Słodkie desery dyniowe

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

• Kategoria:

  desery

• Czas gotowania:

  1-1,5 godziny

Składniki

• dynia
• jabłka
• kefir
• cukier
• jajka
• mąka
• proszek do pieczenia

Dynię można nazwać uniwersalnym warzywem, ponieważ można z niej przygotować różnorodne potrawy, w tym desery. Te przepisy krok po kroku podpowie Ci, jak szybko uzyskać pyszne słodkie smakołyki z dyni.

Naleśniki z Dyni

Nawet na zwykłej patelni możesz zrobić deser z dyni. Niektóre gospodynie smażą warzywa z miodem lub cukrem. Ale lepiej spróbować smażyć pyszne i delikatne naleśniki. Proponowany przepis krok po kroku ze zdjęciem podpowie Ci, jak szybko uzyskać zdrowe danie śniadaniowe.

Składniki:

• 200 g dyni;
• 1 jabłko;
• 150 ml kefiru;
• 100 g cukru;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 2 jajka;
• 130 g mąki;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• szczypta soli.

Przygotowanie:

Obierz dynię ze skórki i pestek, miąższ posiekaj na drobnej tarce

Obrane jabłko przepuszczamy przez tarkę, starty owoc wysyłamy do warzyw, mieszamy

Wbij jajka do osobnego pojemnika, dodaj sól, dodaj cukier zwykły i smakowy, wszystko dokładnie wstrząśnij

Teraz wlej sfermentowany napój mleczny do mieszanki jajecznej, wymieszaj, rozprowadź masę dyniowo-jabłkową, wszystko ponownie wymieszaj

Następnie wsyp przesianą mąkę razem z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto

Piecz naleśniki na rozgrzanej patelni z masłem na złoty kolor

Placki dyniowe podawać z kwaśną śmietaną, dżemem, bitą śmietaną lub dżemem. W razie potrzeby cukier waniliowy można zastąpić cynamonem, jabłko na banana lub smażyć naleśniki z dodatkiem twarogu.

Turecki Deser Dyniowy - Kabak Tatlisi

Dynia jest kochana w różnych krajach i przygotowywane są z niej pyszne desery. Proponujemy spróbować tradycyjnego tureckiego dania z dyni z orzechami włoskimi. Deser przygotowuje się bardzo szybko, przepis jest bardzo prosty, a rezultatem jest taki, jak na zdjęciu, apetyczny przysmak dla całej rodziny.

Składniki

• 2 kg dyni;
• 1 kg cukru;
• 1 cytryna;
• 150 g orzechów włoskich;
• krem do serwowania.

Przygotowanie:

Obraną dynię pokroić na małe kawałki i włożyć do rondla, na przemian z cienkimi warstwami cukru

Teraz dodajemy sok z cytryny do warzyw i dodajemy skórki cytrusów

Patelnię przykrywamy pokrywką i pozostawiamy warzywo na 3 godziny w temperaturze pokojowej, aby dynia wypuściła sok, można go zostawić na noc

Następnie stawiamy patelnię z zawartością na ogniu i po ugotowaniu gotujemy warzywo w syropie przez godzinę

Następnie zdejmij pokrywkę i gotuj dynię przez kolejne 30 minut. Następnie wyjmujemy skórkę z cytryny, luźno przykrywamy pojemnik pokrywką i pozostawiamy warzywo do całkowitego ostygnięcia

Schłodzone plastry dyni położyć na talerzu, posypać posiekanymi orzechami włoskimi i podawać ze śmietaną

Cytryna jest opcjonalna w tradycyjnej recepturze, ale cytrusy łagodzą smak dyni, który nie wszystkim się podoba. Cytryna nadaje warzywu pikantny smak, który kojarzy się z kandyzowanymi owocami.

Dynia z miodem i cynamonem

Możesz szybko i smacznie upiec dynię w piekarniku z miodem i cynamonem. Ten deser można podawać ze śmietaną, orzechami lub lodami. Przepis na przysmak jest bardzo prosty, ale lepiej go ugotować ze słodkich odmian dyni.

Składniki:

• 400 g dyni;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• orzechy włoskie.

Przygotowanie:

Przygotowaną wcześniej miazgę dyni pokroić w plastry i przełożyć do wysmarowanej masłem formy

Wlej cynamon do śmietany, dodaj miód, wszystko dokładnie wymieszaj i posmaruj każdy kawałek warzywa powstałą mieszanką

Dynię wysyłamy do piekarnika na 50 minut, temperatura 190 ° C. Podczas serwowania posyp pieczoną dynię drobno posiekanymi orzechami włoskimi

Interesujący! Smaczny i szybko gotujący się kalafior na patelni

Jeśli zamierzasz upiec dynię bez żadnych dodatków, dodaj wodę do warzyw, aby kawałki nie wyschły. A w razie potrzeby warzywo można upiec z jabłkami, pomarańczą lub cytryną.

Amerykańskie ciasto dyniowe

Pumpkin Pie to tradycyjny amerykański deser. Wypieki są bardzo delikatne, a dodając przyprawy, typowy smak warzyw natychmiast się zmienia.

Składniki:

• 160 g mąki;
• 100 g masła;
• 0,5 łyżeczki Sól;
• 1 łyżeczka sok cytrynowy;
• 300 g dyni;
• 5 łyżek. l. woda;
• 200 ml mleka skondensowanego;
• 2 jajka;
• 0,5 łyżeczki cynamon;
• kardamon do smaku;
• imbir i gałka muszkatołowa do smaku.

Przygotowanie:

Masło pokroić na zimno na kawałki, dodać sól i mąkę. Ugniataj rękami, aby zrobić okruchy mąki

Teraz wlewamy zimną wodę wraz z sokiem z cytryny, zagniatamy, zbieramy ciasto w kulkę, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 30-40 minut

Po schłodzonym cieście rozwałkowujemy, wkładamy do foremki, robimy boki i do piekarnika. Pieczemy 12 minut z ładunkiem lub 6 minut bez ładunku, temperatura 200 ° С

Obraną miazgę dyni zetrzyj na tarce, włóż na patelnię, posol i gotuj na wolnym ogniu, aż cały płyn wyparuje

Następnie przenosimy do blendera i mielimy, aż tłuczone ziemniaki, do których następnie wbijamy jajka, wlewamy skondensowane mleko i wylewamy wszystkie przyprawy, mieszamy

Nałóż nadzienie na ciasto i wyślij do piekarnika na 40 minut, temperatura 175 ° C

Przyprawy są obowiązkowym atrybutem amerykańskiego ciasta, więc nie można ich zignorować, ale wręcz przeciwnie, jeśli chcesz, możesz dodać inne przyprawy w postaci mielonego imbiru lub goździków.

Kandyzowana dynia

Desery z dyni można przygotować nawet z cukrzycą. Tak więc w piekarniku możesz szybko i smacznie gotować kandyzowane owoce. Takie słodycze, przygotowane według najprostszej receptury, z pewnością ucieszą zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:

• 800 g dyni;
• 400 g cukru;
• 100 ml wody;
• skórka pomarańczy;
• laska cynamonu;
• pół cytryny.

Przygotowanie:

Na deser wybieramy odmiany dyni z gałki muszkatołowej i używamy pozbawionej pestek górnej części

Najpierw pokrój warzywo w plastry o grubości 0,5 cm, obierz skórkę, a następnie pokrój na kawałki 1,5 x 2 cm

Wsyp cukier do rondla, jeśli takiego składnika nie można użyć, weź dowolny słodzik, wlej wodę i wyciśnij sok z połowy cytryny

Postaw rondel na ogniu i po ugotowaniu gotuj syrop przez 5 minut

Następnie do rondla wsypać kawałki dyni, wlać syrop, dodać skórkę z cytryny i laskę cynamonu, również postawić na kuchence

Po ugotowaniu gotuj kawałki stale mieszając przez 5 minut, następnie przykryj pokrywką i całkowicie ostudź. Procedurę powtarzamy 3-4 razy, ale jeśli dynia jest bardzo dojrzała, to wystarczy 2 razy, najważniejsze jest to, że kawałki warzyw są całkowicie nasycone syropem, ale jednocześnie nie gotują się, ale zachowują kształt

Następnie przełóż dynię na sitko i pozwól syropowi spłynąć. Nie wylewamy samego syropu, tylko wlewamy go do butelki i przechowujemy w lodówce. Można go stosować jako impregnat do biszkoptów, a także bardzo smacznie zjeść z nim naleśniki lub naleśniki

Teraz połóż plastry dyni na blasze do pieczenia z pergaminem i wyślij je do piekarnika na 3-4 godziny, temperatura 80-90 ° C, dokładny czas zależy od wielkości kawałków i samego piekarnika

Gotowe kandyzowane owoce schłodzić i posypać cukrem pudrem wymieszanym w równych proporcjach ze skrobią kukurydzianą. Dzięki temu kandyzowane owoce nie będą się kleić do siebie i będą przechowywane przez długi czas

Smakołyk przechowujemy w hermetycznym pojemniku, na przykład w szklanym słoiku. Używamy go jako samodzielnego deseru lub dodajemy do ciasta do pieczenia muffinek lub ciast.

Zapiekanka z dyni w wolnym naczyniu

W powolnej kuchence szybko i łatwo przygotujesz deser dyniowy. Proponujemy przepis na pyszną zapiekankę, która idealnie nadaje się na zdrowe śniadanie lub kolację.

Składniki:

• 300 g dyni;
• 500 g twarogu (5%);
• 3 jajka;
• 200 ml śmietany;
• 100 g cukru;
• 80 g kaszy manny;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 1-2 łyżki. l. masło.

Przygotowanie:

Obraną miazgę z dyni natrzyj na grubej lub drobnej tarce, możesz po prostu pokroić na małe kawałki

Wlej jajka do pojemnika, dodaj cukier i ubij mikserem do uzyskania gładkości, następnie dodaj twaróg i wszystko ponownie wymieszaj

Następnie rozprowadzamy dynię, śmietanę i dodajemy płatki zbożowe wraz z proszkiem do pieczenia i wanilią, wszystko dobrze zagniatamy

Nasmaruj miskę multicooker olejem, posyp kaszą manną i rozłóż ciasto. Wybieramy program pieczenia i ustawiamy czas na 1 godzinę

Po sygnale sprawdzamy gotowość zapiekanki szpikulcem, w razie potrzeby pieczemy przez kolejne 15-20 minut. Gotowe wypieki pozostawiamy w wolnej kuchence, aż całkowicie ostygną

Następnie wyjmujemy, kładziemy na półmisku i podajemy ze śmietaną, miodem lub dżemem

Jeśli chcesz upiec deser ze złocistobrązową skórką, to po sygnale delikatnie przekręć zapiekankę jasną stroną do dołu i gotuj przez kolejne 15 minut.

Te desery można łatwo i prosto uzyskać ze zwykłej dyni. Jeśli chcesz szybko cieszyć się pysznym smakołykiem, możesz ugotować dynię w kuchence mikrofalowej w zaledwie 10 minut. Aby to zrobić, włóż kawałki warzyw do kuchenki mikrofalowej, posyp cukrem i zalej wodą. Przykryj i mikrofaluj do miękkości, około 8 do 12 minut.