 gramów;
• jajko kurze - 3 sztuki;
• cukier granulowany - 12 filiżanek;
• mąka 1. klasy - 250 gramów;
• cukier waniliowy - 2 opakowania;
• proszek do pieczenia - 2 opakowania.

Przygotowanie:

Cukier waniliowy miesza się ze zwykłym cukrem, a następnie łączy z ubitymi jajkami.

Wyjmij masło z lodówki i odczekaj chwilę, aby się położyło, aby stało się miękkie, możesz lekko stopić produkt w kuchence mikrofalowej. Powstałą masę wlewa się do ubitych jajek i cukru, a następnie dobrze ubija.

Do mieszanki dodaje się kefir tłuszczowy, a wszystkie składniki są ponownie ubijane, aby uzyskać najbardziej jednorodną kompozycję.

W przyszłości mąkę wprowadza się w porcjach, którą wcześniej zmieszano z proszkiem do pieczenia.

Po zakończeniu wyrabiania ciasta powinno się uzyskać jednorodne i lekko cienkie ciasto.

Do każdej formy wlewa się niewielką ilość ciasta, wystarczy wypełnić formę w dwóch trzecich. Piekarnik nagrzewa się do około 180-190 stopni, umieszcza się w nim foremki i deser piecze się przez około dwadzieścia minut.

Gotowe proste babeczki według tego przepisu ze zdjęciem wyjmuje się z piekarnika i posypuje cukrem pudrem. W razie potrzeby każdą babeczkę można pokryć kremem. Bardzo łatwo jest ugotować taki przysmak w piekarniku w domu.

Wypieki jabłkowo-cynamonowe

W tym przepisie fotograficznym nie ma potrzeby używania miksera, więc zrobienie prostych babeczek w domu zajmuje minimum czasu. Upieczenie babeczek w piekarniku zajmie nie więcej niż dwadzieścia pięć minut, a wyrabianie ciasta zajmie około dziesięciu minut.

Składniki:

• masło - 300 gramów;
• mąka 1. klasy - 600 gramów;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• jajko kurze - 8 sztuk;
• słodkie jabłka - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia - 30 gramów;
• mielony cynamon - 10 gramów.

Przygotowanie:

Rozpuść masło, aż stanie się miękkie, po czym produkt wymieszaj z cukrem.

Do powstałej masy wprowadza się jaja kurze i wszystko dokładnie miesza się trzepaczką, aby uzyskać jednorodną konsystencję.

Gdy kompozycja staje się jednorodna, wprowadza się do niej mąkę, którą wcześniej połączono z proszkiem do pieczenia.

Świeże jabłka obiera się, kroi w drobną kostkę i posypuje cynamonem.

Niewielką ilość ciasta umieszcza się w silikonowych foremkach, na wierzch trochę nadzienia jabłkowego, a następnie kolejną warstwę ciasta.

Przedmioty są wysyłane do wypieku przez dwadzieścia pięć minut, temperatura jest ustawiona na około 190 stopni.

Czekoladowe Babeczki

Są to dość proste, ale pyszne babeczki. Aby uzyskać pachnący przysmak w domu, należy ściśle przestrzegać przepisu i procesu robienia muffinek.

Składniki:

• mąka 1. klasy - 300 gramów;
• masło - 100 gramów;
• proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
• jajko kurze - 2 sztuki;
• mleko 3, 2% - 100 ml;
• sól kuchenna - szczypta;
• posiekana czekolada - 60 gramów;
• cukier brązowy - 100 gramów;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Przygotowanie:

1. W osobnej misce wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, do składników dodać wanilię i brązowy cukier, a następnie dodać szczyptę soli.
2. Następnie do kompozycji dodaje się posiekaną czekoladę. Jeśli nie ma czekolady, stosuje się specjalne krople czekolady.
3. W innym pojemniku miesza się składniki płynne. Masło topi się i schładza, po czym miesza z mlekiem i jajami kurzymi.
4. Oba składniki miesza się łyżką lub szpatułką, w wyniku czego powinno uzyskać jednorodne ciasto. Nie warto bić przedmiotu obrabianego.
5. Przygotuj babeczki do pieczenia babeczek. Ciasto rozprowadza się w nich dwie trzecie objętości, a następnie umieszcza w piekarniku. Temperatura piekarnika powinna wynosić około 180 stopni, proces pieczenia trwa od 20 do 25 minut.

Babeczki „francuskie” z kwaśną śmietaną

To najłatwiejszy sposób na zrobienie ciasta, będzie zawierał kwaśną śmietanę, która sprawi, że słodycz będzie soczysta i bardzo delikatna. Gotowe wypieki są soczyste i przewiewne, dobrze komponują się z nadzieniem jagodowym lub owocowym. Do nadzienia można również użyć mleka skondensowanego. Ale opiszemy wariant nadzienia z orzechów i rodzynek.

Składniki:

• cukier granulowany - 1 szklanka;
• mąka 1. klasy - 200 gramów;
• proszek waniliowy - 1 opakowanie;
• margaryna - 100 gramów;
• soda oczyszczona - 5 gramów;
• tłusta śmietana - 1 szklanka;
• jajko kurze - 2 sztuki;
• orzechy włoskie - 80 gramów;
• rodzynki - 50 gramów.

Przygotowanie:

1. Aby zrobić babeczki według tak prostego przepisu ze zdjęciem, należy zmiękczyć margarynę i przygotować mąkę. Ponieważ deser piecze się w domu w piekarniku, należy go wstępnie podgrzać.
2. Orzechy włoskie są drobno posiekane nożem, a rodzynki zalane wrzącą wodą i pozostawione na kilka minut, aby stały się bardziej miękkie i gotowane na parze.
3. Do miski włóż miękką margarynę, dodaj do niej cukier granulowany i połóż jajka kurze. Ubijaj składniki mikserem przez kilka minut.
4. Wysyła się tam również proszek waniliowy i sodę oczyszczoną, do mieszanki dodaje się rodzynki na parze i posiekane orzechy.
5. Ostatnim krokiem jest wprowadzenie tłustej śmietany i mąki. Ostatni składnik może potrzebować trochę mniej, warto przyjrzeć się konsystencji ciasta.
6. Każdą foremkę smarujemy masłem i umieszczamy na niej ciasto. Babeczki piecze się przez około dwadzieścia pięć minut, po czym podaje się je z herbatą, posypaną na wierzchu cukrem pudrem.

Babeczki z suszonymi morelami

Tutaj do babeczek zostaną dodane suszone morele według prostego przepisu ze zdjęciem. Pieczenie przygotowuje się w domu w piekarniku, dlatego zaleca się natychmiastowe rozgrzanie szafki do 180-190 stopni.

Składniki:

• mąka 1. klasy - 250 gramów;
• jajka kurze - 2 sztuki;
• proszek wanilinowy - 1 opakowanie;
• masło - 100 gramów;
• proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
• cukier granulowany - 150 gramów;
• kefir tłuszczowy - 100 ml;
• sól kuchenna - szczypta;
• duże suszone morele - 100 gramów.

Przygotowanie:

1. Masło pokroić na kawałki, następnie roztopić w kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej, a następnie pozostawić do ostygnięcia.
2. Stopniowo wlewaj granulowany cukier do przygotowanego oleju i ubijaj kompozycję mikserem ze średnią prędkością. Proces ubijania jest kontynuowany aż do rozpuszczenia wszystkich ziaren.
3. Na taką mieszankę rozbija się dwa jaja kurze i masę ponownie ubija, urządzenie używa się, aż składniki uformują się gęstą pianą.
4. Do miski dodaje się szklankę tłustego kefiru, wszystko miesza się trzepaczką lub łyżką.

Suszone morele wlewa się wrzącą wodą i podaje przez około piętnaście minut, w tym czasie owoce zmiękną.

1. Po upływie wyznaczonego czasu woda jest spuszczana, a suszone morele suszy się ręcznikiem papierowym. Pokrój jagody na małe kawałki.
2. W osobnej misce miesza się sól i mąkę, tam wysyła się proszek waniliowy i paczkę proszku do pieczenia. Składniki wymieszać łyżką i wlać do składników płynnych. Zagnieść gładkie i lekko cienkie ciasto.
3. Wygodniej jest używać silikonowych form do pieczenia, są one lekko nasmarowane olejem i wypełnione ciastem.