Pyszne i proste dania z różowego łososia

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

• Kategoria:

  drugie kursy

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• różowy łosoś
• ser
• pomidory
• kwaśna śmietana
• czosnek
• zioła prowansalskie
• przyprawy

Różowy łosoś to ukochana przez wielu czerwona ryba. Potrawy z niego przyrządzane są niedrogie i zawsze pyszne. Oferujemy proste przepisy ze zdjęciami gotowania potraw z różowego łososia: smażonego w kawałkach, solonego, w postaci kotletów i zapiekanek i innych.

Różowy łosoś z serem w piekarniku

Ryba zapiekana z pomidorami pod serem w piekarniku to proste danie. Dzięki temu gotowy różowy łosoś jest smaczny, delikatny i aromatyczny.

Składniki:

• różowy łosoś - 1 ryba;
• ser - 150 g;
• pomidory - 2 szt.;
• śmietana - 200 g;
• czosnek - 4 ząbki;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz mielony do smaku.

Przygotowanie:

Oddziel rybę od grzbietu i wyjmij wszystkie kości. Pokrój każdy filet na porcje

Przygotowanego różowego łososia włożyć do naczynia żaroodpornego skórą do dołu. Dodaj sól i pieprz do smaku

Posyp ziołami prowansalskimi

Pokrój pomidory w krążki

• Zetrzyj ser w średnie paski.
• Dodaj przepuszczony przez prasę czosnek do pojemnika ze śmietaną, wymieszaj sos.

Dobrze nasmaruj rybę kwaśną śmietaną i czosnkiem

Połóż plastry pomidora na wierzchu. Ponownie namocz sos

• Dodaj około 100 ml zimnej wody do formy, aby ryba się nie przypaliła.
• Przykryj serem.

Przykryj folią i wstaw do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 200 stopni

Połóż na talerzu. Udekoruj świeżymi warzywami i ziołami i podawaj. Różowy łosoś po prostu rozpływa się w ustach.

Interesujący! Soczysty i miękki łosoś w piekarniku

Smażony różowy łosoś

Proponujemy rozważenie wyjątkowego, prostego i pysznego przepisu ze zdjęciem gotowania smażonego różowego dania z łososia. Najważniejsze jest w mleku.

Składniki:

• różowy łosoś - 1 kg;
• mleko - 300-400 ml;
• sól, mielony pieprz do smaku;
• mąka - 200 g;
• olej roślinny - 50 ml.

Przygotowanie:

Pokrój różowego łososia, pokrój na porcje i włóż do głębokiego talerza

Wlać mleko i pozostawić na kuchennym stole na 2 godziny. Od czasu do czasu kawałki muszą być odwrócone

• Odcedź mleko, opłucz rybę zimną wodą. Dopraw każdy plaster pieprzem i solą.
• Wsyp mąkę na płaski talerz i dodaj do niej 1 łyżeczkę. sól, wymieszaj.

• Rybę obtoczyć ze wszystkich stron w panierce z mąki.
• Włóż różowego łososia na rozgrzany olej i smaż ze wszystkich stron na średnim ogniu na złoty kolor.

Tak przygotowanego smażonego różowego łososia układamy na talerzu. Można podawać z przystawką lub sałatką warzywną

Różowy łosoś pod warzywnym płaszczem

To delikatne danie z różowego łososia, które przyrządza się według prostego i pysznego przepisu ze zdjęciem. Kawałki ryby piecze się w piekarniku pod płaszczem warzywnym.

Składniki:

• filet rybny bez skóry - 750 g;
• sól, mielony pieprz do smaku;
• marchewki - 150 g;
• cebula z rzepy - 150 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• ser - 150 g.

Przygotowanie:

• Przede wszystkim na rozgrzaną patelnię wrzuć pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Smażyć na złoty kolor.
• Następnie dodaj do niego posiekaną marchewkę. Smaż do miękkości.

Posolić trochę warzyw, pieprz do smaku. Włożyć do głębokiej miski, ostudzić i połączyć z tartym serem

Przykryj blachę do pieczenia folią i połóż na niej rybę

• Lekko posolić i popieprzyć plastry.
• Na wierzchu ułóż „poduszkę” z mieszanki warzyw i sera.

Umieść w piekarniku. Piec w 180-190 stopniach przez 10-15 minut, ponieważ nadzienie jest już gotowe

Gotowy różowy łosoś okazuje się soczysty, delikatny i bardzo smaczny.

Duszony różowy łosoś na patelni

Ryba świetnie nadaje się do duszenia, ponieważ smakuje trochę wytrawnie. Do gotowania wymagane jest minimum składników - ryby, warzywa i majonez. Prosty i pyszny przepis ze zdjęciem przygotowania drugiego dania z różowego łososia - poniżej.

Składniki:

• różowy łosoś - 1,5 kg;
• cebula z rzepy - 3 szt.;
• marchewki -1 szt.;
• majonez - 200 ml;
• sól, pieprz mielony do smaku;
• przyprawa do ryb - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 3 szt.;
• olej roślinny - 30 ml;
• liść laurowy - 2 szt.;
• woda - 400 ml.

Przygotowanie:

Przygotuj rybę - obierz, usuń kości i pokrój na porcje. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Połóż różową skórkę łososia w dół

Smażyć z 2 stron przez 2-3 minuty. W przeciwnym razie plastry mogą się rozpaść podczas procesu duszenia

Pokrój cebulę w kostkę

• Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
• Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni. Umieść przygotowaną cebulę i marchew. Smażyć na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

Na gotowe warzywa położyć smażone plastry różowego łososia. Wlej szklankę wody. Dodaj majonez. Posyp przyprawą do ryb. Wlej kolejną szklankę wody

• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.
• Następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż liść laurowy, a następnie kontynuuj duszenie przez kolejne 5-10 minut.

Rybę najlepiej podawać z gotowanymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym. Różowy łosoś okazuje się bardzo soczysty, delikatny

Zupa rybna

Różowego łososia można wykorzystać do przygotowania nie tylko przystawek, sałatek i dań głównych, ale także pysznej i aromatycznej zupy. Okazuje się nie gorzej niż z łososia czy pstrąga, a przepis ze zdjęciem pierwszego dania z różowego łososia jest niezwykle prosty.

Składniki:

• różowy łosoś - 800 g;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula z rzepy - 2 szt.;
• sól, pieprz mielony do smaku;
• ziemniaki - 500 g;
• zielony koperek, cebula lub pietruszka - 70 g;;
• ryż parzony - 50-70 g;
• liść laurowy - 1-2 szt.;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

• Odetnij głowę ryby, usuń łuski. Opłucz i pokrój na porcje.
• Włóż różowego łososia do głębokiego rondla. Zalej zimną wodą. Włóż do pieca. Od momentu zagotowania zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut.

Pokrój obrane marchewki w paski

• Cebulę pokroić w drobną kostkę.
• Ziemniaki pokroić w średnią kostkę, a następnie spłukać i zalać lodowatą wodą.

• Podczas gotowania bulionu na powierzchni pojawi się piana, którą należy usunąć w odpowiednim czasie. Po 40 minutach różowy łosoś się zagotuje i otrzyma pyszny, aromatyczny bulion.
• Zdobądź kawałki ryb. Przecedź płyn przez drobne sitko.

• Dodaj ryż do czystego, lekkiego bulionu, wymieszaj i podpal.
• Podczas gotowania kaszy pokrój różowego łososia. Można pokroić na kawałki lub podzielić ręcznie.

• Wlej oliwę z oliwek na patelnię i podgrzej. Umieść marchewki i cebulę. Mieszaj, smaż do miękkości.
• Po ugotowaniu ryżu umieść smażone warzywa w rondlu. Wyślij ziemniaki, wymieszaj.

• Do zupy dodać niepełną łyżkę soli, kilka liści laurowych, czarne ziele angielskie i wymieszać. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
• Na samym końcu gotowania włóż drobno posiekaną zieleninę. Mieszaj, podgrzewaj przez 3 minuty i zdejmij z ognia.

Ucho jest gotowe. Pozostaje postawić go pod zamkniętą pokrywką na stole przez 15 minut i można go wlać do porcjowanych talerzy

Różowy łosoś w cieście

Danie z różowego łososia przygotowywane jest według prostego i pysznego przepisu ze zdjęciem. Rybę można podawać na ciepło z dodatkiem lub jako zimną przekąskę.

Składniki:

• różowy łosoś - 500 g;
• jajko - 1 szt.;
• sól, pieprz mielony do smaku;
• majonez - 3 łyżki. ja.;
• olej roślinny - 50 ml;
• mąka premium - 1, 5 łyżek. l.

Przygotowanie:

Wbij jajko do odpowiedniego pojemnika. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Następnie dodaj majonez

Dodaj mąkę regularnie mieszając. Ubijaj trzepaczką, aż będzie gładka

Oczyść rybę z łusek, płetw i wnętrzności. Pokrój na kawałki o grubości 5 cm, osusz papierowymi ręcznikami i dodaj trochę soli

Zanurz każdy kawałek ryby w powstałym cieście. Smażyć na rozgrzanym oleju z 2 stron na złoty kolor

Różowy łosoś po królewsku

Niesamowity przepis ze zdjęciem prostego i pysznego dania z różowego łososia. Obecność sosu i warzyw pozwala uzyskać ciekawe i aromatyczne ostro.

Składniki:

• łosoś różowy (filet bez skóry i kości) - 0,4 kg;
• sok z cytryny - 1 łyżka ja.;
• cebula z rzepy - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• jogurt bez smaków i barwników - 2 łyżki. ja.;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka;
• chrzan stołowy - 1-3 łyżeczki;
• ser - 50 g;
• sól, pieprz mielony do smaku.

Przygotowanie:

Przygotowany filet pokrój w średnie kostki. Posolić i skropić sokiem z cytryny. Mieszaj i marynuj przez kilka minut

Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię. Połóż na nim pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć, aż będzie całkowicie przezroczysty i lekko złotobrązowy

• Gdy będzie gotowy, dodaj do niego startą marchewkę. Regularnie mieszając smaż do miękkości.
• Połącz śmietanę z jogurtem naturalnym w głębokiej filiżance. Dodaj mąkę kukurydzianą. Wyślij chrzan, sól i mielony pieprz, wymieszaj.

• Do marynowanej ryby włożyć smażone warzywa.
• Wlej sos, wymieszaj.

Umieść miksturę w naczyniu do pieczenia z porcjami

Na wierzchu posyp tartym serem. Wstawić do piekarnika, piec w 190 stopniach przez 15-20 minut

Oto taki smaczny, aromatyczny i delikatny gorący. Postaraj się to zrobić i zaskocz swoją rodzinę.

Ryba z sosem cytrusowym

Kuchnia zdominuje jasny aromat owoców cytrusowych, jeśli przygotujesz pyszne i proste danie z różowego łososia według tego przepisu ze zdjęciem. Gorący okazuje się bardzo oryginalny.

Składniki:

• różowy łosoś - 800-900 g;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• cytryna - ½ szt.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.;
• sucha bazylia - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz mielony do smaku.

Przygotowanie:

1. Aby wyczyścić rybę: zdejmij głowę, płetwy, łuski. Pokroić na porcje o grubości około 2,5 cm.
2. Teraz musisz przygotować sos. Połącz 2 łyżki. l oliwa z oliwek z suszoną bazylią, mielonym pieprzem i solą. Zmiel wszystko łyżką, aby wzmocnić aromat suchej trawy.
3. Zetrzyj drobno skórkę pomarańczową. Wyciśnij sok z 1 pomarańczy i ½ cytryny. Do powstałej mieszanki olejowej wlej sok pomarańczowy i cytrynowy. Włóż skórkę, dokładnie wymieszaj.
4. Tak przygotowanym sosem polać rybę. Pozostaw do marynowania na 10 minut.
5. Pokrój folię na kwadraty. Połóż na nich rybę i posyp odrobiną marynaty. Zawiń ciasno i ułóż na blasze do pieczenia.
6. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut.
7. Połóż rybę na talerzu do serwowania. Odkryj folię i podawaj. Do dekoracji możesz użyć klinów cytryny, a także drobno posiekanej zieleni.