Pyszna zupa dyniowa ze śmietaną

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  pierwszy

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• dynia
• cebula
• czosnek
• krem
• Sól
• woda

Krem z dyni ze śmietaną to łatwe i zdrowe danie dla całej rodziny. Przepisów na zrobienie zupy dyniowej jest wiele, ponieważ można do niej dodać różne przyprawy, mięso, ser, inne warzywa czy owoce morza. Dlatego tak jasne danie nadaje się do menu dziecięcego, codziennego i świątecznego.

Zupa z puree dyniowego - klasyczny przepis ze śmietaną

Klasyczny przepis na zupę z puree dyniowego krok po kroku polega na użyciu samego warzywa i śmietany. Z warzyw można dodawać tylko cebulę i czosnek. Zupę można ugotować w wodzie lub bulionie. I to na zwykłej wodzie danie okazuje się bardziej pachnące, bogate i jasne, jak na zdjęciu.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 cebula;
• 6 ząbków czosnku;
• 5 łyżeczek olej roślinny;
• 600 ml wody;
• 180 ml śmietanki (10%);
• 1 łyżeczka Sól.

Przygotowanie:

• Obieramy dynię ze skórki i nasion, których nie wyrzucamy, ale suszymy, ponieważ są one również bardzo przydatne, podobnie jak samo warzywo. Następnie pokrój miąższ w drobną kostkę.
• Cebulę pokroić w kostkę, drobno posiekać goździki pikantnego warzywa.

• W rondelku z grubym dnem i już rozgrzanym olejem przełóż cebulę do przeźroczystości, następnie dodaj czosnek do cebuli warzywnej i w ciągu minuty dodaj dynię, smaż warzywa przez 6-7 minut.
• Następnie wlej wodę, aby płyn całkowicie pokrył wszystkie kawałki dyni. Dodaj sól i pieprz. W razie potrzeby możesz użyć innych przypraw, takich jak suszona bazylia, gałka muszkatołowa, koperek, kolendra.

Gotuj dynię przez 15-20 minut, powinna zmięknąć i łatwo się przekłuć. Następnie przebij zawartość patelni blenderem zanurzeniowym

Teraz dodaj śmietanę, wymieszaj, a zupa puree jest gotowa, możesz ją podać do stołu

Gotowa zupa dyniowa lepiej smakuje podawana z grzankami, które można kupić jako gotowe. I lepiej jest wziąć i pokroić chleb w kostkę, włożyć go do mieszanki masła, czosnku i soli, a następnie wysuszyć w piekarniku przez 20-30 minut, temperatura 180 ° C.

Krem z dyni i ziemniaków

Dziś oprócz klasycznego przepisu na zupę dyniową istnieją inne opcje jej przygotowania. Na przykład przepis krok po kroku ze zdjęciem zupy z puree dyniowego ze śmietaną i ziemniakami. Danie okazuje się równie smaczne, ale bardziej satysfakcjonujące.

Składniki:

• 500 g dyni;
• 2 bulwy ziemniaka;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 ml śmietanki (10%);
• sól, pieprz do smaku;
• imbir, gałka muszkatołowa do smaku.

Przygotowanie:

Pokrój obraną dynię, a także bulwy ziemniaczane i marchewkę w kostkę jednakowej wielkości

• Cebulę i czosnek posiekać i wlać do rondla z rozgrzanym olejem, smażyć na złoty kolor.
• Posyp pieprzem imbirem i gałką muszkatołową, podgrzej trochę, aby przyprawy ujawniły swój aromat, a dynię zalej razem z marchewką i ziemniakami.

• Wlej wodę, przykryj pokrywką i gotuj, aż warzywa będą gotowe.
• Następnie zmiksuj warzywa blenderem ręcznym. Jeśli jest za dużo bulionu, lepiej go odcedzić, a następnie w razie potrzeby dodać.

• Teraz wlej śmietanę, wymieszaj, aż będzie gładka i podawaj zupę na stół, dodając grzanki i pestki dyni, jeśli chcesz.
• Do dania powinieneś wybrać dojrzałe owoce dyni, wtedy zupa okaże się szczególnie jasna, ale odmiany warzyw z gałki muszkatołowej sprawią, że danie będzie smaczniejsze.

Z Chikenem

Przepisy na zupę dyniową są szczególnie odpowiednie dla tych, którzy nie lubią plasterków dyni i marchwi pływających w zupie. W tym daniu wszystko będzie równe, piękne i bardzo apetyczne.

Zupa krem dyniowy ze śmietaną jest bardzo lekka i aby była bardziej satysfakcjonująca można dodać mięso z kurczaka, tak jak w sugerowanym przepisie krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki:

• 1, 2 kg dyni;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 750 ml bulionu z kurczaka;
• 250 ml wody;
• 150 ml śmietanki (10%);
• sól i pieprz do smaku.
• Na bulion z kurczaka:
• 500 g kurczaka;
• 1 marchewka;
• 1 cebula.

Przygotowanie:

Najpierw gotujemy bulion z kurczaka i do tego dobrze myjemy mięso drobiowe, kroimy na kawałki, jeśli chcesz, możesz usunąć skórę, wtedy bulion nie będzie tak tłusty. Włóż więc wszystkie kawałki mięsa do rondla, napełnij wodą, podpal i zagotuj

• Aby bulion był przezroczysty, po pierwszym zagotowaniu wyjmujemy mięso i wylewamy bulion. Mięso zalać czystą przegotowaną wodą i gotować 20-25 minut z dodatkiem cebuli i marchewki.
• Obraną dynię pokroić w kostkę i razem z czosnkiem i posiekanymi plastrami cebuli przełożyć na patelnię, napełnić warzywa szklanką wody i 3 szklankami bulionu drobiowego. Podpalamy i gotujemy, aż dynia stanie się miękka.

• Następnie zmiel zawartość patelni blenderem na gładką masę.
• Wlej śmietanę, dodaj sól i pieprz, wymieszaj. Do gotowej zupy puree wkładamy kawałki mięsa z kurczaka - danie można podawać do stołu wraz z ziołami i krakersami.

Zupa dyniowa może być bardziej delikatna i bogatsza, jeśli połowę śmietanki zastępuje mlekiem. Taką zupę można również podawać dzieciom od 1 roku życia, jest lekkostrawna i równie przydatna dla żołądka i jelit

Z krewetkami

Zupa krem dyniowy ze śmietaną i krewetkami to przepis na niezwykłe danie, które można podać nawet na świątecznym stole. Niezwykłe połączenie owoców morza i warzyw daje niesamowity smak, który z pewnością doceni sama gospodyni i jej goście.

Co więcej, sam przepis jest bardzo prosty, najważniejsze jest przestrzeganie instrukcji krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki:

• 700 g dyni;
• 500 g krewetek;
• 300 ml śmietanki;
• 3 ząbki czosnku;
• 50 g pestek dyni (suszone);
• sól, pieprz, curry do smaku;
• pietruszka lub kolendra do smaku.

Przygotowanie:

Przygotowaną wcześniej miazgę dyni pokroić na kawałki, doprawić warzywami przyprawami, posypać olejem i wstawić do piekarnika na 25 minut w temperaturze 200°C

Posiekaj ząbki czosnku i lekko podsmaż na patelni, a następnie połóż krewetki na pikantnym warzywie i smaż przez 2-3 minuty, powinny stracić przezroczystość, stać się rumiane i czerwonawe

• Upieczoną dynię z krewetkami włożyć do rondla, dodać sól, pieprz, curry, trochę pestek dyni i drobno posiekaną zieleninę. Wszystkie składniki przerywamy blenderem.
• Teraz wlej śmietanę, włóż do ognia i podgrzewaj przez 5-7 minut, nie doprowadzaj do wrzenia.
• Gotową zupę puree wlać na talerze, udekorować pestkami dyni i krakersami.

Jeśli odmiana dyni okazała się wyblakła i bardzo jasna, możesz dodać do zupy marchewki. Takie warzywo da jasny odcień i urozmaici smak gotowego dania

Interesujący! Słodkie desery dyniowe

Z imbirem

Kolejny przepis na zupę dyniową polega na dodaniu imbiru, którego pikantna ostrość doskonale łączy się ze słodkawym smakiem dyni. Proponowany przepis krok po kroku ze zdjęciem pozwoli przygotować pyszną i niesamowicie zdrową zupę dyniową ze śmietanką.

Składniki:

• 400 g dyni;
• korzeń selera;
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
• 30 g korzenia imbiru;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 200 m śmietany;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. Obierz i posiekaj korzenie selera i imbiru, a także ząbki czosnku. Marchewki pokroić w półkola, cebulę pokroić w ćwiartki.
2. Cebulę wraz z imbirem, czosnkiem i selerem przełożyć do rondla z rozgrzaną oliwą z oliwek, podsmażyć do miękkości.
3. Następnie włożyć pokrojoną w kostkę dynię i marchewki, całą zawartość patelni napełnić wodą i gotować przez 20 minut.
4. Następnie odcedzamy bulion, solimy warzywa i ubijamy blenderem do uzyskania gładkości.
5. Teraz wlej śmietanę i bulion do puree warzywnego, doprowadź zupę do pożądanej konsystencji i podawaj.

Zupę z puree dyniowego można gotować bez dodawania śmietany, taki produkt można zastąpić zwykłym serem topionym. Danie okazuje się równie smaczne i bogate. I nie myśl, że konsystencja gotowego dania zależy bezpośrednio od kremu, okazuje się, że jest gęsty dzięki dyni.

Zupa dyniowa z kurkami

Zupa dyniowa z kurkami to niezwykle smaczne, aromatyczne i jasne danie. Do przepisu możesz użyć dowolnych grzybów, ale jeśli to możliwe, lepiej ugotować zupę dyniową z kurkami.

Składniki:

• 200 g dyni;
• 500 g kurek;
• 100 ml wody;
• 150 ml śmietanki;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 łyżka. l. masło;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Kurki myjemy, suszymy, odkładamy kilka grzybów, resztę siekamy.
2. Dynię również myjemy i kroimy na małe kawałki. Drobno posiekaj czosnek i posiekaj cebulę.
3. W rondelku podgrzej olej roślinny wraz z masłem, dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż warzywo cebulowe będzie przezroczyste. Następnie zalej dynię grzybami, smaż ciągle mieszając przez 5-7 minut.
4. Teraz wlej wodę i gotuj, aż dynia się ugotuje, 15-20 minut.
5. Następnie za pomocą blendera zanurzeniowego zmiel zawartość patelni do konsystencji puree.
6. Wlej śmietanę, wymieszaj, posol i pieprzem zupę.
7. Gotowe danie przelać na talerze, udekorować ziołami i pozostałymi kurkami, które smażymy na patelni do ugotowania.
8. Jeśli zupa dyniowa jest przygotowywana bez dodawania śmietany, możesz zetrzeć trochę twardego sera lub włożyć kostki sera feta do gotowego dania.

Zupa krem z dyni ze śmietaną jest łatwo przyswajalna nawet przez organizm dziecka, dlatego każda gospodyni domowa powinna znać przepisy na takie danie. Jednocześnie zupa dyniowa okazuje się nie tylko zdrowa, ale też wygląda odświętnie i drogo, co sprawia, że idealnie nadaje się również do świątecznego menu.