Kompot morelowy na zimę

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-12 17:47

Umiarkowanie słodki, o przyjemnym owocowym aromacie i bardzo smacznym kompocie morelowym, przygotowany na zimę, z pewnością docenią Twoi bliscy. Przedstawione przepisy ze zdjęciami szczegółowo powiedzą Ci, jak prawidłowo przygotować zdrowy napój w domu.

Klasyczny kompot z moreli

Ten kompot morelowy okazuje się bardzo kolorowy i smaczny. Ze względu na to, że konserwacja nie nadaje się do długotrwałej obróbki cieplnej, połówki moreli zachowują swój aromat, kolor i gęstą strukturę. Mogą być podawane z cienkimi naleśnikami, dodawane do wypieków czy sałatek owocowych.

Składniki:

• 1 kilogram moreli;
• 250 gramów cukru pudru.

Przygotowanie:

1. Opłucz owoce pod kranem, włóż je do czystego trzylitrowego słoika.
2. Wlej wodę do rondla, zagotuj. Morele w słoiku zalać wrzącym płynem, przykryć ręcznikiem i odstawić na 10 minut.
3. Wsyp cukier granulowany do rondla.
4. Po określonym czasie spuść całą wodę ze słoika. Garnek z wodą i cukrem postawić na średnim ogniu i zagotować.
5. Otrzymanym syropem polać owoce w słoiku. Zamknąć metalową pokrywką, odczekać do całkowitego schłodzenia i umieścić w spiżarni.

Do przygotowania konserw według tego przepisu zaleca się stosowanie owoców nie przejrzałych i nie pomarszczonych. Dzięki temu podczas polewania syropem zachowają swoją strukturę.

Kompot morelowy z nasionami

Głównymi zaletami robienia kompotu morelowego według tego przepisu ze zdjęciem są szybkość i prostota. Nie musisz już tracić czasu na przetwarzanie owoców. Gotowy domowy napój okazuje się bardzo smaczny i zdrowy, a przygotowywany jest w ciągu kilku minut.

Składniki:

• 700 gramów moreli;
• 300 gramów cukru pudru;
• 2,5 litra wody.

Przygotowanie:

Aby przygotować napój według tego przepisu, musisz bardzo dokładnie posortować wszystkie owoce - na skórze nie powinno być zgniłych plam i ciemnych plam. Umyte owoce należy przenieść do wstępnie wysterylizowanego szklanego pojemnika

• Zagotować 2,5 litra wody, wlać do słoika na owoce. Przykryj metalową pokrywką na wierzchu i odczekaj około 15 minut. Następnie przykryj słoik specjalną pokrywką z otworami i wlej cały płyn do przygotowanego rondla.
• Do odsączonej wody wlej wymaganą ilość cukru pudru. Mieszaj, aż kryształki cukru się rozpuszczą i umieść rondel na średnim ogniu. Syrop gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.
• Zalej wrzącym syropem morele w słoiku.

Zagotuj wcześniej metalową pokrywkę i zamknij słoik. Odwróć gotową konserwację do góry nogami. Owiń ciepłym kocem i poczekaj, aż całkowicie ostygnie

Aby gotowy kompot miał przyjemny aromat i orzeźwiający smak, do słoika można dodać kilka gałązek mięty.

Kompot morelowy z ćwiartkami cytryny

Kompot morelowy pozostaje jednym z najbardziej poszukiwanych i pożądanych napojów w wielu rodzinach. Aby przygotować ten domowy napój zgodnie ze wszystkimi zasadami, trzeba wziąć sprawdzony przepis ze zdjęciem, na przykład ten o ciekawym smaku.

Składniki:

• 500 gramów dojrzałych moreli;
• 2 ćwiartki cytryny;
• 250 gramów cukru pudru;
• woda do przygotowania syropu.

Przygotowanie:

• Przygotuj wcześniej owoce do przygotowania napoju, wyrzuć zgniecione i zepsute owoce. Wskazane jest, aby używać tylko jędrnych i całych moreli.
• Cytrynę pokroić w cienkie plasterki, usunąć pestki.
• Wstępnie sterylizuj szklane słoiki o pojemności 3 litrów nad parą. Zanurz metalowe pokrywki w wodzie i gotuj przez około 5 minut.
• Napełnij wysterylizowane pojemniki przygotowanymi owocami. Ułóż również dwa ćwiartki cytryny w słoikach.

• Garnek z wodą stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Zalej słoiki moreli wrzącym płynem, przykryj ręcznikiem lub pokrywką i odczekaj 20 minut.
• W tym czasie parzone owoce nadadzą płynowi swój aromat.
• Do przygotowanego pojemnika delikatnie wlać schłodzoną wodę, dodać wymaganą ilość cukru pudru. Ponownie zagotuj syrop, wyłącz ogrzewanie po 15 sekundach.

Syrop wlej natychmiast do szklanych pojemników. Zamknij górę metalowymi pokrywkami, zwiń specjalną maszyną. Poczekaj, aż gotowa konserwacja całkowicie ostygnie, a następnie umieść ją w piwnicy

Możesz przygotować kompot z dodatkiem pestek moreli. Aby to zrobić, wyekstrahowane nasiona należy połamać, „orzechy” wyjąć i umieścić w połówkach owoców, a następnie włożyć do słoika i przygotowany w opisany sposób kompot.

Morela i pomarańcza

Kompot morelowy z pomarańczą to doskonały domowy napój o niezwykłym cytrusowym aromacie. Można go po prostu przygotować w domu, ale okazuje się bardzo smaczny i zdrowy.

Składniki na 3 litrową puszkę:

• dojrzałe morele;
• 300 gramów cukru pudru;
• 2 pomarańczowe kółka.

Przygotowanie:

1. Przygotuj dojrzałe morele, opłucz pod bieżącą wodą, usuń nasiona. Pomarańcze pokroić w cienkie plasterki.
2. Przenieś wszystkie przygotowane owoce do wstępnie wysterylizowanego szklanego pojemnika, dodaj kilka cienkich plasterków posiekanej pomarańczy. Do owoców wsyp 300 gramów cukru pudru.
3. Zagotuj około 2,5 litra wody na średnim ogniu, wlej owoce do słoika.
4. Nałóż na wierzch wysterylizowaną metalową pokrywkę i zwiń ją specjalnym kluczem. Owiń konserwę czymś ciepłym i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Jest jeszcze inny przepis na wykonanie tzw. „domowej fanty”. Morele i pomarańcze miele się wstępnie w maszynce do mięsa, a następnie zalewa wrzącym syropem. Dzięki temu smak i aromat gotowego napoju są bogatsze.

Z moreli i wiśni

Aby cieszyć się pysznymi preparatami zimą, latem trzeba trochę popracować. Koniecznie przygotuj kompot z moreli i wiśni na zimę. Nawet w najzimniejszy zimowy dzień ten zdrowy napój, przygotowany według przedstawionej receptury ze zdjęciem, zapewni miłe wspomnienia minionego upalnego lata.

Składniki:

• 600 gramów moreli;
• 270 gramów cukru pudru;
• 200 gramów wiśni;
• 2, 7 litrów wody;
• 1 łyżeczka kwasu cytrynowego.

Przygotowanie:

• Do przygotowania konserw należy używać tylko całych moreli bez śladu zgnilizny. Wiśnie należy zrywać bezpośrednio z szypułek, aby sok nie wypłynął przed czasem.
• Opłucz owoce i jagody pod bieżącą wodą.

• Całe morele z nasionami umieścić w wysterylizowanym pojemniku.
• Wiśnie obieramy, wkładamy do słoika z morelami.
• Wlej łyżeczkę kwasu cytrynowego.

Wrzącym płynem zalać owoce, przykryć sterylną żelazną pokrywką. Upewnij się, że wszystkie wiśnie i morele są zanurzone we wrzącej wodzie. Rozgrzewanie trwa 20 minut

Do rondla wsypać określoną ilość cukru pudru, dolać wodę odsączoną z puszki i dodać trochę więcej wody, aby objętość wynosiła 2,7 litra

• Zagotuj syrop, a następnie gotuj przez kilka minut. Wiśnie i morele polać wrzącym syropem. Upewnij się, że ilość płynu znajduje się na linii „ramion”.
• Zwiń szklany pojemnik, przykryj ręcznikiem i natychmiast odwróć go do góry nogami. Na wierzchu ocieplamy grubym kocem, konserwujemy przez 10 godzin, a następnie przechowujemy.

Takie proste przepisy ze zdjęciami pomogą Ci przygotować najsmaczniejszy kompot morelowy na zimę. Dla bogatszego smaku do napoju można dodać inne owoce: czereśnie, brzoskwinie, maliny, agrest.

Ilość wody i owoców można dostosować do własnych upodobań. Aby uzyskać słodszy i bardziej skoncentrowany napój, puszki muszą być całkowicie wypełnione morelami.