Dieta na otyłość wątroby i menu na tydzień

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Hepatoza tłuszczowa jest niebezpieczną chorobą, w której komórki wątroby umierają. Dieta na otyłość wątroby to skuteczny sposób leczenia patologii bez operacji.

Do czego służy dieta?

Stłuszczenie wątroby to stan, w którym w całkowitej masie narządu przeważa ponad 5% tłuszczu, czyli komórki stają się tłuste. W efekcie zaburzony zostaje metabolizm i praca układu pokarmowego.

Przyczyny rozwoju choroby to nadmierne spożycie alkoholu, nadwaga, problemy z tarczycą i inne czynniki. Najbardziej niebezpieczną rzeczą jest to, że choroba przebiega bezobjawowo. Tylko na tle już wyraźnej otyłości może wystąpić ból w prawym podżebrzu, swędzenie, silne osłabienie. A jeśli patologia nie zostanie zdiagnozowana w odpowiednim czasie, może rozwinąć się marskość wątroby, a nawet rak.

Możesz samodzielnie przywrócić wątrobę, jeśli stosujesz dietę. Odpowiednio skomponowana dieta odciąży wątrobę i zatrzyma niszczenie komórek. Pomoże również poprawić funkcjonowanie dróg żółciowych, a tym samym zapobiec rozwojowi poważnych chorób.

Ponadto, jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń lekarza, osoba będzie miała apetyt, a aktywność zostanie przywrócona. Pacjent pozbędzie się tak nieprzyjemnych objawów jak nudności, chęć wymiotów, zażółcenie błon śluzowych i skóry.

Możliwe jest przywrócenie pracy z wątrobą za pomocą diety i bez terapii lekowej tylko we wczesnych stadiach choroby.

Zasady diety dla otyłych wątroby

Dieta na otyłość wątroby stworzy warunki, w których narząd będzie mógł wykonywać przypisane mu funkcje. Aby uzyskać pożądany efekt terapeutyczny, ważne jest przestrzeganie podstawowych zasad żywienia medycznego:

• nie można jeść zimnych i zbyt gorących potraw, wszystkie potrawy powinny być ciepłe;
• musisz jeść ułamkowo, to znaczy w małych porcjach od 5 do 7 razy dziennie;
• dieta powinna być zróżnicowana, menu powinno zawierać dania mięsne i rybne, warzywa, owoce;
• lepiej piec jedzenie, gotować na parze, gotować i dusić, ale w żadnym wypadku nie smażyć na oleju;
• stosując dietę terapeutyczną ważne jest, aby całkowicie zrezygnować z alkoholu i pokarmów, które zwiększają produkcję kwasu w żołądku;
• sól należy wykluczyć z diety, można ją dodać do już przygotowanego dania i w niewielkiej ilości;
• warzywa i owoce bogate w błonnik najlepiej spożywać w formie pokruszonej;
• w diecie muszą być obecne surowe warzywa, z wyjątkiem pomidorów;
• dziennie musisz jeść 3,5 kg jedzenia, najważniejsze jest to, aby dzienna zawartość kalorii nie przekraczała 2200 kcal w okresie ostrym i 3300 kcal, gdy stan jest złagodzony;
• podczas diety ważne jest przestrzeganie reżimu picia, przed każdym posiłkiem wypij 200 ml wody bez gazu.

Dieta musi zawierać dania bogate w białko. Gdy tylko do organizmu dostanie się duża dawka białka, wątroba zacznie usuwać toksyny, nadmiar wody i będzie działać lepiej.

Dozwolone produkty

W przypadku otyłości w wątrobie ważne jest sporządzenie prawidłowego menu na tydzień, a do tego lepiej mieć przy sobie listę dozwolonych pokarmów:

1. Chleb biały, z dobrą tolerancją - czarny, ale tylko wczorajszy lub suszony, a także krakersy.
2. Czerwone mięsa. To jest wołowina lub cielęcina, można też gotować dania z indyka, kurczaka, królika. Najważniejsze jest oczyszczenie mięsa ze skóry, tłuszczu i ścięgien. Jeśli chcesz go upiec, najpierw go zagotuj.
3. Zupy i buliony - warzywne, rybne lub mięsne, z dodatkiem dobrze ugotowanych płatków zbożowych. Jeśli podstawą pierwszego dania jest ryba lub mięso, pierwszy bulion należy opróżnić.
4. Wszystkie rodzaje chudych ryb: dorsz, okoń, sandacz itp. Ryby można jeść pieczone lub gotowane.
5. Owsianka z płatków owsianych, gryki, ryżu. Do diety można również dodać mały makaron w postaci zapiekanek z twarogiem.
6. Sfermentowane produkty mleczne o najniższej zawartości tłuszczu, ale jeśli ich stosowanie powoduje rozstrój jelit, lepiej na jakiś czas wyłączyć je z diety.
7. Jagody i owoce. Lista jest długa, najważniejsze jest to, że powinny być słodkie, dojrzałe, a jeśli mówimy o bananach, wybierz przejrzałe. Również na bazie owoców i jagód można gotować kompoty, galaretki, przygotowywać galaretki i soki.
8. Słodycze - mogą być zawarte w żywności medycznej, ale w niewielkich ilościach. Lepiej jest preferować pianki, marmoladę, dżemy, toffi, karmel.
9. Warzywa to pozycja obowiązkowa w menu, można je jeść pieczone lub surowe. Przy otyłości w wątrobie można jeść ziemniaki, cukinię, dynię, marchew, kalafior i białą kapustę. Możesz także dodać trochę zieleniny z ogrodu do sałatek.
10. Masło - masło i warzywo, dobrze, jeśli jest oliwkowe lub kukurydziane.
11. Jaja kurze powinny być również obecne w diecie, ponieważ są bogate w białko, które jest bardzo ważne dla naprawy wątroby.

Całą żywność należy popijać przegotowaną wodą (można użyć wody mineralnej), ale co najważniejsze - bez gazu. Można też pić soki, ale nie pakowane, ale świeżo wyciskane, herbatę czarną, zieloną lub ziołową, napar z dzikiej róży.

Zabroniona żywność

W przypadku otyłości w wątrobie ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, co można jeść, ale także czego nie można. Lista zakazanych produktów spożywczych obejmuje:

• warzywa w puszkach, rośliny strączkowe, rzodkiewki i rzodkiewki, cebula, a także zioła - szczaw, szpinak i inne (o wysokiej kwasowości);
• wszelkie grzyby, zwłaszcza marynowane;
• od jagód można jeść prawie wszystko, z wyjątkiem winogron, trzeba będzie też zrezygnować z orzechów i migdałów;
• tłuste mięso i surowe wędzone kiełbasy;
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu, parmezan jest zabroniony w serach;
• musztarda, majonez i inne pikantne, tłuste sosy, dozwolone są tylko naturalne przyprawy;
• ze słodyczy - czekolady, lodów, kremu do ciast, a z wyrobów piekarniczych - ciasta kruchego i bułek;
• nie można gotować dań z kaczki czy gęsi, trzeba też zrezygnować z wędzonego kurczaka;
• konserwy rybne, ryby wędzone, tłuste, kawior czarny i czerwony.

Przy otyłości wątroby nie można pić napojów gazowanych i alkoholowych, zwłaszcza wódki, piwa, wytrawnego czerwonego wina.

Menu na tydzień

Na podstawie listy dozwolonych produktów możesz stworzyć menu na tydzień, które może być urozmaicone i smaczne:

W poniedziałek możesz ugotować jajko na śniadanie i zrobić owsiankę w wodzie. Na obiad zjedz niskotłuszczowy ser lub banan. Na obiad - okroshka na niskotłuszczowym kefirze, vinaigrette. Na obiad gotowany ozorek wołowy lub gołąbki z kapusty warzywnej. Z napojów - rumianku lub zielonej herbaty z dodatkiem miodu, bulionu z dzikiej róży i niskotłuszczowego kefiru, które można wypić przed snem

• We wtorek można też ugotować owsiankę w rozcieńczonym mleku, zjeść kromkę wczorajszego chleba z masłem, a na obiad - twarożek. Na obiad zupa jarzynowa, duszona kapusta z gotowanym kurczakiem. Na obiad gotowana ryba z gotowanymi warzywami, przecier owocowy. Z napojów - słaba kawa, galaretka lub kompot, bulion z dzikiej róży z miodem.
• W środę na pierwsze śniadanie - omlet z jajek i odtłuszczonego mleka, a na drugie - odtłuszczony twarożek można zrobić sałatkę owocową. Na obiad burak, pieczona ryba z sałatką jarzynową. Na obiad - sałatka z kurczaka na parze i warzyw. Z napojów - herbata ziołowa, sok pomidorowy rozcieńczony wodą, kompot.
• W czwartek możesz zrobić dzień postu, to znaczy, że musisz odmówić jedzenia, pić tylko wodę i niskotłuszczowy kefir. Dni postu przyspieszą proces regeneracji wątroby.

• W piątek na pierwsze śniadanie lepiej zjeść zapiekankę z twarogiem z dżemem, w drugim - kromkę wczorajszego chleba lub krakersów, niskotłuszczowego kefiru lub jogurtu. Na obiad chudy barszcz, kotlety z kurczaka gotowane na parze z sałatką z buraków, pieczone zielone jabłka z twarogiem i miodem. Na obiad powinna być gotowana wołowina z kawiorem z dyni. Z napojów - kakao, herbata ziołowa, woda, kompot.
• W sobotę na pierwsze śniadanie - owsianka, wczorajszy chleb z masłem, na drugie - pieczone owoce lub chudy twarożek. Na obiad zupa jarzynowa, pieczony kurczak z sałatką jarzynową. Na obiad - ryba na parze, warzywa, ser, galaretka. Napoje - herbata, mleko o niskiej zawartości tłuszczu, kompot.

W niedzielę na pierwsze śniadanie - zapiekanka z twarogiem lub jajecznica, chleb z masłem i serem, na drugie - ser. Na obiad - zupa jarzynowa i gołąbki z owsianką, twarożek z owocami lub jagodami. Na obiad - ryba z warzywami lub ryżem. Z napojów - herbata bez cukru, niskotłuszczowy kefir, bulion z dzikiej róży

Jeśli masz problemy z nadwagą, to na pół godziny przed posiłkiem koniecznie wypij szklankę wody.

Dieta na otyłość wątroby to skuteczny sposób na pozbycie się patologii bez przyjmowania leków. Jednocześnie każdy, kto cierpi na taką chorobę, powinien zdać sobie sprawę, że przez cały czas konieczne jest przestrzeganie prawidłowego odżywiania. Drobne odpusty są możliwe, gdy choroba wchodzi w fazę stabilnej remisji.

Wyniki

1. Dieta na otyłość wątroby pomoże przywrócić funkcjonowanie narządu bez poważnej interwencji medycznej.
2. Dieta terapeutyczna jest skuteczna tylko na wczesnym etapie rozwoju patologii.
3. W obecności takiej choroby musisz całkowicie zapomnieć o alkoholu, w przeciwnym razie nawet niewielka jego ilość pociągnie za sobą poważne konsekwencje.