Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Swoją ulubioną zapiekankę ziemniaczaną można ugotować z mięsem mielonym w piekarniku. Opcji na pyszne danie jest wiele, a najlepsze sprawdzone przepisy ze zdjęciami krok po kroku pomogą Ci wybrać menu.

Świąteczna Zapiekanka Ziemniaczana

Bardzo smaczną zapiekankę ziemniaczaną można przygotować w pięknej świątecznej porcji i cieszyć się nią zarówno w dni powszednie, jak i święta.

Składniki:

• ziemniaki - 2 kg;
• mięso mielone - 500 g;
• mleko - 50 ml;
• cebula - 150 g;
• masło - 80 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
• mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki;
• czerwona papryczka chili - 1/3 łyżeczki;
• mielona kolendra - ½ łyżeczki;
• jajko - 1 szt.;
• sól dla smaku;
• pietruszka, świeża kolendra - w małym pęczku.

Przygotowanie:

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie (lepiej zalać wrzątkiem, żeby zachować witaminy) do miękkości

Plastry cebuli podsmażyć do zmiany koloru, dodać mięso mielone, sól, pieprz, przyprawy i wymieszać. Smaż wszystko razem przez kolejne pięć minut na dużym ogniu

Mięso mielone z cebulą gotujemy jeszcze przez 10 minut pod pokrywką, zmniejszając ciepło i od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania dodaj posiekane warzywa do nadzienia

• Gotowane ziemniaki przecieramy w dowolny sposób, wlewamy podgrzane mleko i wbijamy jajko, ponownie mieszamy do uzyskania puszystej jednorodnej konsystencji.
• Połowę tłuczonych ziemniaków ułożyć w postaci natłuszczonej, następnie rozprowadzić nadzienie i przykryć pozostałą masą ziemniaczaną.

Nasmaruj wierzch zapiekanki zmiękczonym masłem i wyślij do piekarnika w temperaturze 180°C na 30 minut, podawaj na gorąco

Błyskawiczna Zapiekanka Ziemniaczana

Korzystając z jednego z najlepszych sprawdzonych przepisów ze zdjęciami krok po kroku, możesz bardzo szybko przygotować pyszną zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym w piekarniku.

Składniki:

• ziemniaki - 500 g;
• mięso mielone z dowolnego mięsa - 300 g;
• cebula - 1 głowa;
• ser - 100 g;
• mleko - 200 ml;
• przyprawy - ½ łyżeczki;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Cebulę i ziemniaki obrać, cebulę pokroić w krążki, a ziemniaki pokroić w cienkie krążki.
2. W natłuszczonym naczyniu do pieczenia ułóż kręgi ziemniaczane w jednym rzędzie ciasno obok siebie.
3. Rozłóż mięso mielone na warstwie ziemniaków, na wierzch ułóż krążki cebuli.
4. Wszystko zamykamy pozostałymi plasterkami ziemniaków, zalewamy mlekiem solą i przyprawami.
5. Rozłóż starty ser na wierzchu i wyślij go do piekarnika w temperaturze 190 ° C na 50 minut. W razie potrzeby ser można ułożyć na pięć minut przed końcem gotowania, aby był miękki, a nie skórka.
6. Zapiekankę można podawać do stołu w formie, w jakiej danie zostało upieczone.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami

Szczególnie smaczna okazuje się ulubiona zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym według przepisu z grzybami.

Składniki:

• ziemniaki - 2 kg;
• mięso mielone - 500 g;
• dowolne grzyby - 500 g;
• ser - 200 g;
• kwaśna śmietana - 10 łyżek. ja.;
• cebula - 2 głowy;
• jajka - 2 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Mięso mielone z dowolnego rodzaju mięsa mieszamy z dowolnie posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i przyprawami

Smażyć losowo pokrojone pieczarki z 1/4 krążków cebuli, solą, pieprzem, ostudzić

Jednocześnie przygotowujemy nadzienie serowe, do którego ser rozcieramy na grubej tarce i mieszamy do połowy z jajkami, kwaśną śmietaną i pożądanymi przyprawami (można też dodać zmiażdżony czosnek)

• Na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia rozłóż połowę plastrów ziemniaków (w cienkich pierścieniach), rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni.
• Na warstwie ziemniaków układamy przygotowane mięso mielone i lekko schłodzone podsmażane grzyby. Wszystko polać przygotowanym nadzieniem grzybowym, rozłożyć pozostałe ziemniaki.

• Zapiekankę przykryj folią i wstaw do piekarnika w temperaturze 180°C na 40 minut.
• Zdejmij folię, posyp pozostałym tartym serem i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15-20 minut. Gorącą zapiekankę podawaj do stołu z dowolnym sosem.

Spektakularna i pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami

Tak apetyczną i bardzo smaczną zapiekankę ziemniaczaną można przygotować według prostego autorskiego przepisu ze szczegółowym opisem i zdjęciami krok po kroku.

Składniki:

• ziemniaki - 6 szt.;
• mięso mielone - 1kg;
• cebula - 2 szt. + 3 szt.;
• pieczarki - 700 g;
• jajka - 2 szt.;
• ser twardy - 300 g;
• olej roślinny do smarowania;
• sól, pieprz, przyprawy i przyprawy - do smaku (i opcjonalnie).

Przygotowanie:

• Przykryj blachę do pieczenia folią, rozłóż na niej mięso mielone równą warstwą, mieszając z posiekaną cebulą (2 główki), jajkami, solą i przyprawami.
• Na wierzch warstwy mięsa rozprowadzamy pieczarki, również podsmażone z posiekaną cebulą (3 głowy) na dużym ogniu na złoty kolor.

• W trzeciej, ostatniej warstwie ułóż obrane ziemniaki starte na grubej tarce.
• Zapiekankę przykryć folią, piec w piekarniku w temperaturze 180-190°C przez godzinę. Zdejmij folię, posyp tartym serem, odłóż z powrotem do piekarnika, aż ser się rozpuści.

Zapiekankę kroimy na porcje i podajemy na gorąco do stołu

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym, pomidorami i serem

Ta soczysta i pyszna zapiekanka z mielonych ziemniaków może być przygotowana z pomidorami i serem według jednego z prostych domowych przepisów.

Składniki:

• mięso mielone (można łączyć rodzaje mięsa) - 700 g;
• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 1 głowa;
• ser - 150 g;
• pomidory - 3 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• olej roślinny - 30 ml;
• świeża pietruszka - mała pęczek;
• przyprawa „włoskie zioła” - 1 łyżeczka;
• majonez do smaku;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Mięso mielone mieszamy z posiekanymi ziołami i czosnkiem, dodajemy sól, pieprz i przyprawy, dokładnie mieszamy

Obrane ziemniaki nacieramy cienkimi plastrami na specjalnej tarce, mieszamy w odpowiednim pojemniku z solą, przyprawami i olejem

Ułóż wszystkie przygotowane ziemniaki w dwóch lub trzech warstwach na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia

• Rozłóż półpierścienie cebuli i mięsa mielonego na ziemniakach (ułóż, formując cienkie ciasta).
• Warstwę mięsa doprawić majonezem, nakładając cienką warstwą silikonową szczoteczką.

• Zmontowany przedmiot wysyłamy do piekarnika w temperaturze 180 ° C na 40 minut.
• Zapiekankę wyjmujemy po określonym czasie, przykrywamy warstwą pomidorów, kroimy w plasterki, pieczemy przez kolejne 20-25 minut w tej samej temperaturze.

Pięć minut przed końcem gotowania ponownie wyjmij blachę do pieczenia i posyp tarty ser na zapiekankę, odeślij z powrotem do piekarnika

Podawaj pyszną, apetyczną i jasną zapiekankę do stołu, posyp posiekanymi ziołami

Zapiekanka z ziemniaków, mięsa mielonego i pomidorów na święta

Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym można gotować w piekarniku jako pyszne danie świąteczne według prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki:

• ziemniaki - 6-7 szt.;
• mięso mielone - 500 g;
• cebula - 2 szt.;
• kasza manna - 2 łyżki. ja.;
• pomidory - 5-7 szt. (w zależności od rozmiaru);
• olej roślinny - 50 ml;
• woda - 30 ml;
• zielenie (dowolna ulubiona kompozycja) - mała wiązka;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie:

Mięso mielone przygotowujemy dodając do niego sól, przyprawy i kaszę manną, dokładnie zagniatamy. Z mięsa mielonego formujemy małe okrągłe ciasteczka

Pokrój ziemniaki i pomidory w kółka, włóż je do jednego pojemnika wolumetrycznego i wymieszaj z pikantnym dressingiem. Aby go przygotować, zmiel posiekane zioła z solą i przyprawami (czosnek można dodać w dowolnej formie), dodaj olej i wodę

Przygotowane składniki układamy w maksymalnej pionowej pozycji na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, naprzemiennie między plackami mięsnymi, kółkami ziemniaków i pomidorów

Całość polać pozostałym dressingiem, przykryć folią i piec w piekarniku w temperaturze 180-190°C przez 40 minut. Usuń folię, piecz dalej przez kolejne 20 minut

Rozkładamy na talerze porcjami, podajemy do stołu (możesz dodatkowo udekorować według własnego uznania)

Delikatna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

W pięknej oryginalnej porcji możesz przygotować pyszną i obfitą zapiekankę ziemniaczaną o delikatnej konsystencji na obiad w dzień powszedni lub na przyjazd gości.

Składniki:

• ziemniaki - 8-9 szt.;
• mleko - 100 ml;
• jajka - 1 szt.;
• masło - 50 g;
• sól pieprz.

Do wypełnienia:

• mięso mielone - 1 kg;
• jajko;
• czosnek - 4 ząbki;
• cebula - 1 szt.;
• sól pieprz.

Dodatkowo będziesz potrzebować:

• olej roślinny do smarowania;
• majonez lub kwaśna śmietana - niewielka dowolna ilość;
• jajka - 2 szt.;
• świeży ogórek;
• cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Gotując tłuczone ziemniaki, po wcześniej ugotowanych obranych bulwach, dodać ciepłe mleko, masło, sól i jajko, zagnieść

• Drobno posiekaj cebulę i czosnek, jak zwykle smaż na średnim ogniu. Do ostrego smażenia dodać mięso mielone i wszystko razem dusić do miękkości (10-15 minut), doprawić solą i pieprzem.
• Nasmaruj zdejmowane naczynie do pieczenia, układając je wcześniej pergaminem. Umieść połowę tłuczonych ziemniaków w pierwszej warstwie, następnie zmiel i przykryj warstwą tłuczonych ziemniaków.

Na wierzchu pokryj całą powierzchnię zapiekanki majonezem, ułóż jajka pokrojone w grube talerze, wstępnie ugotowane na twardo. Smarujemy je również majonezem

Zapiekankę wysyłamy do piekarnika w temperaturze 200 ° C na 25 minut (lub do uzyskania pięknej złotobrązowej skórki)

Z ogórka wyciąć półkola o małej grubości, każdą pokroić na trzy cieńsze płytki, skrajne wygiąć do środka do środkowego talerza. Otrzymujemy fragment dekoracji florystycznej zapiekanki

Zapiekankę wyjmujemy z podzielonej formy, pięknie ją dekorujemy i podajemy do stołu (jeśli gotujemy na codzienny stół, to nie musimy go dekorować)

Zapiekanka ziemniaczana z surowych tartych ziemniaków

Pyszną zapiekankę ziemniaczaną można bez problemu przygotować na domowy obiad.

Składniki:

• mięso mielone - 500 g;
• ziemniaki - 4 szt.;
• cebula - 2 głowy;
• jajka - 2 szt.;
• majonez - 2-3 łyżki stołowe. ja.;
• ser - 100 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• dowolne grzyby - do smaku (i opcjonalnie);
• olej roślinny do smarowania;
• mieszanka pikantnych włoskich ziół do smaku;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

1. Do mielonego mięsa dodać sól, pieprz, mieszankę ziół włoskich oraz startą cebulę i czosnek, dokładnie wymieszać. W razie potrzeby możesz dodać inne ulubione przyprawy i zioła.
2. Przygotowane mięso mielone natychmiast wkładamy do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, wyrównujemy.
3. Na wierzchu układamy cebulę pokrojoną w ćwiartki i przygotowane wcześniej grzyby.
4. Zamknąć warstwy zapiekanki z ziemniakami startymi na grubej tarce, wlać nadzienie serowe.
5. Aby go przygotować, lekko ubij jajka, wymieszaj je z solą, przyprawami i majonezem, dodaj starty ser, ponownie wymieszaj.
6. Zapiekankę wysyłamy do piekarnika w temperaturze 180-190°C na 50-60 minut, podajemy na gorąco.

Zapiekanka ziemniaczana, ze względu na szybkie gotowanie, a także pyszny, obfity smak, jest zawsze bardzo popularna. Postaraj się przygotować to danie według najlepszych, prostych przepisów - przyda się zarówno w codziennym menu, jak i na świątecznym stole.