Jak smacznie upiec rybę w folii w piekarniku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  gorętsze

• Czas gotowania:

  15 godzin

Składniki

• mintaj
• Ziemniak
• cebula
• papryka
• chmiel-suneli
• cytrynowy
• Oregano
• Sól
• pieprz

Pieczenie ryby w folii w piekarniku z ziemniakami oznacza uzyskanie smacznego i satysfakcjonującego dania na rodzinny lub świąteczny stół. Proponujemy kilka prostych przepisów, które pozwolą przygotować nie tylko apetyczną, ale i zdrową ucztę.

Mintaj w piekarniku z ziemniakami i cebulą

Pollock to ryba niedroga, ale jednocześnie smaczna i zdrowa. Można go smażyć na patelni, ale lepiej upiec w piekarniku w folii z ziemniakami i cebulą. Proponowany przepis jest prosty, ale danie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki:

• 500 g mintaja;
• 3 bulwy ziemniaka;
• 1 cebula;
• 0,5 łyżeczki papryka;
• 0,5 łyżeczki chmiel-suneli;
• pół cytryny;
• 0,5 łyżeczki Oregano;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Obrane bulwy ziemniaka pokroić w półkola, włożyć do miski, dodać sól, chmiel suneli, paprykę, polać odrobiną oleju i wymieszać

• Cebulę również kroimy na pół-pierścienie.
• Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy spód i boki masłem.

Natychmiast rozkładamy ziemniaki i kładziemy cebulę na wierzchu

• Filet z mintaja myjemy, suszymy i kroimy na kawałki, kładziemy na cebulę.
• Rybę posolić i popieprzyć, posypać oregano, skropić sokiem z cytryny, polać oliwą i przykryć naczynie zawartością folią.

Wstawiamy do piekarnika na 30-40 minut, temperatura 180 ° C. Następnie zdejmij folię i piecz naczynie przez kolejne 15 minut

Z reguły mintaj sprzedawany jest w stanie zamrożonym, a technologia mrożenia chroni ryby przed wysychaniem. Dlatego jeśli już rozmroziłeś mintaja, musisz go natychmiast ugotować, nie możesz go ponownie zamrozić.

Interesujący! Gotujemy pysznego królika na Nowy Rok 2020 w całości w piekarniku

Mullet z ziemniakami w folii w piekarniku

Rybę np. barwenę w folii można upiec w piekarniku z ziemniakami. To bardzo smaczna ryba o soczystym mięsie i łagodnym rybim zapachu. Proponujemy prosty przepis na przygotowanie bardzo apetycznego, obfitego i zdrowego dania, które z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie.

Składniki:

• 2 steki z cefal;
• 6 bulw ziemniaka;
• pół cebuli;
• 50 g zielonej fasoli;
• 1 papryka;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• pół cytryny;
• przyprawa do ryb do smaku;
• sól dla smaku;
• świeży koperek do smaku.

Przygotowanie:

Steki rybne myjemy, suszymy, wkładamy do miski, posypujemy solą, przyprawami do ryb, zalewamy olejem, mieszamy i na razie odstawiamy barwenę

• Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.
• Marchewki posiekaj niezbyt drobno.

• Pokrój paprykę w paski.
• Wysyłamy warzywa do wspólnego pojemnika, nie zapomnij o zielonej fasoli, soli, wymieszaj.

• Posiekaj cebulę na półpierścienie.
• Połowę cytryny pokroić w plasterki.

• Warzywa wyłożyć na folię, posypać drobno posiekanym koperkiem.
• Na wierzchu połóż steki z cefal, a następnie krążki cebuli warzywnej i cytrusowej.
• Pakujemy rybę z warzywami i cytryną w folię, wysyłamy do piekarnika na 40-70 minut, temperatura 180 ° C. Gotowość zależy od miękkości warzyw.

Jeśli do pieczenia kupiłeś nie gotowe steki, ale całą rybę, to podczas krojenia musisz natychmiast odciąć jej głowę i wyrzucić. Chodzi o to, że głowa przedstawicieli barweny zawiera truciznę.

Makrela faszerowana ziemniakami

Proponujemy prosty przepis na faszerowaną makrelę, którą można również upiec w folii wraz z ziemniakami w piekarniku. Makrela to również bardzo zdrowa, smaczna i niedroga ryba, dlatego wiele gospodyń domowych wykorzystuje ją do przygotowywania różnych potraw.

Składniki:

• makrela;
• 100 g zieleniny koperkowej;
• 1-2 marchewki;
• 1 cytryna;
• 150 g pieczarek;
• 2 cebule;
• 4-5 bulw ziemniaka;
• 2 ząbki czosnku;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Bierzemy tuszę makreli, przecinamy brzuch, usuwamy wszystkie wnętrzności. Wycinamy również skrzela ryb. Następnie dobrze myjemy i suszymy tuszę

• Następnie posyp makrelę solą, pieprzem i dowolną przyprawą do dań rybnych, a na razie odkładamy tuszę na bok, aby była lekko zamarynowana.
• Cebulę pokroić w ćwiartki i przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem, podsmażyć do miękkości.
• Następnie wrzuć startą marchewkę do cebuli, posol trochę warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż marchewki będą w połowie ugotowane.

• Kroimy bulwy ziemniaczane na cienkie plasterki, nie zapominaj, że ryba gotuje się szybko, a jeśli pokroisz duże ziemniaki, po prostu nie będzie czasu na gotowanie.
• Pokrój cytrynę na pół. Wyciśnij sok z jednej połowy, drugą pokrój cytrusy w cienkie półkola.
• Teraz z dwóch arkuszy folii robimy taką kieszeń, jak w przepisie na zdjęciu, wkładamy do niej rybę, brzuchem do góry.
• Faszeruj makrelę warzywami, najpierw ułóż pierwszą warstwę, ubij ją. Następnie kładziemy plasterki cytrusów tak, aby były widoczne z jednej strony. A potem kładziemy pozostałe nadzienie.

Wokół ryby układamy plasterki ziemniaków, a na wierzch kładziemy grzyby, jeśli czapki są małe, pieczemy je w całości

• Całość polej sokiem z cytryny, zostaw trochę, nadal się przyda. Posolić ziemniaki i posypać olejem. Wysyłamy do piekarnika na 25 minut, temperatura 180 ° C.
• Do sosu wlej trochę oleju do miski, wyciśnij czosnek, dodaj drobno posiekany koperek i wlej pozostały sok, wymieszaj.

Gotowe danie wyjmujemy i gdy ryba i ziemniaki są jeszcze gorące, polewamy je sosem

Kupując makrelę, zwróć uwagę na jej grzbiet, im szerszy, tym grubsza ryba. A jak wiadomo tłusta ryba oznacza bardzo smaczną, a danie z niej będzie apetyczne i satysfakcjonujące.

Sandacz w folii z ziemniakami w piekarniku

Niektóre gospodynie domowe nie używają do gotowania ryb, takich jak sandacz, ponieważ uważają, że ich mięso jest zbyt suche. Ale sandacz jest niskotłuszczowy, nie kościsty i bardzo smaczny, wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo upiec go w piekarniku. Dlatego proponujemy prosty przepis na pieczoną rybę w folii z ziemniakami.

Interesujący! Pysznie gotuje gęś na Nowy Rok 2020

Składniki:

• 400 g fileta z sandacza;
• 600 g ziemniaków;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 200 ml śmietany;
• 100 g sera;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plasterki.
• Cebulę pokroić w kostkę, dodać do ziemniaków, dodać sól, pieprz, dodać olej i wymieszać.
• Pokrój filet z sandacza na kawałki. Następnie posolić i popieprzyć rybę, dodać do niej śmietanę i wymieszać.

• Zmiel marchewki na grubej tarce.
• Folię posmarować olejem, posmarować ziemniakami, posypać kawałkami sandacza, posypać marchewką, a na wierzchu śmietaną, do której posolimy.

Teraz pakujemy wszystko w folię i wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut, temperatura 180 ° C

Po wyjęciu ryby lekko rozłóż folię i posyp wszystko tartym serem, włóż do piekarnika na kolejne 7-10 minut

Aby wzmocnić smak dań rybnych, można kupić gotowe zestawy przypraw do ryb lub dodać gałązki rozmarynu lub tymianku.

Łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami

Łosoś to szlachetna i smaczna ryba, a jeśli upieczesz go w piekarniku w folii z ziemniakami, otrzymasz świąteczne danie. Proponujemy prosty przepis na obfity poczęstunek, który można przygotować na każdą okazję lub po prostu rodzinny obiad.

Składniki:

• steki z łososia;
• 3 bulwy ziemniaka;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 50 g sera;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

• Cebulę pokroić w ćwiartki.
• Obrane marchewki pokrój w półkola.
• Ziemniaki kroimy również w cienkie plasterki.

• Przełóż marchewki i ziemniaki do wspólnej miski, dodaj przyprawy, dodaj olej i wymieszaj.
• Steki z łososia i w razie potrzeby doprawić dowolnymi przyprawami do dań rybnych.
• Złóż arkusz folii na pół, połóż obok niego ziemniaki z marchewką, cebulę i rybę na wierzchu cebuli warzywnej.

• Wszystko zapinamy folią, wkładamy do foremki i wkładamy do piekarnika na 35 minut, temperatura 180 ° C.
• Po ostrożnym otwarciu folii posyp ziemniaki startym serem i wstaw naczynie do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Steki przed łososiem można marynować w sosie sojowym lub wytrawnym białym winie. Ponadto, dla delikatnego smaku i jasnego aromatu, wraz z warzywami można dodać do ryby plasterki cytryny lub pikantne zioła.

Karp z ziemniakami i cytryną w piekarniku

Karp to popularna w naszym kraju ryba, która jest smażona, duszona, gotowana do zupy rybnej lub pieczona w folii w piekarniku. Oferujemy gotowanie takich ryb z ziemniakami i cytryną. Przepis jest bardzo prosty, a danie okazuje się niesamowicie smaczne i aromatyczne. Taki smakołyk jak na zdjęciu można postawić na świątecznym stole.

Składniki:

• karp;
• 6-7 bulw ziemniaka;
• 2 marchewki;
• 1 cytryna;
• 2 cebule;
• sól i pieprz do smaku;
• zira do smaku;
• 30 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie:

• Na oczyszczonej i wypatroszonej tuszy karpia wykonujemy nacięcia na całej powierzchni z obu stron.
• Natrzyj tuszę wewnątrz i na zewnątrz solą i dodatkowo pieprzem.

• Po karpie zawinąć w folię i pozostawić na 1-2 godziny.
• Pokrój marchewki w cienkie plasterki i od razu przełóż do miski.

• Następnie wysyłamy cebulę posiekaną w cienkie krążki.
• Teraz bierzemy ziemniaki, kroimy w kostkę i dodajemy do reszty warzyw.
• Po posoleniu warzyw dodaj kminek, który lekko zmielimy, wszystko wymieszaj.
• Pokrój cytrynę w cienkie plasterki.

• Formę posmarować olejem, włożyć rybę, w brzuch włożyć plasterki cytryny i odrobinę cebuli.
• Ułóż warzywa wokół tuszy. Wyciśnij trochę soku z cytrusów, wymieszaj z olejem i posmaruj tuszę karpia.

Przykryj wszystko folią i wstaw do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 200°C i zdejmij folię na 15 minut przed pieczeniem

Karp to ryba rzeczna, więc można ją kupić świeżą, najważniejsze jest to, że jego oczy są przezroczyste, a skrzela jaskrawoczerwone. Jeśli tusza jest lekko wysuszona, oznacza to, że ryba przez długi czas była bez wody, dlatego należy natychmiast odmówić takiego zakupu.

Pstrąg zapiekany z warzywami

Pstrąg tęczowy jest najczęściej spotykanym gatunkiem łososia w naszych stawach, dlatego wiele gospodyń domowych coraz częściej używa tego gatunku do gotowania. Spośród wszystkich dań rybnych szczególnie popularny jest przepis ze zdjęciem pieczonego pstrąga z warzywami.

Składniki:

• Pstrąg tęczowy;
• 2 bulwy ziemniaka;
• 1 marchewka;
• 1 cebula:
• 6 boczniaków;
• 3-4 gałązki tymianku;
• 3-4 ząbki czosnku;
• pół cytryny;
• sól i pieprz do smaku;
• oliwa z oliwek do smaku.

Przygotowanie:

• Nasmaruj arkusz folii oliwą z oliwek.
• Pokrój bulwy już obranych ziemniaków na kółka o grubości 0,5 - 1 cm.
• Rozprowadzamy na folii w dwóch rzędach, a następnie solimy i pieprzymy ziemniaki.
• Pokrój marchewki w cienkie plasterki i połóż je na wierzchu ziemniaków, a następnie nie tylko wlej je do szkiełka, ale także ułóż w rzędzie.

Teraz połóż boczniaki na wierzchu warzyw, soli, pieprzu i posmaruj je olejem

• Przygotowaną tuszę pstrąga tęczowego dobrze naciera się wewnątrz i na zewnątrz solą i pieprzem.
• W brzuch włożyć gałązki tymianku i nieobrane ząbki czosnku.

• Pokrój cytrynę w cienkie plasterki i również włóż je w brzuch.
• Teraz ostrożnie przenosimy rybę na warzywa.
• Cebulę pokroić w cienkie krążki i położyć na rybie.
• Następnie wszystko zalewamy oliwą z oliwek, zawijamy w folię, wystarczy zostawić kieszonkę powietrzną.

Wlej szklankę wody do głębokiej blachy do pieczenia, włóż rybę z warzywami i wstaw do piekarnika na 45 minut, temperatura 180 ° C

Zamiast oliwy z oliwek możesz użyć kwaśnej śmietany, doda to również soczystości potrawie. Ale pikantne zioła w przepisie nie powinny być ignorowane, ponieważ usuwają zapach źródeł słodkiej wody

Tak łatwo i szybko podać smaczne i satysfakcjonujące danie na stole, jeśli upieczesz jakąkolwiek rybę w piekarniku z ziemniakami i w folii. Wszystkie proponowane przepisy ze zdjęciami nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych, a nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością sobie z nimi poradzi. Dlatego gotuj z przyjemnością i ciesz bliskich zdrowymi daniami rybnymi.