Pyszne ciasto marchewkowe - najlepsze przepisy

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  deser

• Czas gotowania:

  1 godzina

Składniki

• mąka
• cukier
• jajka
• marchewka
• olej roślinny
• skórki z cytryny
• sok cytrynowy
• proszek do pieczenia

Lekarze udowodnili, że marchewki po obróbce cieplnej są lepiej przyswajalne przez organizm człowieka, dzięki czemu ciasto marchewkowe będzie nie tylko smaczne, ale i zdrowy deser. Oferujemy przepisy ze zdjęciami krok po kroku, które pokażą Ci, jak zrobić ciasto marchewkowe w domu.

Prosty i szybki sposób

Korzystając z tej metody, możesz szybko upiec ciasto marchewkowe w domu, a przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże ci nie popełniać błędów w gotowaniu.

Składniki:

• mąka - 300 g;
• cukier - 200 g;
• jajka - 3 szt.;
• olej roślinny - 150 ml;
• marchewki - 200 g;
• skórka z cytryny - 1 łyżka stołowa;
• sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Przygotowanie:

Weź głęboki kubek i ubij jajka razem z cukrem

Włożyć startą marchewkę, skórkę i sok z cytryny, olej słonecznikowy i wymieszać

Następnie przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i wyrabiamy ciasto

Specjalną formę przykryj pergaminem i wylej ciasto

Pieczemy w piekarniku przez 50 minut, ustawiając maksymalną temperaturę na 180 stopni

Gdy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem.

Królewna Śnieżka

Delikatne ciasto marchewkowe ze śmietaną po prostu rozpływa się w ustach. Szczegółowy przepis ze zdjęciem krok po kroku ułatwi proces gotowania w domu.

Składniki na ciasto:

• mąka - 200 g;
• soda - ½ łyżeczki;
• kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
• cukier - 150 g;
• marchewki - 250 g;
• śmietana - 200 g;
• olej roślinny - 150 ml.

Do glazury:

• serek śmietankowy - 100 g;
• masło - 50 g;
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
• cukier puder - 200 g.

Przygotowanie:

1. Natrzyj marchewki i połącz z cukrem.
2. Dodaj sodę, przyprawy do mąki i wymieszaj.
3. Wymieszaj osobno śmietanę z olejem słonecznikowym.
4. Połącz wszystkie trzy części i zagnieść ciasto.
5. Pieczemy w piekarniku do miękkości, można to sprawdzić drewnianym patyczkiem.
6. Serek śmietankowy ubić mikserem ze skórką i masłem, dodać w częściach cukier puder i kontynuować proces, aż wyjdzie jednorodna masa.
7. Schłodzone ciasto pokryć śnieżnobiałym lukrem.

Fantastyczny

Niezrównane ciasto marchewkowe! Łatwo gotować w domu, dzięki przepisowi ze zdjęciem nawet niedoświadczona gospodyni domowa może upiec ciasto krok po kroku.

Składniki:

• orzechy włoskie - 100 g;
• marchewki - 600 g;
• jajka - 2 szt.;
• rodzynki - 100 g;
• olej roślinny - 150 ml;
• cukier - 200 g;
• mąka - 200 g;
• krem - 250 ml;
• cukier puder - 100 g;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki;
• skórka pomarańczowa do dekoracji.

Przygotowanie:

Połącz jajka z cukrem w głębokiej filiżance, dodaj startą marchewkę, olej słonecznikowy i wymieszaj

Włożyć rodzynki namoczone wcześniej we wrzącej wodzie, zmielone orzechy włoskie, mąkę, pozostałe przyprawy i zagnieść ciasto

• Pieczemy w piekarniku przez 40-45 minut, ustawiając temperaturę na 190 stopni.
• Śmietanę schłodzić i ubić z cukrem pudrem.

Schłodzone ciasto podzielić na 2 części, posmarować kremem, ułożyć drugie na wierzchu, a następnie posmarować ciasto ze wszystkich stron

Posyp wierzch skórką pomarańczową i wyślij ciasto do chłodnego miejsca na 2 godziny do zaparzenia.

Ciasto marchewkowe z mascarpone

To danie od dawna jest popularne w Ameryce. Korzystając z przepisu ze zdjęciem, możesz krok po kroku upiec w domu pyszne ciasto marchewkowe.

Składniki na ciasto:

• marchewki - 300 g;
• orzechy laskowe - 100 g;
• olej roślinny - 150 ml;
• mąka - 200 g;
• cukier - 250 g;
• jajka - 3 szt.;
• cynamon - 5 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sól dla smaku.

Do kremu:

• krem - 200 ml;
• serek mascarpone - 200 g;
• cukier - 3 łyżki stołowe;
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Aby uzyskać przewiewne ciasto, użyj robota kuchennego, najpierw ubij jajka, aż staną się twarde.
2. Następnie bez wyłączania urządzenia wlej cienkim strumieniem olej słonecznikowy, wlej cukier.
3. W osobnej misce wymieszać mąkę, cynamon, sól i proszek do pieczenia.
4. Zagnieść ciasto, włożyć do niego startą marchewkę i duże kawałki orzechów.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, rozłóż na niej masę i piecz do miękkości.
6. Zróbmy krem, do tego ubijamy śmietankę z dwoma rodzajami cukru, a następnie dodajemy porcjami mascarpone.
7. Schłodzone ciasto kroimy na 3 części, każdą warstwę pokrywamy kremem, a następnie całą powierzchnię.
8. Przykryj boki posiekanymi orzechami.

Wierzch tortu można dowolnie udekorować.

Ciasto marchewkowo-pomarańczowe

Nieco nietypowy przepis na ciasto marchewkowe proponuje słynna szefowa kuchni Julia Wysocka. Korzystając ze zdjęć krok po kroku, możesz zrobić pyszny deser w domu.

Składniki:

• marchewki - 700 g;
• masło - 75 g;
• mąka - 150 g;
• pomarańczowy - 1 szt.;
• jajka - 4 szt.;
• cukier brązowy - 170 g;
• krem - 400 ml.

Przygotowanie:

1. Marchewki obrać, pokroić na duże kawałki i włożyć do podwójnego kotła na 30 minut.
2. Zamrożone masło wymieszać z mąką i pokroić nożem, aby zamieniło się w okruchy. Następnie zalać 2 łyżkami wody i zagnieść ciasne ciasto.
3. Nasmaruj specjalną formę masłem, włóż do niej ciasto rękami, przekłuj widelcem w kilku miejscach i wyślij do lodówki na pół godziny.
4. Usuń skórkę z pomarańczy, następnie przekroj ją na pół i wyciśnij sok do osobnej miski.
5. Jajka ubić trzepaczką z cukrem, następnie powoli dodawać śmietankę, kontynuując proces.
6. Marchewki włożyć do blendera, wlać sok pomarańczowy i ubić na puree. Połącz z masą jajeczną, dodaj skórkę i delikatnie wymieszaj.
7. Wyciągamy formę z ciastem z lodówki i wylewamy powstałą masę, na wierzch kładziemy kilka kawałków masła.
8. Pieczemy w piekarniku 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

Przed wyjęciem ciasta z formy pozwól mu trochę ostygnąć, wtedy kawałki masła opadną i nasycą nadzienie.

Ciasto marchewkowe Andy Chef

Dodatek gruszki nadaje temu deserowi szczególnej pikantności. Orzeszki pekan są najlepszym wyborem dla orzechów, ponieważ dobrze komponują się z każdym jedzeniem.

Składniki:

• mąka - 350 g;
• cukier brązowy - 200 g;
• cukier biały - 200 g;
• cynamon - 1,5 łyżeczki;
• gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
• soda - 5 g;
• marchewki - 600 g;
• jajka - 4 szt.;
• olej roślinny - 250 g;
• gruszka - 1 szt.;
• pomarańczowy - 3 szt.;
• orzechy - 150 g.

Do kremu:

• krem - 300 ml;
• cukier puder - 150 g;
• twaróg - 500 g.

Przygotowanie:

Obierz gruszkę, pokrój na małe kawałki, włóż do rondla, dodaj 100 g cukru i podpal. Gotuj przez 1 minutę, a następnie przecedź przez durszlak

Odetnij skórkę z trzech pomarańczy i zacznij ją wybielać. Aby to zrobić, włóż go do kadzi, napełnij wodą i zagotuj. Następnie spuszczamy wodę, wlewamy nową i powtarzamy procedurę, trzeba to zrobić trzy razy

• Skórkę pokroić w paski, wlać sok z 1 pomarańczy, dodać 2 łyżki. cukier, gotować przez 3 minuty i wrzucić do durszlaka.
• Orzechy zmielić, posypać cukrem i położyć na kuchence, od czasu do czasu mieszając, uzyskujemy ich karmelizację.

• Wymieszaj dwa rodzaje cukru z olejem słonecznikowym i ubijaj przez 5 minut. Następnie wprowadzamy jajka pojedynczo, wygodniej będzie przeprowadzić proces na robocie kuchennym.
• Połącz wszystkie suche składniki z mąką i dodaj porcje do robota kuchennego. Następnie ułóż startą marchewkę w częściach.

• 

• Wyłącz urządzenie, w powstałym cieście włóż gruszkę, skórkę, połówki, karmelizowane orzechy i wymieszaj.
• Dwie formy na warstwy ciasta pokrywamy pergaminem, smarujemy olejem i posypujemy mąką. Wlej do nich ciasto i piecz do miękkości.

Ciastka zawijamy w folię i wysyłamy na 10 godzin w chłodne miejsce

Aby uzyskać śmietankę, najpierw ubij śmietankę na twarde szczyty, następnie dodaj śmietanę twarogową, nie przerywając procesu, na końcu dodaj cukier puder

Rano kroimy ciastka na pół, rozprowadzamy między nimi krem, a następnie całą powierzchnię

Ciasto można dowolnie udekorować np. gorącą czekoladą, a pozostałe orzechy w karmelu

Pomarańczowy cud

Możesz upiec ciasto marchewkowe w domu w powolnej kuchence, a przepis ze zdjęciem pomoże ci krok po kroku.

Składniki:

• cukier - 200 g;
• jajko - 4 szt.;
• marchewki - 300 g;
• olej roślinny - 200 ml;
• cynamon - ½ łyżeczki;
• gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• mąka - 250 g;
• mleko - 500 ml;
• krem do ciasta - 1 saszetka;
• lukier na ciasto - 1 worek.

Przygotowanie:

Połącz jajka z cukrem i przyprawami, ubij mikserem. Gdy pojawi się bujny kapelusz, wlej olej słonecznikowy

Włożyć startą marchewkę i wymieszać łyżką, następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto

Nasmaruj miskę multicooker olejem i wlej do niej ciasto, włącz tryb „Pieczenie” i włącz minutnik na 60 minut

Schłodzone ciasto pokrój na kilka części

Wlej suchy krem do ciasta do mleka i ubij, dodaj 2 łyżki. Sahara

Nasmaruj ciastka powstałym kremem

Teraz przygotowujemy glazurę, w tym celu łączymy torebkę z 15 ml wody i mieszamy

Na ciasto polej lukrem, w razie potrzeby możesz posypać go orzechami

Szwajcarskie ciasto marchewkowe

Taki deser marchewkowo-orzechowy możesz przygotować w kuchence mikrofalowej.

Składniki na ciasto:

• jajka - 3 szt.;
• orzechy laskowe - 150 g;
• marchewki - 125 g;
• cukier - 130 g;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• proszek do pieczenia - 1 l.;
• szczypta soli;
• sok i skórka z połowy cytryny.

Do kremu:

• śmietana - 300 ml;
• cukier puder - 100 g;
• gotowane mleko skondensowane - 2 łyżki;
• wanilina.

Przygotowanie:

1. Jajka ubić z dodatkiem soli, następnie w trzech etapach dodać cukier.
2. Teraz włożyć startą marchewkę, pokruszone orzechy, mąkę, proszek do pieczenia, a także sok i skórkę z cytryny, zagnieść ciasto.
3. Nasmaruj pojemnik olejem, wylej ciasto.
4. Pieczemy w kuchence mikrofalowej przez 8 minut, ustawiając moc na 600 watów.
5. Aby uzyskać śmietanę, najpierw ubij śmietanę, a następnie dodaj resztę składników.
6. Przekrój ciasto na pół, obtocz ciastka, a następnie całą powierzchnię.
7. Podczas serwowania posyp ciasto orzechami, możesz udekorować gorącą czekoladą.

Proponowane przepisy pozwolą szybko i niedrogo przygotować apetyczny deser na herbatę.