Sześć sposobów, aby nie przytyć w zimie

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Jeśli luźne policzki, podwójny podbródek i piwny brzuch nie są częścią twoich planów na tę zimę, oto kilka mało znanych faktów od redaktora LIVE! Ksenia Tatarnikovjq, która pomoże Ci zachować figurę.

1. Jedz tyle, ile chcesz, ale na godziny

Klasyczna rada dietetyków – jedz ułamkowo, cztery do pięciu razy dziennie – nie jest dla wszystkich. Jeśli zauważysz, że taka dieta pobudza apetyt? lub odwrotnie, jesz na siłę, bo nie masz czasu na głód, ogranicz posiłki do dwóch lub trzech dziennie. Dla prawidłowego metabolizmu o wiele ważniejsze jest spożywanie śniadania, obiadu i kolacji codziennie o tej samej porze, najlepiej przed zmrokiem. Amerykańscy neurolodzy z Uniwersytetu Ohio odkryli, że sztuczne światło, nieregularne i późne posiłki zakłócają pracę hormonu melatoniny, który kontroluje sen i czuwanie. W efekcie nawet bez przejadania się czy ograniczania aktywności fizycznej przybieramy na wadze.

2. Zaprzyjaźnij się z mąką lnianą

W tej mące, jakby zamówionej, zebrane jest wszystko, co najpotrzebniejsze dla organizmu – kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, witaminy z grupy B, potas, magnez, cynk i przeciwutleniacze, są one ważne dla odporności, układu nerwowego, mózgu, zdrowa skóra i włosy.

Mąka z siemienia lnianego ma wspaniały orzechowy smak i zapewnia uczucie sytości przez długi czas, ponieważ jest bogata w białko i błonnik. Można z niego zrobić owsiankę, naleśniki i domowy chleb na śniadanie, użyć zamiast chleba mielonego i panier do kotletów i dodać do ciast owocowych zamiast mąki pszennej i jajek, doskonale wiąże ciasto.

3. Jedz wodę!

Z powodu braku wody metabolizm spowalnia, pogarsza się wygląd i samopoczucie (sucha skóra i wczesne zmarszczki + bezsenność), przyspiesza proces starzenia. Brytyjski dermatolog Howard Murad radzi uzupełniać deficyt wody (norma to 2-2, 5 litrów dziennie) przede wszystkim za pomocą warzyw i owoców. Są bogate w antyoksydanty i wodę, która z łatwością przenika do komórek organizmu nie zaburzając krążenia i nie powodując obrzęków.

Dziesięć najbardziej „wodnistych” pokarmów według Murada: ogórek i arbuz (95% wody), pomidory (95% wody), bakłażan (92% wody), brzoskwinie (87% wody), marchewka (88% wody), fasola (77% wody), pieczona pierś z kurczaka (65% wody), grillowany łosoś (62% wody).

4. Użyj aromaterapii

W ekstremalnych zimowych warunkach słodkie i pikantne zapachy wanilii, cynamonu, czekolady, cytrusów, tuberozy, jaśminu, paczuli, lawendy, rozmarynu nie tylko rozgrzewają i rozweselają, ale także chronią przed stresem. Amerykański psycholog Brian Raudenbusch z Katolickiego Uniwersytetu Willing w Zachodniej Wirginii w trakcie swoich badań odkrył, że zapach mięty pomaga schudnąć osobom o zwiększonym apetycie. Czterdziestu ochotników wdychało miętę co dwie godziny przez pięć dni z rzędu i co tydzień spożywało średnio 1800 kalorii mniej niż ich zwykła dieta tygodniowo.

5. Maskuj warzywa

Warzywa to błonnik i witaminy. Bez nich metabolizm zwalnia, a w przewodzie pokarmowym zaczynają się kłopoty - zaparcia i stany zapalne. Jeśli nie znosisz warzyw, ukryj je na przykład w sosach. Dopraw makaron i ryż pesto (mielony koperek / bazylia / kolendra, czosnek, oliwa z oliwek, starty parmezan, orzeszki pinii i sok z cytryny w blenderze) lub podobnym sosem z ziół, świeżych pomidorów, papryki, pora, ostrej papryki i awokado. Dania ziemniaczane i mięsne - mieszanka zielonej cebuli, śmietany, soli i ostrej papryki. Ryba - mieszanka ugotowanych drobno startych buraków, chrzanu, soku z cytryny i przypraw.

I nie zapomnij o gorących zupach puree (win-win opcje zimowe to dynia i fasola) oraz zupach doniczkowych z ziemniakami, mięsem lub rybą, warzywami i pszenicą (patrz poniżej). Przepisów na takie zupy w kuchni irlandzkiej, skandynawskiej i niemieckiej jest wiele.

6. Kontroluj swój apetyt

Naucz się rozpoznawać, co utrzymuje głód, a co zwiększa apetyt – u niektórych zupa budzi brutalny apetyt, a u innych jabłka. Dla większości z nas prowokacyjne pokarmy to słodycze, biały chleb i makarony, potrawy smażone (ziemniaki, mięso), półprodukty mięsne i bakalie (kiełbasy, kiełbaski, wędliny). Zawierają dużo soli, cukru i tłuszczu – taka kombinacja zmienia biochemię mózgu i tłumi sygnał sytości. Staraj się jeść te pokarmy tylko okazjonalnie i ćwicz uważne jedzenie, abyś mógł wychwycić sygnał sytości i przestać jeść bez przejadania się.