Gotowanie wspaniałego ciasta na 14 lutego dla ukochanej osoby

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  deser

• Czas gotowania:

  1,5-2 godziny

Składniki

• jajka
• mąka
• cukier
• proszek do pieczenia
• syrop
• barwnik spożywczy
• skrobia

Na romantyczną kolację walentynkową nie może zabraknąć ciasta. Z pewnością każdy mężczyzna spodziewa się, że jego połowa upiecze ciasto na 14 lutego własnymi rękami dla ukochanej. Lepiej upiec ciasto według wybranego przepisu ze zdjęciem z góry. Dzięki temu deser jest lepiej nasycony i świetnie smakuje na wakacjach. Zanim zaczniesz szukać przepisu, warto dowiedzieć się, jaki deser preferuje Twoja ukochana osoba.

Ciasto „Serce kochanka” 14 lutego

Tak delikatny deser sprawi, że Twoja wakacyjna herbata będzie wyjątkowo przyjemna. A spektakularny wygląd domowych wypieków umili romantyczną kolację.

Składniki

Na herbatniki:

• jajka - 5 szt.;
• mąka - 150 g;
• cukier - 100 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• syrop z konfiturą wiśniową do impregnacji;
• barwnik spożywczy wiśniowy - 2 łyżki. ja.;
• skrobia - 10 g.

Do kremu:

• tłusta śmietana - 400 ml;
• wiśnia - 200 g;
• cukier puder - 100 g;
• żelatyna - 10 g;
• twarożek - 200 g;
• gorzka czekolada - 1 baton;
• Biała czekolada.

Przygotowanie:

Ubijaj jajka, aż będą puszyste. Dodaj cukier porcjami, kontynuując ubijanie, aż uzyskasz puszystą gęstą masę

• Dodaj barwnik do ubitej masy i ponownie wymieszaj.
• W osobnym pojemniku wymieszaj wszystkie suche składniki na biszkopt i dodaj trochę do ubitej kolorowej masy.

Połowę gotowego ciasta biszkoptowego wlać do specjalnego kształtu w kształcie serca. Jeśli nie ma takiej formy, upiecz w okrągłym, a następnie wytnij pożądany kształt

• Ciastko pieczemy w piekarniku w temperaturze 180*C przez 30 minut.
• Gdy ciastka stygną, przygotuj syrop do impregnacji. Można go przygotować zarówno z cukru, jak i wody, a następnie z dodatkiem barwnika oraz z syropu dżemowego rozcieńczonego wodą.

Z pierwszego schłodzonego ciasta wyjmujemy górną część o grubości 1,5 cm, wycinamy również miąższ, pozostawiając brzegi o grubości 1,5 cm i spód

Miąższ pocierać na grubej, ostrej tarce

• Rozcieńczyć żelatynę w filiżance, dodając trochę wody. Żelatyna po spęcznieniu jest podgrzewana do całkowitego rozpuszczenia, ale nie rozcieńczamy jej do wrzenia.
• Odcedź cały płyn z wiśni, posiekaj.

Do pojemnika włożyć twarożek, posiekane wiśnie i wiórki czekoladowe, wcześniej starte. Całość dobrze wymieszać i odstawić

Śmietanę ubić z cukrem na gęstą masę. Połowę kremu maślanego wymieszać z kremem twarogowym i dodać żelatynę

• Tak przygotowane biszkopty i wierzchołki namoczyć w syropie. Pierwszy biszkopt kładziemy na talerzu lub specjalnej podstawce, lekko smarując go masłem.
• Ciekłą śmietankę wlać do biszkoptu, zamknąć odwróconym blatem. Posmaruj górę kremowym białym kremem.

Powtarzamy proces z drugim ciastem, kładąc go na pierwszym

W środku wykonujemy napis kremem z barwnikiem dla ukochanej osoby, którą sam wybierasz

Nasmaruj całą powierzchnię ciasta kremowym białym kremem. Posyp boki i krawędzie góry startym biszkoptem

Ciasto przygotowane własnymi rękami według tego przepisu wkładamy do lodówki do impregnacji. Podajemy 14 lutego do świątecznego stołu.

DIY tort dla smakoszy

Ten deser jest przygotowywany bardzo szybko, okazuje się pyszny, delikatny i bardzo skuteczny.

Składniki:

• masło - 150 g;
• kakao w proszku - 2 łyżki. l;
• cukier - 50 g;
• mleko - 150 g;
• krakersy waniliowe - 300 g.

Do kremu:

• śmietana - 600 g;
• cukier - 2 łyżki. l;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• chałwa - 100 g;
• czekolada - 150g;
• orzechy włoskie - 150 g.

Przygotowanie:

• Rozpoczynając proces robienia ciasta krok po kroku, wymieszaj zmiękczone masło z proszkiem kakaowym, zgodnie z przepisem ze zdjęcia. Do suchej mieszanki dodaj mleko i cukier.
• Całość podgrzać do wrzenia i zdjąć z ognia.

• Zmiel grzanki waniliowe na okruchy w dowolny sposób.
• Do miękiszu grzanek dodać polewę czekoladową, całą masę dokładnie zagnieść.

• Przygotowujemy foremkę do ciasta, okrągłą lub w kształcie serca. Od wewnątrz posmaruj krawędzie masłem i przyklej pasek grubego papierowego pilnika.
• Przygotowane ciasto rozprowadzamy do formy, dokładnie zagęszczamy całą masę wewnątrz formy. Wkładamy formularz do lodówki.

• Aby przygotować krem, żelatynę należy rozcieńczyć zgodnie z oznaczeniem na saszetce.
• Wymieszaj śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym.
• Przygotowujemy wypełniacz, do którego kroimy chałwę, orzechy i czekoladę na małe kawałki.

Do śmietany dodać schłodzoną, ale jeszcze ciepłą żelatynę. Wysyłamy tam również przygotowane składniki wypełniacza, wszystko dokładnie mieszamy

• Wyjmujemy formę z lodówki i rozprowadzamy śmietanę z wypełniaczem na wierzchu.
• Wyrównujemy powierzchnię ciasta i wkładamy do lodówki na trzy do czterech godzin, najlepiej na noc.
• Gdy ciasto stwardnieje, udekoruj je proszkiem kakaowym i startą czekoladą.
• Na wierzchu kładziemy wstępnie przygotowany szablon, można go zrobić z tektury.

Posyp ciasto kakao w proszku, usuń szablon. Udekoruj jasną powierzchnię wierzchu ciasta startą lub posiekaną na małe kawałki czekoladą

Na świąteczny stół podajemy pyszne i delikatne ciasto wykonane własnymi rękami.

Ciasto czekoladowe na 14 lutego dla bliskiej osoby

Ten deser okazuje się po prostu niesamowicie smaczny, soczysty i delikatny o bogatym czekoladowym smaku.

Składniki:

• mąka - 250 g;
• kakao w proszku - 2 łyżki;
• cukier - 300 g;
• jajka - 2 szt.;
• masło - 3 łyżki. l;
• oliwa z oliwek - 60 g;
• mleko - 300 ml;
• ocet 3 - 6%;
• Sól;
• ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
• soda - 1, 5.

Do kremówki:

• mleko - 200 ml;
• kakao w proszku - 150 g;
• cukier - 50 g;
• masło - 1 łyżka. l.

Gotowanie krok po kroku:

1. W misce miksera zbierz wszystkie suche składniki przepisu, przesiane przez sito. Dodaj jajka, oba rodzaje masła, ekstrakt waniliowy i mleko.
2. Ubijaj wszystko na niskich obrotach przez 4 minuty. Dodaj ocet i ubijaj przez kolejną minutę.
3. Nasmaruj miskę multicooker olejem i wlej do niej przygotowane ciasto.
4. Włączamy funkcję pieczenia i czas to 1 godzina.
5. Można też piec w piekarniku w temperaturze 170*C, również przez godzinę. Po pół godzinie ogień należy zmniejszyć do 160*C.
6. Aby przygotować fondant, wymieszaj wszystkie składniki i gotuj, aż zgęstnieje.
7. Ciasto czekoladowe przygotowane dla naszego ukochanego męża smarujemy fondantem 14 lutego. Deser udekoruj malinami i podawaj.

Czekoladowy Napoleon

Twój mężczyzna z pewnością doceni wyczyn, który wykonałeś dla niego, przygotowując tak wspaniałe pyszne ciasto na Walentynki.

Składniki:

• masło mrożone - 400 g;
• ocet 7% - 1 łyżka. l;
• Sól;
• mąka - 400 g;
• kakao w proszku - 150 g.

Do kremu:

• mleko - 700 ml;
• jajka - 4 szt.;
• cukier - 100 g;
• skrobia kukurydziana - 60 g;
• masło - 150 g;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Na pralinę:

• cukier - 150 g;
• dowolne orzechy - 80 g.

Przygotowanie:

• W przypadku pralinki, zgodnie z przepisem, rozpuść cukier na patelni na jasnobrązowy kolor. Do cukru dodaj podsmażone orzechy.
• Wbij jajko do 200 ml lodowatej wody i zawieś je trzepaczką.
• Dodaj ocet i sól do mieszanki, wymieszaj.

• Przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem kakaowym do przestronnego pojemnika. Zamrożone masło wcierać w suchą mieszankę na grubej tarce.
• Lekko zmiel suche składniki z masłem, dodaj mieszankę lodową. Ciasto zagniatamy i należy to zrobić szybko.
• Powstałe ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na co najmniej dwie do trzech godzin. Najlepszą opcją jest trzymanie ciasta w lodówce na noc.

• W przypadku praliny rozpuść cukier na patelni, aż będzie jasnobrązowy. Do cukru dodaj podsmażone orzechy.
• Masę rozprowadzamy cienką, równą warstwą na pergaminowym arkuszu, naoliwioną.

• Rozpoczynając przygotowywanie kremu, postaw pojemnik z mlekiem na ogniu. 4 żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym.
• Do ubitych żółtek dodać skrobię (można również użyć skrobi ziemniaczanej), wszystko zagnieść na gładko.

• Do masy jajecznej wlać niewielką ilość podgrzanego mleka, ciągle mieszając.
• Przygotowaną mieszankę jajeczną z mlekiem wlać do ugotowanego mleka, gotować do zgęstnienia, nie przerywając mieszania.
• Krem rozprowadzamy w innym pojemniku i przykrywamy folią spożywczą, zostawiamy do ostygnięcia. Włóż schłodzoną śmietankę do lodówki.

Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na kilka kawałków i pieczemy z nich cienkie ciasta w temperaturze 180*C

• Podczas pieczenia ciast kończymy przygotowywanie kremu. Ubij masło i rozłóż krem w małych porcjach, kontynuując ubijanie.
• Do gotowego kremu dodać zmiażdżoną w okruchy pralinę. Nasmaruj ciastka kremem, pozostawiając jedno do posypania.

• Rozbij jedno ciasto na okruchy, wymieszaj z proszkiem.
• Ciasto przygotowane według tego przepisu dla ukochanej posyp okruchami.

Podajemy deser, który zrobiliśmy własnymi rękami na 14 lutego, moczymy przez kilka godzin i podajemy.

Ciasto „Red Velvet” dla bliskiej osoby

Tak spektakularny deser jak ciasto Red Velvet możesz ugotować w swojej kuchni, aby zadowolić ukochanego chłopaka lub męża.

Składniki:

• mąka - 350 g;
• kakao w proszku - 100 g;
• barwnik spożywczy czerwony;
• masło - 250 g;
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżka l;
• cukier - 150 g;
• kefir - 200 g;
• jajka - 2 szt.;
• soda - 1,5 łyżeczki;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Wcześniej, według znanej receptury, przygotowujemy ozdoby do ciast w postaci serc i kwiatów z czerwonego i białego mastyksu. Pozostawiamy je do wyschnięcia na około dzień.
2. Aby przygotować ciasta, ubij masło i cukier w mikserze. Dodaj jajka do ubitego masła, po jednym na raz, kontynuując ubijanie. Wlej ekstrakt waniliowy, ponownie wymieszaj.
3. Przesianą mąkę mieszamy z solą i kakao.
4. Rozpuść barwnik spożywczy w kefirze.
5. Obie te mieszanki, suchą i płynną, wymieszać w porcjach do ubitego masła. Kontynuuj mieszanie mikserem.
6. Po dodaniu sody wygaszoną octem, wymieszaj i upiecz ciastka w temperaturze 180*C.
7. Z ciastek wyciąć kółka tej samej wielkości za pomocą pierścienia kulinarnego.
8. Zmiel sadzonki na okruchy.
9. Nasmaruj ciastka dowolnym ulubionym białym kremem. Zbieramy ciasto, dekorujemy mastyksowymi sercami i okruchami z ciast.

Podajemy tort na świąteczny stół, robiąc prezent dla naszego ukochanego męża.

Ciasto owocowe na patelni

Herbaty instant po prostu nie istnieją. I okazuje się, że ciasto z owocami jest delikatne, pachnące i bardzo smaczne.

Składniki:

• jajka - 2 szt.;
• olej roślinny - 4 łyżki. l;
• mleko - 4 łyżki. l;
• kasza manna - 1 łyżka. l;
• mąka - 120 g;
• Sól;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
• jabłka - 2 szt.;
• kiwi - 2 szt.;
• gruszka - 1 szt.;
• cukier - 100 g;
• masło - 1 łyżka. l;
• skórka cytrynowa.

Przygotowanie:

1. Wszystkie owoce myjemy, obieramy i grubo siekamy. Włóż na patelnię rozgrzaną masłem, dodaj połowę cukru.
2. Ubij jajka w pojemniku i dodaj do nich wszystkie wymienione składniki.
3. Masę dokładnie wymieszać, uzyskując ciasto o konsystencji naleśników. W razie potrzeby dostosuj konsystencję ciasta dodając mąkę lub mleko.
4. Wylej ciasto na owoce, zmniejsz ogień i zamknij pokrywkę.
5. Pieczemy 40 minut, po czym od razu przekładamy ciasto na talerz do serwowania.

W tym wyborze podaliśmy przepisy na najpopularniejsze ciasta na 14 lutego, które początkująca gospodyni może również ugotować własnymi rękami. Każda z nich ozdobi nie tylko romantyczną kolację na Walentynki, ale także inne Twoje święta. Jeśli chcesz, możesz kreatywnie udekorować dowolne z tych ciast i wybrać własną, niepowtarzalną wersję.