Gotowanie jajka w koszulce w domu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

• Czas gotowania:

  10 minut

Składniki

• jajko
• woda
• ocet winny
• Sól

Jajka w koszulce często znajdują się w kanapkach, sałatkach i wszelkiego rodzaju przekąskach. Ale nie wszyscy wiedzą, jak ugotować oryginalne danie w domu.

Tradycyjny sposób

Tak przygotowane jajko jest szczególnie uwielbiane przez dzieci. Najważniejsze jest gotowanie produktu we wrzącej wodzie z octem.

Składniki:

• jajko kurze - 1 szt.;
• woda - 500 ml;
• ocet stołowy - 1 łyżeczka;
• sól - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

Dodaj sól do pojemnika z zimną wodą, podpal

0

Aby przyspieszyć koagulację białka i zapobiec rozprzestrzenianiu się żółtka, wlej ocet

• Gdy tylko woda zacznie się gotować, zmniejszamy moc palnika. Ostrożnie, nie niszcząc integralności jajka, rozbijamy je do miski.
• Mieszaj wrzącą wodę trzepaczką w kółko. Wlej surowe jajko do środka wanny, starając się to zrobić tak ostrożnie, jak to możliwe, aby nie uszkodzić żółtka.

Jajko zwinie się w kulkę, tak jak powinno. Gotuj przez 2-3 minuty. Wyłącz gaz i usuń go łyżką cedzakową. Wszystko gotowe

Teraz wiesz, jak ugotować jajko w koszulce. Nie jest to trudne w domu. Danie dobrze komponuje się z warzywami i tostami.

W folii spożywczej

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie jajka w koszulce. Jednym z najłatwiejszych jest gotowanie w torebce.

Składniki:

• jajka - 2 szt.;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• olej roślinny - 0,5 łyżeczki

Przygotowanie:

Wewnątrz kubka z szeroką szyjką zakrywamy folię tak, aby jej brzegi wychodziły poza pojemnik

• Nasmaruj kieszeń olejem roślinnym. Jedziemy w jajku, soli i pieprzu. Zbieramy krawędzie filmu, zapinamy opaską uciskową. Podobnie „pakujemy” drugie jajko.
• Zagotuj wodę w rondlu, zmniejsz ogień do minimum. Opuszczamy worki z zawartością. Gotuj przez 3 minuty. Dokładnie taka sama ilość, jak gdybyś chciał ugotować jajka na miękko.

• Usuwamy, ostrożnie usuwamy folię, układamy naczynie na liściach sałaty lub kromce chleba. I ostatni szlif - wykonujemy małe nacięcie, pozwalając żółtku trochę odsączyć.
• Bezpretensjonalne śniadanie gotowe.

W kuchence mikrofalowej

Miłośnicy jajek w koszulce zdecydowanie powinni zwrócić uwagę na tę metodę gotowania.

Składniki:

• jajko - 1 szt.;
• zimna woda - 150 ml;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• ocet 9% - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• Wlej wodę do jednego naczynia nadającego się do użycia w kuchence mikrofalowej (nie po brzegi). Dodaj sól i ocet, wymieszaj.
• Rozbijamy jajko na drugie. Ostrożnie, aby się nie rozprzestrzenił, wlej go do wody.

Wstawiamy do kuchenki mikrofalowej, ustawiając minutnik na 3 minuty

Wyjmujemy miskę, wyjmujemy jajko łyżką z otworami, kładziemy na talerzu i podajemy z plastrami warzyw

Dostajemy pyszne, a co najważniejsze zdrowe śniadanie

W multicookerze

Gotowane jest jajko na twardo z płynnym żółtkiem bez skorupki. Przygotowanie wykwintnego dania nie zajmie gospodyni dużo czasu.

Składniki:

• jajka - 5 szt.;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

Aby nadać potrawie piękny kształt, użyjemy foremek silikonowych. Ostrożnie, nie uszkadzając żółtek, wbij jajka bezpośrednio w nie. Sól, połóż na stojaku przeznaczonym do gotowania na parze

• Instalujemy go na misce multicooker, zamykamy pokrywkę. Aktywujemy tryb „Gotowanie na parze”, ustawiamy minutnik na 5 minut.
• Po 3 minutach otwórz pokrywkę i kontynuuj gotowanie. Jeśli tego nie zrobisz, żółtko po prostu się zagotuje, a my tego nie potrzebujemy.

Jajka wyjmujemy na półmisek i cieszymy się wspaniałym smakiem prostego, a zarazem oryginalnego dania

W piecu

Ta metoda jest bardziej odpowiednia do przygotowania śniadania dla całej rodziny.

Składniki:

• jajka kurze - 6 szt. i więcej, w zależności od kształtu;
• sól, pieprz - do smaku;
• woda - 150 ml.

Przygotowanie:

Każdy otwór formy wypełniamy wodą, nie dodając około 2 cm do krawędzi

Rozbijamy jajka na komórki. Sól

• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 3-5 minut.
• Im krótszy czas gotowania, tym cieńsze żółtka.

Wyjmujemy jajka w koszulce, kładziemy je na porcjowany kawałek świeżego lub tostowego chleba (odpowiednie są również tosty). Udekoruj liśćmi sałaty i podawaj

Ważne punkty

Wielu jadło jajko w koszulce na przyjęciu lub w restauracji. I nie umieją gotować w domu. Aby wszystko zadziałało w stu procentach, musisz nauczyć się kilku prostych, ale bardzo ważnych zasad:

1. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową i zawsze świeże, w przeciwnym razie białko się nie stwardnieje, żółtko się rozprzestrzeni.
2. Wlej sok z cytryny lub ocet – te składniki przyczyniają się do lepszego krzepnięcia białka.
3. Aby uniknąć uszkodzenia jajek, najpierw rozbij je w misce, a następnie przełóż do naczynia do gotowania.