Dżem z pestek moreli

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 14:14

• Kategoria:

  puste miejsca

• Czas gotowania:

  1, 5 -2 godziny

Składniki

• morele
• cukier
• cytrynowy
• masło

Dżem z pestek moreli to pyszny deser, który można przygotować na zimę. Rozważ kilka prostych przepisów na zachowanie gęstego produktu, który spodoba się całej rodzinie.

Bardzo gęsty dżem

Aby przygotować gęsty dżem z pestek moreli na zimę, zaleca się przyjmowanie niedojrzałych owoców, ponieważ zawierają one więcej pektyn. Przepis pozwala na zrobienie słodkiego, ale niezbyt mdłego preparatu.

Składniki:

• morele - 900 g;
• cukier - 900 g;
• cytryna - 1 szt.;
• masło - 25 g.

Przygotowanie:

Zdobądź odpowiedni rondel niealuminiowy. Dobrze posmaruj spód masłem. Morele umyć i pokroić na połówki, usunąć pestki. Włóż do miski warstwami, każdą warstwę posyp cukrem

• Zalej preparat sokiem z cytryny i przykryj patelnię ręcznikiem. Odstaw na noc.
• W razie potrzeby częściowo odsącz sok z moreli (płyn powinien tylko nieznacznie zakrywać owoce). Postaw naczynia na umiarkowanym ogniu i gotuj przez około 15 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Zwiększ ciepło i gotuj obrabiany przedmiot przez 20 minut. Ciągle mieszaj masę, aby się nie przypaliła

Doprowadź dżem do pożądanej konsystencji i wyjmij z pieca. Złożyć do przygotowanych słoików i zrolować. Przechowywać w chłodnym miejscu

Dżem morelowy z makiem

Dżem z pestek moreli to gęsty i apetyczny deser. Przygotowując go według przepisu na zimę, możesz użyć pustego miejsca do uzupełnienia naleśników lub naleśników.

Składniki:

• morele - 400 g;
• cukier - 300 g;
• mak - 50 g;
• kwas cytrynowy - 2 szczypty.

Przygotowanie:

Morele umyć i usunąć pestki. Pokrój owoce na małe plasterki i wyślij je do kociołka. Przykryj cukrem, dodaj kwasek cytrynowy

Umieść pojemnik na kuchence, zagotuj zawartość. Zmniejsz płomień i gotuj przez 15 minut, aż owoce zmiękną

Delikatnie zmiksuj morele blenderem ręcznym. Dodaj suchy mak do dżemu i odeślij patelnię z powrotem do pieca. Tym razem gotuj na małym ogniu przez 5 minut

Pozostaw obrabiany przedmiot na 40 minut, a następnie ponownie gotuj przez 5 minut

Przelej dżem do przygotowanych słoików i zwiń. Poczekaj na schłodzenie, trzymaj w chłodnym miejscu.

Prosty przepis

To bardzo prosty przepis na gęsty dżem morelowy bez pestek na zimę. Do gotowania można brać nawet zmięte owoce, odmiana może być dowolna.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - ½ łyżki.

Przygotowanie:

Morele umyć i usunąć pestki. Umieść w odpowiedniej misce i posyp cukrem

• Dobrze wymieszaj obrabiany przedmiot. Napełnij określoną ilością wody.
• Wyślij do pieca, gotuj, aż będzie gęsty. Jagody należy ugotować. Gotowy produkt ma bursztynowy odcień.

Włóż dżem do przygotowanych słoików i zamknij pokrywkami. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu

Dżem z jąderkami

Nawet jeśli chcesz zrobić dżem morelowy z pestek na zimę, nie powinieneś ich wyrzucać. Ten przepis pozwala przygotować gęsty, pozbawiony pestek przysmak. Okazuje się bardzo smaczny.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• cukier - 1, 1 kg;
• kwas cytrynowy - 3 g;
• Jądra moreli.

Przygotowanie:

• Morele umyć i usunąć pestki. Pokrój owoce i rozgnieć je rękoma.
• Wprowadzić cukier porcjami do powstałego przedmiotu i dodać kwas cytrynowy. Odstaw obrabiany przedmiot, aż cukier całkowicie się rozpuści.
• Usuń pestki z pestek moreli i połóż je na wierzchu owoców. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

Z powstałej masy wlać około 2 chochli do rondla i zagotować. Przyciemniaj przez 3 minuty

Prześlij dżem do przygotowanego słoika, a następnie przygotuj kolejną porcję. Zamknąć pojemniki sterylnymi pokrywkami i pozostawić produkt do ostygnięcia.

Ze skrobią kukurydzianą

Bardzo łatwo jest zrobić gęsty dżem z pestek moreli na zimę według tego przepisu. Ten deser jest jeszcze ciekawszy i tańszy niż dżem.

Składniki:

• cukier - 1,5 kg;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka. ja.;
• morele - 1,5 kg.

Przygotowanie:

• Dokładnie umyj morele i pozwól im wyschnąć. Zdobądź nasiona, doprowadź owoce do stanu puree w dowolny dogodny sposób.
• Umieść cukier w powstałym puree i dokładnie wymieszaj. Luźny składnik musi się rozpuścić.

Wyślij obrabiany przedmiot do pieca. Gdy puree zacznie się gotować, a na powierzchni pojawi się piana, natychmiast wyłącz ogrzewanie i w razie potrzeby usuń piankę

Gdy dżem ostygnie, włóż go do pieca i pozwól mu się zagotować. Od tego momentu gotuj przez 5 minut, dodaj mąkę kukurydzianą, wkładając ją w równych porcjach i mieszając

Włóż dżem do słoików i zamknij pokrywki. Sterylizuj słoiki z gotowym produktem przez 5 minut.

Z pektyną jabłkową

Gęsty dżem morelowy bez pestek, przygotowany na zimę, przypomina ciepłe dni. Przepis jest bardzo prosty, więc bez problemu poradzi sobie z nim każda gospodyni domowa.

Składniki:

• morele - 2,5 kg;
• cukier - 1 kg;
• pektyna jabłkowa - 20 g.

Przygotowanie:

• Morele umyć i wysuszyć. Każdy owoc podzielić na dwie połówki i usunąć pestki.
• Włóż owoce do odpowiedniego rondla i posyp cukrem. Zostaw 150 gramów na później.

• Przykryj obrabiany przedmiot pokrywką i odstaw na około pół godziny. Sok powinien się wyróżniać. Jeśli nie, zostaw morele na kolejną godzinę.
• Doprowadź plastry do stanu puree za pomocą blendera.

• Wymieszaj cukier i pektynę. Dodaj mieszankę do puree owocowego.
• Dusić na małym ogniu przez 7 minut, ciągle mieszając zawartość naczynia.

Gorący dżem włóż do sterylnych pojemników i zwiń wieczka. Pozostaw na 24 godziny, aby produkt dobrze ostygł.

Z anyżem i cynamonem

Bardzo ciekawą opcją robienia dżemu jest użycie anyżu gwiazdkowatego i cynamonu. Gotowy produkt ma wyraźny smak i jasny aromat.

Składniki:

• morele - 1,5 kg;
• cukier - 1 kg;
• cytryna - 1 szt.;
• woda - 50 ml;
• anyż gwiazdkowaty - 3 szt.;
• cynamon - 1 szt.

Przygotowanie:

Włóż morele do miski i zalej je przez kilka minut zimną wodą. Delikatnie spłucz i umieść w durszlaku

• Pokrój owoce na połówki i usuń pestki.
• Do rondla wsypać cukier, sok z cytryny i wodę. Wskazane jest wcześniejsze odcedzenie soku z cytrusów.

Umieść anyż i cynamon w blanku. Wyślij do pieca i podgrzewaj na małym ogniu, aż sypki składnik całkowicie się rozpuści

• Wyślij posiekane morele do syropu i włóż do pieca. Zagotuj i usuń piankę.
• Przyciemniaj produkt przez 20 minut na małym ogniu, stale mieszając. Jak tylko morele staną się przezroczyste, wyjmij naczynia z pieca i zmiel przez sito. Wyślij cynamon i anyż z powrotem na patelnię.

Ponownie zagotuj przedmiot i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu

Rozłóż gorący dżem w przygotowanych słoikach i przykryj sterylnymi pokrywkami. Gdy tylko przedmiot całkowicie ostygnie, szczelnie zamknij pojemniki i umieść w ciemnym miejscu.

Z żelatyną

Dżem z żelatyną będzie gęsty i pyszny. Ten deser idealnie nadaje się do pieczenia, będzie uzupełnieniem tostów czy ciast.

Składniki:

• morele - 2 kg;
• sok z cytryny - ¼ łyżki;
• woda - ½ łyżki.;
• cukier - 4 łyżki;
• żelatyna - 1 saszetka.

Przygotowanie:

1. Morele umyć i usunąć pestki. Pokrój miąższ na małe kawałki.
2. Połącz wodę i sok z cytryny, połowę cukru i żelatynę w jednym dużym rondlu. Doprowadź wszystko do jednorodności i umieść tam morele.
3. Włóż naczynia do ognia i zagotuj, a następnie wylej pozostały cukier. Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, wyjmij go z pieca i włóż do przygotowanych słoików. Zamknij pokrywki i odwróć. Po schłodzeniu odstawić do przechowywania.

Dżem w powolnej kuchence

Multicooker znacznie ułatwia proces przygotowywania wielu potraw. Możesz w nim zrobić pyszny i gęsty dżem, który spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• woda - 500 ml;
• cukier.

Przygotowanie:

Morele opłucz i pokrój na połówki. Wyjmij z nich kości i wyślij je do multicookera. Włącz program „Multipovar”, ustaw temperaturę na 160 stopni i zalej owoce wodą. Gotuj przez 20 minut

Zmiel obrabiany przedmiot przez drobne sito. Zważ dżem i odeślij z powrotem do powolnej kuchenki. Dodaj cukier w ilości 100 gramów puree do 1 części cukru. Zagotuj przedmiot

Ustaw temperaturę na 120 stopni i gotuj przez około godzinę. Na gorąco ułóż deser w słoikach i zamknij pokrywki. Pozostaw do ostygnięcia i przechowuj w ciemnym, zimnym miejscu

Dżem z moreli z dodatkiem pomarańczy

Owoce cytrusowe doskonale uzupełniają smak moreli. Taki półfabrykat może służyć jako dobre nadzienie do bułek lub ciast.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• pomarańczowy - ½ szt.;
• cukier - 600 g

Przygotowanie:

• Morele umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki.
• Wyślij plastry do maszynki do mięsa i dobrze przewiń. Otrzymasz jednorodną masę przypominającą owsiankę.

Pomarańcze kroimy w dowolny sposób wraz ze skórką i siekamy również maszynką do mięsa. Wymieszaj oba puree

Wlej cukier do przedmiotu obrabianego. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu, ciągle mieszając

Ułóż dżem w przygotowanych słoikach i zwiń pokrywki. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Naprawdę nie ma nic skomplikowanego w robieniu dżemu morelowego. Zarówno dorośli, jak i dzieci lubią ten deser. Może być nawet stosowany jako pasta do chleba herbacianego.