Letnie sałatki i najsmaczniejsze przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  sałatki

• Czas gotowania:

  45 minut

Składniki

• zielone fasolki
• pomidory koktajlowe
• czosnek
• orzechy włoskie
• Pietruszka
• Oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• przyprawy

Według jednego z najlepszych przepisów ze zdjęciami krok po kroku otrzymasz bardzo smaczne i łatwe do przygotowania letnie sałatki zarówno na co dzień, jak i na wakacje.

Letnia Sałatka z Zielonej Fasoli

Pyszną letnią sałatkę można przygotować według jednego z najlepszych prostych przepisów ze zdjęciami krok po kroku na temat odżywiania na każdy dzień.

Składniki:

• fasolka szparagowa - 500 g;
• pomidorki koktajlowe (możliwe również zwykłe, ale w mniejszych ilościach) - 16 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• orzechy włoskie - garść;
• pietruszka - kilka gałązek;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka l;
• ocet balsamiczny - 1 łyżka. l;
• mieszanka papryki;
• sól, ulubione przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Umytą fasolę wysyłamy do pojemnika z wrzącą wodą, gotujemy przez 7-8 minut i wkładamy do durszlaka. Pokrój fasolę na pół (lub drobniej, jeśli chcesz).
2. Przygotowaną fasolę, posiekane pomidory i posiekaną zieleninę umieść w pojemniku na sałatkę.
3. Przygotuj dressing mieszając oliwę z octem i drobno posiekanym czosnkiem, polej sałatkę.
4. Dodaj garść posiekanych orzechów do pięknego pachnącego naczynia, pieprz, sól i wymieszaj, podawaj.

Sałatka witaminowa z wczesną kapustą i rzodkiewką

Korzystając z prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, możesz szybko przygotować bardzo smaczną letnią sałatkę z wczesną kapustą i rzodkiewką.

Składniki:

• wczesna kapusta - 500 g;
• młoda rzodkiewka - 100 g;
• świeży ogórek - 1 szt.;
• bułgarska papryka - 1 szt.;
• pomidory - 2 szt.;
• zielenie (koperek, pietruszka) - mała wiązka;
• śmietana do smaku (lub masło);
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Dodać cienkie plasterki kapusty i lekko zagnieść rękami, włożyć do odpowiedniego pojemnika

Do kapusty dodajemy wszystkie składniki wskazane w przepisie w miarę ich przygotowania, jako pierwsze wysyłamy półpierścienie rzodkiewki i słomkę ogórka

Zmiel pomidory i paprykę (umyte i obrane) w kostkę, dodaj do reszty warzyw

Drobno posiekaj wystarczającą ilość zieleniny (koperek, pietruszka i zielona cebula), dodaj do sałatki i dopraw kwaśną śmietaną, dopraw solą i pieprzem do smaku

Letnia sałatka z wiechy

Pyszne letnie sałatki można przygotować według różnych przepisów ze zdjęciami krok po kroku, zarówno na wakacje, jak i na posiłki na co dzień.

Składniki:

• buraki - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• jabłko - 1 szt.;
• papryka słodka - 1 szt.;
• słodka cebula odmiany Romanov - 1 głowa;
• kapusta - pół widelca;
• warzywa;
• sok z cytryny - 1-2 łyżki. l;
• suszone owoce, ziarna granatu (opcjonalnie);
• oliwa z oliwek do smaku.

Przygotowanie:

1. Trzemy buraki, marchewki na tarce do marchwi po koreańsku, łączymy w jednym pojemniku, wygodnym do mieszania sałatek luzem.
2. Jabłko nacieramy (wybieramy z gęstym miąższem) na zwykłej grubej tarce i zalewamy sokiem z cytryny, aby nie straciło koloru. To samo robimy z obraną papryką słodką (można też zetrzeć koreańską tarkę do marchewki).
3. Cebulę pokroić w bardzo cienkie półpierścienie, dodać do zebranych już składników razem z plasterkami jabłka.
4. Posiekaj kapustę na specjalnym urządzeniu i posiekaj warzywa.

Do sałatki wymieszać kapustę i zieleninę, doprawić oliwą, podawać. Jeśli chcesz dodać suszone owoce lub pestki granatu (lub jedno i drugie), rozłóż je na powierzchni sałatki.

Letnia sałatka z rzodkiewką i szczawiem

Korzystając z prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, możesz przygotować bardzo smaczną i zdrową letnią sałatkę z rzodkiewką i szczawiem. Danie przyda się na wakacje i do posiłków na co dzień.

Składniki:

• szczaw - mała wiązka;
• rzodkiewka - do smaku;
• jajka - 3-4 szt.;
• zielony groszek do smaku;
• kwaśna śmietana do sosu.

Przygotowanie:

Szczaw i rzodkiewkę dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Suszony szczaw pokroić losowo, rzodkiewkę w paski lub małe kostki

Pokrój jajka na plasterki, włóż je do wspólnego pojemnika

Dodaj zielony groszek

Sól, pieprz, dodaj śmietanę. Dokładnie wymieszaj, włóż do salaterki do podania

Letnia sałatka z filetem z kurczaka, pomidorami i ziołami

Bardzo smaczną letnią sałatkę można przygotować według prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku kurczaka i pomidorów zarówno na wakacje, jak i na co dzień.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.;
• pomidory - 3 szt.;
• fioletowa cebula sałatkowa - 1 szt.;
• pietruszka, koperek - mała wiązka;
• sól, pieprz, zioła;
• kwaśna śmietana lub majonez (lub olej roślinny).

Przygotowanie:

Umyty filet z kurczaka przygotuj w dowolny sposób, zagotuj, usmaż na patelni lub upiecz w folii w piekarniku

Jeśli wybierzesz trzecią opcję, natrzyj mięso masłem, mieszanką soli, przypraw i ziół. Zawiń w folię i piecz w 190°C przez 30 minut, ostudź i pokrój na dowolne średniej wielkości kawałki

Do pojemnika z przygotowanym filetem z kurczaka wrzuć pokrojone pomidory i cienkie półpierścienie cebuli

Smak sałatki wzbogacamy również świeżymi letnimi ziołami, po pokrojeniu na małe kawałki. Posol wszystko, pieprz do smaku, dodaj śmietanę lub inną wybraną opcję dressingu, wymieszaj

Wszystkie letnie sałatki są tradycyjnie podawane w formie jasnej, apetycznej zjeżdżalni z mieszanki przygotowanych składników, a także robimy to z tą lekką przekąską.

Sałatka z brokułami, pomidorami i serem

Pyszna letnia sałatka przygotowana według tego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku może być używana w innych porach roku. Może być podawany zarówno na święta, jak i do posiłków na co dzień.

Składniki:

• brokuły - 400 g;
• pomidorki koktajlowe - 10 szt.;
• świeże ogórki - 2 szt.;
• sałata fioletowa cebula - ½ szt.;
• oliwki - do smaku (i opcjonalnie);
• sok z cytryny - 3 łyżki. l;
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l;
• ser feta - 50 g;
• sól pieprz.

Przygotowanie:

Brokuły myjemy pod bieżącą wodą, spuszczamy wodę i rozkładamy na kwiatostany. Zanurz przygotowaną kapustę we wrzącej osolonej wodzie na kilka minut, wyjmij

Włóż brokuły do odpowiedniej miski do mieszania sałatki, dodaj pokrojoną w ćwiartki cebulę, ogórki i oliwki w półokręgu

Pomidory koktajlowe (lub zwykłe, wzięte w proporcjonalnych ilościach) pokroić na połówki, dodać do pozostałych składników

Smak sałatki podkreślamy pysznym pikantnym dressingiem, mieszając sok z cytryny z oliwą, octem balsamicznym, solą i pieprzem

Po dodaniu przygotowanego dressingu wymieszaj sałatkę, połóż ją na odpowiednim naczyniu do podania. Na wierzchu skutecznie układamy kostki sera feta.

Koreańska letnia sałatka

Możesz przygotować bardzo smaczną i prostą letnią sałatkę według przepisu ze zdjęciami krok po kroku zarówno na wakacje, jak i na posiłki na każdy dzień.

Składniki:

• cukinia - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• dynia - 100 g;
• świeże ogórki - 2 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• suszony czosnek - ½ łyżeczki;
• Sól;
• Koreańska przyprawa do marchwi;
• pieprz cayenne do smaku
• ocet - 2 łyżki. l;
• olej roślinny - 50 ml;
• cukier - ½ łyżeczki.

Przygotowanie:

Cukinię, marchew, dynię i ogórki tarliśmy na koreańskiej tarce bezpośrednio do przygotowanego pojemnika lub wkładamy do niego plastry każdego warzywa jeden po drugim

Ząbki czosnku rozgniatamy do pojemnika na warzywa i wzmacniamy smak sałatki mieszanką przypraw i ziół wskazanych w przepisie

Do sałatki dodajemy również ocet (opcjonalnie). Podgrzewamy olej, wlewamy gorące (ale nie wrzące) przyprawy w sałatce ułożone na wierzchu, aby nadały przystawce maksymalny smak

Wymieszaj powstałą sałatkę i weź próbkę, w razie potrzeby dostosuj smak

Sałatkę wysyłamy do lodówki na pół godziny lub godzinę, podajemy do stołu, dodatkowo dekorując posiekanym koperkiem lub innymi ziołami.

Zielona sałatka

Korzystając z prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, przygotujemy pyszną letnią sałatkę z zieloną sałatą i ogórkiem. Taka lekka orzeźwiająca przekąska w upalne lato przyda się. Możesz podawać go na stole zarówno na święta, jak i do posiłków na co dzień.

Składniki:

• liście sałaty - 300 g;
• ogórki - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• cebula - ½ szt.;
• Pietruszka;
• sól, pieprz do smaku;
• olej roślinny - 3 łyżki. l;
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
• cytryna - 1 szt.

Przygotowanie:

1. Obierz umyte ogórki, nie usuwając całkowicie skórki (jeśli są młode, możesz pozostawić nieobrane), pokrój na pół-pierścienie.
2. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki, marchewki natrzeć na grubej tarce, dodać do ogórków.
3. Pozostaje rozłożyć główne zielone składniki - w razie potrzeby posiekaną pietruszkę, koperek i inne zioła), a także umyte i wysuszone liście sałaty. Nie kroimy sałatki, ale rozrywamy ją rękami na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze według naszych upodobań.
4. Sok z cytryny wyciskamy w dowolny sposób, dodajemy olej, ocet balsamiczny, sól i pieprz (do smaku i ochoty). Wszystko mieszamy i podajemy do stołu z mięsem lub rybą lub jako samodzielna przekąska witaminowa.

Sałatka Klasyczna Smak z rzodkiewkami, pomidorami i ogórkami

Przygotujemy pyszną letnią sałatkę witaminową ze świeżych warzyw według prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Taką przystawkę możesz podać zarówno na wakacje, jak i na co dzień.

Składniki:

• rzodkiewka - 1 pęczek;
• pomidory;
• ogórki;
• zielenie (pietruszka, koperek, zielona cebula);
• majonez do smaku;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Tradycyjna letnia sałatka będzie tym smaczniejsza, im świeższe zostaną użyte warzywa (najlepiej prosto z ogródka). Myjemy wszystkie składniki przekąsek, spuszczamy wodę, czyścimy.
2. Rzodkiewkę pokroić w półpierścienie o wybranej grubości (można też zrobić mniejsze kawałki, np. w paski), włożyć do wspólnej miski na sałatkę.
3. Pokrój ogórki i pomidory jak zwykle, dodaj do rzodkiewki.
4. Pozostaje drobno posiekać mieszankę zieleni, udekorować nią sałatkę.
5. Sól, pieprz do smaku, dopraw majonezem, dokładnie wymieszaj i użyj świeżo przygotowanego.

Przygotowuj letnie sałatki tak często, jak to możliwe, eksperymentując z różnymi kombinacjami warzyw, owoców i ziół. Pomoże Ci to nie tylko cieszyć się jedzeniem, ale także poprawi Twoje zdrowie.