Pyszne i proste dania główne z cukinii

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

• Kategoria:

  drugie kursy

• Czas gotowania:

  45 minut

Składniki

• cukinia
• jajko
• mleko
• mąka
• przyprawy
• olej roślinny
• majonez
• kwaśna śmietana
• czosnek
• koperek

Z cukinii możesz przygotować szeroką gamę pysznych dań na drugie danie według prostych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Naleśniki z cukinii

Pyszne naleśniki z cukinii można przygotować na drugie danie według prostego przepisu ze zdjęciem.

Składniki:

• średniej wielkości cukinia - 1 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• mleko - 1 szt.;
• mąka - 2/3 łyżki stołowe;
• sól pieprz;
• olej roślinny.

Do wypełnienia:

• majonez - 2 łyżki. ja.;
• czosnek - 3 ząbki;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. ja.;
• Koperek.

Przygotowanie:

• Cukinię pocieramy na drobnej tarce (jeśli warzywo jest młode, skóry nie można obrać).
• Do cukinii dodaj jajko, mleko i łyżkę oleju roślinnego, sól, pieprz i wymieszaj.

Po otrzymaniu jednorodnej masy cukinii dodaj przesianą mąkę, kontynuując wyrabianie. Ciasto naleśnikowe powinno być cieńsze niż ciasto naleśnikowe

Placki pieczemy jak zwykle, układamy na przygotowanym talerzu, smarujemy nadzieniem i zwijamy w koperty

Aby przygotować nadzienie, wymieszaj wszystkie składniki określone w przepisie, po drobnym posiekaniu koperku.

Pieczona cukinia z mięsem i warzywami

Bardzo smaczne drugie danie można przygotować z cukinii z mięsem w piekarniku według prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki:

• cukinia - 1 szt.;
• mięso mielone - 300 g;
• pomidor - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• ser - 100 g;
• majonez - 3 łyżki. ja.;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej roślinny;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Cebulę drobno posiekać, usmażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego, dodać startą marchewkę i plastry pomidora

Po duszeniu warzyw przez pięć do siedmiu minut wrzuć mięso mielone na patelnię, posol, blacie, wymieszaj. W razie potrzeby do farszu mięsnego można dodać ulubione przyprawy i zioła

Smaż mięso z warzywami na dużym ogniu

Cukinię pokroić w kółka o szerokości 1,5-2 cm, ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, lekko dodać

• Na wierzch każdego kubka z cukinii połóż nadzienie, posmaruj majonezem zmieszanym z czosnkiem, zmiażdżonym pod prasą.
• Faszerowaną cukinię posyp tartym serem i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 30 minut.

Zapiekanka mięsna z cukinią

Korzystając z bardzo prostych przepisów ze zdjęciami krok po kroku, ugotujemy pyszne drugie dania z cukinii w piekarniku.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.;
• mięso mielone - 350 g;
• pomidory - 3 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• warzywa;
• czosnek - 4 ząbki;
• ser - 80 - 100 g;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. ja.;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Smaż drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę z odrobiną oleju, lekko ostudź

Smażenie wymieszać z mięsem mielonym, posolić i popieprzyć

Przygotowane mięso mielone rozkładamy równomiernie na natłuszczonej patelni

Na wierzchu pięknie układamy pomidory i cukinię pokrojoną w cienkie kółka

Formularz z naczyniem wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200°C przez 25 minut

Wyjmujemy naczynie z piekarnika, obficie smarujemy kwaśną śmietaną z czosnkiem i pieprzem. Zapiekankę również posyp cukinią z posiekanymi ziołami i tartym serem, trzymaj w piekarniku przez kolejne 20 minut.

Interesujący! Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogiem w piekarniku

Nuggetsy z cukinii

Przygotujemy bardzo smaczne drugie danie z cukinii według prostego przepisu.

Składniki:

• młoda cukinia - 1 szt.;
• mąka - 2 łyżki. ja.;
• bułka tarta - 2 łyżki. ja.;
• ser - 30 g;
• jajko;
• olej roślinny;
• sól pieprz.

Na sos:

• majonez - 100 ml;
• koperek - mała wiązka;
• czosnek - kilka goździków;
• pieprz i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Do tego dania wybierz młodą cukinię, opłucz i pokrój w średniej wielkości kostkę. Dodaj sól, pozostaw gotowe

Wymieszaj bułkę tartą z drobno startym serem i umieść obok rozgrzanej patelni

Obok stawiamy też dwa pojemniki - z mąką i ubitym jajkiem

Zanurz cukinię w mące, jajku i panierce. Rozprowadzamy do smażenia na patelni, po nalaniu niewielkiej ilości oleju

Smażyć bryłki cukinii z trzech stron na złoty kolor, podawać z sosem. Aby przygotować sos, wymieszaj wszystkie składniki wymienione w przepisie na niego

Cukinia z piekarnika z filetem z kurczaka i serem

Z cukinii możesz zrobić jedno z bardzo smacznych drugich dań według prostego przepisu ze zdjęciem.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.;
• jajka - 3 szt.;
• mąka - 5 łyżek. ja.;
• pomidor - 1 szt.;
• ser - 100 g;
• warzywa;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• przyprawy;
• filet z kurczaka lub kiełbasa - 550 g;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

Cukinię nacieramy na grubej tarce, dodajemy sól, mieszamy i odstawiamy na 15-20 minut. Całą masę wyciskamy rękoma z uformowanego soku, wkładamy do odpowiedniego pojemnika

Do masy do dyni dodać jajka, śmietanę, filet z kurczaka i posiekane zioła. Sól, pieprz i wymieszaj zebrane składniki, aż będą gładkie

Dodając tutaj mąkę, zagnieść cienkie ciasto. Umieszczamy go w odpinanej formie, nasmarowanej olejem

Połóż plastry pomidora na wierzchu i posyp serem. Formę z ciastem z cukinii wysyłamy do piekarnika na 25 minut, temperatura 180 ° C

Na stół podaje się pyszne danie z cukinii ugotowane w piekarniku, pokrojone na kawałki

Prosta i pyszna zapiekanka z cukinii z twarogiem

Po drugie, możesz szybko przygotować bardzo smaczne danie z cukinii według prostego przepisu ze zdjęciem.

Składniki:

• cukinia - 500 g;
• twarożek - 100 g;
• ser - 30 g;
• jajka - 3 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Cukinię (najlepiej młodą) pocieramy na grubej tarce, wyciskamy sok, wkładamy do przygotowanego pojemnika

Wysyłamy tam również twarożek, po uprzednim natarciu go widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji

Do naczynia ze składnikami włożyć starty ser, sól, pieprz, drobno posiekany lub zmiażdżony czosnek i przyprawy

Jajka ubić w osobnym pojemniku, dodać do ciasta na zapiekankę z cukinii z twarogiem

Masę z cukinii rozprowadzamy w postaci natłuszczonej, pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 ° C

Pokrój zapiekankę na porcje, podawaj z dowolnym sosem lub kwaśną śmietaną.

Naleśniki z cukinii

Bardzo smaczne danie można przygotować z cukinii na sekundę, korzystając z prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki:

• średniej wielkości cukinia - 2 szt.;
• jajka - 2 szt.;
• koperek, zielona cebula - mała wiązka;
• ile mąki zajmie ciasto;
• olej roślinny do smażenia;
• sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie:

Jeśli cukinia nie jest pierwszą młodością, lepiej usunąć z nich skórę i obrać z nasion (jeśli są). Przygotowaną cukinię nacieramy na grubej tarce, solimy i mieszamy. Całą masę lekko dociskamy rękami do krawędzi pojemnika, wyciskając nadmiar wilgoci

Zmiel umyte warzywa, dodaj jajka lekko wymieszane widelcem, posmaruj cukinią. Pieprz, dodać przyprawy i mąkę według uznania, zagnieść ciasto z cukinii na naleśniki

Nakładamy na łyżkę i kładziemy na rozgrzanej olejem patelni, smażymy z obu stron po 3 minuty

• Umieszczając kolejną porcję placków do smażenia, ciasto dokładnie zagnieść (może być konieczne dodanie odrobiny mąki), ponieważ z czasem staje się wodniste.
• Naleśniki z cukinii podawać z sosem lub kwaśną śmietaną.

Cukinia węgierska

Pyszne danie z cukinii na drugie można przygotować według prostego węgierskiego przepisu.

Składniki:

• cukinia - 1 szt.;
• cytryna - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• Koperek;
• śmietana - 250 g;
• Oregano;
• bazylia;
• olej z oliwek lub słonecznika;
• sól, pieprz, przyprawy.

Przygotowanie:

Cukinię obieramy, kroimy na ćwiartki, wkładamy do przygotowanego pojemnika, zalewamy sokiem wyciśniętym z jednej cytryny, mieszamy, zostawiamy gotowe

• Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć do naczynia rozgrzanego olejem, w którym ugotujemy danie.
• Cebulę podsmażyć razem z startą marchewką na złoty kolor, posmarować cukinią marynowaną w soku z cytryny. Zamykamy pojemnik pokrywką, gotujemy przez około 5-7 minut.

Dodaj posiekany czosnek i śmietanę, weź próbkę. W razie potrzeby dostosuj smak dodając oregano, bazylię, sól, pieprz i inne przyprawy

Po zgaszeniu cukinii przez kolejne pięć minut, dodając posiekany koperek, wymieszaj.

Roladki z cukinii z nadzieniem serowym

Bardzo smaczne danie można przygotować z cukinii na drugie, zarówno do codziennych posiłków, jak i na święta, według prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.;
• ser topiony - 2 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• pomidory - 3 szt.;
• majonez do smaku;
• warzywa;
• olej roślinny do smażenia;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Umytą i wysuszoną cukinię kroimy na bardzo cienkie talerze po około 2-3 mm

Dodaj przygotowaną cukinię, smaż na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor

• Gdy cukinia stygnie, zacznijmy napełniać. Przed użyciem topionego sera należy je trzymać w zamrażarce przez pół godziny, a następnie zetrzeć.
• Do pojemnika z masą serową dodać zgnieciony pod prasą czosnek, majonez i posiekane zioła, wszystko wymieszać, aż składniki równomiernie się rozprowadzą.

Pomidory kroimy w plastry, układamy pojedynczo na wysmarowanych nadzieniem talerzach z cukinii

Cukinię zwijamy w bułki, układamy na talerzu do serwowania. Jeśli chcesz mieć świąteczną opcję, możesz udekorować talerz liśćmi sałaty.

Pasztety z cukinii

Pyszne, efektowne danie można przygotować według prostego przepisu na paszteciki z cukinii.

Składniki:

• cukinia - 400 g;
• mięso mielone - 150 g;
• cebula - 2 szt.;
• jajko - 1 szt.;
• kwaśna śmietana - 3 łyżki. ja.;
• sól pieprz;
• kefir - 100 ml;
• olej roślinny do smażenia;
• mąka - 7 łyżek. l.

Przygotowanie:

• Z cukinii startej na grubej tarce z jajkiem, śmietaną, kefirem i mąką zagnieść ciasto, jak na naleśnikach.
• Nie zapomnij posolić i popieprzać ciasta i wszystko dokładnie wymieszać.

Mięso mielone wymieszać z posiekaną cebulą, solą i pieprzem, również dokładnie zagnieść, pozostawić w gotowości

Na rozgrzaną patelnię o małej średnicy połóż dwie łyżki ciasta i wypoziomuj. Mięso mielone ułożyć cienką warstwą na jednej z połówek, przykryć drugą połową ciasta z dyni

Smażyć z obu stron, kilkakrotnie przewracając

Gorące chebureki podawaj z sosem, majonezem lub kwaśną śmietaną.

Ratatouille z cukinią

Możesz ugotować ulubione zdrowe danie wszystkich z cukinii na drugie według prostego przepisu ze zdjęciem.

Składniki:

• cukinia - 1 szt.;
• bakłażan - 1 szt.;
• ziemniaki - 4 szt.;
• pomidory - 3 szt.;
• ser - 150 g;
• mleko - 2 łyżki.;
• jajka - 2 szt.;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• olej roślinny - 2 łyżki. ja.;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Umyte warzywa pokroić w bardzo cienkie krążki, włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia

Po ciasnym zapakowaniu całej formy kolorowymi warzywami posyp je pieprzem i solą, polej przygotowanym sosem serowym

Aby przygotować sos, wymieszaj starty ser, ubite jajka i mleko, dodaj przyprawy i gałkę muszkatołową

Ratatouille pieczemy z cukinii i innych warzyw w piekarniku przez 40-45 minut w temperaturze 200°C

Tak pyszne i popularne warzywo jak cukinia może gościć na naszych stołach przez cały rok. Dlatego odważnie spróbujemy wszystkich przepisów, które lubimy, jemy urozmaicone i zdrowe.