4 najłatwiejsze i najsmaczniejsze przepisy na czekoladę

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Dziś jest Światowy Dzień Czekolady. Najlepszym sposobem na uczczenie tego jest zjedzenie czegoś czekoladowego. Oto 4 przepisy, które wszyscy uwielbiają, a dodatkowo są bardzo łatwe w przygotowaniu.

Deser „Przyjemność”

Składniki:

czekolada gorzka (lub czarna) - 200 g (2 batony), masło - 150 g, jajka - 3 szt., cukier granulowany - 150-180 g, kakao w proszku - 50-75 g, ciemne rodzynki - 100 g (w razie potrzeby można zastąpić suszonymi śliwkami lub sezonowymi jagodami), koniak - 50 g, ekstrakt waniliowy - 2-3 krople.

Przygotowanie

Rodzynki opłukać, przełożyć do kubka i polać koniakiem, odstawić na 10 minut. Czekoladę połam na kawałki i roztop z masłem w kąpieli wodnej (możesz użyć mikrofalówki) w odpowiednio głębokim naczyniu (około 1 litra). Do powstałej masy dodać cukier, wymieszać i pozostawić do rozpuszczenia. Wymieszać z rodzynkami i kakao. Oddzielić żółtka od jajek, wlać do masy czekoladowej, wymieszać, dodać 2-3 krople ekstraktu waniliowego. Białka ubić na gęstą pianę i połączyć z innymi produktami, delikatnie mieszając.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj formę o średnicy 20 cm, wylej gotowe ciasto. Piecz przez 25 minut. Podawać schłodzone.

Amerykańskie Ciasteczka Czekoladowe

Składniki (ta ilość to 20 sztuk):

mąka - 2 szklanki, masło - 150 g, cukier brązowy - 1 szklanka, cukier zwykły - 0,5 szklanki, jajko - 2 szt. (pozostanie jedno białko), gorzka czekolada - 200 g, wanilina - 1 łyżeczka

soda i sól - po 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

Przesiej mąkę, dodaj sól, sodę, wymieszaj. Rozpuść masło w głębokiej misce, wymieszaj z brązowym cukrem i cukrem. Dodaj 1 jajko i żółtko z drugiego jajka, wanilinę, ubij na gładką masę. Wlej przygotowaną mąkę i wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia i przykryj papierem do pieczenia.

Czekoladę połamać na małe kawałki, wlać do ciasta, zagnieść rękami lub drewnianą szpatułką. Rozłóż ciasto łyżką stołową na blasze do pieczenia tak, aby między ciasteczkami pozostało około 6-8 cm (będą „pełzały” podczas pieczenia).

Piecz w nagrzanym piekarniku nie dłużej niż 15 minut w temperaturze 170 stopni (inaczej dostaniesz suche ciasteczka).

Po wyjęciu z piekarnika pozostawić na blasze na kilka minut, a następnie przenieść.

Tort Górski Gems (nie wymaga pieczenia)

Składniki:

ciasteczka francuskie - 400 g, gorzka czekolada - 100 g, mleko - 4 szklanki, koniak - 100g., masło - 250 g, budyń czekoladowy – 1 opakowanie (sprzedawany w sklepach), cukier - 5 łyżek. łyżki, kakao - 75 g, marmolada - 150 g.

Przygotowanie

Do rondla wlać 2 łyżki cukru i budyniu, dodać 3,5 szklanki mleka, zagotować śmietankę, jak napisano na opakowaniu budyniu. Fajnie całkowicie.

Połam ciasteczka na kawałki (nie bardzo małe), posyp mlekiem i brandy. Pokrój 2/3 marmolady w kostkę i dodaj do ciastek. Zmiękczone masło ubić, dodać 3 łyżki cukru i kakao.

Mieszaj, aż będzie gładka. Połącz ze schłodzonym kremem budyniowym i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj posiekane ciasteczka i marmoladę, delikatnie wymieszaj. Weź okrągłą, głęboką salaterkę, wyłóż folią spożywczą, włóż powstałą mieszankę i wstaw do lodówki na noc.

Następnego dnia przełóż zawartość salaterki na szeroki talerz, zdejmij folię. Powinieneś dostać coś w rodzaju slajdu. Rozpuść czekoladę i polej ciasto. Udekoruj resztkami marmolady, możesz dodać kokosa lub bitą śmietanę.

Angielski Budyń Czekoladowy

Składniki:

gorzka czekolada (70%) - 100 g, masło - 70 g, śmietana (35%) - 2/3 szklanki, chleb - 200 g (4 kromki), jajko - 2 szt., cukier - 1 łyżka stołowa (dla lubiących słodycze - 2-3 łyżki stołowe), wanilia i cynamon - po 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie

4 kromki chleba (najlepiej kanapkowego) pokroić w kostkę, po odcięciu skórki. Ubij jajka w osobnej misce ze szczyptą soli.

W płytkim rondlu wymieszać śmietankę, cukier, pół masła, wanilię i cynamon (można też użyć innych przypraw) i na małym ogniu. Zmiel czekoladę i dodaj do tej samej mieszanki. Ciągle mieszając poczekaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i bez dodawania ciepła gotuj przez kolejne 1-2 minuty.

Po wyjęciu masy z ognia dodaj ubite jajka i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać kostki chleba i wymieszać, odstawić na 5 minut.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Przyjmij okrągły kształt i posmaruj pozostałym olejem, napełnij przygotowaną mieszanką. Piecz przez 15-20 minut. Usuń, gdy brzegi są chrupiące, a środek jest lekko wilgotny.