Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

Charlotte z jabłkami to lekki, zwiewny i pyszny deser. Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na domowe ciasta. Dowiedz się, jak upiec Charlotte w powolnej kuchence.

Bujna Charlotte w powolnej kuchence

Bardzo łatwo jest ugotować puszystą Charlotte z jabłkami w powolnej kuchence. Wystarczy znać przepis i niektóre tajniki pysznych wypieków. Ciasto okazuje się słodkie i przewiewne, jak na zdjęciach krok po kroku.

Składniki:

• 5 jaj;
• 250 g cukru;
• 250 g mąki;
• 10 g proszku do pieczenia;
• 4 łyżki. l. olej roślinny;
• 1 kg kwaśnych jabłek.

Przygotowanie:

Aby Charlotte była bujna, ubijaj jajka z cukrem mikserem przez co najmniej 10 minut. To jest ważne

• Do ubitych jajek wlewamy masło i od razu przesiewamy mąkę, do której dodajemy proszek do pieczenia. Mąkę można kilkakrotnie przesiać przez sito, dzięki czemu jest lepiej wzbogacona tlenem, a ciasto stanie się puszyste.
• Wszystko wymieszaj łopatką (nie mikserem), upewniając się, że w cieście nie pozostały grudki.

• Jabłka obrać i posiekać, pokroić w plastry.
• Posmaruj miskę multicooker masłem, przykryj dno pergaminem.
• Wylej trzecią część ciasta. Wszystko robimy szybko, ponieważ ciasto biszkoptowe nie powinno długo stać bez pieczenia.

Na wierzch ułożyć trochę jabłek, wlać trochę ciasta, potem znowu owoce i resztę ciasta

Ponieważ ciasta jest dużo, włączamy tryb „Multipovar” na urządzeniu, ustawiamy temperaturę na 125 ° С, a czas - 1 godzinę 40 minut

Po sygnale otwieramy pokrywę multicookera i po 5 minutach wyjmujemy gotowe ciasto za pomocą kosza na naczynia parowe

Charlotte schłodzić bezpośrednio w koszyczku, a następnie przełożyć do naczynia i posypać cukrem pudrem

Smak i wygląd wypieków w dużej mierze zależą od jabłek. Dla Charlotte najlepszą odmianą jest Antonovka. Jabłka są twarde, gęste, o przyjemnym aromacie i co najważniejsze kwaśnym smaku. Tradycyjnie Charlotte przygotowuje się z kwaśnymi owocami.

Charlotte z jabłkami i wiśniami w powolnej kuchence

Proponujemy przepis na najsmaczniejszą i zwiewną Charlotte. Pieczemy również ciasto z jabłkami, a także z dodatkiem wiśni, które dobrze do nich pasują.

Składniki:

• 4-5 jaj;
• 200 g cukru;
• 200 g mąki;
• 1-2 jabłka;
• 1 szklanka wiśni;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Przygotowanie:

• Zacznijmy od nadzienia. Aby to zrobić, obierz jabłka i nasiona, pokrój je w cienkie plasterki.
• Wysyłamy jajka z granulowanym cukrem do miski miksera i wszystko dobrze ubijamy. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić, a masa powinna stać się biała i puszysta. To zależy od tego, jak przewiewne jest ciasto.
• Mąkę przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać łopatką.
• Wlej połowę ciasta do wysmarowanej tłuszczem miski multicooker, na wierzch ułóż wiśnie.

Wlej pozostałą połowę ciasta, a na wierzch połóż plastry jabłka

Gotowanie ciasta w trybie „Pieczenie” przez 50 minut

W przypadku Charlotte możesz użyć różnych odmian jabłek, nie tylko Antonovki. Najważniejsze, że owoce nie są miękkie, w przeciwnym razie podczas pieczenia zaczną uwalniać wilgoć, a ciasto okaże się wilgotne.

Twaróg Charlotte z jabłkami

W powolnej kuchence można również upiec charlotte z twarogiem z jabłkami. Przepis ze zdjęciem krok po kroku jest bardzo prosty, a ciasto okazuje się delikatne i niesamowicie pyszne. Z pewnością docenią go miłośnicy wypieków z ciasta twarogowego.

Składniki:

• 5 jaj;
• 280 g cukru;
• 160 g mąki;
• 350 g chudego twarogu;
• 60 g masła;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• cynamon do smaku.

Przygotowanie:

• W głębokiej misce rozbij wszystkie jajka na raz i wlej cukier, ale tylko jedną szklankę. Pokonaj od 5 do 10 minut - wszystko zależy od mocy urządzenia.
• Teraz przesiej mąkę porcjami i wszystko wymieszaj łopatką, aż będzie gładka.

Do osobnej miski wrzuć kawałki miękkiego masła, dodaj do niego 80 g cukru i torebkę masła smakowego, ubij mikserem

• Włożyć twarożek i wszystko ponownie wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej masy.
• Obrane jabłka pokroić w cienkie plasterki.
• Nasmaruj gąszcz multicookera olejem i połóż na dnie kilka jabłek.

• Napełnij owoce połową ciasta, a na wierzch rozłóż nadzienie twarogowe.
• Teraz znowu - ciasto i jabłka, które w razie potrzeby posyp cynamonem.

Pieczemy Charlotte w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę, schładzamy gotowe ciasto i obficie posypujemy cukrem pudrem

Jeśli do nadzienia zmieszasz kwaśne i słodkie odmiany jabłek, smak Charlotte okaże się ciekawszy, jasny i bogaty.

Charlotte z jabłkami i kwaśną śmietaną

Jeśli ktoś nie lubi ciasta biszkoptowego, to Charlotte w multicookerze z jabłkami można upiec w śmietanie. Przepis ze zdjęciem krok po kroku jest równie prosty, a wypieki są delikatniejsze, o przyjemnym kremowym smaku.

Składniki:

• 150 g) cukier;
• 3 jajka;
• 300 ml śmietany;
• 140 g mąki;
• 10 g proszku do pieczenia;
• 50 g masła;
• 500 g jabłek.

Przygotowanie:

Najpierw dobrze ubij jajka z cukrem, aż całkowicie się rozpuści

• Następnie ułóż kawałki miękkiego masła i wszystko ponownie wymieszaj mikserem.
• Włóż śmietanę i wymieszaj łopatką.
• Pod koniec wyrabiania ciasta przesiej porcjami mąkę.

• Pokrój jabłka obrane z nasion na plasterki. Jeśli skórka nie jest zbyt twarda, można ją zostawić, dzięki czemu owoce w wypiekach lepiej zachowują swój kształt.
• Ciasto z jabłkami wkładamy etapami do natłuszczonej miski multicooker. Rozprowadzamy go w 2-3 krokach, ale ciasto jest pierwszą warstwą, a owoce ostatnią.

Ciasto pieczemy w trybie „Multipovar” w temperaturze 125 ° C, czas - 1 godzina

Jako nadzienie można wstępnie podsmażyć jabłka na maśle z dodatkiem cukru i cynamonu.

Charlotte z karmelową skórką w powolnej kuchence

Jeśli bardzo lubisz Charlotte, na pewno spodoba Ci się przepis na przewiewne wypieki z karmelową skórką. To jedna z najsmaczniejszych opcji przygotowania słynnego deseru.

Składniki:

• 4 jabłka;
• 70 g masła;
• 1 szklanka cukru;
• 4 jajka;
• 1 szklanka mąki;
• 0,5 łyżeczki Soda;
• sok cytrynowy;
• cynamon i rodzynki opcjonalnie.

Przygotowanie:

• Jabłka obrać ze skórki, wyciąć ogryzek, część owoców pokroić w duże plastry (wystarczające, aby przykryć dno multicookera), resztę na małe kawałki.
• Rozpuść masło w misce multicooker, włączając urządzenie w tryb „Smażenie”. Posmaruj roztopionym masłem ściany o wysokości 5-8 cm.
• Z całkowitej kwoty dodajemy 2 łyżki. łyżki cukru, dobrze wymieszaj i pozwól, aby cukier granulowany całkowicie się rozpuścił.

Wyłącz multicooker i ciasno połóż duże plasterki jabłka na dnie

• Gotowanie ciasta. Aby to zrobić, ubij jajka mikserem z pozostałym cukrem przez 3-4 minuty.
• Do masy jajecznej przesiej mąkę i dodaj sodę z sokiem z cytryny dla uświetnienia. Całość mieszaj do uzyskania gładkości lub mikserem. Jeśli chcesz, możesz dodać cynamon do ciasta dla smaku i rodzynki dla większego smaku.

Przełóż pozostałe owoce do ciasta i wymieszaj. Wkładamy go do powolnej kuchenki, wyrównujemy

Charlotte pieczemy w trybie „Pieczenie” przez 45 minut

Do jabłek można dodać inne owoce. Okazuje się więc bardzo smaczny z wiśniami, gruszkami, śliwkami i bananami.

Delikatna Charlotte z pomarańczami w wolnym naczyniu

Pomimo tego, że tradycyjnie Charlotte przygotowuje się z jabłkami, zawsze chcesz spróbować czegoś nowego i ciekawego. Proponujemy spróbować najbardziej przewiewnego i pysznego przepisu na wypieki z pomarańczami.

Składniki:

• 4 jajka;
• 170 g cukru;
• 150 g mąki;
• 1-2 pomarańcze;
• 1 łyżeczka wanilina;
• 0,5 łyżeczki Sól.

Przygotowanie:

Za pomocą miksera ubić jajka z cukrem, solą i wanilią do uzyskania puszystej piany

W kilku etapach przesiewamy mąkę i wyrabiamy ciasto (można też użyć miksera)

Następnie włóż do ciasta skórkę pomarańczową i wymieszaj

Pokrój obrane ze skórki plasterki cytrusów i białe folie na małe kawałki i od razu wyślij je do ciasta, wszystko wymieszaj

Przygotowaną masę umieść w natłuszczonej misce multicooker i piecz ciasto w trybie „Pieczenie” przez 50 do 80 minut

Kilka minut przed gotowaniem Charlotte można posypać kawałkami czekolady. Okaże się oryginalny, jasny i smaczny.

Przepis na czerwoną porzeczkę

Innym przepisem na pieczenie, którego nie można przegapić, jest Charlotte z czerwonej porzeczki. Można również użyć czarnych odmian, ale kwaśny smak czerwonych jagód doskonale komponuje się ze słodkim ciastem.

Składniki:

• 4 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• 1 łyżeczka cukier waniliowy;
• 1 szklanka mąki pszennej
• 0,5 szklanki mąki kukurydzianej;
• porzeczkowy.

Przygotowanie:

Najpierw weź jajka, oddziel białka od żółtek, ubij je przez kilka minut. Białka powinny stać się bardzo gęste

• W drugiej misce ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym. Nie trzeba długo bić, masa powinna trochę się rozjaśnić.
• Mąkę pszenną i kukurydzianą przesiać do ubitych żółtek, wymieszać.
• Teraz dodaj ubite białka w małych porcjach. Najważniejsze jest upewnienie się, że białka nie tracą lekkości.

Wlej łyżkę oleju roślinnego do miski multicooker, posmaruj dno i małą ściankę

Ciasto wlewamy do miski i wyrównujemy, a na wierzch wylewamy jagody czerwonej porzeczki, które należy wcześniej wypłukać i wysuszyć

Charlotte pieczemy w trybie „Pieczenie” lub „Deser” przez 1 godzinę

Gotową Charlotte można posmarować dżemem, śmietaną lub bitą śmietaną. Najlepiej posyp cukrem pudrem i podawaj z gałką lodów waniliowych.

Charlotte z jabłkami i jagodami

W zaledwie 40 minut możesz przygotować wykwintny deser, który doskonale łączy owoce i jagody. Zrób jabłko Charlotte z jagodami.

Składniki:

• 200 g mąki;
• 150 g) cukier;
• 5 jaj;
• 500 g jabłek;
• skórka z 1 limonki;
• 250 g jagód;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 20 g masła.

Przygotowanie:

Obrane jabłka pokroić w cienkie plasterki

• Delikatnie odetnij skórkę z limonki i pokrój ją w kostkę.
• Skórkę przełóż na jabłka i wyciśnij sok z limonki.
• Posyp owoce odrobiną cukru i wymieszaj.
• Wbij jajka do pojemnika, wymieszaj trzepaczką i stopniowo dodawaj do nich cukier.
• Następnie dodać porcjami mąkę i dodać proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.

• Dokładnie posmaruj dno i ścianki miski multicooker miękkim masłem.
• Połóż jabłka na dnie, napełnij ciastem i zamknij pokrywkę.

• Włączamy urządzenie w trybie „Pieczenie” na 40 minut.
• Gotowy placek wyjmujemy, na wierzch kładziemy jagody, a po ostygnięciu posypujemy Charlotte cukrem pudrem.

Jeśli jabłka pochodzą z Twojego ogrodu, skórkę można pozostawić, ponieważ jest bogata w błonnik. Ale jeśli owoce są kupowane w sklepie, lepiej je obrać.

Charlotte z brzoskwiniami

Jeśli masz obfite plony brzoskwiń, koniecznie ugotuj z nimi Charlotte. Na pewno spodoba ci się ta opcja deserowa. Wypieki są przewiewne, smaczne i delikatne.

Składniki:

• 4 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• 200 ml śmietany;
• 1,5 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka Soda;
• 5-6 brzoskwiń.

Przygotowanie:

1. Ubij cukier z jajkami, aż utworzy się puszysta piana, a masa wzrośnie 2-3 razy.
2. Teraz dodaj śmietanę do bujnej masy jajecznej i ponownie dobrze wymieszaj.
3. Wlej sodę, wlej łyżkę octu jabłkowego lub soku z cytryny, wymieszaj. Nadal wyrabiamy ciasto z dodatkiem przesianej mąki.
4. Brzoskwinie przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić owoce na małe kawałki.
5. Nasmaruj pojemność multicookera olejem, posyp kaszą manną lub mąką.
6. Wlej połowę ciasta do miski, na wierzch ułóż brzoskwinie i resztę ciasta.
7. Charlotte pieczemy w trybie „Pieczenie” przez 1 godzinę.

Do ciasta nie trzeba dodawać kwaśnej śmietany, ale ten sfermentowany produkt mleczny nadaje wypiekom szczególną delikatność i przyjemny kremowy smak.

Charlotte z jabłkami to danie angielskich chłopów, ale jego prostota i smak podbiły cały świat. W sieci można znaleźć przepisy krok po kroku ze zdjęciami nie tylko na słodkie wypieki, ale także Charlotte w powolnej kuchence z kapustą, mięsem, warzywami, a nawet rybami.